Ψωμί "Γδαρμένο στο κάτω μέρος του βαρελιού" (αρτοποιός)

Ψωμί "Γδαρμένο στο κάτω μέρος του βαρελιού" (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ζωμός πατάτας	140 ml
Γάλα	30 ml
Αυγό	1 Η / Υ.
Οροί	100 ml
Αλεύρι	450 γρ
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
ή πατημένο	10 γρ
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιογραφίες	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μισό πακέτο τριμμένη παρμεζάνα	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρέπει να υπάρχουν συνολικά 300 ml υγρού ανά μεσαίο καρβέλι.
  
• Το μέγεθος είναι μέτριο, το φλοιό είναι μέτριο.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λειτουργία - Βασική

Σημείωση

Μια άλλη παραλλαγή του ψωμιού - από αυτό που ήταν
Το ψωμί ανέβηκε στην κορυφή του κάδου, ένα ευχάριστο κιτρινωπό χρώμα με τη γεύση και τη μυρωδιά της παρμεζάνας. Πολύ όμορφη Δοκιμάστε
Καλή όρεξη!!!!

Είναι κρίμα που δεν υπάρχουν κριτικές για αυτή τη συνταγή!

[BEGiMOT]

BEGiMOT
Και τι σας εμποδίζει να ψήνετε αυτό το ψωμί χωρίς κριτικές; Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι κανείς δεν έψησε αυτή τη συνταγή, είναι απλώς ότι πολλοί (συμπεριλαμβανομένου μου) δεν παίρνουν πάντα τα χέρια τους να γράφουν μια κριτική. Ποτέ δεν κοιτάζω τον αριθμό των κριτικών, αν η συνταγή μου φαίνεται ενδιαφέρουσα, το ψήνω αμέσως ... Ή δεν σε καταλάβαινα; Ίσως μπερδεύεστε από κάτι στην ίδια τη συνταγή, οπότε ρωτάτε, εδώ θα σας ζητείται πάντα.

Ένα πράγμα που μπορώ να πω. Στην πρώτη συνταγή, 450 γραμμάρια αλεύρου ενδείκνυται για 300 ml υγρού. Όχι αρκετό αλεύρι. Θα πρέπει να το προσθέσουμε στο κουλούρι.
Στη δεύτερη συνταγή, για 360 ml υγρού (υπάρχει επίσης κεφίρ και θα είναι παχύτερο από το νερό), αναφέρονται 4 φλιτζάνια αλεύρι.
Προσέξτε με το αλεύρι!