Καθολική σάλτσα

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
κρέμα γάλακτος	200 γρ.
μαγιονέζα	200 - 250 γρ.
μαϊντανό και άνηθο
σκόρδο	0,5 - 1 γαρίφαλο
σκληρό τυρί	30 γρ.
τουρσί ή φρέσκο αγγούρι	1-2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για όλα τα πιάτα: κρέας, μάνταμ, ζυμαρικά, khinkals και άλλα πιάτα ζύμης, πατάτες (ειδικά μαγειρεμένες ολόκληρες), ψάρι. Πολύ καλό με ψητό κοτόπουλο. Το πουλάμε ξεχωριστά σε αυτήν, και σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε, τρίψτε το σκόρδο και το τυρί σε ένα τρίφτη. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη, πιέστε, αλλά όχι εντελώς (αφήστε λίγο υγρό).
Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με το αγαπημένο σας γεύμα.

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά.

Σημείωση

Τοποθετήστε το σκόρδο σύμφωνα με το γούστο σας. Εάν το θέλετε πιο έντονο, προσθέστε περισσότερα. Αλλά σκεφτείτε τι είδους αγγούρι κάνετε, αν με αλατισμένο - ακόμη και μια μικρή ποσότητα σκόρδου μπορεί να κάνει τη σάλτσα πολύ πικάντικη. Το τυρί προστίθεται όπως επιθυμείτε. Είναι επίσης πολύ νόστιμο χωρίς τυρί. Το τυρί προσθέτει μια κρεμώδη γεύση και προσθέτει τρυφερότητα. Το φρέσκο αγγούρι θα προσθέσει φρεσκάδα στη σάλτσα, αλμυρή - πικάντικη. Μερικές φορές βάζω και τα δύο σε ίσα ποσά. Εάν δεν προσθέσετε τυρί και σκόρδο, τότε μπορείτε να το σερβίρετε με ψάρι. Επίσης πολύ νόστιμο !!! Επίσης, αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά το ψήσιμο γεμιστών λαχανικών - λιπαίνετε την κορυφή αντί για μαγιονέζα, για πίτσα - λιπαίνετε τη βάση. Γενικά, ένα μεγάλο πεδίο για πειράματα !!!!