Κέικ βουτύρου

Αύξησα την ποσότητα ζάχαρης και πρόσθεσα μια κουταλιά μπράντυ. Κατά τη διάρκεια του πρώτου προγράμματος, το kolobok ήταν απαλό και άφησε ένα ίχνος, αλλά μετά το δεύτερο πρόγραμμα έγινε πιο πυκνό.
Το δεύτερο μέρος ζυμώθηκε μόνο σε ένα πρόγραμμα και το κουλούρι ήταν μαλακό και λερώθηκε λίγο κατά μήκος του πυθμένα.

Παρεμπιπτόντως, για πρώτη φορά έψησα με ζωντανή μαγιά. Για 300 και 340 γραμμάρια αλεύρι, πήρα 8 γραμμάρια μαγιάς. Όλα τα κορυφαία.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδηςκαι βάζετε τη φόρμα απευθείας στο HP;

Το κέικ είναι πεντανόστιμο! Αλλά μόνο έφυγε από μένα, το είδα μόνο όταν άρχισε να το παίρνει. Γιατί? Αύριο θέλω να ψήσω ένα δεύτερο, πες μου γιατί ίσως και πώς να το αποφύγω; Κατά τη ζύμωση, η ζύμη ήταν λεπτή. Ίσως χρειάζεστε περισσότερο αλεύρι;

Εάν τρέχει μακριά, ψήστε μια μικρότερη έκδοση. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι.

Κορίτσια, αγαπητέ, ξέρω σίγουρα τι έχουμε ήδη συζητήσει, αλλά όπως πάντα, κάπου στη μνήμη μου χάθηκα και δεν έγραψα σε ένα κομμάτι χαρτί ...
πες μου, παρακαλώ, σε ένα κέικ σε CP για 340 γραμμάρια αλεύρι που, πόσα γραμμάρια σταφίδας να ρίξει;
Ελένη και μια άλλη ερώτηση για τη μαγιά: πόσα ζουν να ρίξουν στα 340 γραμμάρια αλεύρι; Θυμάμαι ότι έριξα 18g την τελευταία φορά, σωστά;

Πετάω σταφίδες όσο χρειάζεται. Η αναλογία της ξηρής μαγιάς προς τη ζωή 1: 3

[julia_bb]

julia_bb, φυσικά, έβαλα τη φόρμα στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Έγραψα ότι έβαλα ένα κέικ σε μορφή Biolovskoy σε έναν κατασκευαστή κρύου ψωμιού, έκανα τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μετά από 37 λεπτά το κέικ μου σε μορφή δύο λίτρων είχε ήδη ψηθεί από το κρύο. Υπολογίζω τον κατασκευαστή ψωμιού και το χρησιμοποιώ ως σόμπα μικρού όγκου και ταυτόχρονα η σόμπα είναι πολύ οικονομική όσον αφορά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Το κέικ αποδείχθηκε υπέροχο.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Lenchik, σας ευχαριστώ!

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Κατάλαβα τα πάντα, ευχαριστώ! Πρέπει να αγοράσετε ένα καλούπι για τον εαυτό σας και να το δοκιμάσετε!

Μικρά κορίτσια, helpmipliz, δεν θα έχω χρόνο να ξαναδιαβάσω την Temka, θα φτιάξω ένα κέικ σε ένα μουλενάξ με μπαγκέτες.
Πόσο βάρος να βάλεις 1 κιλό;
Βάλτε ξηρή μαγιά;

Πόσο βάρος να βάλεις 1 κιλό;

Σύμφωνα με τις οδηγίες, η Panasonic διαθέτει αυτό το XL, δεν ξέρω από εσάς.

Βάλτε ξηρή μαγιά;

αλλά πώς να ψήνουμε χωρίς μαγιά

Ψήνω το τρίτο κέικ σε 1 ημέρα, τα προϊόντα είναι όλα τα ίδια, αλλά το αποτέλεσμα, όλα τα κέικ έχουν διαφορετικό μέγεθος, τι σημαίνει, γιατί συμβαίνει αυτό; Βασική λειτουργία, βάρος 900 g, ελαφριά κρούστα.

[Alunya]

Alunya, πραγματικά θαύματα .......

[sazalexter]

sazalexter, Εννοούσα ότι η ξηρή μαγιά είναι σωστή στη συνταγή;
Ψήνω ήδη γενικά, το καπάκι έχει σχεδόν ανυψωθεί, το άρωμα είναι 9 ορόφους

Η συνταγή περιέχει ξηρή μαγιά
Γράφετε τόσο μεταδοτικά. Χθες χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για κέικ με υγρή μαγιά. Η ζύμη πήρε πολύ χρόνο. Και μόνο το πρωί θυμήθηκα, αλλά δεν έβαλα το μήλο

Ψημένο στο παρελθόν, ήταν πολύ νόστιμο. Αποφάσισα να αυξήσω τη ζάχαρη, δεν ανέβηκα καθόλου ... μπορεί η ζάχαρη να το σκοτώσει έτσι ή έχει μείνει μαγιά; Παρακαλώ απαντήστε, πρέπει να επαναλάβω ...

[Γκαλίνκα77]

Γκαλίνκα77, τώρα έχω μια ζύμη βουτύρου 1 κιλού, έχω χύσει 230 γραμμάρια ζάχαρης, αυξάνω πάντα τη ζάχαρη, για 4 χρόνια ψησίματος αυτού του κέικ,
Έχω ήδη βάλει τη ζάχαρη μου.
Η ζύμη βρίσκεται σε ένα ζεστό φούρνο, ανεβαίνει τέλεια, ίσως πρέπει να αλλάξετε τη μαγιά
PS: ναι, και δεν βάζω ένα μήλο.

Ευχαριστώ για την απάντηση, προσπαθώ με άλλη μαγιά, αλλά φοβάμαι να αυξήσω τη ζάχαρη, δεν υπάρχει χρόνος για διορθώσεις. Ευχαριστώ!

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήθηκε για πρώτη φορά, ζυμώθηκε στο Maxwell HP αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή για 300 γραμμάρια αλεύρι, προστέθηκαν σταφίδες εμποτισμένες σε κονιάκ και μισό μήλο. Η μυρωδιά αξίζει ..., είμαι σίγουρος ότι θα έχει γεύση https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...=105011#top_display_media, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...=105011#top_display_media
Συγχαίρω όλους για το Καλό Πάσχα! Ειρήνη, καλοσύνη! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...=105011#top_display_media

[liliya72]

liliya72,
Ψήσατε κέικ από το χωριό. μείγμα pudof για ψωμί Borodino ???

Όχι, συνηθισμένη Μάρθα, μόνο η ζάχαρη ήταν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και στην τελευταία φωτογραφία υπήρχε γλάσο σοκολάτας. Είμαι πολύ χαρούμενος, όλα λειτούργησαν, δεν το δοκίμασα, αλλά η οικογένεια του άρεσε πάρα πολύ! Εξαιρετικά αποτελέσματα με ελάχιστη ταλαιπωρία!

[liliya72]

liliya72,
Προσπαθήστε να ακολουθήσετε τους συνδέσμους σας, μόνο αυτή η εικόνα ανοίγει για μένα:


Θέλετε να διορθώσετε τους συνδέσμους;

Ναι, έχω ακόμα δυσκολίες με τη φωτογραφία, ο σύζυγός μου θα επιστρέψει σύντομα, θα με βοηθήσει να ανεβάσω τη φωτογραφία ως άνθρωπος ...

Κορίτσια, τα Butter Cakes μου, τα ψήνω για 4η συνεχόμενη χρονιά. Εξαιρετικό αποτέλεσμα! Σημεία χαρούμενος !!!
Πρόσθεσα αποξηραμένα μούρα και κεράσια, καθώς και χρωματισμένα ζαχαρωμένα φρούτα. Ζύμη ζύμης 40g ανά 1 κιλό αλεύρι, ζάχαρη 230g.
Η Έλενα ακόμα ++++ στο κάρμα !!

Καλό Πάσχα !!!!!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Ελένη, γιατί ονομάζεται λάδι;

Προσπαθήστε να ακολουθήσετε τους συνδέσμους σας, μόνο αυτή η εικόνα ανοίγει για μένα:

Και η φωτογραφία μου ανοίγει, όπου έδειξε αλεύρι

ευχαριστώ για τη συνταγή, ψημένη σε HP - μίνι φούρνος DeLonghi EOB 2071
ψημένο σε χειροκίνητη λειτουργία με επιπλέον ζύμωμα και διόρθωση, επειδή τα εγγενή προγράμματα είναι πολύ σύντομα
Έκανα 2 τρεξίματα, η μία είναι η μικρότερη θερμότητα με τη μορφή HP
δεύτερο σύμφωνα με τη βασική συνταγή σε χαρτοκιβώτια σε λειτουργία φούρνου

πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή, ευχαριστώ

Και η φωτογραφία μου ανοίγει, όπου έδειξε αλεύρι

Έχω διαγράψει προσωρινά αρχεία και αποθηκεύω σελίδες, όλα τα ίδια, μόνο αυτό το μείγμα συνδέσμων.

συν πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα.

Τώρα θέλω να βάλω πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη. Πρέπει να προετοιμαστούν με κάποιο τρόπο;

συν πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα.

Ταυτόχρονα, αυξάνουμε την ποσότητα της μαγιάς ή αφήνουμε την ίδια ποσότητα ???

[Γκαλίνκα77]

Γκαλίνκα77, έτσι έβαλα 40, έτσι είναι, για να είμαι ειλικρινής, δεν ήξερα τι να αυξήσω

Αλμπίνα, Ρίχνω όλα τα αποξηραμένα shmurdyak με κονιάκ, και ως έχει (για μια νύχτα, για παράδειγμα), το πασπαλίζω με λίγο αλεύρι.

[απόβρασμα]

Αλμπίνα, είμαι όλοι ξεραμένος απόβρασμα ρίχνουμε κονιάκ, και ως έχει (για παράδειγμα νύχτα), πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Πρώτη φορά ακούω μια τέτοια λέξη
Έψησα κέικ και χθες. Έχω μουλιάσει πολλές σταφίδες στο κονιάκ από πριν. Παρενέβη στη ζύμη με κονιάκ
Σήμερα αποφάσισα να ανακατέψω σε πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα, προστέθηκαν σταφίδες με κονιάκ. Στάθηκε λίγο και το ανάμιξε στη ζύμη. Πασχαλινά κέικ (αλλά σύμφωνα με διαφορετική συνταγή)

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Δίνω! Χρησιμοποιώ αυτήν τη λέξη εδώ και πολύ καιρό για να ονομάσω κάθε είδους μικρά πράγματα, προσωπικά αντικείμενα, πράγματα .. ακόμη και ο γιος μου σε ένα σχολικό σακίδιο είναι όλα μια ντροπαλή

Ω, η μπεκατσίνι μου σήμερα αποφάσισε να βγάλει τον κάδο του αρτοποιού που το έπιασα εγκαίρως


21 εκατοστά ύψος, αυτός είναι ήρωας φέτος

Elena, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: ψημένο για πρώτη φορά, ζυμωμένο στο Maxwell HP αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή για 300 γραμμάρια αλεύρι, ext. σταφίδες εμποτισμένες σε κονιάκ και μισό μήλο. Το άρωμα στάθηκε ... Είμαι σίγουρος ότι θα έχει γεύση
Συγχαίρω όλα τα μέλη του φόρουμ για το Καλό Πάσχα! Ειρήνη και καλοσύνη!

[liliya72]

liliya72, Lilechka ομώνυμο, τι ομορφιά !!!!

Ω, πόση ομορφιά έψησαν. Εγώ, όπως πάντα, έψησα αυτό το κέικ. Η ζύμη ζυμώθηκε σε ένα αρτοποιείο, ψήθηκε στο φούρνο. Από την πλήρη συνταγή ήρθαν 2 μεγάλα Πασχαλινά κέικ.

Η μαμά μου έψησε αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, και πριν το ψήσιμο, έκοψε μια μικρή ζύμη και έφτιαξε αμέσως ένα κουλούρι. Ω καλά και νόστιμα !!!!!!!!! Είναι απλά κάτι εξαιρετικά τρυφερό, απαλό, αρωματικό. Πρόσθεσε επίσης ένα μήλο, πρόσθεσε μια κουταλιά φυτικού ελαίου. Τώρα καθόμαστε περιμένοντας να χτυπήσουν 12! Είμαστε μεγάλοι, αφιερωμένοι, ας ξεκινήσουμε.
Ζυμώστε με το HP Panasonic. Συνδύαζα τα πάντα στην πίτσα και στάθηκα τα μεσάνυχτα και μετά τα έβαλα στο κύριο πρόγραμμα.
Σας ευχαριστώ πολύ, δεν είναι η πρώτη φορά για μια υπέροχη συνταγή.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μποκαι γιατί είναι το όνομα λιπαρό;
και σε ποια θερμοκρασία ψήνεις;
Κορυφαία θερμότητα;

Ψήνω στους 200 βαθμούς. Ενεργοποιώ το φούρνο αμέσως μετά τη στεγανοποίηση (το αφήνω να παραμείνει στο φούρνο με το φως), δηλαδή δεν βγάζω τα κέικ.Δεν θα πω την ώρα. Κοιτάζω την εμφάνιση. Όπως σας αρέσει, το ελέγξω με ένα ραβδί.
Πήρε το όνομά του για την επίγευσή του.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Βλέπω τη Lenochka

Σήμερα ήμασταν οι πρώτοι που δοκιμάσαμε βούτυρο με υγρή μαγιά SKAZKA

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή !!!
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ

Καλό Πάσχα !!!

Χριστός Ανέστη!
Νόστιμο Πασχαλινό κέικ, Έλενα Μπο ευχαριστώ!

Η Έλενα σας ευχαριστεί για μια νόστιμη συνταγή κέικ. Το έψησα με υγρή μαγιά σύμφωνα με τη συνταγή του Lyudmila-lappl1. Μου άρεσε πολύ η συνταγή! Μου άρεσε πολύ η γεύση! Ευχαριστώ πολύ. Ψημένο στο φούρνο! Πολύ νόστιμο! Ζητώ συγνώμη για την έλλειψη φωτογραφίας - υπήρχαν πολλά πράγματα να κάνουμε και οι επισκέπτες! Ευχαριστώ Lenochka!

Καλές γιορτές όλοι!

Έλενα Μπο, ψήνω το "Butter Kulich" εδώ και αρκετά χρόνια και είμαι ευτυχής να σας ευχαριστήσω ξανά! Φέτος αποφάσισα να πειραματιστώ. Γιαούρτι, μαγειρεμένο σε βραστή κουζίνα με μαγιά Evitalia, έχει συσσωρευτεί. Αποφάσισα να ζυμώσω το "Βούτυρο" σε αυτό το γιαούρτι. Αποδείχθηκε ότι είναι το πιο λεπτό, μαλακό ψίχα. Τα κατοικίδια είναι ευχαριστημένα.
Ευχαριστώ !

Πασχαλινό κέικ με μοναδική γεύση, σπιτική αγάπη.
Θέλουν επίσης. Νομίζω ότι αυτή την εβδομάδα θα κάνω ένα ακόμη.
Ψημένο στη λειτουργία "Γλυκό ψωμί" στο mulinex. αυξήθηκε στο καπάκι, πήρε λιωμένο γάλα.

Ήταν η πρώτη φορά φέτος, αλλά είμαι σίγουρος ότι δεν θα είναι η τελευταία. Μου άρεσε πάρα πολύ τόσο στη γεύση όσο και στη δομή, ελαφρύ, ευάερο όπως ακριβώς μου αρέσει.

Και ένα κομμάτι

Ευχαριστώ για τη συνταγή

Και σήμερα το πρωί έχω ήδη φτιάξει ένα άλλο κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το φτιάχνω με 300 γραμμάρια αλεύρι, για το μικρό μου HP, ακριβώς σωστά, απλώς προσθέστε λίγο κονιάκ (μου φαίνεται ότι το ψήσιμο αποδεικνύεται πιο ευάερο). Το κέικ αποδεικνύεται τόσο όμορφο, μικρό, ακόμη και, το πρόγραμμα κέικ στο HP μου έχει σχεδιαστεί για 3 ώρες 50 λεπτά, η ζύμη ζυμώνεται καλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και ταιριάζει, και αυτή η συνταγή είναι υπέροχη στο HP. Θα ψήσω επίσης ένα ζευγάρι μέχρι την Τρίτη (στη Ραδονίτσα) (φέτος έχω κάποιο είδος εργοστασίου για την παραγωγή κέικ, ψήνω και ψήνω τα πάντα).