Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα

Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αποξηραμένα βερίκοκα	250γρ.
Αλεύρι σίτου	250γρ.
Σόδα	1 ώρα μεγάλο.
Ζάχαρη	125γρ.
Βούτυρο	60γρ.
Γάλα	75 γρ.
Φυσικό γιαούρτι	120γρ.
Ξινή κρέμα 20%	70 γρ.
Ράντισμα:
Αλεύρι σίτου	125γρ.
Βούτυρο	40 γρ.
Ζάχαρη	100 γρ.
Βανιλλίνη	1 \ 4 ώρες. μεγάλο.
Κανέλα (προαιρετικό, δεν χρησιμοποιείται)	1 ώρα μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε τα αποξηραμένα βερίκοκα όλη τη νύχτα σε αρκετό νερό.
• Στη συνέχεια, στραγγίστε την περίσσεια νερού, στεγνώστε τα αποξηραμένα βερίκοκα με χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε χοντρά.
• Προετοιμάστε τα πασπαλίσματα. Αλέθουμε το βούτυρο με αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη, ανακατέψτε.
• Για το τεστ. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέστε το γιαούρτι, την ξινή κρέμα, το γάλα, χτυπήστε ξανά.
• Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μαγειρική σόδα. Χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει ομαλό.
• Λιπάνετε το καλούπι (d24cm) με λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη. Διανείμετε αποξηραμένα βερίκοκα στην κορυφή. Πασπαλίστε με ψεκασμό.
• Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200C μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ. Ο χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Η δική μου, με αυτήν την έννοια, δεν είναι δείκτης, μου πήρε 60 λεπτά.
• Μετά την ψύξη, κόψτε σε λωρίδες.
• 
• Πολύ ελαφριά ζύμη !! Μέρος του ψεκασμού, όπως αναμενόταν - πασπαλίζεται, αλλά χρειάζεται ακόμη !!!

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "Ψήστε χωρίς αυγά"

[Γκι]

Γκι, η πίτα φαίνεται πολύ ελκυστική. Σελιδοδείκτη

[Νατάσα]

Νατάσα,

[Γκι]

Γκι, υπέροχα κέικ.

Και ουάου, όχι Βεδικό! Δεν γνωρίζουν ακόμη τέτοια κέικ

Σελιδοδείκτη.
Λίγη διαμόρφωση - και μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα. Αλλά δεν υπάρχει χρόνος και ενέργεια, μόνο παγωτό με γρήγορο τρόπο ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ! Αλλά τα χέρια μου δεν φτάνουν στο παγωτό !!

Και μου άρεσε πολύ τα κέικ, Ksyusha! Από πού παίρνετε τη δύναμή σας για τόσες πολλές συνταγές; Μπράβο!

Πολύ όμορφα και το πιο σημαντικό - τα αποξηραμένα βερίκοκα "δημοσιεύουν" μία από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα: ρίχνω, βάζουμε, χύνεται, ψήνεται, δεν περιμένει και συναρμολογείται. Σήμερα δεν θα το κάνω, αλλά αύριο σίγουρα θα ψήσω. Ευχαριστώ.

[MariS, TATbRHA]

MariS, TATbRHA ευχαριστώ κορίτσια !! Απομένει μόνο ένα κομμάτι μου .. αύριο χρειάζομαι ξανά κάτι για τσάι !!! Και ψήνετε:

Από πού παίρνετε τη δύναμη για τόσες πολλές συνταγές;

Ksyusha, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα με τα βερίκοκα;

[Μανέχκα]

Και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα με τα βερίκοκα;

Μανέχκα, μπορείτε, και θα τους πάρετε ΚΑΕ ??? Το δοκίμασα χθες - beeeeee. Αλλά στη σεζόν - ναι. Νομίζω ότι οποιοδήποτε φρούτο εδώ θα πάει ροδάκινο και δαμάσκηνο.

Θα περιμένω, αν και τα στυλό έχουν ήδη φαγούρα να μαγειρέψουν. Μου μετάδοση Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν τρώγονται. Αλλά τίποτα, τα κεράσια δεν θα εμφανιστούν σύντομα - θα το δοκιμάσω και δεν υπάρχει ούτε θέμα βερίκοκου.

Ακριβώς, με κεράσια μπορείτε ακόμα. Φτιάξτε με δαμάσκηνα .. ή δεν τρώτε ούτε;

[Κισούσα]

Κισούσα, Κουβαλάω κέικ σελιδοδείκτες. Φανταστείτε πόσο νόστιμο αποδεικνύεται

[Μαρίνα, Ιρίνα,]

Μαρίνα, Ιρίνα, Ευχαριστώ!

[Ομέλα,]

Ομέλα,Ksyushenka, αυτό είναι ένα αριστούργημα !!! Είμαι χαρούμενος! Σίγουρα θα ψήσω μια τόσο νόστιμη απόλαυση!

Νατάσα, ευχαριστώ! Φροντίστε να ψήσετε.

Το έψησα! Νόστιμο - φάτε το μυαλό σας. Γρήγορο, όχι ενοχλητικό, όμορφο. Ευχαριστώ πολύ, Omela, χαρούμενη.

Τατιάνα, ευχαριστώ! Χαίρομαι που σας άρεσε!!!

Μας άρεσε πολύ η ζύμη σε αυτά τα κέικ. Η επιλογή τεμπέλης σταφίδας:

[Οξάνα]

Οξάνα επίσης σούπερ αποδείχθηκε. Πρέπει να είσαι λάτρης της σταφίδας

[Νατάσα]

Πρέπει να είσαι λάτρης της σταφίδας

Δεν, Νατάσα, όχι εγώ!! Έχουμε τους λάτρεις να το διαλέξουν από παντού !!!

Ευθύς δρόμος προς σελιδοδείκτες και μετά στο τραπέζι Φαίνεται υπέροχες ροές. Γενικά, λατρεύω τα αποξηραμένα βερίκοκα

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Χαίρομαι που σας άρεσε!!