Ο Enoki μαγειρεύτηκε σε μια μάρκα 3502

Ο Enoki μαγειρεύτηκε σε μια μάρκα 3502

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ενόκι	300 γρ
λευκό κρασί	200 ml
Λεμόνι	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε και πλύνετε το Enoki.
• Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής κουζίνας. μεγάλο. ελαιόλαδο, τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο πρόγραμμα "Simmering", στη συνέχεια προσθέτουμε το enoki, ρίχνουμε με κρασί, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά στο πρόγραμμα "Stew".
• Όταν κρυώσει, μεταφέρετε σε ένα βάζο, πιέστε το χυμό 1 λεμονιού, ανακατέψτε καλά και αφήστε τη νύχτα σε δροσερό μέρος.

Με συγχωρείτε, τι είναι το enoki;

[Μανιτάρια Inoki (Enoki)]

Μανιτάρια Inoki (Enoki)

"Enoki" σε μετάφραση από τα Ιαπωνικά - "μανιτάρι στο χιόνι", καθώς μεγαλώνει στα κολοβώματα των σκληρών δέντρων. Τα μανιτάρια Monok μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου και έχουν την ικανότητα να αφαιρούν άλατα βαρέων μετάλλων. Τα μανιτάρια Inoki έχουν μια λεπτή φρουτώδη γεύση. Χρησιμοποιούνται βραστά σε σαλάτες, συχνά προστίθενται σε σούπες ή μαγειρευτά λαχανικά. Σημείωση, Η νέα κατανάλωση μοναχών είναι απαράδεκτη.

Με «μαγειρική μόδα» αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται στο αποκορύφωμα της φήμης τους - προστίθενται σε σούπες, είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες και είναι ενδιαφέροντα σε συνδυασμό με ψάρια και κρέας. "

Πού να τα πάρετε; θα ήθελα να δοκιμάσω

[Σημείωση,]

Σημείωση, Η νέα κατανάλωση μοναχών είναι απαράδεκτη.

Και γιατί?

Μερικές φορές έχουμε αυτά τα μανιτάρια προς πώληση. Μόνο που στην αρχή δεν ήξερα τι σκατά προϊόν.

Και, κάτι, δεν κατάλαβα αρκετά για το κρεμμύδι: δεν είναι στα συστατικά, αλλά αναφέρεται στην προετοιμασία. Είναι εκεί ή όχι;

Καταστήματα αλυσίδων μετρό, που πωλούνται σε συσκευασίες των 100 g. στο "Azbuka Vkusa" πρέπει να είναι.

Δεν είναι παραισθησιογόνα για μια ώρα;

Όχι, δεν συνδυάζονται με κρασί Παρόλο που η θέα είναι ύποπτη

Και γιατί?

Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις - ορισμένες πηγές δείχνουν ότι πρέπει να τρώγονται μόνο φρέσκα - όπως αντικαρκινικές ιδιότητες.
Δεν θα ρισκάρω ποτέ να φάω φρέσκα μανιτάρια.

Δεν θα ρισκάρω ποτέ να φάω φρέσκα μανιτάρια.

Από τι? Φρέσκα ωμά σαμπάνια σε σαλάτα - αυτό είναι!

Από τι? Φρέσκα ωμά μανιτάρια σε σαλάτα - αυτό είναι!

"Κολυμπήσαμε, ξέρουμε" - υπήρχε μια περίπτωση, δοκίμασα ωμά μανιτάρια - και διάρροια, έναν ευκίνητο φάρσα - εκεί! Όχι, όχι άλλη βόλτα .......

[Enokitake]

Enokitake (榎 茸, エ ノ キ タ ケ, αγγλική μεταγραφή του ιαπωνικού ονόματος: [enokitake] είναι μανιτάρι μέλι (lat. Flammulina velutipes) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι της οικογένειας Ryadovkov (το γένος Flammulina αναφέρεται επίσης στην οικογένεια του nonnium). Μερικές φορές λέγονται κάπως ποιητικά: "χρυσές καρφίτσες".
Οι εργατικοί της Ιαπωνίας και της Κορέας το καθιέρωσαν σε βιομηχανική κλίμακα όλο το χρόνο. Ως υπόστρωμα χρησιμοποιείται ειδικά υγραμένο ξύλο (50-70% υγρασία) ή άχυρο σίτου. Η συγκομιδή επιτυγχάνεται σχεδόν όλο το χρόνο. Παγκόσμια παραγωγή - έως και 100 χιλιάδες τόνοι ετησίως.
Αγοράζω συχνά στο Metro C @ C. Συνιστώ να παίρνετε λευκά, όχι κίτρινα. Μετά από ένα σύντομο «ψήσιμο» στο φούρνο χρησιμοποιώντας ιερή τεχνολογία, το λευκό enokitake κάνει ένα εξαιρετικό τραγανό σνακ για να συνοδεύσει το λευκό.

«Κολυμπήσαμε, ξέρουμε» - υπήρχε μια περίπτωση, δοκίμασα ωμά μανιτάρια - και διάρροια, έναν ευκίνητο φάρσα - εκεί! Όχι, όχι άλλη βόλτα .......

Δεν χρειάζεται να πίνετε γάλα
Αλλά, σοβαρά - προφανώς, απλώς μια ατομική μισαλλοδοξία. Συνήθως, τα ωμά μανιτάρια πηγαίνουν με χτύπημα

Συνιστώ να παίρνετε λευκά, όχι κίτρινα.Μετά από ένα βραχυπρόθεσμο «ψήσιμο» στο φούρνο χρησιμοποιώντας ιερή τεχνολογία, το λευκό enokitake κάνει ένα εξαιρετικό τραγανό σνακ για να συνοδεύσει το λευκό.

Η συνταγή για το στούντιο

Ενδιαφέροντα μανιτάρια. Αν το δω, σίγουρα θα το αγοράσω. Ευχαριστώ .
Όσο για τα ωμά μανιτάρια, επιτρέψτε μου να φέρω τα "πέντε καπίκια" μου. Παρακολούθησα ένα πρόγραμμα κάποιου είδους, συζήτησα διατροφικά προβλήματα. Έτσι, οι γιατροί, μαζί με τους διατροφολόγους, υποστήριξαν ότι τα ωμά μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο όταν έχουν κοπεί. Εάν έχουν ξαπλώσει για αρκετές ώρες, τότε πρέπει να τρώγονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχουν διάφορες συνέπειες ... Για παράδειγμα, "διάρροια, ένας ευκίνητος φάρσα" ...

"Κολυμπήσαμε, ξέρουμε" - υπήρχε μια περίπτωση, δοκίμασα ωμά μανιτάρια - και διάρροια, έναν ευκίνητο φάρσα - εκεί! Όχι, όχι άλλη βόλτα .......

Μου αρέσει η γεύση των ακατέργαστων αμυγδαλών και δεν είχα ποτέ δυσάρεστες στιγμές)
Ίσως ήταν απλώς βρώμικο;

Η συνταγή για το στούντιο

Η συνταγή είναι σίγουρα ελκυστική, αλλά ... αλλά χθες μόνο για τα enti (και για άλλους) τα μανιτάρια ειπώθηκαν ότι δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε - όλα τα οφέλη εξαφανίζονται και το προϊόν αποκτά επιβλαβείς ιδιότητες.

Μου αρέσει η γεύση των ακατέργαστων αμυγδαλών και δεν είχα ποτέ δυσάρεστες στιγμές)

Ιδιο. Ενώ έκοψα τα μανιτάρια για τηγάνισμα, θα γεμίσω τα ωμά. Και τίποτα τέτοιο ..

[Καπρίτσιο]

αγαπητός Καπρίτσιο!
Αγαπητές κυρίες και κορίτσια!
Δεν μπορώ να σας δώσω το μυστικό των ιερών χειρονομιών και θρήνων που ρυθμίζονται αυστηρά στο χρόνο, το οποίο συνοδεύει όλη τη δράση της προετοιμασίας αυτού του σνακ.
Δεν καταναλώνετε 100 γραμμάρια πάγου τη φορά.
Αρσενικά αρκαιαπόέναου ... σε προσωπικό!

[Καπρίτσιο]

αγαπητός Καπρίτσιο!
Αγαπητές κυρίες και κορίτσια!
Δεν μπορώ να σας δώσω το μυστικό των ιερών χειρονομιών και θρήνων που ρυθμίζονται αυστηρά στο χρόνο, το οποίο συνοδεύει όλη τη δράση της προετοιμασίας αυτού του σνακ.
Δεν καταναλώνετε 100 γραμμάρια πάγου τη φορά.
Αρσενικά αρκαιαπόέναου ... σε προσωπικό!

Αγαπητή Μέδουσα!
Δεν χρειάζεται να δώσουμε τα μυστικά των «ιερών χειρονομιών και θρήνων». Έχουμε αρκετά συστατικά, αναλογίες και τη διαδικασία για την προετοιμασία ενός γνωστού σνακ.

Δεν έχω δει ποτέ τέτοια μανιτάρια να πωλούνται εδώ: χάρη: Ποια μανιτάρια έχουν γεύση πιο κοντά;

Αναπτύσσονται επίσης εδώ - αυτό είναι ένα χειμερινό μανιτάρι. Όπως έγραψε παραπάνω η Medusa, οι Κορεάτες και οι Ιάπωνες έβαλαν αυτήν την επιχείρηση σε ροή, καλά, όπως έχουμε σαμπάνια και μανιτάρια στρειδιών.

Η γεύση τους είναι συγκεκριμένη μετά τη θερμική επεξεργασία, δεν εντυπωσιάστηκα

Η γεύση τους είναι συγκεκριμένη μετά τη θερμική επεξεργασία, δεν εντυπωσιάστηκα

Τι είναι ειδικό; Υδαρής? Ινώδης? Μου άρεσαν στην εμφάνιση.

[APC]

Μου αρέσει η γεύση των ακατέργαστων αμυγδαλών και δεν είχα ποτέ δυσάρεστες στιγμές)

είμαι μέσαAPCΕίμαι τόσο ωμός και το χρησιμοποιώ και βάζω ολόκληρη την οικογένεια σε ακατέργαστο ... Απλώς το σπάω έτσι, μαγειρεύω μια σαλάτα για την οικογένεια ... δεν υπήρχαν ούτε δυσάρεστες στιγμές ...

τα ωμά μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο όταν έχουν κοπεί πρόσφατα. Εάν έχουν ξαπλώσει για αρκετές ώρες, τότε πρέπει να τρώγονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.

Εύα, πώς ... και τρώμε ωμά εδώ και χρόνια και τουλάχιστον χέννα ... t-t-t ...

[Tanyush]

Τι είναι ειδικό; Υδαρής? Ινώδης? Μου άρεσαν στην εμφάνιση.

Και κανένα, και υδατώδες, και στον ατμό, και με μια δυσάρεστη επίγευση - γενικά, η αρμονία του ακατανόητα δυσάρεστου. Και το είδος των κιτρινωπών κουρελιών. Τους έβρασα με λαχανικά, μπαχαρικά και λεμόνι.

Λοιπόν, αυτό που θέλω να δοκιμάσω πριν από διαφορετικές καινοτομίες, αλλά οι enoki δεν εντυπωσιάστηκαν. Ή ίσως θα το αγοράσω ξανά, θα το κάνω διαφορετικά τώρα

Tanyush, η γνώμη μου μπορεί να είναι λάθος, ίσως στο γούστο και στο κοστούμι σας

[Tanyush]

Και κανένα, και υδατώδες, και στον ατμό, και με μια δυσάρεστη επίγευση - γενικά, η αρμονία του ακατανόητα δυσάρεστου. Και το είδος των κιτρινωπών κουρελιών. Τους βράζω στον ατμό με λαχανικά, μπαχαρικά και λεμόνι.

Λοιπόν, αυτό που θέλω να δοκιμάσω πριν από διαφορετικές καινοτομίες, αλλά οι enoki δεν εντυπωσιάστηκαν. Ή ίσως θα το αγοράσω ξανά, θα το κάνω διαφορετικά τώρα

Tanyush, η γνώμη μου μπορεί να είναι λάθος, ίσως στο γούστο και στο κοστούμι σας

Πρέπει να ψάξω για την πώληση, έγινε ενδιαφέρον για μένα. Και αν μαριναρίσετε;

Πρέπει να ψάξω για την πώληση, έγινε ενδιαφέρον για μένα. Και αν μαριναρίσετε;

Αγόρασα στο Spara στο σπίτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρινάδα μετά από θερμική επεξεργασία. Αλλά τα μανιτάρια είναι τόσο τρυφερά, δεν μπορούν να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα θρυμματιστούν.

Αγόρασα στο Spara στο σπίτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρινάδα μετά από θερμική επεξεργασία. Αλλά τα μανιτάρια είναι τόσο τρυφερά, δεν μπορούν να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα θρυμματιστούν.

Πρέπει να κοιτάξω, ίσως απλά δεν τους προσέδωσα

Αγαπητή Μέδουσα,
Δεν χρειάζεται να δώσουμε τα μυστικά των «ιερών χειρονομιών και θρήνων». Έχουμε αρκετά συστατικά, αναλογίες και τη διαδικασία για την προετοιμασία ενός γνωστού σνακ.

Ψεύεις, δεν μπορείς να με χωρίσεις!
Αλλά για υπέροχες κυρίες και για διακοπές - το δίνω !!!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

[Όλυα]

Όλυα, αλλά ποτέ δεν μαγειρεύω με κρασί. Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα μανιτάρια δεν πωλούνται συχνά.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ψεύεις, δεν μπορείς να με χωρίσεις!
Αλλά για υπέροχες κυρίες και για διακοπές - το δίνω !!!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

Μαντέψα ότι έχεις καλή καρδιά

Καθώς βλέπω αυτά τα μανιτάρια, αγοράζω και μαγειρεύω συνεχώς. Χρησιμοποιούμε μόνο μετά από θερμική επεξεργασία και και σε σαλάτες και μόλις.

[Απομένει να προσθέσουμε ότι αυτά τα πολύτιμα φαρμακευτικά μανιτάρια μεγαλώνουν εντελώς δωρεάν στα δάση μας μέχρι σχεδόν τα μέσα Δεκεμβρίου.]

"Στην Κίνα, ονομάζονται" χρυσά μανιτάρια "ή" υπάλληλοι μανιταριών "και χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Σε κάθε περίπτωση, έχει βρεθεί ότι οι μοναχοί βελτιώνουν το μεταβολισμό, προάγουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιούνται για ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, του έλκους του οισοφάγου, της υπέρτασης, του υπέρβαρου. Ίσως ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, προ-καθαρίζουν τα αγγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Τέλος, βοηθούν στη γενική κόπωση, τις μολυσματικές ασθένειες και τις πυώδεις διεργασίες, έχουν την ικανότητα να αφαιρούν άλατα βαρέων μετάλλων.
Τα Inoki χρησιμοποιούνται βραστά σε σαλάτες, συχνά προστίθενται σε σούπες ή μαγειρευτά λαχανικά.
Η νέα κατανάλωση μοναχών είναι απαράδεκτη.

Η χρήση δεν συνιστάται για ασθένειες του στομάχου και των επινεφριδίων.
Με το όνομα monoki που δανείστηκε από την ιαπωνική γλώσσα - από τη λέξη Enokitake - και πίσω από το δύσκολο Latin Flammulina velutipes μας, με έναν ιδιαίτερο τρόπο, το φυσικό χειμερινό αγαρικό μέλι.
Το ενδιαφέρον για τους μοναχούς του θερμοκηπίου στη Δύση αυξήθηκε σημαντικά μετά την ανακάλυψη ενός οικισμού κοντά στην πόλη Nagano (Ιαπωνία), όπου η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου ήταν εξαιρετικά χαμηλή. Έτσι, οι άνθρωποι που ζουν ευτυχώς σε αυτό το χωριό έχουν παραδοσιακά ασχοληθεί με την καλλιέργεια του Enoki. Έτσι, προτάθηκε ότι η εντελώς χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου σχετίζεται με τη συχνή κατανάλωση αυτών των μανιταριών. Παρεμπιπτόντως, από τότε έχουν πραγματοποιηθεί αρκετές πειραματικές μελέτες σε πειραματόζωα, οι οποίες έχουν επιβεβαιώσει την παρουσία αντικαρκινικής δραστηριότητας σε μοναχούς - αγαρικά χειμερινού μελιού.
Απομένει να προσθέσουμε ότι αυτά τα πολύτιμα φαρμακευτικά μανιτάρια μεγαλώνουν εντελώς δωρεάν στα δάση μας μέχρι σχεδόν τα μέσα Δεκεμβρίου. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120488.0"

Καθώς βλέπω αυτά τα μανιτάρια, αγοράζω και μαγειρεύω συνεχώς. Χρησιμοποιούμε μόνο μετά από θερμική επεξεργασία και και σε σαλάτες και μόλις.

Καταφέρατε να μεγαλώσετε στο σπίτι;

Είναι καλό που μου θύμισε - τελικά, έθαψα τα υπολείμματα σε ένα σωρό κομποστοποίησης! Θα έχει τώρα κάτι να κάνει την άνοιξη όταν λιώνει το χιόνι! Εάν τα ποντίκια δεν πήραν τα μανιτάρια!

[στομάχι]

Ως προφυλακτικό μέσο, ​​χρησιμοποιούνται για ασθένειες ... στομάχι

Δεν συνιστάται για χρήση σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου.

Γείρετε κάπως με μεγαλύτερη ακρίβεια

Ήρα, αυτή η INFA - από το Διαδίκτυο - για την οποία αγόρασα, για την οποία πουλάω! Οι θεραπευτές του καρκίνου αντιμετωπίζουν τον καρκίνο με εκχύλισμα από αυτά τα μανιτάρια και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν φρέσκα μανιτάρια για έλκη στομάχου. Δηλαδή, ενώ το έλκος δεν είναι δυνατό και όταν είναι τελείως στρογγυλό, τότε είναι δυνατή η σκόνη και άλλα παρασκευάσματα από μανιτάρια.