Χειροποίητο ψωμί χωρίς ζύμωμα

Κορίτσια, εάν ψήνετε συχνά, τότε σας συμβουλεύω να αγοράσετε μια τέτοια ταινία ψησίματος 🔗 δικαιολογείται κατά 100 ή ακόμη και 200%, ψήνω τα πάντα πάνω του, ακόμα κι αν το γέμισμα ρέει έξω από τις πίτες, τότε τίποτα δεν καίει, πλένει εύκολα, ξέχασα το ψήσιμο χαρτιού.

Το έβαλα αυτό το ψωμί σε αυτό και στη συνέχεια ολισθαίνει εύκολα στη σχάρα του φούρνου.
Και μια ακόμη συμβουλή, διάβασα κάπου στο φόρουμ: αν υπάρχει κτύπημα, τότε το τυλίγω με μια σπάτουλα σιλικόνης, όπως ήταν, από την άκρη έως τη μέση, στρίβω το μπολ και τη ζύμη. Δύο ή τρεις φορές θα το κάνω και γίνεται πολύ συγκρατημένο. Χθες το βράδυ το στριφογύρισα δύο φορές και μετά το έβαλα στο ψυγείο για τη νύχτα, σήμερα το πρωί το έβγαλα και το ζύμω ξανά, και το βράδυ θα το ψήσω. Απλώνεται ελαφρώς.

[sima12]

sima12ευχαριστώ για την υπόδειξη

[sima12]

Έψησα ξανά αυτό το υπέροχο ψωμί, αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που πληκτρολογείται σε μικρά γράμματα - με 4 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, ζύμωση 5 ωρών σε θερμοκρασία δωματίου και περιοδικό ζύμωμα - τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του συγγραφέα. Στο ακρώμιο, η ζύμη παρέμεινε για 30 ώρες.

Αποδείχθηκε ένα πολύ αρωματικό, μαλακό και νόστιμο καρβέλι, σας ευχαριστώ πολύ για τον συγγραφέα!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Επίσης τσαλακώνω με μια σπάτουλα σιλικόνης (sima12 )

Και πάλι έψησα αυτό το υπέροχο ψωμί, αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας τεχνολογία δακτυλογραφημένη σε μικρά γράμματα - με 4 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς,

είναι γραμμένο σε μικρά γράμματα

μόνο 1,5-2 g μαγιά

Το έβαλα επίσης στη «μικρή εκτύπωση» χθες
Θα ψήνω απόψε.

Προστέθηκε από:
συγνώμη, δεν παρατήρησα ότι μιλάμε για φρέσκια μαγιά.

Επιτυχία, Γιώργος !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, όμορφο ψωμί Το ψήσατε σε εστία ή με μια στολή; Για τελευταία φορά στάθηκα για πολύ καιρό, τότε πήρε μια απόσταση σε ένα καλάθι και το έψησε στην εστία. Άρχισε λοιπόν κάτι σε διαφορετικές κατευθύνσεις με κάποιες προεξοχές, αν και ανέβηκε στο ύψος πολύ καλά.

[Σίμα]

Σίμα, ευχαριστώ για τον έπαινο! Το έψησα σε μια εστία (σε ένα θερμαινόμενο πήλινο πιάτο), μετά το ψυγείο προσπάθησα να του δώσω ένα στρογγυλό σχήμα, αλλά τίποτα δεν συνέβη - το ίδιο, η ζύμη σέρθηκε σε μια τηγανίτα, μόλις έβαλα αυτή τη τηγανίτα σε χαρτί, τοποθετήθηκε σε χαρτί τηγανίτας και στη συνέχεια έβγαινε έξω στο φούρνο .. ...

Αλλά κάνω ακόμα ένα μπαρ. Για κάποιο λόγο, είναι πιο βολικό για μένα να κόβω.
Αυτό συνέβη χθες, μισό μέρος. Η οροφή διαλύθηκε γραφικά, δεν έκανα τομή. Ο Μπάτον έζησε τη δική του ζωή

Έκανα ένα ψέκασμα στην κορυφή (πολύ αλεύρι με ελαιόλαδο σχηματίστηκε κατά λάθος όταν μούσκεμα το χαρτί). Ψεκασμός - όπως στα κουλούρια Sverdlovsk της παιδικής μας ηλικίας.
Ο Myakish δεν φωτογράφησε, αλλά είναι σταθερά εξαιρετικός!

Και το έχω!
Προφανώς, ήταν απαραίτητο να ζυμώσουμε καλύτερα πριν από την τελευταία δοκιμή.

Και όμως, δεν το έκοψε, αλλά το έκανε στο φούρνο! Αυξάνεται και ανεβαίνει!
Έχω ήδη δώσει ένα ζευγάρι εκεί, σκέφτηκα ότι η οροφή θα ξεθωριάσει, αλλά το πήρε και τράβηξε από κάτω!
Αυτό το μέρος, φυσικά, παρέμεινε πίσω από τα παρασκήνια.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί! Διόρθωση λαθών θα κάνω περισσότερα.
Πολλοί φοβούνται να αλλάξουν από την HP στο ψήσιμο στο φούρνο.
Κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι μια πολύ κατάλληλη συνταγή για πρώτη φορά.

Αλλά ακόμα όμορφο !!!! Ψήθηκαν στην πέτρα;

Ναι, πάνω στην πέτρα.
Τώρα έχω τα πάντα, αποκλειστικά, σε πέτρα.
Ναι, το ψίχουλο είναι τόσο λαμπερό ...

Ναι, το ψωμί είναι "προβληματικό" ... Ψήνεις και ψήνεις ... όπως μόλις το βγάζεις, κρυώνει ... έχει κρυώσει ... και το ίχνος έχει φύγει!
Τουλάχιστον κλαίνε, τουλάχιστον κρύβουν, βρίσκουν από τη μυρωδιά, και μετά από όλα αυτά! .. Για να σπάσουν συνηθισμένοι (σύζυγος και γιος). Ακριβώς σε δύο μισά. "Και τι υπάρχει; Δύο ροζ σολομός;" (αυτό είναι όταν ψήνω λίγο, από το μισό). Τα μάτια και των δύο είναι μπλε-μπλε, τόσο αθώα

[Ίκρα]

Αλλά κάνω ακόμα ένα μπαρ. Για κάποιο λόγο, είναι πιο βολικό για μένα να κόβω.
Αυτό συνέβη χθες, μισό μέρος.Η οροφή διαλύθηκε γραφικά, δεν έκανα τομή. Ο Μπάτον έζησε τη δική του ζωή

Ίκρα , Ήρα, τι ωραίο μπαρ! Πώς το γύρισες;

Παπίνιν, Γιώργος, το ψίχουλο είναι πολύ ορεκτικό, (τι ωραία σπηλιά)

Δεν το έστρεψα πάρα πολύ, ώστε η ζύμη να μην τραυματιστεί. Ελαφρώστε το με τα χέρια μου σε ένα τραπέζι με πασπαλισμένο με αλεύρι και το έστρεψα σε ένα παχύ, χαλαρό ρολό (κυριολεκτικά κάπως) έτσι ώστε να είχε μόνο ένα επιμήκη σχήμα. Και τα χωρίσαμε σε χαρτί ψησίματος λαδωμένο με ελαιόλαδο και αλεύρι.

Ευχαριστώ, Ήρα! Συνειδητοποίησα, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα μπαρ

Μόλις έψησα ξανά αυτό το ψωμί. Αυτή τη φορά έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, το διαμόρφωσα μόνο με ένα μπαρ, όπως η Ήρα. Στο φούρνο, μουρμούρισε σαν μαξιλάρι. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Σας ευχαριστώ πάλι για ένα τόσο νόστιμο και ελαφρύ ψωμί.

Και θέλω να πω ξανά ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή του Pekla ήδη πολλές φορές, αποδεικνύεται πάντα σούπερ.

[Ήρα - Ίκρα]

Και τώρα έχω αυτό το ψωμί στο φούρνο, μια πολύ επιτυχημένη συνταγή. Το χρησιμοποιώ όλη την ώρα.
Φτιαγμένο με τη μορφή ράβδων, για τα οποία Ήρα - Ίκρα ξεχωριστά ευχαριστώ για την υπόδειξη. Είναι ακόμη πιο βολικό για μένα σε φραντζόλες.

Λυπάμαι πολύ που όταν οι άνθρωποι δημοσιεύουν συνταγές δεν αναλύουν καθόλου τις συνταγές, και δεν βλέπουν το θέμα - τι ψήθηκε εκεί αργότερα.
Κάποια στιγμή, δεν ήμουν τεμπέλης (και το έχω ξαναδιαβάσει) να διαβάσω ολόκληρο το θέμα, προκειμένου να καταλάβω πώς λειτουργεί η συνταγή, πώς και ποιες υποκαταστάσεις προϊόντων δίνουν διαφορετικά αποτελέσματα. Δεν είμαι αλήθεια, φυσικά, αλλά η έλλειψη ανάλυσης με εκπλήσσει

Ξέρετε, δεν είναι πολύ ευχάριστο όταν μπαίνετε σε μια συζήτηση για μια συνταγή για να συναντήσετε κατακρίσεις εναντίον του συγγραφέα, ενός ατόμου που προσπάθησε να μαγειρέψει, να φωτογραφίσει, να ανεβάσει και όλα αυτά τα μέγιστα για ευχαριστίες. Και ακόμη και αν υπάρχουν παρόμοιες συνταγές, θα συνεχίσει να αρέσει περισσότερο. Πόσες συνταγές, για παράδειγμα, μπισκότα ή κέικ μελιού, αλλά αφού κοιτάξω όλες αυτές, επιλέγω αυτή που μου άρεσε η φωτογραφία, κριτικές κ.λπ. περισσότερο. Ή συχνά ισχυρίζεται ότι η συνταγή δημοσιεύεται σε άλλο φόρουμ. Και λοιπόν? Εμπιστεύομαι αυτό το φόρουμ και δεν θέλω άλλους, δεν υπάρχει ακόμα αρκετός χρόνος για τα πάντα. Και παρά το γεγονός ότι ο R. Bertine έχει μια παρόμοια συνταγή, στη συζήτηση συνάντησα ένα κόλπο για τη σύνθλιψη της ζύμης στο ψυγείο και το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε. Για το οποίο, χάρη στον συγγραφέα και σε όλους όσοι μπόρεσαν να δημοσιεύσουν τα αποτελέσματά τους.
Ευχαριστώ όλους τους συγγραφείς που δημοσιεύουν συνταγές για εμάς !!! και μοιραστείτε τις εμπειρίες τους

Θέλω να ευχαριστήσω από όλη μου την καρδιά όχι μόνο για τη συνταγή, αλλά και για τις σχέσεις που προκαλεί η κομμένη φωτογραφία! Νομίζω ότι ένιωσα ακόμη και τη γεύση του ψωμιού, του τυριού και του κόκκινου κρασιού ... Ευχαριστώ!
Ω, τι θα συμβεί όταν το ψήσω ...

Ξέρετε, δεν είναι πολύ ευχάριστο όταν μπαίνετε σε μια συζήτηση για μια συνταγή για να συναντήσετε κατακρίσεις εναντίον του συγγραφέα, ενός ατόμου που προσπάθησε να μαγειρέψει, να φωτογραφίσει, να ανεβάσει και όλα αυτά τα μέγιστα για ευχαριστίες. Και ακόμη και αν υπάρχουν παρόμοιες συνταγές, θα συνεχίσει να αρέσει περισσότερο. Πόσες συνταγές, για παράδειγμα, μπισκότα ή κέικ μελιού, αλλά αφού κοιτάξω όλες αυτές, επιλέγω αυτή που μου άρεσε η φωτογραφία, κριτικές κ.λπ. περισσότερο. Ή συχνά ισχυρίζεται ότι η συνταγή δημοσιεύεται σε άλλο φόρουμ. Και λοιπόν? Εμπιστεύομαι αυτό το φόρουμ και δεν θέλω άλλους, δεν υπάρχει ακόμα αρκετός χρόνος για τα πάντα. Και παρά το γεγονός ότι ο R. Bertine έχει μια παρόμοια συνταγή, στη συζήτηση συνάντησα ένα κόλπο για τη σύνθλιψη της ζύμης στο ψυγείο και το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε. Για το οποίο, χάρη στον συγγραφέα και σε όλους όσοι μπόρεσαν να δημοσιεύσουν τα αποτελέσματά τους.
Ευχαριστώ όλους τους συγγραφείς που δημοσιεύουν συνταγές για εμάς !!! και μοιραστείτε τις εμπειρίες τους

Επίσης, δεν πηγαίνω σε άλλους ιστότοπους και δεν τραβάω

Κορίτσια, γράφουμε εδώ και δεν παρατηρούμε ότι ο συγγραφέας της συνταγής δεν βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό στον ιστότοπο. Μόλις κοίταξα, η τελευταία δραστηριότητα ήταν την 1η Οκτωβρίου, σχεδόν πριν από δύο μήνες

Κορίτσια, γράφουμε εδώ και δεν παρατηρούμε ότι ο συγγραφέας της συνταγής δεν βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό στον ιστότοπο. Μόλις κοίταξα, η τελευταία δραστηριότητα ήταν την 1η Οκτωβρίου, σχεδόν πριν από δύο μήνες

Είναι κρίμα, φυσικά, ότι ο συγγραφέας δεν είναι εκεί, αλλά υπάρχει μια καλή συνταγή, χάρη στην οποία άρχισα να παίρνω καλύτερο ψωμί.Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα με τον ίδιο τρόπο, αλλά το αποτέλεσμα είναι ελαφρώς διαφορετικό. Και οι φωτογραφίες με περικοπές με βοήθησαν. Μου άρεσε επίσης η επιλογή: ζυμώστε ένα διπλό μέρος, ψήστε το μισό μια μέρα και ψήστε το άλλο μισό όταν τελειώσει το πρώτο καρβέλι. Ως απασχολημένη μαμά, αυτή η επιλογή μου ταιριάζει πολύ καλά. Προηγουμένως, δεν είχα πάντα χρόνο να ζυμώσω τη ζύμη και έπρεπε να αγοράσω ψωμί.

Έφτιαξα αυτό το ψωμί με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης (360g + 100g)
Αποδεικνύεται υπέροχο!

Και πάλι, σας ευχαριστώ πολύ. Για σχεδόν δύο μήνες έχω ψηθεί μόνο αυτό το ψωμί. Προσθέτω τόσο αλεύρι σίκαλης όσο και ολικής αλέσεως - το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό.

Και έχω ήδη πολλές τροποποιήσεις!
Προστέθηκε:
- αλεύρι σίκαλης
- πίτουρο
- καλαμποκάλευρο
Αποδεικνύεται υπέροχο!

Το ψωμί είναι υπέροχο !!!
Αυτό είναι το δεύτερο ψωμί μετά την πατάτα που η οικογένειά μου ενέκρινε. Το καλό είναι ότι μόλις ζυμώνετε και ψήνετε για 2-3 ημέρες.
Χθες δεν υπήρχε χρόνος να περιμένουμε 2 + 12 + 2 ώρες. Ζυμώνουμε 4 ώρες στη ζεστασιά, το βάζουμε σε ένα τηγάνι, λαδώνουμε το λοβό. λάδι (για να μην στεγνώσει) για άλλες 1,5-2 ώρες και αποδείχθηκε υπέροχο!
Απορροφά εύκολα τα υπολείμματα πατάτας (πουρέ πατάτας), κουάκερ ρυζιού (πιθανώς οποιοδήποτε κουάκερ) - αν είναι λίγο.

Αυτό το ψωμί έχει γίνει ένα «δώρο» μαζί μας, ζητούν να έρθουν μαζί του))) Και συνδύασα το αλεύρι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως και πρόσθεσα 1 βαθμό. Και ο χρόνος της «κρύας αύξησης» άλλαξε. Και ψήνω ήδη σε καζάνι και σε κρύο φούρνο. Και θυμάμαι συνεχώς την Olya, τον συγγραφέα του θέματος, με μια ευγενική λέξη!
Πριν από πολύ καιρό έκανα ένα βίντεο αυτού του ψωμιού και μόλις θυμήθηκα ότι δεν το είχα δημοσιεύσει στο Temko.

[Ντόξυ]

Ντόξυ, υπέροχο βίντεο, Βέρα!

Το βίντεο είναι υπέροχο, η συνταγή είναι υπέροχη! Ψήνω για περίπου τρεις μήνες για αυτήν τη συνταγή και ο γείτονας φίλος μου έχει αλλάξει εντελώς σε αυτήν.
Δοκίμασα επίσης διαφορετικές επιλογές ψησίματος και δοκιμής, λειτουργεί πάντα. Το κράτησα στο κρύο για 3 ημέρες, το αποτέλεσμα είναι επίσης εξαιρετικό και, το πιο σημαντικό, το ψωμί είναι νόστιμο.

το πιο σημαντικό, το ψωμί είναι νόστιμο.

Ναι, το ψωμί είναι νόστιμο. Είναι αληθινός!

Τζούλια, ευχαριστώ! Γυρίζω το βίντεο έτσι ώστε οι "μπογιάκ" να μην φοβούνται να μαγειρέψουν ...))

[Ντόξυ]

[Και τελικά αποφάσισα να ψήσω ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί!
Ντόξυ, υποκοριστικό της VeronicaΕυχαριστώ για το βίντεο. Όλα μασήθηκαν ευθεία.
Συνήθιζα να ψήνω ένα τέτοιο ψωμί χωρίς να ζυμώνομαι, όταν δεν ήξερα πώς να ψήνω.
Αλλά δεν ήξερα ότι ήταν απαραίτητο να το κρατήσω κρύο. Και δεν το πήρα νόστιμο.
Αυτή τη στιγμή αξίζει να ψηθεί στο φούρνο. Ας δούμε τι θα γίνει))
Αγόρασα ακόμη και ένα πήλινο καλούπι για τέτοιο ψωμί χθες ως ειδικός !!

Εδώ είναι το ψωμί μου)

Μου αρέσει πολύ αυτό το hebushek. Εδώ είναι άλλο. Ψήνω με αλεύρι "Zernosvit", μαγιά "Saf Instant Gold".

🔗

Ω! πόσα ψημένα εδώ χωρίς εμένα! Εδώ είσαι υπέροχος, το ψωμί είναι απλώς θέαμα για πονεμένα μάτια. Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη σε τόσους πολλούς ανθρώπους
Ζητώ συγνώμη για τη μακρά σιωπή, υπήρχε πολύς κόπος στην πραγματική ζωή, δεν έχω επισκεφτεί το φόρουμ εδώ και πολύ καιρό.

Μπορώ μόνο να σηκώσω τους ώμους μου στην κριτική της δευτερεύουσας φύσης της συνταγής - πρώτον, αμέσως επεσήμανα στη συνταγή ότι αυτό είναι ένα υβρίδιο δύο γνωστών τεχνικών. Δεύτερον, είναι ένα φόρουμ, όχι ένα βιβλίο μαγειρικής από έναν συγγραφέα. Τρίτον, όλοι οι άνθρωποι αναζητούν πληροφορίες με διαφορετική προσέγγιση. Η συνταγή μου, κατά τη γνώμη μου, έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζεται μεθοδικά και ξεκάθαρα, όλα γράφονται σημείο προς σημείο χωρίς στίχους και κλήσεις όπως "μέχρι να είναι έτοιμο, για γεύση, με το μάτι" κ.λπ.

[Ηρεμία]

Ηρεμία, ευχαριστώ πολύ για τη μέθοδο. Διότι όταν το έφερα "σε ανθρώπους", αυτοί οι άνθρωποι αποδείχτηκαν διαφορετικοί, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν είχαν ψηθεί ποτέ ψωμί στη ζωή τους. Οι συνεσταλμένες ερωτήσεις που τους έκαναν "πώς;" «Τι γίνεται αν δεν λειτουργεί;», έπρεπε να πουν σταθερά: «Μην είσαι έξυπνος, αλλά το κάνεις απλά όπως είναι γραμμένο». Λέγεται: "Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε". Όλοι πέτυχαν, όλοι του άρεσαν. Το μόνο πράγμα που πολλοί δεν κατάφεραν ήταν να περιμένουν για ψύξη. Δύο αδελφές, που, όπως συνήθως με τα κορίτσια, χάνουν βάρος όλη την ώρα, έσπασαν το ψωμί, μόλις το έβγαλαν από το φούρνο και το κράτησαν με μια πετσέτα για να μην καούν!

Και έψησα αυτό το ψωμί. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Αλλά για κάποιο λόγο η ζύμη μου αποδείχθηκε πολύ υγρή, ακριβώς έτσι.
Όταν τοποθετείται σε χαρτί στεγανοποίησης, απλώνεται σε μια μεγάλη τηγανίτα. Αλλά στο φούρνο μεγάλωσε πολύ, ξεφούσκωσε σαν μπάλα. Οι τρύπες στο εσωτερικό είναι τεράστιες.
Όμως, αυτή είναι κακή τύχη! Το κάτω μέρος του ψωμιού είναι κολλημένο σταθερά στο χαρτί. Και αφαιρείται μόνο με την κρούστα.

Η ζύμη είναι υγρή, ναι, πρέπει να το συνηθίσετε λίγο, αλλά δεν είναι δύσκολο.
Τώρα, αντί για χαρτί, χρησιμοποιώ ειδικό ισχυρό αλουμινόχαρτο με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω και το λιπαίνω ελαφρά με φυτικό λάδι, μερικές φορές δεν το λαδώνω. Τίποτα δεν κολλάει

[Ηρεμία]

Ηρεμία, ευχαριστώ πολύ για τη μέθοδο. Διότι όταν το έφερα "σε ανθρώπους", αυτοί οι άνθρωποι αποδείχτηκαν διαφορετικοί, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν είχαν ψηθεί ποτέ ψωμί στη ζωή τους. Οι συνεσταλμένες ερωτήσεις που τους έκαναν "πώς;" «Τι γίνεται αν δεν λειτουργεί;», έπρεπε να πουν σταθερά: «Μην είσαι έξυπνος, αλλά το κάνεις απλά όπως είναι γραμμένο». Λέγεται: "Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε". Όλοι πέτυχαν, όλοι του άρεσαν. Το μόνο πράγμα που πολλοί δεν κατάφεραν ήταν να περιμένουν για ψύξη. Δύο αδελφές, που, όπως συνήθως με τα κορίτσια, χάνουν βάρος όλη την ώρα, έσπασαν το ψωμί, μόλις το έβγαλαν από το φούρνο και το κράτησαν με μια πετσέτα για να μην καούν!

Και αυτό, το ψωμί, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά διαιτητικό φαγητό. Εδώ είναι αυτό που το έβαλαν και namazyvabt - αυτό είναι άλλο θέμα

Ναι, εγώ εγώ μερικές φορές υποφέρω, ψάχνω για συνταγές με μια σαφή και ξεκάθαρη παρουσίαση, οπότε προσπαθώ να γράψω όσο το δυνατόν πιο λεπτομερή και ξεκάθαρα.

[Ηρεμία]

Ηρεμία, αυτά τα "χάνοντας βάρος" έβαλαν λάδι σε αυτό. Γράφω "βάλτε", γιατί αυτή είναι ήδη μια διαδικασία Ψήνουμε και βάζω το βούτυρο σε ένα καυτό κομμάτι

βούτυρο σε μια καυτή κρούστα

και ποιος θα τους καταδικάσει!

[Ηρεμία]

Ηρεμία, δεν υπάρχουν τέτοια!

Olya, προσθέστε αυτήν τη διευκρίνιση στη συνταγή. Διαφορετικά, συνεχίζω να ξεχνώ να μετράω τη μαγιά και δεν έχω ψηθεί με ξηρή μαγιά για πολύ καιρό

Δεν μπορώ να διορθώσω για κάποιο λόγο

[Ηρεμία]

Ηρεμία, έτσι πέρασε ο καιρός κατά τον οποίο ήταν δυνατό να αποφανθεί. Πρέπει να χτυπήσετε τον επόπτη ενότητας και να ζητήσετε διορθώσεις.

Χριστός Ανέστη!

[Ηρεμία]

Ηρεμία, Χαίρετε! Είναι τόσο καλό που έχετε εμφανιστεί! Θέλω να σας ευχαριστήσω για αυτήν την υπέροχη συνταγή! Μπορεί να υπάρχουν πολλές (συνταγές), αλλά τα είδα και τα χρησιμοποίησα με επιτυχία για αρκετό καιρό! Επίσης, αυτή η συνταγή είναι απλώς μια σωτηρία για τους φίλους μου που δεν διαθέτουν μηχανή ψωμιού. Και ένα ακόμη πράγμα: πηγαίνοντας πολύ μακριά και δεν μπορώ να πάρω την HP μαζί μου, ψήνω αυτό το ψωμί και κάνω την οικογένειά μου ευτυχισμένη ακόμη και σε ξένη χώρα!

Νόστιμο ψωμί.
Το κράτησα στο ψυγείο για μιάμιση ημέρα, έτσι οι τρύπες αποδείχθηκαν πολύ μεγάλες, την επόμενη φορά που θα τις κρατήσω λιγότερο.

Θέλω να σας ευχαριστήσω για αυτήν την υπέροχη συνταγή! Μπορεί να υπάρχουν πολλές (συνταγές), αλλά τα είδα και τα χρησιμοποίησα με επιτυχία για αρκετό καιρό!

Σας ευχαριστώ, χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή. Από τη δική μου εμπειρία, αυτό είναι το πιο συχνά ψημένο ψωμί μου.

Σπάνια μπήκα τελευταία, συγγνώμη που δεν απάντησα τόσο πολύ!

Νόστιμο ψωμί. Το κράτησα στο ψυγείο για μιάμιση ημέρα, έτσι οι τρύπες αποδείχθηκαν πολύ μεγάλες, την επόμενη φορά που θα τις κρατήσω λιγότερο.

Ουάου, αυτές είναι τρύπες τόσο τρύπες! Κατά τη γνώμη μου, μια μέρα και μισή είναι η βέλτιστη, ίσως βάζουμε λιγότερη μαγιά;

Olya, σας ευχαριστώ για ένα υπέροχο ψωμί. Σήμερα το έψησα για δεύτερη φορά. Και την πρώτη φορά σε μια πέτρα. Και τις δύο φορές η ζύμη βγαίνει από το πλάι. Δεν καταλαβαίνω γιατί.

Και αυτή η πλευρά είναι όμορφη

[Κίρχ]

Κίρχ, στην υγεία σου! αποσπάστηκε ψωμί
Το ψίχουλο βγαίνει επειδή το φλοιό σκληραίνει πολύ νωρίς και η ζύμη συνεχίζει να μεγαλώνει. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεστε περισσότερο ατμό ή λιγότερη θερμοκρασία (ή και τα δύο μαζί).