Πίτες με λάχανο

ευχαριστώ πολύ για το μάστερ! εκπληκτικά νόστιμες πίτες!



Επίσης έψησα ψωμάκια σκόρδου από αυτή τη ζύμη! νόστιμο!!!

[natapit]

Ρεκ με κρέας. Είναι αλήθεια, ψημένο από 600 γραμμάρια αλεύρι. Έκανε περισσότερα γαρνίρισμα από ζύμη) Έμεινε την επόμενη φορά. Η ζύμη αυξήθηκε τόσο καλά σε μια ώρα - μόλις έπεσε από τον κάδο HP (24 g). Όταν εργάζεστε, είναι πλαστικό και ουσιαστικά δεν κολλάει στα χέρια. Πολύ απολαυστικό. Έβαλα μικρά μικρά παιδιά σε ένα ταψί, και έσπασαν σε τέτοια ρολά! Οι πίτες είναι νόστιμες. Ελπίζω ότι οι αυριανοί καλεσμένοι θα το απολαύσουν! Λόγω του γεγονότος ότι για το γούστο μου μπορεί να μην είναι ήδη απόψε
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

Θεέ μου, όταν οι άντρες ψήνουν πίτες, είναι εύκολο. Και ούτως ή άλλως, αλλά πραγματικά όμορφο! Προσωπικά, είμαι απείρως υπερήφανος για εσάς! Και ευχαριστώ για τη φωτογραφία.
natapit

Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, καθόλου για παράπονο. Pampushki φοβερό. Θέλω να φάω...

Θέλω να φάω...

και ποτό

[IRR]

IRR κοίτα σε θέματα και αγκαλιά!

[IRR]

IRR κοίτα σε θέματα και αγκαλιά!

ναι, εκεί ... είμαστε μαζί σκιάχτρο στο φόρουμ είναι άπληστοι αλκοολικοί, πρέπει κάπως να διατηρήσετε την εικόνα

shl.και με πάπυρος και βασίλισσα επίσης swingers

[πάπυρος]

shl.και με πάπυρος και βασίλισσα επίσης swingers

Ο Schaub δεν είναι καθόλου offtopic, θα πω ότι αυτές οι πίτες έχουν ριζώσει την οικογένειά μας σταθερά και παντού με γλυκά γεμίσματα. Προφανώς, γιατί μας αρέσουν οι πίτες με αλμυρές γέμιση περισσότερο τηγανισμένες παρά ψητές. Ίσως όμως.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τέτοιες συνταγές! Διάβασα και μελετούσα. Πολύ ευγνώμων. Δεν λειτουργούν όλα. Αλλά, γενικά, είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα.
Όλες οι πίτες εξαντλήθηκαν γρήγορα. Έφτιαξα πάλι κρέας και κεράσι. Νόστιμο. Βύθισα κεράσια σε άμυλο και πασπαλίζω με ζάχαρη. Τίποτα δεν βγήκε. Ευχάριστη γεύση !!

Κατόπιν αιτήματος των φίλων μου, έφτιαξα πίτες με λάχανο σύμφωνα με την αγαπημένη μου συνταγή. Όπως πάντα, όλα λειτούργησαν. Η ζύμη είναι υπέροχη! Την επόμενη φορά θα χρησιμοποιήσω γεμίσματα μούρων και φρούτων))

Και το μεγάλο - σαν κουλούμπιακ;

Όχι πραγματικά)) Μόλις πήρα ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης, το διπλώσαμε σε ένα τρίγωνο

Καλό απόγευμα! Και πάλι σας φέρνω τις ευχαριστίες μου. Ψημένο με γέμιση κρέατος και "τύπου kifle".
Η ζύμη είναι όπως πάντα στην κορυφή: νόστιμη και απαλή. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Ομορφος άνδρας

Και πραγματικά όμορφος. Γυαλιστερό, τακτοποιημένο, εντυπωσιακό. Ήρθε η ώρα να ενωθώ, λάχανο χύμα.

Με συγχωρείτε, δεν έρχομαι να σας βλέπω συχνά;
Χθες είχαμε διακοπές, μια μέρα, λοιπόν, ασκούσα. Υπήρχαν cheesecakes χωρίς γέμιση ξινή κρέμα, πίτες όχι με λάχανο, αλλά με μήλα, καθώς και πίτες με μήλα "Mom's" από το kisuri (θα πάω επίσης εκεί με μια αναφορά).
Όταν εργαζόμουν με τη δοκιμή σας, έπιασα τον εαυτό μου να χαμογελά, είναι πολύ ευχάριστο και χαρούμενο να δουλεύω μαζί του, τόσο εύκαμπτο, υπάκουο, και επίσης στεναχωρεί. Έτσι, αποδείχθηκε τόσο πολύ


Νόστιμες και λεπτές αρωματικές πίτες
Για άλλη μια φορά, ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!
Μπορώ να πω για cheesecakes, όχι για να τα δείξω. Η γεύση είναι φοβερή, boshka otryvny, αλλά δεν υπολόγισα με τη γέμιση - (200g τυρί cottage + 100g mascarpone) - βγήκε λίγο λεπτό. Το έβαλα, αλλά δεν λειτούργησε με μια περικοπή. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ολόκληρο φύλλο ψησίματος, σε μερικά μέρη με μπούκλες. Ο σύζυγός μου έφευγε για ένα επαγγελματικό ταξίδι σήμερα στις 5 το πρωί, και έτσι εμείς με καφέ και cheesecakes καθαρίστηκαν με ευχαρίστηση. Παραγγέλθηκε να σας μεταφέρει ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Τι γυναίκα !! Πίτα τέρας.

Καταπληκτικές πίτες και ψωμάκια. Είναι αδύνατο να μοιραστείτε με πίτες. Επειδή είναι σπιτική ζεστασιά, χαρά για την οικογένεια και τους επισκέπτες, είναι τόσο διασκεδαστικό καθόλου "ανέξοδη".

Ναι, αυτό είμαι. Λέω στο δεκαοχτάχρονο γιο μου: "Κοίτα, γιο, ότι το σπίτι σου μύριζε επίσης πίτες!" Και αυτός - "Άρα είμαι στο σπίτι !;"

Ουάου, τι είναι το BEAUTY
Για μένα, οι πίτες είναι κάτι κοσμικά περίπλοκο
Φοβάμαι πολύ να δοκιμάσω, δεν μπορώ να φανταστώ ...
Αλλά θέλω πραγματικά

[Svetlana62,]

Svetlana62, για εσάς λαϊκή σοφία: "Τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια κάνουν!"
Μην φοβάστε, είμαστε μαζί σας! Ολα θα είναι εντάξει!

Και ο σύζυγός μου χθες έδωσε ότι οι πίτες είναι νόστιμες, αλλά η γέμιση μας απογοητεύει. Κωμικός, γαμώτο!
Λοιπόν, δεν ψήνω πάντα με μαρμελάδα, μου αρέσει το λάχανο.

[Σβετλάνα62]

Ουάου, τι είναι το BEAUTY
Για μένα, οι πίτες είναι κάτι κοσμικά περίπλοκο
Φοβάμαι πολύ να δοκιμάσω, δεν μπορώ να φανταστώ ...
Αλλά θέλω πραγματικά

Σβετλάνα62, μόνο για εσάς κρυφά ... Δεν έχω ψηθεί ποτέ πίτες, αλλά αυτός ο ιστότοπος θα σας διδάξει πώς να συναρμολογήσετε μια ατομική βόμβα! Η ουσία είναι ότι οι πίτες από το Scarecrow στην πράξη δεν εμφανίζονται στο σπίτι !!! Δεν θα είμαι μετριοπαθής (όχι εκείνη την ηλικία), αποδεικνύεται έτσι, λες και όλη μου η ζωή έψησαν μόνο. Και στο σπίτι, μάλλον δεν θυμούνται καν ότι ζούσαν χωρίς πίτες! Ανοίξτε λοιπόν τον υπολογιστή και ακολουθήστε τις οδηγίες του Chuchelka !!! Και θα είσαι ευτυχισμένος!

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62, μόνο για εσάς κρυφά ... Δεν έχω ψηθεί ποτέ πίτες, αλλά αυτός ο ιστότοπος θα σας διδάξει πώς να συναρμολογήσετε μια ατομική βόμβα! Η ουσία είναι ότι οι πίτες από το Scarecrow στην πράξη δεν εμφανίζονται στο σπίτι !!! Δεν θα είμαι μετριοπαθής (όχι εκείνη την ηλικία), αποδεικνύεται έτσι, λες και όλη μου η ζωή έψησαν μόνο. Και στο σπίτι, μάλλον δεν θυμούνται καν ότι ζούσαν χωρίς πίτες! Ανοίξτε λοιπόν τον υπολογιστή και ακολουθήστε τις οδηγίες του Chuchelka !!! Και θα είσαι ευτυχισμένος!

Η ατομική βόμβα θα είναι ευκολότερη για μένα (κόκκινο δίπλωμα ραδιοφωνικού πανεπιστημίου)
Πήγα να φτιάξω πίτες, ήμουν ώριμη

Η ατομική βόμβα θα είναι ευκολότερη για μένα (κόκκινο δίπλωμα ραδιοφωνικού πανεπιστημίου)
Πήγα να φτιάξω πίτες, ήμουν ώριμη

Αυτός είναι ο άντρας μας! Σβετλάνα, μην φοβάστε! Ας σπάσουμε. Με την HP, αυτό δεν είναι πραγματικά τόσο φοβερό πρόβλημα.

Ω Θεοί !!! Έχω φτιάξει αμηχανία Ο μίξερ διαλύθηκε όταν λίγο από το αλεύρι βρισκόταν ήδη στο γάλα. Εγώ ποτέ!!! δεν ζύμωσα τη ζύμη μόνος μου! Σκέφτοντας με αποφασιστικότητα πώς να προχωρήσουμε: με ένα πιρούνι ή με τα χέρια της, αποφάσισε με τα χέρια της. Ζυμωμένος. Σύντομα οι πίτες θα βρεθούν στο φούρνο. Ας δούμε τι θα γίνει. Πέρασα τα δάχτυλά μου. Αναμονή

Αυτός είναι ο άντρας μας! Σβετλάνα, μην φοβάστε! Ας σπάσουμε. Με την HP, αυτό δεν είναι πραγματικά τόσο φοβερό πρόβλημα.

HP Έχω ένα nim

HP Έχω ένα nim

Τι θα κάνουμε? υπάρχει λάβα; 70 δολάρια; ή 50

Τι θα κάνουμε? υπάρχει λάβα; 70 δολάρια;

Ίρκα, ας αρχίσουμε να κάνουμε ένα ακόμη θύμα στην αίτησή μας ;!

Ίρκα, ας αρχίσουμε να κάνουμε ένα ακόμη θύμα στην αίτησή μας ;!

ναι, αν έχετε ήδη κολλήσει στη ζύμη ... σκεφτείτε μας

Έχω ήδη καταπιεί τη γλώσσα μου, τώρα χαϊδεύω την κοιλιά μου !!! ΒΚΟΥΝΝΟΟΟΟΟ
Μαμά και αδελφός, όταν ανακάλυψαν ότι είχα ψηθεί πίτες, ήρθαν να επισκεφθούν. Μείωσαν τις πίτες, άρπαξαν τον μπαμπά μου. Έμεινε ένα ζευγάρι για τον άντρα μου, αλλά είναι στη δουλειά. Δεν ξέρω λοιπόν αν θα τον περιμένουν αυτοί οι δύο όμορφοι άντρες
Και για την HP ... Ο πειρασμός είναι υπέροχος, αλλά η τιμή είναι πιο ακριβή Διαφορετικά, θα πρέπει να αλλάξετε την ντουλάπα σας
Πρόσφατα αγόρασα MV, έψησα μέχρι να γίνω μπλε. Δεν λειτούργησαν όλα
Ω !!!!! Ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία από τις πίτες !!!! Θα πάω τουλάχιστον να πάρω αυτά τα δύο για μνήμη.

Στην επιχείρηση ... η μπαταρία της κάμερας έχει καθίσει, τώρα θα επαναφορτίσω και θα ετοιμάσω πίτες για φωτογράφηση!

Σκιάχτρο, αγαπητέ !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Αυτό είναι απλώς ένα θαύμα !!! Τώρα, σίγουρα, οι πίτες στο σπίτι μου θα αγοράζονται συχνά και ΔΕΝ θα αγοράζονται. Σκιάχτρο πίτες! Και θα κάνετε λόξινγκ αυτήν τη στιγμή

Έχω ήδη χάσει ...

Σας συμβουλεύω να σκεφτείτε το HP. Η διαφημιστική εκστρατεία με κουλούρια θα περάσει γρήγορα, εμπιστεύομαι την εννέα χρόνια εμπειρίας ψησίματος. Αλλά θα φάτε φυσικό ψωμί, χωρίς χημικά πρόσθετα και σκουπίδια. Εάν αγοράζετε αλεύρι ολικής αλέσεως, τότε είναι επίσης πολύ χρήσιμο, σε αντίθεση με το συνηθισμένο αλεύρι σίτου premium που αγοράζεται από το κατάστημα. Και ποιος θα ζυμώσει τη ζύμη για τις πίτες;

Πήγα για να πάρω μια συνταγή για πίτες, να με διαβάσω, με συγχωρείτε, κορίτσια, αλλά ταιριάζω με τολμηρά μέσα - το σπίτι ξεκινά με το Bread Maker, από τις πρώτες στιγμές από το Pechka. Συμβουλεύω! Θα ξεχάσετε το ψωμί του καταστήματος και δεν θα μπορείτε να φάτε. Και κάθε ζύμη ζυμώνεται, ακόμη και η πιο ευαίσθητη ζύμη ζύμης, τόσο ώστε να ζηλεύεις τον εαυτό σου.

Πήγα για να πάρω μια συνταγή για πίτες, να με διαβάσω, με συγχωρείτε, κορίτσια, αλλά ταιριάζω με τολμηρά μέσα - το σπίτι ξεκινά με το Bread Maker, από τις πρώτες στιγμές από το Pechka. Συμβουλεύω! Θα ξεχάσετε το ψωμί του καταστήματος και δεν θα μπορείτε να φάτε.Και κάθε ζύμη ζυμώνεται, ακόμη και η πιο ευαίσθητη ζύμη ζύμης, τόσο ώστε να ζηλεύεις τον εαυτό σου.

Λοιπόν, θα ταιριάξω, τηλεφωνήστε με. Ξεχάσατε το ψωμί που αγοράσατε στο κατάστημα χωρίς μηχανή ψωμιού. Ψωμί από το φούρνο - αυτό είναι το πράγμα! Φυσικά, αυτό απαιτεί χρόνο.

Και για την HP ... Ο πειρασμός είναι υπέροχος, αλλά η τιμή είναι πιο ακριβή Διαφορετικά, θα πρέπει να αλλάξετε την ντουλάπα σας

Λοιπόν, πόσο καιρό μπορείτε να περπατήσετε στο ίδιο;

Λοιπόν, θα ταιριάξω, τηλεφωνήστε με. Ξεχάσατε το ψωμί που αγοράσατε στο κατάστημα χωρίς μηχανή ψωμιού. Ψωμί από το φούρνο - αυτό είναι το πράγμα! Φυσικά, αυτό απαιτεί χρόνο.

Και αν δεν υπάρχει χρόνος; Και θέλω σπιτικό ψωμί, έτσι ώστε ακόμη και μικρά παιδιά να μπορούν να δοθούν και να μην φοβούνται! Σίγουρα, η HP είναι κάτι !!!!!!!!!!!!!

Χμμμ, όλα ξεκίνησαν και με την HP ... Και τώρα - ένας συνδυασμός και ένας φούρνος

Κορίτσια, ας ολοκληρώσουμε το θέμα της HP, αλλιώς οι συντονιστές θα μας «διαγράψουν» (και θέλω επίσης να πω για το MB για άλλη μια φορά, απλώς δεν θα το καταλάβω, αλλά πραγματικά το θέλω ότι δεν είμαι καθόλου σε τερπεύζζζζχζχ).

Ανακατέψτε το βούτυρο στη ζύμη - είναι υπέροχο Τα χέρια αντλούνται μέχρι τη ΔΕΗ όπως))) Θα αναφέρω αργότερα)

Κράτησα τον εαυτό μου για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χθες το έψησα ξανά, αυτή τη φορά με δαμάσκηνα. Σύζυγος ΜΑΡΧΑΛ!

Κράτησα τον εαυτό μου για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χθες το έψησα ξανά, αυτή τη φορά με δαμάσκηνα. Σύζυγος ΜΑΡΧΑΛ!

Πώς μπορείτε να γεμίσετε το δαμάσκηνο;

Ty, Natus, με κανένα τρόπο. Έσπασα τα δαμάσκηνα στη μέση, έβγαλα το κόκαλο, έβαλα το μισό στο κέικ, ρίχνω κουταλάκι σε αυτό. ζάχαρη και το άλλο μισό κάλυμμα, τσιμπήστε τη ζύμη. Κολοβός!

Αγόρασα ένα δαμάσκηνο σήμερα

έτοιμη αναφορά !!! Η ζύμη αποδείχθηκε εξαιρετικά!



Με λάχανο, πατάτες, λουκάνικο σε ζύμη και κουλούρι! Αποδείχτηκαν περισσότερα από 30 κομμάτια!

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι άντλησε τους μυς.

Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας για πίτες. Ευχαριστώ!

Ψημένο με λάχανο. Μαλακό και ευαίσθητο. Γευστικός!!! Σίγουρα θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Σχεδιάζω αυτήν την εβδομάδα με σπόρους παπαρούνας.
Είναι ενδιαφέρον ότι σκέφτηκα ότι θα ήταν γλυκιά ζύμη, έβαλα μισό ποτήρι ζάχαρη, αλλά αποδείχθηκε υπέροχο, μπορείτε ακόμη και να βάλετε 3/4.

Η ζύμη ήταν υγρή, στη μέση της παρτίδας πρόσθεσα λίγο αλεύρι, νόμιζα ότι θα άλλαζε από τα λάδια αργότερα. Απλώθηκε όταν είναι έτοιμο, ήταν δύσκολο να δοθεί στις πίτες ένα τυπικό σχήμα, καλά, αποδείχθηκε πολύ μαλακό. Την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι.

Καλή μέρα.
Διάβασα τις κριτικές, ο καθένας επαινεί τη συνταγή σας τόσο πολύ. Με ενδιέφερε η τεχνολογία της παρασκευής ζύμης, αποφάσισα να το δοκιμάσω μόνος μου. Το μόνο πράγμα που είναι ενοχλητικό είναι τόσο μεγάλη ποσότητα λαδιού για μένα, είναι τόσο πολύ και πολύ υψηλή σε θερμίδες. Τι ρόλο παίζει το βούτυρο στη ζύμη; Πώς θα αλλάξει η γεύση εάν, για παράδειγμα, προσθέσετε το ήμισυ της καθορισμένης τιμής;

Η υφή της ζύμης θα αλλάξει, η γεύση, η αναλογία υγρού και αλεύρου θα αλλάξει, επειδή τα υγρά λίπη είναι επίσης υγρά (θα χρειαστεί να ρυθμίσετε με το γάλα εάν είναι απαραίτητο). Αλλά κάτι θανατηφόρο δεν θα συμβεί.

Σε γενικές γραμμές, αυτή είναι μια εντελώς φυσιολογική ποσότητα λίπους για τη ζύμη βουτύρου, αλλά αν έχετε πολλά, μπορείτε να το μειώσετε.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Ευχαριστώ! θα προσπαθήσω

Δοκίμασα τη συνταγή σας στην πράξη. Αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένο κουλούρι με σταφίδες. Πραγματικά δεν έχω φωτογραφία, την επόμενη φορά που θα τραβήξω τη δημιουργία μου.
Όταν τα ψωμάκια φρεσκοψημένα, δεν μπορούσα να πάρω αρκετή από τη δομή της απαλότητας και της ζύμης που μου αρέσει. Αλλά μετά τη νύχτα, έγιναν λίγο πιο ξηροί και πιο σκληροί ή κάτι τέτοιο. Πιθανώς αυτό είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο, αλλά πραγματικά ήθελα να πίνω τσάι το πρωί με το ίδιο τρυφερό κουλούρι όπως ήταν χθες. Ίσως υπάρχουν μυστικά για την αποθήκευση αρτοσκευασμάτων;

Στην πραγματικότητα, αυτή η ζύμη μετατρέπεται πολύ αργά λόγω της σχεδόν πλήρους απουσίας αυγών (συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία). Αλλά αυτό ισχύει περισσότερο για την περιεκτικότητα σε λιπαρά που αναφέρεται στη συνταγή. Με αυτά, η ζύμη είναι πιο «υγρή».

Για οποιαδήποτε ζύμη ζαχαροπλαστικής, η απαλότητα και η αφράτη επανάληψη θα επιστρέφουν μερικά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ. Το κουλούρι θα γίνει ελαφρώς ζεστό και πολύ μαλακό ξανά.

Δεν άλλαξα την ποσότητα λίπους, πήρα όλες τις αναλογίες από τη συνταγή.
Όχι, δεν λέω ότι έγιναν ανίατοι, αλλά όχι το ίδιο με το φούρνο. Ωστόσο, τα φρεσκοψημένα προϊόντα είναι ασύγκριτα με οτιδήποτε
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή που παίρνω στο κουμπαρά

Δεν άλλαξα την ποσότητα λίπους, πήρα όλες τις αναλογίες από τη συνταγή.
Όχι, δεν λέω ότι έγιναν ανίατοι, αλλά όχι το ίδιο με το φούρνο. Ωστόσο, τα φρεσκοψημένα προϊόντα είναι ασύγκριτα με οτιδήποτε

Ναι, το πιο φρέσκο ​​είναι το πιο νόστιμο.
Το Stale δεν στεγνώνει, όπως πιστεύουν πολλοί άνθρωποι (ή μάλλον όχι μόνο στέγνωμα). Το Stale είναι μια αλλαγή στη δομή της πρωτεΐνης με την πάροδο του χρόνου, οπότε θα ξαπλώσει και δεν φαίνεται να είναι στεγνό, αλλά κάπως όχι έτσι, τραχύ, φραγμένο. Στις πίτες, για κάποιο λόγο, αυτό δεν είναι τόσο αισθητό (πιθανώς λόγω του όγκου της ζύμης, υπάρχει πάχος της ζύμης πάνω από το γέμισμα των 1-2 cm), αλλά στα ρολά είναι πάντα πιο αισθητό, έδωσα επίσης προσοχή (στα ρολά σε κρέμα, τα οποία φτιάχνω από το ίδιο δοκιμή). Πάντα ζεσταίνω και όλα πέφτουν στη θέση τους. Ζεσταθείτε αμέσως πριν το σερβίρετε.