Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα

Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Πατάτες	500 γρ
καρότο	50 γρ
κρεμμύδια	50 γρ
στήθος κοτόπουλου	300 γρ
μία ντομάτα	150γρ
αποστράγγιση λαδιού.	10γρ
σκόρδο	10 γρ
δαμάσκηνα	50 γρ
αλάτι, πιπέρι, δάφνη	γεύση
ζωμό κοτόπουλου ή βραστό νερό	150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις μικρές πατάτες σε λεπτές φέτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, τις μικρές ντομάτες σε τέταρτα, συνθλίψτε το σκόρδο με την επίπεδη πλευρά μιας λεπίδας μαχαιριού ή ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, όπως για πιλάφι.
• Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", βάζουμε βούτυρο και ψιλοκομμένα καρότα στο μπολ με πολλές κουζίνες, μετά από 10 λεπτά προσθέστε το κρεμμύδι, τηγανίστε για 5 λεπτά, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα και βγάλτε τα λαχανικά από την κατσαρόλα. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Stew", ρίχνουμε ζωμό ή νερό στο μπολ, βάζουμε τις πατάτες πρώτα μετά κοτόπουλο , πάνω με καρότα και κρεμμύδια,, ντομάτες, , αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, δαμάσκηνα, ξεχάστε τα κινούμενα σχέδια για μια ώρα, μετά από μια ώρα απενεργοποιούμε το πρόγραμμα, ανακατεύουμε τα πάντα, τα αφήνουμε σε θέρμανση για άλλα 20 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, στιφάδο