Μασούρντα

[Μπαχαρικό:]

Μασούρντα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Πολτός	1 ημιτελές γυαλί (~ 190 g)
Ζωμός αρνιού (βόειο κρέας)	3-3,5 λίτρα
Καρότο	1 μεγάλο
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Ντομάτες / ή ντομάτα. πουρέ / ή ντομάτα. Επικόλληση	3-4 τεμ. / 5 Art. μεγάλο. / 1,5 st. μεγάλο.
Μπαχαρικό:
Κανέλα	1 ραβδί
Ζήρα (κύμινο)	1 κουτ
Κολίανδρο	1 κουτ
Fenugreek	1 κουτ
Γλυκιά πάπρικα	1 κουτ
Ξηρά μέντα	1 κουτ
Σκόρδο	γεύση
Λεμόνι σε λεπτά δαχτυλίδια	2-3 ανά μερίδα
Χόρτα κόλιαντρο	δέσμη
Χόρτα βασιλικού	δέσμη
Αλας	γεύση
Μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφιερωμένη στην
• Απλώστε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τοματοπολτός υψηλής ποιότητας (ή πουρέ ντομάτας ή ψιλοκομμένες ντομάτες) και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Πήρα ένα κενό (το φτιάχνω πολύ στο MV ταυτόχρονα, το παγώνω λίγο, το χρησιμοποιώ για να μαγειρεύω αρνί ή να μαγειρεύω σούπες - πάλι, επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία).
• 
• Τρίψτε τα μπαχαρικά (μέρος της μέντας μπορεί να αποθηκευτεί για πλήρωση μερίδων)
• 
• και τηγανίζουμε γρήγορα σε ένα στεγνό τηγάνι. Απόκρυψη εδώ! Η μυρωδιά θα φυσήσει το κεφάλι σας!
• Βεβαιωθείτε ότι τα μπαχαρικά δεν καίγονται!
• 
• Προσθέστε το τηγάνισμα στα μπαχαρικά, σιγοβράστε για ~ 5-7 λεπτά, έτσι ώστε τα αιθέρια έλαια των μπαχαρικών να περάσουν στη μάζα λαχανικών.
• 
• Προσθέστε φασόλι mung (χωρίς νερό, στο οποίο ήταν εμποτισμένο).
• 
• Προσθέστε ένα κομμάτι ζωμού. Ρίχνουμε το ζωμό, προσθέτουμε ένα λοβό ζεστό πιπέρι. Αλάτι για γεύση.
• 
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ~ 30 λεπτά από το βράσιμο (μέχρι να μαλακώσει Μάσα Μάσα). Θα πάρουμε μια παχιά πλούσια σούπα, μόνο για υγρές φθινοπωρινές μέρες - ζεσταίνει τόσο το σώμα όσο και την ψυχή!
• 
• Περίοδος με θρυμματισμένο ξηρό δυόσμο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και βασιλικό, λεμόνι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• 
• Καλή όρεξη!
• Και - κάτω από το καυτό! ..

Σημείωση

Το φασόλι είναι ένα μικρό πράσινο φασόλι, γενικά ένα όσπριο.
Είναι πολύ συχνές στις κουζίνες της Κεντρικής Ασίας, της Κίνας και της Ινδίας (το έχουν αυτό mung). Παρεμπιπτόντως, στην Ινδία από φασόλι με κέλυφος (και έχουν φασόλια με κέλυφος - αυτό είναι έδωσε) προετοιμασία dhal. Ω πώς!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!! ΠΟΙΟΣ ΔΕΝ ΓΕΥΣΗ - ΑΣΥΝΗΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ! ΕΤΟΙΜΟ - ΔΕΝ ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ !!! Δεν ήξερα τι ονομάστηκε αυτό το πιάτο, αλλά το δοκίμασα στην Τασκένδη. Διαφορετική από την κανονική σούπα μπιζελιών. Πάρτε λιπαρό κρέας, το πρόβειο κρέας είναι ιδανικό, το φασόλι θα απορροφήσει το λίπος - θα έχετε την πιο λεπτή γεύση. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!! Straight Rakhmatische για τη συνταγή!

Μέσα σε, με τράβηξε αυτή η απίστευτη νόστιμη, ειδικά μια μικρή κόκκινη πιπεριά
Κάτω από αυτό χρησιμοποιήσαμε ένα ουίσκι βύνης με πάγο, καταψύχσαμε και φθαρώσαμε σε ένα ταξίδι στο Κάστρα του Πόντμινσκ , μαμά
Είναι αλήθεια, για να είμαι ειλικρινής, έμειναν ακόμα στην κατσαρόλα, αλλά την επόμενη μέρα δεν μου το έδωσαν και εγώ, ως υπερβολικά έξυπνη θεία, δεν μπορούσα να ρωτήσω. Έπρεπε να φάω το βράδυ, κοιμήθηκα πιο κοντά στο ψυγείο !!!!

Λίγο πράσινο, ήρθε ένα βάζο, σε αντάλλαγμα για μια πίτα, ε;

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!! ΠΟΙΟΣ ΔΕΝ ΓΕΥΣΗ - ΑΣΥΝΗΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ! ΕΤΟΙΜΟ - ΔΕΝ ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ !!! Δεν ήξερα τι ονομάστηκε αυτό το πιάτο, αλλά το δοκίμασα στην Τασκένδη. Διαφορετική από την κανονική σούπα μπιζελιών. Πάρτε λιπαρό κρέας, το πρόβειο κρέας είναι ιδανικό, το φασόλι θα απορροφήσει το λίπος - θα έχετε την πιο λεπτή γεύση. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!! Straight Rakhmatische για τη συνταγή!

Katta Rahmat για την προσοχή σας στη συνταγή! 🔗

Είναι αλήθεια, για να είμαι ειλικρινής, έμειναν ακόμα στην κατσαρόλα, αλλά την επόμενη μέρα δεν μου το έδωσαν και εγώ, ως υπερβολικά έξυπνη θεία, δεν μπορούσα να ρωτήσω. Έπρεπε να φάω το βράδυ, κοιμήθηκα πιο κοντά στο ψυγείο !!!!

Και τι κάνουμε εδώ για να παραπονεθούμε - δεν θα πάρει πια σούπα ;! 🔗

Μάνια, από πού προήλθε η σεμνότητα; Δεν καταλαβαίνω ...

Τελικά μπορώ τελικά να είμαι μετριοπαθής, δεν το έχετε παρατηρήσει;
🔗

Αναρωτιέμαι που θα γέμισες το αρνί και το παγωτό; στις τσέπες σου;

Ήταν την επόμενη μέρα Και ο βάζας, θα κολυμπήσουν σε αυτό

Ήταν την επόμενη μέρα

Λοιπόν, μιλάτε για την επόμενη μέρα και παραπονούνται!
ας δουλέψουμε ξανά στο μύθο, έπειτα ελάτε, αλλιώς αποδεικνύεται άβολο

Ναι, τελικά δεν με ταΐσατε. Την επόμενη φορά θα κοιμηθώ στην κουζίνα! Τι δεν θα επιπλέει!

Ναι, τελικά δεν με ταΐσατε. Την επόμενη φορά θα κοιμηθώ στην κουζίνα! Τι δεν θα επιπλέει!

Συμφωνήσαμε, έχουμε έως και 3 χώρους ύπνου εκεί, επιλέξτε οποιοδήποτε: κινούμενα σχέδια, ηλεκτρική κουζίνα, ψυγείο

Estessna ψυγείο Υπάρχει πραγματικά ένα ράφι δίπλα στο παράθυρο, καλά, ναι, θα το μεταφέρω πιο κοντά στο κεφάλι

Λοιπόν, χουλιγκανισμός! Το Shambhala, όπως το καταλαβαίνω, είναι fenugreek; Κατά τη γνώμη μου, έχω ό, τι χρειάζομαι να φάω ... μένει να βρω ένα κριάρι ...

Λοιπόν, χουλιγκανισμός! Όπως το καταλαβαίνω, η Shambhala είναι πονηρή; Κατά τη γνώμη μου, έχω ό, τι χρειάζομαι να φάω ... μένει να βρω ένα κριάρι ...

ακριβώς - fenugreek
Εάν δεν υπάρχει, επιτρέπεται η αντικατάσταση ενός ταύρου

και δεν συμπεριφερόμαστε εσφαλμένα

Μια αψίδα ... κάποιο είδος Μασούρντα ...
Τι? Είναι σήμερα η 1η Απριλίου ξανά;

Μια αψίδα ... κάποιο είδος Μασούρντα ...
Τι? Είναι σήμερα η 1η Απριλίου ξανά;

Μην φοβάστε, αυτό δεν είναι κάποιο Maymunitsa, αυτό είναι ένα πραγματικό πιάτο!
βοήθα τον εαυτό σου!

Μην φοβάστε, αυτό δεν είναι κάποιο Maymunitsa, αυτό είναι ένα πραγματικό πιάτο!
βοήθα τον εαυτό σου!

Ευχαριστώ, γενναιόδωρη! Στέκομαι, γλείφω τα χείλη μου στην οθόνη.
Το πνεύμονα είναι πικρό; Όταν το μαγειρεύω, το μουλιάζω για μια μέρα, αλλάζοντας το νερό, αλλιώς με κάνει πικρό.

Το πνεύμονα είναι πικρό;

όχι, δεν είμαι πικρή

Κάτω από αυτό χρησιμοποιήσαμε ουίσκι μονής βύνης με πάγο, πιο παγωμένο

Είναι ... σαν σφήνα σφήνας;
Ω, πώς σε ζηλεύω, δώστε τουλάχιστον μια κουταλιά Μασούρδα για να μυρίσετε.

Ευχαριστώ, γενναιόδωρη! Στέκομαι, γλείφω τα χείλη μου στην οθόνη.
Το πνεύμονα είναι πικρό; Όταν το μαγειρεύω, το μουλιάζω για μια μέρα, αλλάζοντας το νερό, αλλιώς με κάνει πικρό.

όχι, δεν είμαι πικρή

είναι όλα αλήθεια!
ούτε η Masha ούτε το mung είναι πικρά - γλυκά!

Είναι ... σαν σφήνα σφήνας;
Ω, πώς σε ζηλεύω, δώστε τουλάχιστον μια κουταλιά Μασούρδα για να μυρίσετε.

Leska, Mashhurda έχει ήδη τελειώσει
Κάντο μόνος σου!

[Άροκα]

ΆροκαΠώς μου έλειπε ένα τόσο υπέροχο γεύμα! Η συνταγή είναι μόνο για τον άντρα μου, ευχαριστώ !!!

είναι όλα αλήθεια!
ούτε η Masha ούτε το mung είναι πικρά - γλυκά!

Μια γλυκιά γυναίκα είναι το όνειρο της ποιητής!

[Άροκα]

ΆροκαΠώς μου έλειπε ένα τόσο υπέροχο γεύμα! Η συνταγή είναι μόνο για τον άντρα μου, ευχαριστώ !!!

Νόστιμο! Και το σετ λαχανικών μπορεί να ποικίλει.
Πολύ συχνά το ρύζι προστίθεται επίσης στο mashhurda, αλλά δεν μου αρέσει μια τέτοια ταραχή δημητριακών
Και μαγειρέψτε για τον άντρα μου με κρέας!

Μια γλυκιά γυναίκα είναι το όνειρο της ποιητής!

και αποπνικτικός
ω, αυτοί οι ποιητές είναι χαλαροί

και αποπνικτικός
ω, αυτοί οι ποιητές είναι χαλαροί

Μέχρι ο αποπνικτικός Μάσα να παχύνει και να παχαίνει!

Arochka! Ευχαριστώ για τη σούπα! Om-Nom-nom! Και όχι τολμηρό. Καθίζουμε, έχοντας δουλέψει στην προσωπική μας πλοκή, ένα μικρό αγόρι πάγωσε. Τι χρειάζεται ο Mashhurda! Θα ξεσπάσω από λαιμαργία και ευχαρίστηση, και θέλω επίσης να τσακωθώ για τσάι και θα κοιμηθώ από τη σόμπα ...

Arochka! Ευχαριστώ για τη σούπα! ...

Χαίρομαι που μου άρεσε! Στην υγεία σου!

... και θέλω επίσης να τσακωθώ για τσάι, οπότε θα κοιμηθώ από τη σόμπα ...

αλλά χαρούμενος!

Σήμερα κατά κάποιον τρόπο καρφώσαμε κατά λάθος αυτήν τη συνταγή. Πιθανώς, τελικά, ΔΕΝ τυχαία, επειδή σχεδόν όλα τα συστατικά ήταν διαθέσιμα. Ο ζωμός ήταν ισχυρό βόειο κρέας (φρέσκο ​​βρασμένο + συμπυκνωμένο κατεψυγμένο), και δεν υπήρχε fenugreek. Το έμαθα ούτως ή άλλως! Η μυρωδιά είναι φοβερή! Ο σύζυγός μου ήρθε σπίτι από τη δουλειά, κυμάτισε ένα υγιεινό πιάτο και είπε ότι ήταν νόστιμο !!! Τώρα θα μαγειρεύουμε αυτή τη σούπα πιο συχνά. Ευχαριστώ!!

Korsar, είναι υπέροχο που όλα λειτούργησαν και του άρεσαν! Ευχαριστώ για την ιστορία!