Κέικ μούρων (multicooker Redmond RMC-01)

Κέικ μούρων (multicooker Redmond RMC-01)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 ml
Ζάχαρη	90-100 ml
Πουρές μούρων	150 ml
Φυτικό λάδι	2-2,5 st. μεγάλο.
Σόδα	1/4 η. λ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σκέφτηκα, σκέφτηκα, αν θα διαδώσω αυτό το cupcake με μια συνταγή. Έχω φτιάξει κάτι τέτοιο εδώ, αλλά όχι σε πουρέ μούρων ή στο Redmond RMC-01.
• Έτσι, αποφάσισα να το δημοσιεύσω ... Ξαφνικά, κάποιος θα έρθει σε πρακτικό
• Είναι καλύτερα να πάρετε ζουμερό πουρέ μούρων. Εάν είναι παχύ, τότε μπορεί να αραιωθεί ελαφρώς με χυμό, γάλα ή με νερό (συνήθως προσθέτω περίπου 50 ml υγρού).
• Και επίσης ... μπορείτε (και ακόμη καλύτερα) να πάρετε πουρέ πατάτας που έχουν αρχίσει να ζυμώνουν ελαφρώς - ένας πολύ καλός τρόπος για να πετάξετε μούρα και πουρέ μούρων που δεν έχουν ακολουθηθεί.
• Ζυμώστε τη ζύμη (προσθέστε τη μαγειρική σόδα πριν από το ψήσιμο). Η συνέπεια πρέπει να είναι μια κανονική ζύμη muffin.
• Εάν ο πουρέ μούρων αποδειχθεί παχύς, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο υγρό στη ζύμη (το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα ψηθεί άσχημα και μπορεί ακόμη και να γίνει θαμπό).
• Λίπησα το μπολ με φυτικό λάδι, αλλά καλύτερα με βούτυρο (σε φυτικό λάδι, το cupcake άρπαξε ελαφρώς στο μπολ, ωστόσο, δεν το παρατήρησα σε άλλα multicooker).
• Ρίχνουμε / βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ.
• 
• Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα 20 λεπτά.
• 
• Το Cupcake ανεβαίνει πολύ καλά, γίνεται χαλαρό και τρυφερό.
• 
• 
• 
• Ψημένο σε διάφορα μούρα.
• Ο πουρέ φράουλας φτιάχνει cupcakes με εκπληκτικό άρωμα.
• Ο πουρέ φραγκοστάφυλου κάνει ένα πιο φωτεινό μάφιν, αλλά όχι τόσο αρωματικό όσο η φράουλα. Είναι καλύτερα να αλέσετε τη σταφίδα, το φραγκοστάφυλο, κ.λπ. πουρέ πατάτας μέσω κόσκινου, ώστε να μην υπάρχουν σπόροι.
• Αυτό το μάφιν φτιάχνεται με πουρέ σταφίδας.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Ήρθα να προσθέσω μια σημείωση για τη σόδα (διαφορετικά ένα κορίτσι είχε ένα αποτυχημένο πείραμα με αυτό το cupcake). Εάν τα μούρα είναι πολύ ξινά, τότε η σόδα μπορεί να προστεθεί περισσότερο από 1/4 ώρα. λ., αλλά όχι περισσότερο από 1/2 ώρα. μεγάλο. - παρέχεται μια βίαιη χαλάρωση

Υπέροχο κέικ! Είναι το μούρο τριμμένο με ζάχαρη κατάλληλο για αυτόν; Το παγωμένο αυτό για το χειμώνα, έχω πολλά.

Σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ.

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΕυχαριστώ για τη συνταγή, αυτό θα είναι το επόμενο ψήσιμο μου. Τότε θα αναφέρω.

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το cupcake

Είναι το μούρο τριμμένο με ζάχαρη κατάλληλο για αυτόν; Το παγωμένο αυτό για το χειμώνα, έχω πολλά.

Φυσικά, η απόψυξη θα κάνει και θα προσαρμόσει τη γλυκύτητα της ζύμης στη γεύση, και θα υπάρξει ένα νόστιμο

Ψήσαμε ένα άλλο muffin βατόμουρου

Τι μαύρο! Και πάμε για νόστιμο φαγητό!
Και θέλω να το δοκιμάσω με πουρέ κεράσι, πιθανότατα θα είναι επίσης νόστιμο ...

Ω, θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο με κεράσια

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΠοια είναι τα χαριτωμένα cupcakes σας! Και το πιο σημαντικό, εύκολο στην προετοιμασία - μου αρέσει αυτό. Μόνο δεν κατάλαβα για πουρέ πατάτας, παρακαλώ εξηγήστε. Είναι έτοιμος πουρέ, όπως παιδική τροφή ή φρέσκο ​​πουρέ; Έχω κάποια μαρμελάδα δαμάσκηνου, εντάξει;

Ω, ήθελα να ευχαριστήσω, αλλά μου είπαν ότι δεν μπορώ να αλλάξω το κάρμα μου ... ω, δεν μπορώ (πόσο καιρό είχαμε τέτοιες λέξεις;, όπως ήταν διαφορετικό πριν)

Μόνο δεν κατάλαβα για πουρέ πατάτας, παρακαλώ εξηγήστε. Είναι έτοιμος πουρέ, όπως παιδική τροφή ή φρέσκο ​​πουρέ; Έχω κάποια μαρμελάδα δαμάσκηνου, εντάξει;

Πουρέ - Εννοούσα σπιτικό, αλλά μπορείτε επίσης μωρό ... γιατί όχι; Η μαρμελάδα δαμάσκηνου είναι επίσης δυνατή, αλλά εάν δεν είναι υγρή, τότε θα πρέπει να υγροποιηθεί.

Ευχαριστώ! Έχω επίσης μια υδαρή μαρμελάδα, μόλις έτρωγα το δαμάσκηνο με ζάχαρη σε ένα καρτούν και έπειτα το διάτρησα με ένα μπλέντερ Ειδικά για το μούσκεμα των cupcakes. Έτσι μπορώ, τότε σίγουρα θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες.

Τότε περιμένω εντυπώσεις

Έψησα αυτό το cupcake πίσω στο Brand 37501.
Σε πουρέ φράουλας ... καλά, πολύ αρωματικό

Λειτουργία ψησίματος 40 λεπτά.

Έφερα επίσης ένα cupcake από το Brand 37501, κόκκινη σταφίδα. Το λαμπερό χρώμα του cupcake είναι ορατό εδώ.


Λειτουργία ψησίματος, 40 λεπτά.

Εδώ, Mannochka, πάρτε την αναφορά:



Ψημένο σε πουρέ κερασιών. Είναι πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΕίμαι τόσο χαρούμενος που μου άρεσε το cupcake. Ένα τόσο κατακόκκινο, όμορφο Και αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πορώδες, ή αυτή η φωτογραφία δεν είναι τόσο ακριβής;

Όχι, είναι πορώδες, πολύ καλό και η φωτογραφία είναι κακή. Το είδα όταν το κατέβασα. Και δεν υπήρχε τίποτα να φωτογραφίσω ξανά ... Αύριο θα ψήσω με πουρέ φράουλας.
Αυτό το μάφιν έχει ένα πολύ σημαντικό μειονέκτημα: δεν ζει πολύ ... Τρώγεται αμέσως ...
Ευχαριστώ και πάλι!
Είναι εκπληκτικό για μένα που μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake χωρίς αυγά!

Ω, πόσο καλό, αλλιώς φοβόμουν ήδη, γιατί δεν φούσκαζε
Ναι, παρασύρεται σε μια στιγμή

[Μάννοχα]

Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω ξεχωριστά μικρά cupcakes αύριο. Πιθανώς, θα χρειαστεί να διπλασιάσετε το τμήμα.
Μάννοχακαι έχετε όλες τις συνταγές χωρίς αυγά;

[Σημάδι ελέγχου]

Ναί, Σημάδι ελέγχου, σχεδόν τα πάντα (υπάρχει ένα ζευγάρι με αυγά). Δεν ψήνω αυγά και δεν τα χρησιμοποιώ καθόλου. Τα μαγειρεύω μόνο για τον άντρα μου. Δεν τρώω ένα ζώο, εκτός από το γάλα. Κοιτάξτε τα άλλα cupcakes μου. Δοκιμάστε αυτό που σας αρέσει.

Ναι, έχει ήδη φύγει ...
Λοιπόν, κοίταξα, φαίνεται ότι θα δανειστώ πολλά από εσάς ...
Σας ευχαριστούμε για τη σκληρή δουλειά σας και για την κοινή χρήση συνταγών τόσο γενναιόδωρα!

μοιάζει να δανείζομαι πολύ περισσότερα από σένα ...

Μόνο, θυμηθείτε, με αναφορές και εντυπώσεις - Χαίρομαι πολύ που γνωρίζω ότι οι αναθεωρητές μου είναι χρήσιμοι σε κάποιον

Μόνο, θυμηθείτε, με αναφορές και εντυπώσεις - Χαίρομαι πολύ που γνωρίζω ότι οι αναθεωρητές μου είναι χρήσιμοι σε κάποιον

Σαρώνεται!

Σαρώνεται!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Διατίθεται με διαφορετικές παραλλαγές. Και ως cupcake και ως βάση για κέικ.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή! Μου αρέσουν επίσης πολύ αυτά τα cupcakes και είναι υπέροχα για κέικ σε κέικ

Και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι επίσης διαιθικό.

Ω! ναι! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα νέα χρόνια.

Αντίθετα, πρέπει να αγοράσετε μια αργή κουζίνα !!!!!!!!!!!!!

Λοιπόν ... ποια είναι η συμφωνία; Γενικά ... αυτό το μάφιν μπορεί να ψηθεί στο φούρνο

[Μάννα]

Μάννα, Ψήνω πολύ συχνά στο φούρνο. Φούρνος φυσικού αερίου, πολύ «επιθετικός» [μόλυνση] χωρίς επίβλεψη με οποιονδήποτε τρόπο !!!!!! ... Μελετά λοιπόν συνταγές για ένα μελλοντικό multicooker. Όνειρα για το Redmond 250

[Alyona]

Alyona, καλά, αφού ονειρεύεστε, και ακόμη και να συλλέγετε συνταγές, αυτό σημαίνει ότι θα έχετε σίγουρα ένα multicooker

Πες μου σε παρακαλώ. Έχω πολλά κατεψυγμένα μούρα. Είναι δυνατόν να φτιάξετε πουρέ πατάτας με κάποιο τρόπο; Εάν ναι, μοιραστείτε την εμπειρία σας για το πώς να το κάνετε αυτό;

[VeroNika82]

VeroNika82, Το έκανα: ξεπάγωσα τα μούρα και - με ένα μπλέντερ. Και αυτό είναι !!!

Ναι, σωστά. Απλά καθαρίστε τα αποψυγμένα μούρα με μπλέντερ.

Ευχαριστώ, αλλά σκέφτηκα ότι έπρεπε να προσθέσω κάτι άλλο ή να κάνω κάποια θερμική επεξεργασία. Αποδεικνύεται ότι όλα τα έξυπνα είναι απλά.

Η θερμική επεξεργασία απαιτείται μόνο για τη διατήρηση του πουρέ και αυτό δεν απαιτείται για τη χρήση του.

[Μάννοχα]

Μάννοχακαι σε μια μπέικιν πάουντερ αυτό το cupcake δεν ψήσατε;

Σχεδόν πάντα και παντού αντικαθιστώ τη σόδα με μπέικιν πάουντερ, η σόδα μου γίνεται αισθητή παντού ...

Ήθελα να αντικαταστήσω εδώ τη σόδα με το μπέικιν πάουντερ, αλλά ... λοιπόν, ως αποτέλεσμα, θα παραμορφωθεί ...

Δεν ξέρω καν, να αντικαταστήσω - όχι να αντικαταστήσω ...

αυτό το μάφιν μπορεί να ψηθεί στο φούρνο

Μάννοχα, αλλά δεν θα προσανατολιστείτε στην ώρα;

Θυμάμαι για ένα ξηρό στίγμα ...

Ή δεν ψήσατε στο φούρνο;

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Δεν ψήνω αυτό το cupcake ούτε σε σκόνη ψησίματος ή στο φούρνο. Επομένως, δεν θα το προσανατολίσω εγκαίρως και δεν μπορώ να πω για το αποτέλεσμα στη σκόνη ψησίματος. Σκόνη ψησίματος - η ίδια σόδα + λεμόνι. Και το οξύ σε αυτό το κέικ είναι περισσότερο από αρκετό. Πιστεύετε ότι η σόδα θα γίνει αισθητή; Κοσκινίζω πάντα τη σόδα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι ή κόκκοι, έτσι ώστε να λειτουργεί παντού. Δεν ξέρω καν τι να σας συμβουλεύσω για σόδα / μπέικιν πάουντερ. Εάν η σπιτική σόδα σας δεν αντέχει καθόλου (αν και δεν πρέπει να την αισθάνεστε σε ένα τέτοιο cupcake - υπάρχει πολύ οξύ σε αυτό), ψήστε τη σε σκόνη ψησίματος. Νομίζω ότι αυτό δεν πρέπει να επηρεάσει πολύ έντονα το αποτέλεσμα.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, ευχαριστώ αγαπητέ μου !!!

Αποφάσισα να κάνω τα εξής: σήμερα θα ψήνω με σόδα, φυσικά, όχι gu-gu, και αν με αποχαρακτηρίσουν - τότε θα το δοκιμάσω σε μπέικιν πάουντερ ...

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, μου φαίνεται ότι δεν πρέπει να μυρίζουν τη σόδα - όλα θα λειτουργούν σε μια τέτοια ποσότητα οξέος από τα μούρα. Πρέπει να το κοσκινίσετε το πιο σημαντικό. μεγάλο. μην προσθέσετε.

Σήμερα έψησα μίνι-muffins (φράουλα) σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς Steba SG40
Ψήθηκε για 20 λεπτά ανά σελιδοδείκτη


Τα muffins είναι αρκετά πυκνά λόγω της περιορισμένης αύξησης της ζύμης.
Cupcakes όπως αυτό είναι βολικό για γλυκό breadwort.

[Μάννα]

ΜάνναΈχω τις ευχαριστίες μου!
Εξαιρετική συνταγή - γρήγορη και εύκολη, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία.
Κατασκευασμένο σε churrosmaker - συνέπεσε με την παρουσία φραουλών (υπήρχε ένα, καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι) και την εμφάνιση ενός νέου παιχνιδιού.
Αποδείχθηκε όχι πολύ τακτοποιημένα: για πρώτη φορά κράτησα τη συσκευή στα χέρια μου - πρέπει, φυσικά, να προσαρμόσετε την επιδέξια εξάπλωση της ζύμης, δεν ήταν δυνατό να φτιάξετε τη ζύμη ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή - τα μούρα είχαν ήδη πολτοποιηθεί με ζάχαρη (και πάντα χρειάζομαι τα πάντα σε γραμμάρια), μίξα τα πάντα πολύ γρήγορα , απλώνονται με ένα κουτάλι σε churrosmaker - ψήνονται σε προθερμασμένο για 3-4 λεπτά. Στην αρχή φαινόταν ότι δεν ψήθηκαν - αλλά στη συνέχεια "πήραν". Η κρούστα είναι τραγανή, είναι μαλακή, λίγο υγρή, αλλά αυτό φαίνεται να οφείλεται στο γεγονός ότι η ζύμη απλώθηκε σωστά με μια διαφάνεια - πρέπει να βάλετε λιγότερα, αυξάνεται τόσο πολύ κατά το ψήσιμο (το καπάκι ανυψώθηκε και βγήκε λίγο από την άκρη). Έβαλα τα υπόλοιπα δυο κουτάλια ζύμης χωρίς διαφάνεια - αποδείχθηκε πιο ξηρό και πιο ευάερο. Από αυτήν την ποσότητα προϊόντων, αποδείχτηκαν δύο πλήρεις σελιδοδείκτες και μερικά κουτάλια - ίσως μπορείτε να το τεντώσετε σε τρεις σελιδοδείκτες.
Ευχαριστώ και πάλι για μια νόστιμη συνταγή που αναμιγνύεται γρήγορα, ψήνει γρήγορα και τρώει γρήγορα.

[Κυρία. Addams]

Κυρία. AddamsΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη! Το Churrosiki είναι υπέροχο! Πολύ ορεκτικό! Και αυτή η ζύμη είναι πολύ καλή, πρέπει να την βάλεις λιγότερο

[Μάννα]

Μάννα, Ευχαριστώ! Ναι, θα λάβω υπόψη τη ζύμη!