Άπαχο λάχανο σε συνδυασμένη λειτουργία (στην κουζίνα πολλαπλής πίεσης Polaris 0305)

[Παρασκευή:]

Άπαχο λάχανο σε συνδυασμένη λειτουργία (στην κουζίνα πολλαπλής πίεσης Polaris 0305)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
λευκό λάχανο	1 κιλό
Καρότο	2 τεμ. (130 γραμ.)
Αλας	1 3/4 κουτ
Νερό	100 ml
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Heli-suneli	2 κουτ
δάφνη	1 Η / Υ.
Κρεμμύδια βολβού (προαιρετικά)	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Άνηθο και μαϊντανό	1 δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή:
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι (αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε) σε τέταρτα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά + προετοιμασία

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σουτιέν + Τηγάνισμα

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Δεν μας αρέσουν τα βραστά λάχανα σε ένα αιωρούμενο υγρό. Το πιο νόστιμο για εμάς από το φούρνο, βρασμένο, σκούρο χρώμα.
Ένα πολύ καλό αποτέλεσμα επιτεύχθηκε σε ένα από τα πολυκουζινάκι μου, επειδή υπάρχει ένας τρόπος που είναι επιτυχής για εξάτμιση.
Έθεσα έναν στόχο να επιτύχω αξιοπρεπή γεύση στην κουζίνα. Δεν θα ήταν δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα μόνο στη λειτουργία "Extinguishing".
Προσπάθησα να συνδυάσω τους τρόπους. Πρώτα ατμό το λάχανο υπό πίεση και στη συνέχεια τηγανίστε σε λίγο λάδι. Αποδείχθηκε όχι μόνο διαιτητικό, αλλά και πολύ, πολύ νόστιμο.
Συνιστώ να το δοκιμάσετε.

Οπότε δεν καταλαβαίνω, παρόλο που έχω μια άλλη κουζίνα πίεσης - Shteba, αλλά ακόμα. Πώς να παρέμβει εάν η λειτουργία είναι υπό πίεση, πράγμα που σημαίνει ότι τόσο η βαλβίδα όσο και το κάλυμμα είναι κλειστά;

[Ιρίνα,]

Ιρίνα, το πρόγραμμα "Fry" στο Polaris λειτουργεί χωρίς πίεση! :) Πιθανότατα μπερδέψατε με τη λέξη "πίεση" σε αυτήν τη λειτουργία. Δείχνουμε την πίεση 1-2-3 γιατί δείχνει τη θερμοκρασία στο "Ψήσιμο" και στο "Ψήσιμο"! Δηλαδή, το 3 είναι η ισχυρότερη θέρμανση (160 μοίρες).
Τηγανίστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με το καπάκι ανοιχτό.

Τώρα όλα είναι ξεκάθαρα. Για μένα αυτός είναι ο τρόπος ψησίματος. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ιρίνα,]

Ιρίνα, δοκιμάστε το για υγεία. Θα πρέπει να είναι νόστιμο.

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Παρασκευάζεται σήμερα Μόνο με λάχανο Savoy

[Νατάσα]

Νατάσα, Χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η μέθοδος μαγειρέματος! :) Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ λάχανο Savoy. Αλλά νομίζω ότι θα πρέπει να αποδειχθεί νόστιμο.
Τώρα μαγειρεύω μόνο λάχανο με αυτόν τον τρόπο. Μας αρέσει το αποτέλεσμα.