Κουλούρια βουτύρου σε μια μπαγκέτα - συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψωμάκια βουτύρου σε μπαγκέτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	750 π.Χ.
Φρέσκια μαγιά	40 γρ
Ζεστό γάλα	375 ml
Κρόκοι αυγών	2 τεμ.
Κρυσταλλική ζάχαρη	150 γρ
Μαλακό βούτυρο	150 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
Ξύστε από ένα μικρό λεμόνι
Αλας	πρέζα
Τριμμένο μοσχοκάρυδο	πρέζα
Οι σταφίδες ήταν στο ρούμι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πέταλα αμυγδάλου	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό λίπανσης

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζυμώστε τη ζύμη σε KhP σύμφωνα με το πρόγραμμα "Ζύμη ζύμης". Φτιάξτε ψωμάκια, πίτες και ούτω καθεξής. Ενώ έψηζα μια λιπαρή ζύμη από αυτήν τη ζύμη στο φούρνο μου, σχημάτισα 4 μπαγκέτες από τα υπολείμματα της ζύμης, τα έβαλα σε μια θήκη μπαγκέτα και τα έβαλα στο KhP για το πρόγραμμα "Ψήσιμο ψωμιού". Πριν το ψήσιμο, όταν εμφανίστηκαν τα ψωμάκια μπαγκέτα, έβγαλα προσεκτικά τον κατασκευαστή μπαγκέτα και λιπάνω τις μπαγκέτες με την πρωτεΐνη που απομένει από τη ζύμη, τα έβαλα στο ψήσιμο στο KhP. Ψήνοντας ταυτόχρονα στο φούρνο και το HP, έσωσα τη νύχτα για επιπλέον 30 λεπτά ύπνου)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1600 π.Χ.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 25 λεπτά + 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζύμη ζύμης + ψήσιμο κουλουριών.

Σημείωση

Η συνταγή από τις τσεχικές συνταγές της μαμάς, όπως και για το Πασχαλινό Μαζανέτ. Μου άρεσε η ζύμη τόσο πολύ που με τράβηξε τα πειράματα, ήθελα να φτιάξω κάτι άλλο από αυτό. Δεν έβγαλα φωτογραφίες στην ενότητα, δεν πρόκειται να την εκθέσω ως ξεχωριστό θέμα. Οι πραγματικές μπαγκέτες είναι φτιαγμένες από αυτή τη ζαχαροπλαστική. Έτσι, εάν πριν από τις διακοπές κάποιος έχει πάρα πολύ ζύμη ή ζύμη κέικ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε HP έτσι ώστε να μην υπάρχει