Γεμιστό ρύζι

[Πλήρωση:]

Γεμιστό ρύζι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
Κιμάς (έχω χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας)	600 γρ.
Φυτικό έλαιο (3 + 3)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρεμμύδι (σχάρα)	1 Η / Υ.
Πρέσα σκόρδου)	1 γαρίφαλο
Τοματοπολτός	1 κουτ
Σταφίδες	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κουκουνάρια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ολλανδικό τυρί (τριμμένο)	150 γρ.
Αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)	100 γρ
Ρύζι (έχω γιασεμί 1 κουταλιά της σούπας = 200 ml)	2 ποτήρια
Ζωμό λαχανικών	3,5 φλιτζάνια
Καρότα (σχάρα)	1 Η / Υ.
Αλάτι πιπέρι (για γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είδα αυτή τη συνταγή στο ελληνικό περιοδικό "Gastronom" και δοκίμασα και απλά ερωτεύτηκα! Για πρώτη φορά αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε από μένα στον μάγειρα, την άλλαξα λίγο και αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας, γιατί ετοιμάζω αυτό το πιάτο εδώ και τρία χρόνια, επειδή είναι πολύ αγαπητό στην οικογένειά μας και επίσης επειδή όλα είναι πολύ απλά και γρήγορα, αλλά φαίνεται στο τραπέζι πολύ εντυπωσιακό και όμορφο. Δοκίμασέ το!
• Πλήρωση: Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά σε ένα τηγάνι, σπάζοντας τα κομμάτια με ένα πιρούνι.
• Προσθέστε ντομάτα, σταφίδες και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό, προσθέστε καρύδια, αλάτι και πιπέρι.
• 
• Ρύζι: Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρότα, προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας καλά για 2-3 λεπτά.
• 
• Προσθέστε ζωμό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό, περίπου 15 λεπτά.
• 
• Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, προσθέστε αυγό, τυρί και κρέμα, ανακατέψτε καλά.
• 
• Λιπάνετε μια ψηλή μορφή διαμέτρου 20 cm, καλύψτε τον πυθμένα με χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε τα 3/4 του ρυζιού σε ένα καλούπι, αφήνοντας το γέμισμα καλά.
• 
• Τοποθετήστε τη γέμιση και καλύψτε την κορυφή με το υπόλοιπο ρύζι.
• 
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς C για 20 λεπτά. Κόψτε το τελειωμένο ρύζι στις πλευρές με ένα μαχαίρι, καλύψτε με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε το.
• 
• Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε σε μερίδες.
• Νόστιμο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Κορυφαία τάξη όπως πάντα !!! Τόσο η συνταγή όσο και η φωτογραφία!

Tatyan, ευχαριστώ για το πρώτο σχόλιο!

Σας ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα multicooker

Τι ομορφιά και υπέροχη! natapit, ευχαριστώ για τη συνταγή, όπως πάντα - εξαιρετικό, όμορφο, νόστιμο, ασυνήθιστο!

σούπερ!

Nata, τι ασυνήθιστη συνταγή!
Πώς καταλαβαίνετε όλα αυτά;

Νατάσα, πες μου, ειλικρινά, από τι δεν μπορείς να φτιάξεις ένα κέικ;

Ω, αυτή είναι τόσο όμορφη και υπέροχη!
Σήμερα μαγειρεύω σε ένα πολυκουζινάκι. Φοβήθηκα πολύ ότι θα καταρρεύσει κατά την ανατροπή, αλλά όλα πήγαν καλά. Είχα μόνο μια μικρή απόκλιση από τη συνταγή - δεν υπήρχαν καρύδια.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Η συνταγή είναι σούπερ! Θα το κάνω σίγουρα σε κινούμενα σχέδια!

Ουάου, τι κατσαρόλα! Πήδηξα με ενθουσιασμό και έβγαλα γρήγορα ένα ερπετό
Ευχαριστώ)

Κορίτσια! ευχαριστώ όλους για τα σχόλιά σας και τα ευγενικά σας λόγια!

Πώς κοίταξα εδώ κατά τη διάρκεια του χρόνου !!!!!
Όλα τα συστατικά είναι εκεί, η έκρηξη πηγαίνει για αυτό.

Λοιπόν, έφτιαξα τελικά αυτό το κέικ ρυζιού! Πηγαίνω για πολύ καιρό.




Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τι ομορφιά!
Και τον είδα!
Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!

η ομορφιά!!!

Ω, πόσο ενδιαφέρον

Ευχαριστώ! Νόστιμο. Τα κυριολεκτικά λόγια του συζύγου της: "Μμμ ..... Θα θυμάμαι!" Περίπου 10 λεπτά αργότερα, ανεβάζουμε το δεύτερο μέρος: "Μπορείτε να το κάνετε για μια επανένωση;" Έκανα το μισό μέρος για δοκιμή. Το τεστ τελείωσε γρήγορα ..... Το τυρί ήταν Κρόστρομα, αντί για κέδρο, έβαλα ψιλοκομμένα καρύδια. Ψήθηκε σε καλούπι σιλικόνης. Συμπέρασμα: πρέπει να φτιάξετε μια πλήρη μερίδα ώστε να παραμείνει για πρωινό!