Κέικ με μουστάρδα

Κέικ με μουστάρδα

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ζύμη:
Νερό	250 γρ
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	100 γρ
Ξηρή μαγιά (έχω Saf-Moment)	3 γρ
Μέλι	70 γρ
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	350 γρ
Βούτυρο	20 γρ
Λάδι μουστάρδας	20 γρ
Αλας	6 γρ
Γάλα για λίπανση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζύμη, ζεστάνετε νερό με μέλι στους 40C, προσθέστε αλεύρι, μαγιά, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Καλύψτε και αφήστε για 20-30 λεπτά.
• Για τη ζύμη, προσθέστε όλα τα συστατικά στη ζύμη. Ζυμώστε απαλό, λείο. Ελαστική ζύμη. Ζύμωσα στο Thermomix. Λειτουργία Spikelet 7 λεπτά.
• Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, σχηματίστε μια μπάλα, τοποθετήστε σε ένα λιπαρό δοχείο, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, διπλώστε τη ζύμη, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε για 60 λεπτά.
• Μετά από πάροδο του χρόνου, χωρίστε τη ζύμη σε 8 μέρη, 100 γραμμάρια το καθένα, σχηματίστε μια μπάλα από κάθε μέρος, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, σχηματίστε ένα κουλούρι από κάθε μπάλα, όπως φαίνεται ΕΔΩ..
• Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα λαδωμένο τηγάνι, καλύψτε και αφήστε για 60-90 λεπτά.
• Βουρτσίστε με γάλα πριν το ψήσιμο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 30-40 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• Ψύξτε σε σχάρα.
• 
• 
• 
• 
• Στην πραγματικότητα, αντιγράφω πάντα τη συνταγή μου με την αναφερόμενη πηγή. Αλλά εδώ για κάποιο λόγο αυτό δεν συνέβη. Απλώς το αντιγράψαμε σε ένα σημειωματάριο χωρίς να διευκρινίσω τον συγγραφέα, στον οποίο ζητώ συγγνώμη. Η Saiki αποδείχτηκε τόσο νόστιμη που απολύθηκε ΟΛΑ ΤΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ !!!!

[Γκι]

Γκι , Δεν μπορώ να συμβαδίσω με τις συνταγές σας και εκθέτετε νέες. Έχετε ξεκούραση ποτέ;
Φρέσκα 10 γραμμάρια για να βάλουμε;

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ! Και πόσο ακόμα δεν εκθέτω. Αρκετά φρέσκο ​​9g.

[Ksyu]

Και πόσο ακόμα δεν εκθέτω.

Atata, atata ...

Ksyu, προς τοΕντάξει, εδώ είναι το μπλε μου, είναι αυτά τα γλυκά μικρά; Medka - μοιάζει πολύ ... καλά, όχι πολύ shoba ...

[Κρόσικ]

είναι, αυτά τα γλυκά μικρά;

Κρόσικ, για μένα, όχι, τα φάγαμε σαν ψωμί.

Atata, atata ...

ΕΝΑ?? Shaw; Ποιος ειναι εδω?

[Κισούσα]

Κισούσατι pussies! Τραγουδούσε πάλι τέτοια ομορφιά και γευστικότητα όταν έχετε μόνο χρόνο!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Ναι ήταν!!

Και κάνω ήδη ψωμάκια))) Λατρεύω τις συνταγές με μουστάρδα))

Ω Μικρό, Ksyushechka, σας ευχαριστώ πολύ !!!
Κοιτάξτε τι αποδείχτηκε!
Υπάρχουν χνούδι στο φούρνο))


Και αυτό είναι ήδη έτοιμο να κρυώσει))


Και αυτό είναι το εσωτερικό)))

Ωμέλα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μας άρεσε το saichki σας, φάγαμε πολύ γρήγορα! Θέλω απλώς να δείξω τι έκανα!



και κοπής

[ψάρι]

ψάρι , τι όμορφα κέικ πήρες !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!
shl. τι ενδιαφέρουσα πόλη έχετε .. ποτέ δεν ακούσατε.

Το όνομα είναι πραγματικά ασυνήθιστο για έναν Ρώσο, και για τους λαούς των Khanty και Mansi είναι ακόμη πολύ «δικό». Υπάρχουν πολλές πόλεις και χωριά με παρόμοιο όνομα στο Khanty-Mansiysk Autonomous Okrug - Yung-Yakh, Kut-Yakh, Sivys-Yakh, Long-Yakh κ.λπ. κ.λπ. Δεν ξέρω την ακριβή μετάφραση του πρώτου ημιχρόνου, αλλά "Yakh" στη γλώσσα των αυτόχθονων, το "man", το "people" μεταφράζεται.

[Ksyu]

Ksyu, εσύ για μένα προς τοήδη, saiki μιΕίναι γερά γλυκά; Ακριβώς έτσι, τι τρέχει για τσάι; Με λουκάνικαωμ βιδώστε με οποιονδήποτε τρόπο;

Έχω ήδη ζυμώσει μια διπλή μερίδα ζύμης ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, για μένα, όχι, τα φάγαμε σαν ψωμί.

Μάσα, κοίταξε τα κέικ σου. Τι αποδείχθηκε!

[Ksyu]

Η διαίρεσή σας ... pindyk mlyn ...

Ksyu, καταλαβαίνει τα γηρατειά - όχι μια χαρά ...

Πήγα στη φόρμα ...

Καλή τύχη!

Ksyushenka, πάρτε την έκθεση! Σούπερ άρεσε!


Ευχαριστώ πολύ!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, υπέροχα ρολά !!! Ευχαριστημένος!