Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Έχω πιάτα με δημητριακά και μου αρέσει να τα φτιάχνω. Η κατσαρόλα διατηρείται ζεστή. Τίποτα δεν καίει

Πιο ψηλά στην ίδια αρχή, πάρα πολύ. Και δεν θα υπήρχε τρόπος να αγοράσετε τα πάντα με το ίδιο στυλ, αλλά όχι. Θέλω κάτι άλλο. Και τα σμάλτα δεν κυνηγούν πια, αλλά για σούπα μπορς / λάχανο θα είναι πάντα σμάλτο!

Ψήστε λοιπόν τις πατάτες σας και μην φοβάστε!

Θέλω κάτι άλλο

Αλλά για πολύ καιρό δεν θέλω τίποτα από την άποψη των ποτ. Γκουρμέ και αυτό είναι. Αλλά δεν υπόσχομαι)

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, και μαγειρεύω μπορς από ανοξείδωτο ατσάλι για 20 χρόνια. Η μητέρα μου και εγώ, γενικά, έχουμε φθαρεί τα σμάλτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μαγειρεύουμε τα πάντα από ανοξείδωτο ατσάλι.

[Άγχος]

ΆγχοςΕίμαι επίσης από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μπορς είναι υπέροχο!

Εδώ είναι τηγανητό

Ω ομορφιά !!! Δεν τηγανίζουμε συχνά πατάτες, όχι ερασιτέχνες, μία φορά κάθε εξάμηνο, ίσως))) αλλά θα το έκανα και ποιες είναι οι σπείρες;

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, Επίσης πολύ σπάνια τηγανίζω. Αλλά μερικές φορές θέλετε. Σπείρα με ακροφύσιο σε ένα μίξερ κουζίνας.
Το μωρό είπε κάνει καθημερινά

Μαγειρεύουμε τα πάντα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Ντρέπομαι που παντού λένε ότι συμβαίνει η αντίδραση με όξινα προϊόντα με ανοξείδωτο χάλυβα. Επομένως, είμαι ψυχολογικά καλύτερος στο σμάλτο. Αλλά πρέπει να τα αλλάζετε συχνά.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, αυτό συμβαίνει στην αντίδραση αλουμινίου, αλλά το ανοξείδωτο δεν το κάνει. Αν και μπορεί να κάνω λάθος. Αλλά έχω τη συνήθεια να αλλάζω το φαγητό.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, είναι προφανώς ένας κακός ανοξείδωτος χάλυβας. Γενικά, γνωρίζω ότι είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε όξινα τρόφιμα σε χυτοσίδηρο. Και ο ανοξείδωτος χάλυβας, τουλάχιστον καλός, είναι απλώς ουδέτερος και δεν αντιδρά με τα τρόφιμα. Εάν μόνο με υψηλή συγκέντρωση αλατιού. Το αποθηκεύω σε ανοξείδωτο ατσάλι, δεν συμβαίνει τίποτα - ούτε με το τηγάνι, ούτε με φαγητό. Αλλάζω μόνο όταν το δοχείο δεν χωράει στο ψυγείο. Και για το μπορς δίπλα στο τηγάνι, διατηρείται μια θέση στο ψυγείο σε συνεχή βάση.

[caprice23]

Ναι, στο αλουμίνιο είναι σίγουρα αδύνατο, αλλά ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι διαφορετικός. Στο ikeevskaya δεν μπορεί κανείς να το αποθηκεύσει με βεβαιότητα, αλλά σε εκείνους όπου γράφουν 18/10 ιατρικό είναι δυνατό. Αυτό είναι το ίδιο wmf, le creuset, ίσως μερικές άλλες μάρκες. Αυτό συνήθως αναφέρεται στην περιγραφή του προϊόντος, είτε μπορεί να αποθηκευτεί είτε να μαγειρευτεί μόνο.

caprice23, Νατάσα, έχεις μια πολύ ωραία πατάτα. Τύπος Rosti ...

τίποτα δεν της συμβαίνει - ούτε με κατσαρόλα ούτε με φαγητό

Τίποτα δεν συμβαίνει, αλλά τι γίνεται αν στο μοριακό επίπεδο;

εάν σε μοριακό επίπεδο;

Τηγανίτα . Γιατί με ενοχλείς; Αποφάσισα ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ο ασφαλέστερος.

Ο ιατρικός χάλυβας είναι ιατρικός χάλυβας έτσι ώστε να μην αλληλεπιδρά με τίποτα. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να καλέσετε το Galina gawala. Είναι ειδική στα μέταλλα και τα κράματα.

Γκουρμέ δεξί χάλυβα, 18/10, ιατρικό.

[Σβάτα]

Σβάτα, ηρεμήστε επειγόντως! Το Gourmet είναι ιατρικό, έτσι δεν είναι;



Βέτα, καλά, πήγα να μαγειρέψω το μπορς και να το αποθηκεύσω στο ψυγείο για μια εβδομάδα



Και άλλα 10 ποτ πήγαν στην παραγγελία)))

[Παπαβερίνκα]

Παπαβερίνκα, Βρήκα ότι ο Kuhar (τα δοχεία μου) κατασκευάζει πιάτα από χάλυβα AISI 304. Αυτός ο "ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 είναι ανθεκτικός στα οξέα και μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμες θερμοκρασίες έως και 900 βαθμούς Κελσίου." Το γκουρμέ, φαίνεται, χρησιμοποιεί την ίδια ποιότητα χάλυβα.

Πρόστιμο! Και μετά διαβάζεις και ζεις όλη σου τη ζωή με μπορς σε σμάλτο. Αλλά αυτό δεν είναι το θέμα! Αποφασίζετε να αλλάξετε και να σκεφτείτε - ποιο να αγοράσετε: αυτό το μοβ με μια πορτοκαλί κολοκύθα ή πράσινο με έναν κόκκινο κόκορα.
Φυσικά, υπερβάλλω. Αλλά το λακωνικό ανοξείδωτο ατσάλι είναι πιο ευχάριστο για τα μάτια και το εσωτερικό μου.

Αλλά το λακωνικό ανοξείδωτο ατσάλι είναι πιο ευχάριστο στο μάτι μου και στο εσωτερικό.

Και δεν έχω πολλές επιλογές.

μοβ με πορτοκαλί κολοκύθα ή πράσινο με κόκκινο κόκορα.

καλά, δεν ταιριάζουν στο εσωτερικό μου. Κουζίνα σε μαύρο και άσπρο και ατσάλι.

Έχω αυτό το πιάτο για αρκετά χρόνια. Αγαπώ. Το δικό μου, ωστόσο, στο πλυντήριο πιάτων, είναι ακόμα σαν καινούργιο. Λάμπει !!!


Μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία το βράδυ. Τι ακριβώς σας ενδιαφέρει το καπάκι;

Εάν δεν είναι δύσκολο για σας να τραβήξετε μια φωτογραφία του εσωτερικού του καπακιού, πώς φαίνεται, ιδιαίτερα ενδιαφέρον πώς φαίνεται η άκρη του καπακιού ;!
Έχετε μια κλασική σειρά σκευών μαγειρικής;

Αυτό είναι, πήγα να επιλέξω ένα μαγκάλι, περίμενε με αλήθεια, όχι σύντομα - παραγγέλνω μέσω της κοινής επιχείρησης και αν ο σύζυγός μου δεν βγεί έξω από το σπίτι

Μπορείτε να μοιραστείτε τις επαφές σας όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα μέσω της κοινής επιχείρησης;

κορίτσια! Δεν μπορώ να διαβάσω ολόκληρο το Temka τώρα. η βαλίτσα δεν είναι ακόμα συσκευασμένη. Χρειάζομαι ένα τηγάνι. 18-22 cm για ομελέτα, τηγάνισμα, θερμό φυτικό λάδι για κορεατικά καρότα. αν ξαφνικά κάποιος σκόνταψε - σπρώξτε το δάχτυλό σας σε ένα Temko ή σε μια θέση.
και αν όχι, συμβουλευτείτε !!! Μετά την ανακαίνιση, δεν αφήνω περιττά πράγματα στο σπίτι! αλλά υπάρχει άμεση ανάγκη εδώ. έπεσε στο OZONE. Δεν μπορώ να επιλέξω και αυτό είναι
ευχαριστώ εκ των προτέρων

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Λένα, έχω χυτοσίδηρο, Kolchugino. Την αγαπώ ακριβά. Αγοράστηκε στον Κηπουρό. Κοιτάξτε VK, υπάρχουν ομάδες κηπουρών και παράδοση. Οποιοσδήποτε χυτοσίδηρος χωρίς επικάλυψη. Ωστόσο, υπάρχουν όλα τα είδη πιάτων.
Πρόσφατα, ένα κομψό ανοξείδωτο χάλυβα stewpan αγοράστηκε από την （επαγγελματική）. Εταιρεία τροφοδοσίας Zvezda. Νομίζω ότι μπορείς να τα κάνεις. Πρόκειται για εταιρεία πωλήσεων και όχι κατασκευαστής.

Πού μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα μέσω της κοινής επιχείρησης;

Από ποια πόλη κατάγεστε? Παραγγέλνω στο δικό μου. Σίγουρα σε κάθε πόλη υπάρχουν κοινόχρηστοι ιστότοποι αγορών.

Και έχω μια ερώτηση, δεν μπορώ καν να το καταλάβω - πώς να απαντήσω όχι μέσω ενός αποσπάσματος του επιλεγμένου κειμένου, αλλά μέσω ενός ονόματος; Πού να σπρώξω

[Παπαβερίνκα]

Παπαβερίνκα, Αικατερίνη, πρέπει να κάνετε κλικ στο όνομα εάν θέλετε να εισαγάγετε ένα όνομα ή σε ένα ψευδώνυμο εάν θέλετε να εισαγάγετε ένα ψευδώνυμο. Βρίσκονται δίπλα στο avatar και είναι ενεργά εάν μετακινήσετε τον κέρσορα πάνω τους. Μιλώ για την επικεφαλίδα απόκρισης στο θέμα.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, ναι, ακριβώς στο όνομα και να σπρώξω, σε ένα καπέλο.

Μπορείτε να μοιραστείτε τις επαφές σας όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα μέσω της κοινής επιχείρησης;

Το παίρνω
🔗
Αυτός ο ιστότοπος λειτουργεί για διαφορετικές πόλεις, αλλά όχι για όλες.
Μόνο εκεί οι αγορές πραγματοποιούνται με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Δεν μου αρέσει στον ιστότοπό μας. Ρώτησα αν η αγορά Gourmet θα ανοίξει στα μέσα Αυγούστου και θα είναι ενεργή για αρκετές ημέρες. Σε αυτές τις λίγες μέρες πρέπει να έχετε χρόνο για να παραγγείλετε.

ιδιαίτερα ενδιαφέρον πώς φαίνεται η άκρη του καπακιού ;!

Αποδείχθηκε πολύ δύσκολο να τραβήξω μια φωτογραφία της. Καθρέφτες και αντανακλάσεις. Τι θα μπορούσε



Αυτό που μου αρέσει σε αυτό το πιάτο είναι ότι δεν υπάρχουν πριτσίνια από τις λαβές στο εσωτερικό, είτε στο τηγάνι είτε στο καπάκι. Μόνο μια λεία επιφάνεια.

[Σβέτα]

Σβέταευχαριστώ για την υπόδειξη

[caprice23]

caprice23Σας ευχαριστώ για τις φωτογραφίες, ήθελα να εισαγάγω τη φωτογραφία σας, αλλά δεν μπορούσα, δεν μπορώ, τότε θα εξηγήσω με λόγια, στο εσωτερικό του καπακιού στο εσωτερικό, υπάρχει εσοχή / χώρος ή όχι, βυθίζεται εκεί νερό από εξάτμιση κατά το μαγείρεμα;
Όμορφα καθρέφτη πιάτα, έχετε γρατσουνιές στα τηγάνια, μπορεί να δει;

πού βυθίζεται το νερό από την εξάτμιση κατά το μαγείρεμα;

Υπάρχει μια εμβάθυνση. Όπως το καταλαβαίνω, το νερό εξατμίζεται, συσσωρεύεται εκεί και πέφτει πίσω στην κατσαρόλα.
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα γρατσουνιές, αφού πλένω στο πλυντήριο πιάτων. Αν και το πρώτο τηγάνι πήρα όταν το πλυντήριο πιάτων δεν ήταν ακόμη εκεί, το πλένω με ένα σφουγγάρι και μερικές φορές έπρεπε να το τρίβω σκληρά με τη σκληρή πλευρά. Υπάρχουν γρατσουνιές, αλλά δεν είναι εντυπωσιακές, και τα πιάτα εξακολουθούν να λάμπουν.



Και εγώ πάλι! Είμαι περήφανος για τον εαυτό μου και το Gourmet τηγάνι μου ξανά! Σήμερα τηγανίζαμε τυριά. Και δεν κολλήθηκαν! Ζήτω!

Ευχαριστώ και πάλι σε όλους που με ενθάρρυναν να τηγανίσω από ανοξείδωτο ατσάλι!

[caprice23]

caprice23και ποια είναι η σειρά Gourmet σας;

[Μαρίνα]

ΜαρίναΈχω κλασικό και γυαλί. Διαφέρουν μόνο στα καπάκια.

Έχω δύο σκεύη από χυτοσίδηρο, τον Biol και τον σοβιετικό, τη μητέρα μου.Προτιμώ το Biol μόνο λόγω της λαβής, ειλικρινά δεν σκέφτηκα καν ποια είναι καλύτερη. Ο Σοβιετικός έχει ένα τηγάνι, φοβάμαι να το ρίξω μαζί μου. Κοίταξα στο Διαδίκτυο, πουλούσαν τα ίδια τηγάνια, ρετρό. Μπορείτε να μου πείτε τι χρησιμοποιείτε για να πιάσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.

[Αρίνα]

ΑρίναΈχω αυτόν τον τύπο τηγάνι

- για οποιοδήποτε πάχος των τοιχωμάτων των ταψιών, ένα μείον - οι λαβές θερμαίνονται, αλλά υπάρχουν επίσης πλαστική επένδυση

[Ίρσα]

Ίρσα, και έχω ένα τέτοιο παρεκκλήσι, μου αρέσει

[Ίρσα]

Ίρσα, Κέτσαλ, ευχαριστώ, "θα αναζητήσουμε"

Ω, θα σε πάω ξανά για να επαινέσω το Γκουρμέ μου! Είμαι χαρούμενος ως παιδί! Για τόσα πολλά χρόνια έχω μαγειρέψει μόνο σε αυτό, και τώρα τηγανίτες, πατάτες, τυροκομικά και κοτολέτες. Και τώρα οι τηγανίτες! Δεν κολλήθηκε ούτε μια τηγανίτα, όλα ήταν τέλεια τηγανισμένα. Τάξη!

[Νατάσα]

Νατάσα, caprice23, μπάσταρδος από το αποτέλεσμα! Πλήρωσα για την παραγγελία μου σήμερα, περιμένω τώρα

[Παπαβερίνκα]

Παπαβερίνκα, Katya, παραγγέλλω επίσης μια ακόμη κατσαρόλα για τον εαυτό μου. Αναμονή

Πού παραγγέλνετε ένα γκουρμέ; Παρακαλώ μοιραστείτε

[Venera007]

Venera007, ΤατιάναΕίμαι σε κοινές αγορές στην πόλη μου.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κοιτάξτε σε καταστήματα στην πόλη σας. Συμβαίνει ότι πωλείται σε πιάτα, μεταξύ άλλων.
Στο Balashikha πουλάνε, για παράδειγμα. Επιπλέον, οι κατάλληλοι πωλητές μπορούν να φέρουν το απαραίτητο μοντέλο.
Ο σύζυγός μου αγόρασε ένα τηγάνι στη Μόσχα, έχουν σημεία πώλησης.

Venera007, Τατιάνα, ψωνίζω μαζί στην πόλη μου.

Και εγώ επίσης)

Κορίτσια! Οι ιδιοκτήτες σκευών μαγειρικής Stoneline, παρακαλούμε συμβουλευτείτε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα που μπορεί να κρατήσει πιλάφι για 1 κιλό ρύζι
Και μια ερώτηση στους ιδιοκτήτες του stewpan από το Copper Red
Πόσα λίτρα είναι;
Διαλέγω κάτι μεγάλο για πιλάφι και τηγανητά κοτόπουλου
Έχω 4 λίτρα. Λοιπόν, τίποτα καθόλου

Δεν ξέρω ποια πλευρά να προσεγγίσω την κοινή επιχείρηση και πού να τα βρω στην πόλη μου. Για μένα είναι ένα πυκνό δάσος. Και δεν υπάρχουν κανονικά καταστήματα στο χωριό μας. Αν είμαι στη Μόσχα, θα κοιτάξω εκεί. Ευχαριστώ:)

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, το γκουρμέ μου έφτασε)))) Ω, τι ωραίο μαγκάλι! Ενώ μαγειρεύετε λαχανικά σε αυτό και φτιάχνετε γκούλας. Μπορώ να πω σίγουρα - αυτό είναι το lyubofff μου για πολύ καιρό !!!

[Παπαβερίνκα]

Παπαβερίνκα, από ποιον ιστότοπο αγόρασε η gourmet την κοινή επιχείρηση; στα δικά μας δεν εξαργυρώνουν.

[Ζαφείρι]

Ζαφείρι, Παραγγείλαμε ένα cn εδώ σε αυτόν τον ιστότοπο 🔗.
Από αυτόν υπάρχει μια παράδοση στην πόλη σας, κοίταξα. Αλλά οι αγορές είναι πολύ σπάνιες. Ήταν τον Αύγουστο, τώρα πιθανότατα θα είναι τον Οκτώβριο-Νοέμβριο.

[Ζαφείρι]

Ζαφείρι, Ιρίνα,

Μόνο σήμερα τηγανητά τυριά σε ανοξείδωτο ατσάλι και θαύμαζα το αποτέλεσμα. Η ομορφιά είναι απλή! Πάρτε ένα παιχνίδι, κορίτσια, που έχουν την ευκαιρία! Αυτό το τηγάνι είναι υπέροχο!

Δεν παίζω καν, θα αντικαταστήσω όλα τα Teflon με αυτό. Θα αφήσω μόνο ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο. Και teflon nafiknafik

Θα αφήσω μόνο ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο.