Μανιτάρια τουρσί

Μανιτάρια τουρσί

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
νερό	800 γρ.
ξύδι	100-150 γρ.
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	4 ώρες
μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια σε νερό για 30-040 λεπτά, στραγγίξτε το νερό. Βράστε τη μαρινάδα (βάζω τα μπαχαρικά με σκελίδες, φύλλα δάφνης και πιπέρι), βάζω τα μανιτάρια σε αυτό (έβαλα περίπου 2 κιλά βραστά) και βράστε για 15-20 λεπτά. Τακτοποιήστε σε βάζα και τυλίξτε. Αποθηκεύστε σε ένα δωμάτιο σε μια σκοτεινή ντουλάπα :)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 λίτρα

Σημείωση

Η συνταγή της μαμάς μου, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, κλείνει μανιτάρια για περισσότερα από 30 χρόνια και απολαμβάνουν πάντα την επιτυχία

Προσδιορίστε τι ξίδι.

Χύνω ξίδι 9%

Ναι 9% κανονικό)

Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Για μένα, το "κανονικό" είναι 70% οξύ, γι 'αυτό ζήτησα να διευκρινίσω.

Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή