Κολοκύθα-μήλο gratin universal

Κολοκύθα-μήλο gratin universal

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
κολοκύθι	800 γρ
μήλο (2 τεμ)	300 γρ
Τυρί παρμεζάνας (έχω Poshekhonsky)	75 γρ
φουντούκια (οποιαδήποτε)	να δοκιμάσω
κρέμα γάλακτος	500γρ
θυμάρι	4 κλαδιά
άμυλο	50 γρ
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήμουν πολύ χαρούμενος με αυτήν τη συνταγή από το περιοδικό "Vkusno" # 12 για το 2012. Πρώτον, ήρθε η ώρα να ρευστοποιήσει τα αποθέματα κατεψυγμένης κολοκύθας. Δεύτερον, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι ένα διαιτητικό προϊόν (εάν δεν χρησιμοποιείτε κρέμα, αλλά γάλα).
• τρίτον, ένα πιάτο βιταμινών? τέταρτον, είναι απλά νόστιμο! Και είναι επίσης καθολικό, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο γλυκό όσο και με κρέας ...
• 1. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Ξεπλύνετε το θυμάρι, στεγνώστε και ξεσκονίστε τα φύλλα.
• 
• 2. Ανακατέψτε καλά το άμυλο στην κρέμα. Προσθέστε την παρμεζάνα και το θυμάρι. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
• 
• 3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 * C. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε λεπτές φέτες, το αποφλοιωμένο μήλο - επίσης σε λεπτές φέτες.
• 4. Λιπάνετε ένα ταψί και απλώστε το μήλο και την κολοκύθα. Ρίχνουμε την κρεμώδη μάζα και τοποθετούμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά.
• Πασπαλίστε με καρύδια όπως επιθυμείτε.
• 
• Αποδεικνύεται ένα πολύ ανοιξιάτικο πιάτο που πηγαίνει καλά με μπριζόλες, χήνες, καπνιστό χοιρινό.
• Και πασπαλισμένα με φουντούκια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με πουρέ πατάτας ως βασικό πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Να είναι υγιής! Καλή όρεξη!

[Παντρεύω]

ΠαντρεύωΕίμαι ο πρώτος σε μια τόσο ευγενική απόλαυση!
Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες.

[Μαρίσα!]

Ευχαριστώ, Μαρίσα! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον έπαινο! Και η συνταγή είναι ανεπιτήδευτη, όπως μου αρέσει. Θα είναι χρήσιμο - θα είμαι πολύ χαρούμενος! Καλή υγεία.

Η Μαρίσα και οι φέτες κολοκύθας; Και μετά το έχω καθαρίσει.

Κατηγορία συνταγών! Και μετά σκέφτομαι να ανακατέψω κάτι νέο από μια κολοκύθα ... Σήμερα θα το κάνω!

[Olesya,]

Η Μαρίσα και οι φέτες κολοκύθας; Και μετά το έχω καθαρίσει.

Olesya, Έχω κομμάτια, το φυλάω στην κατάψυξη. Αλλά υπάρχει επίσης κάτι φρέσκο ​​στη χώρα. Οπότε ήρθε η ώρα να χαζέψετε μια χρήσιμη κολοκύθα.
Και με πουρέ πατάτας, βρήκατε υπέροχα - είναι πιο γρήγορο να μαγειρεύετε πιάτα από αυτό, για παράδειγμα, τηγανίτες ή κουάκερ ...

Κατηγορία συνταγών! Και μετά σκέφτομαι να ανακατέψω κάτι νέο από μια κολοκύθα ... Σήμερα θα το κάνω!

σβέττα, δοκιμάστε για καλή υγεία! Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει!

Μόλις το είδα - κρέμα για κτύπημα ... αλλά όχι ... Η ξινή κρέμα θα κάνει ???

Δηλαδή, ο πουρέ μου δεν θα λειτουργήσει για αυτήν τη συνταγή. Λοιπόν, Μαρίν; Το γκι ήρθε με πουρέ πατάτας. Χτύπησα την ιδέα της. Έτσι ταιριάζει περισσότερο στον καταψύκτη και αποδεικνύεται τακτοποιημένα: σε ένα σωρό. Τώρα πρέπει να έρθω στη ντάκα σας για να απολαύσω φρέσκια κολοκύθα

[Ολέ,]

Ολέ,Νομίζω ότι ο πουρέ μπορεί να δώσει χυμό. Και εδώ φαίνεται να είναι άχρηστο! Και οι φέτες μπορούν επίσης να τοποθετηθούν όμορφα - σε έναν ανεμιστήρα, για παράδειγμα.
Υπάρχει ακόμα μια κολοκύθα, έλα, θα χαρούμε να μοιραστώ (αν και υπάρχει ένα μικρό).

Τι είδους τυρί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εδώ;

Κάθε σκληρό τυρί της επιλογής σας είναι κατάλληλο εδώ. Η συνταγή περιέχει "παρμεζάνα" και εδώ χρησιμοποίησα το Poshekhonsky.
Όσο για τα καρύδια, θα ήθελα να σας συμβουλεύσω να τα τηγανίσετε λίγο πρώτα, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να τα ξεφλουδίσετε.
Η εμφάνιση του gratin θα είναι πιο αισθητικά ευχάριστη (τα σκούρα καρύδια είναι ορατά στη φωτογραφία - δεν αφαιρούνται το φλοιό).

Ω, με συγχωρείτε, δεν διάβασα τη συνταγή που είχατε γράψει τι είδους τυρί κοιτούσα την εικόνα και μετά άρχισα να σκέφτομαι σαν μήλα με τυρί και κολοκύθα, και αμέσως προέκυψε η ερώτηση.Πρέπει να δοκιμάσουμε, ακόμη και η κολοκύθα είναι παγωμένη, ισχύει για ένα παιδί, αλλά νομίζω ότι δεν θα προσβληθεί. Πολύ ενδιαφέρουσα ποια θα είναι η γεύση.

[Βιταλίνα]

Μόλις πρόσθεσα το όνομα του τυριού στη συνταγή.
Το παιδί θα ήθελε τη γεύση αν μπορεί (εννοώ κρέμα, τυρί). Μια τέτοια κρεμώδη γεύση φρούτων-λαχανικών ... Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει. Τα καρύδια δίνουν επίσης τη γοητεία τους ...
Βιταλίνα, Σας εύχομαι καλή τύχη και ελπίζω για μια καλή ανατροφοδότηση σχετικά με το gratin.

[Μάρις]

Μάρις Έχω πάρει μέχρι τώρα σελιδοδείκτες. Το παιδί εξακολουθεί να μην επιτρέπεται, αλλά μόλις μου επιτραπεί να φάω γαλακτοκομικά, τότε θα το κάνω αμέσως και σίγουρα θα καταργήσω την εγγραφή μου.