Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Θέλω να υπερασπιστώ τα σμέουρα, αν και έχουν ελαφριά μυρωδιά

Πώς ξεκίνησε η γνωριμία μου με τη ζύμωση; Μια φίλη είπε ότι η αδερφή της στη Φίνκα πίνει μόνο ένα τέτοιο τσάι με όλη την οικογένεια και ότι τους αρέσουν περισσότερο τα σμέουρα. Το έφτιαξα και .... καταπληκτικό τσάι! Σκοτεινή, γεμάτη γεύση και πλούσιο άρωμα. Θα πάω και για σμέουρα
Κορίτσια, αλλά σύντομα θα απολυθώ, ήδη στις 12, και διάβασα τα πάντα και διάβασα όσα έγραψες το σαββατοκύριακο ...

[lappl1]

lappl1, francevna, Ευχαριστώ για την απάντηση! Και μαραζόμουν (το άφησα όλη τη νύχτα, σήμερα το πρωί το έβαλα τυλιγμένο στο ψυγείο (όχι στον καταψύκτη) και έφυγα για τον κήπο. Σήμερα δεν μπορώ να το κάνω και αύριο δεν θα υπάρχει χρόνος για περιστροφή. Θα πρέπει να περάσω από ένα μύλο κρέατος, το οποίο είναι κρίμα, σημαίνει ότι το τσάι έχει Δεν θα δουλέψω

σημαίνει ότι τέτοιο τσάι δεν θα λειτουργήσει για μένα

Natushka, τι σημαίνει το ΤΟ ΤΣΑΧΙ; Όλα θα λειτουργήσουν, ελάτε να το πετάξετε στον καταψύκτη, θα υπάρχει χρόνος, θα το κάνετε.

[Galina Iv.]

Galina Iv., είναι φύλλο, στριμμένο και τεμαχισμένο. Galina Iv., και τώρα στεγνώθηκε στον καταψύκτη και έπειτα έπεσε σε ένα μύλο κρέατος - δεν θα είναι πολύ υγρό; Ίσως απλώς να παραλείψετε χωρίς καταψύκτη, ή καλύτερα να παγώσετε και στη συνέχεια να φτιάξετε ένα φύλλο. Ενώ είμαι χαμένος, δεν θα υπάρχουν άλλα φύλλα από πού, αλλά θέλω να αποδειχθεί εντελώς υπέροχο αμέσως

[Νατουσκά]

Νατουσκά, Κατάλαβα ότι έφυγες για λίγες μέρες ... έτσι;
Δεν μου αρέσει μέσω μύλου κρέατος, κάνω μόνο φύλλο. Πότε θα φτάσετε στο σπίτι;

[Νατουσκά]

Νατουσκά, εάν το έχετε ήδη μαραθεί, τότε φυσικά μπορείτε να περάσετε αμέσως μέσω του μύλου κρέατος.

Συνειδητοποίησα ότι έφυγες για λίγες μέρες ... έτσι;

Όχι, απλά κουνιέμαι μπρος-πίσω, αλλά χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψεις το φύλλο και πρέπει να βρεις χρόνο για ζύμωση και ξήρανση, δεν μπορείς να το διακόψεις. Και έτσι θα είναι μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, δεν θα το κρατήσετε τόσο πολύ. Θα το κάνω κοκκώδες.

[Νατουσκά]

Νατουσκά, Σπεύδω από την Αγία Πετρούπολη κάθε μέρα στη ντάκα από τη δουλειά, είναι 60 χλμ μακριά, πολύς χρόνος. Αλλά προσαρμόστηκα. Το βράδυ το στρίβω, θα ζυμώσει όλη τη νύχτα, θα το βάλει στο ψυγείο το πρωί για να διακόψει τη ζύμωση και να το στεγνώσει το βράδυ. Ελάτε σε μένα - δοκιμάστε το τσάι μου ... mmmmmmm
Ή: χθες στις 16-00 έφτασα ρολά, κόψτε αμέσως και κάτω από τον Τύπο, και το απόγευμα στις 11 η ώρα ξηραίνεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι μεσαίας ζύμωσης, πιο κοντά σε έντονη ζύμωση.

[Νατουσκά]

Θα πρέπει να περάσω από ένα μύλο κρέατος, αλλά είναι κρίμα, αυτό σημαίνει ότι τέτοιο τσάι δεν θα λειτουργήσει για μένα

Νατουσκά, μέσω μύλου κρέατος το τσάι αποδεικνύεται πολύ καλό. Μην ανησυχείτε λοιπόν!

Και εδώ η Lyudmila είναι έτοιμη να μας πει τα πάντα 100 φορές (είναι απαραίτητο να έχουμε τέτοια υπομονή). Σας ευχαριστούμε ατελείωτα !!

Σημάδι, γεια! Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια !

αλλά σύντομα θα απολυθώ, ήδη στις 12, και διάβασα τα πάντα και διάβασα όσα έγραψες το σαββατοκύριακο ...

Δεν απολύθηκε! Τους μεταχειρίζεστε με τσάι ...

πρέπει να στεγνώσετε πρώτα; Ω Θεέ μου! και τα πετούσα πάντα στον καταψύκτη αμέσως ...

Το μαραμένο είναι πάντα καλύτερο σε αυτό. Ακόμα κι αν το στείλετε στον καταψύκτη. Το παρατήρησα. Αλλά το φύλλο μπορεί να γίνει χωρίς ξήρανση. Λοιπόν, κάνω μόνο κοκκώδη. Άρα έχετε δίκιο ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., lappl1Ευχαριστούμε για τις συμβουλές και την υποστήριξή σας! Μια άλλη ερώτηση - όταν βγάζω τα φύλλα από το ψυγείο (ήταν προηγουμένως μαραμένα, τυλιγμένα σε μια πετσέτα και τοποθετήθηκαν στο ψυγείο για έλλειψη χρόνου), εμφανίζονται καφέ κηλίδες διαφόρων διαμορφώσεων σε ορισμένα φύλλα, πρέπει αυτά τα φύλλα να απορριφθούν; Το έχω πετάξει μέχρι τώρα, αλλά όταν υπάρχουν λίγα από αυτά, είναι κρίμα.
Galina Iv., ευχαριστώ για την πρόσκληση, καλύτερα να έρθεις σε μένα, οι δρόμοι μεγάλων αποστάσεων έχουν γίνει πολύ βαρύς για μένα με την ηλικία.

[Νατουσκά]

καφέ κηλίδες διαφόρων σχημάτων εμφανίζονται σε μερικά φύλλα, πρέπει να απορριφθούν; Το έχω πετάξει μέχρι τώρα, αλλά όταν υπάρχουν λίγα από αυτά, είναι κρίμα.

Νατουσκά, όχι, μην το πετάς.Αυτά τα φύλλα έχουν ήδη αρχίσει να ζυμώνουν. Και όχι στο ψυγείο, αλλά νωρίτερα, στο ύφασμα. Αυτό επιτυγχάνεται με την παρασκευή τσαγιού με αυτόν τον τρόπο.

Γιατί ρίξτε τα πάντα στο τσάι (ποια φύλλα έχουν σκουραίνει; Ίσως αυτά είναι ίχνη αλλαγής χρώματος ζύμωσης.)
μην πετάτε τίποτα ... ..
Galina -: τριαντάφυλλο: γεια! Δεν μπόρεσα να μπει στον γιο μου στην εργασία, το Z / P είναι: τρελό: αλλά η δουλειά ρίχτηκε
Στη ντάκα τώρα - μια συγκίνηση. Η θερμότητα υποχώρησε και η θερμοκρασία ήταν χαμηλότερη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κάτω από το δέντρο μηλιάς-UUUffff-Karasho!
Παρεμπιπτόντως, η βροχή ακόμα "έπλεξα" τα φύλλα για το σαββατοκύριακο, φροντίζοντας ... Ελέγχει την παρουσία μικροβίων στο σώμα μου.
Lyudmila, το τσάι μου προεξέχει για 5 ημέρες σε μια μαξιλαροθήκη - Φοβάμαι να κλείσω το ημιτελές (είναι υγρό και skoznyak στο διαμέρισμα).
Πιστεύεις ότι δεν θα το στεγνώσω; Δεν στεγνώνει, αλλά αερίζεται; ΕΝΑ?

Πιστεύεις ότι δεν θα το στεγνώσω; Δεν στεγνώνει, αλλά αερίζεται; ΕΝΑ?

Όχι, Oksan, δεν θα στεγνώσεις. Πρέπει να στεγνώσει καλά, αλλιώς θα γίνει μουχλιασμένο. Το κρεμώ επίσης για μια εβδομάδα. Τώρα έχουν περάσει οι βροχές, η υγρασία είναι υψηλή, οπότε υπάρχει κίνδυνος να μην στεγνώσει. Χθες μιλήσαμε γι 'αυτό με το Γκι με θέμα το τσάι Ιβάν. Κοίτα, έδωσα μερικές συμβουλές για το πώς να τελειώσω γρήγορα το στέγνωμα του τσαγιού:

Ρίξτε το τσάι σε ταψί, θερμάνετε το φούρνο στους 50 *, σβήστε το και κρατήστε το τσάι εκεί με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε το φούρνο αρκετές φορές. Το τσάι δεν θα στεγνώσει από αυτό, αλλά σίγουρα θα στεγνώσει. Το έκανα μερικές φορές πέρυσι όταν αμφιβάλλω ότι το τσάι μου ήταν ξηρό. Και είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το τσάι απευθείας στη σακούλα στο στεγνωτήριο, να το ενεργοποιήσετε για 30 * και να το κρατήσετε για λίγα λεπτά. Απενεργοποιήστε το στεγνωτήριο, αφήστε τη σακούλα να κρυώσει και το τσάι σε αυτό. Ελέγξτε το τσάι. Ενεργοποιήστε το ξανά εάν είναι απαραίτητο. Το έκανα και αυτό πέρυσι, γιατί ήταν ένα πολύ χυμό καλοκαίρι - ήταν υγρό και δεν ήθελα να σκουριάσω το τσάι.

Χθες έφτιαξα χαλαρό τσάι φράουλας. Το πρωί έβγαλα τις τσάντες από την κατάψυξη, ήθελα να τις κόψω για μεσημεριανό γεύμα, στριφογύρισα και θυμήθηκα μόνο αργά το βράδυ. Άνοιξα τα πακέτα, και υπήρχε ένα τόσο ευχάριστο φρουτώδες άρωμα, τα έκοψα και τα έστειλα απευθείας στο Ισίδρι στους 65 βαθμούς. Κατά την παρασκευή, το τσάι αποδείχθηκε σκοτεινό και πλούσιο, πρόσθεσα στο κεράσι κεράσια, blackthorns, βερίκοκα, jida + φράουλες. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Alla]

Alla, που σημαίνει ότι έχετε δοκιμάσει τη μέθοδο "εφίδρωση" και περισσότερες από μία φορές. Δροσερός! Τα κορίτσια που έχουν λίγο χρόνο να φτιάξουν τσάι, παίρνουν όπλα.
Και κατέστρεψα το τσάι μου τόσο πολύ. Ήταν απαραίτητο να στρίψω τα πακέτα σε ένα μύλο κρέατος μετά τις συσκευασίες και να τα στείλω να στεγνώσουν και άρχισα επίσης να το ζυμώνομαι. Μέχρι και 24 ώρες. Ναι, με τόση ζέστη! Σε γενικές γραμμές, το τσάι αποδείχθηκε μαύρο, αλλά σχεδόν άγευστο.

Φρουρά! Βρήκα μια συστροφή του τσαγιού του Ιβάν - συγκλονισμένοι! Έπεισε τον σύζυγό της να στρίψει, ο μύλος κρέατος απεργία, εγχειρίδιο. είπε σήμερα ότι θα φέρει ένα ηλεκτρικό, σίγουρα θα κάψει. Τι να κάνω?

Φρουρά! Βρήκα μια συστροφή του τσαγιού του Ιβάν - συγκλονισμένοι! Έπεισε τον σύζυγό της να στρίψει, ο μύλος κρέατος απεργία, εγχειρίδιο. είπε σήμερα ότι θα φέρει ένα ηλεκτρικό, σίγουρα θα κάψει. Τι να κάνω?

Θα παγώσω

Καλύτερα να έρθεις σε μένα, οι μεγάλοι δρόμοι είναι λίγο βαρύ για μένα με την ηλικία.

Natushka, κι εμείς δεν είμαστε νέοι, αλλά ακόμα τίποτα, η μύτη είναι ψηλότερη! Κάνουμε επίσης τσάι και ανοίγουμε το δικό μας εργοστάσιο τσαγιού
Natushka, πού πρέπει να έρθει για τσάι;

αλλά σύντομα θα απολυθώ, ήδη στις 12, και διάβασα τα πάντα και διάβασα όσα έγραψες το σαββατοκύριακο ...

Δεν απολύθηκε! Δώστε τους τσάι ...

Κορίτσια, αναφέρω, όπως υποσχέθηκε, για το κερασάκι.
Συλλέξαμε τα φύλλα το πρωί (μετά από νυχτερινή βροχή), τα στέγνωσα όσο καλύτερα μπορούσα και τα άφησα να στεγνώσει για μια μέρα. Το πρωί επρόκειτο να στρίψω τα ρολά, αλλά τα φύλλα δεν μαραζόντουσαν - η φλέβα έσπασε και τα ρολά στα χέρια μου καταρρέουν σε σκόνη. Στη συνέχεια, έβαλα τη σακούλα των φύλλων στον καταψύκτη για άλλη μια μέρα (ακόμη περισσότερο - μέχρι το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα). Το τράβηξε έξω, το ξεπαγώθηκε και ήταν «σαν να ζούσαν» ... δηλαδή, τα ρολά φαινόταν να κυρτώνονται, αλλά δεν είναι καθόλου ζουμερά. Γενικά, το έστριψα, το έκοψα, το πασπαλίζω με λίγο νερό, το συνθλίβω, το κάλυψα με μια υγρή πετσέτα, ένα καπάκι και το άφησα να ζυμώσει (μόνο η θερμότητα ήταν 28-29 βαθμούς).Μύριζα κάθε ώρα, αλλά για κάποιο λόγο δεν υπήρχε σχεδόν καμία μυρωδιά, δεν μυρίστηκε καν γρασίδι ... Ως αποτέλεσμα, μετά από 6 ώρες ζύμωσης αποφάσισα να το στεγνώσω (δεν τολμούσα να το αφήσω μια νύχτα). Δεν υπάρχει φούρνος στο χέρι, έπρεπε να πειραματιστώ σε ένα τηγάνι. Στεγνώνει κανονικά, ανακατεύοντας συχνά, ΑΛΛΑ ουσιαστικά δεν υπήρχε μυρωδιά - ελαφρώς βότανο.
Φυσικά, αναστατώθηκα - ήλπιζα ότι τουλάχιστον κατά τη διαδικασία ξήρανσης θα υπήρχε ένα άρωμα ...
Χύθηκε σε μια σακούλα για να στεγνώσει.
Μια μέρα αργότερα, το άρωμα εμφανίστηκε! Όχι ισχυρό, αλλά ευχάριστο - δεν ξέρω πώς να το περιγράψω - όχι λουλουδάτο, όχι γλυκό, όχι πέτρινο φρούτο, μυρίζει σαν ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ)))
Το έφτιαξα - μοιάζει να έχω πράσινο τσάι (τόσο στο χρώμα όσο και στη γεύση) - πολύ δροσιστικό στη ζέστη!
Takeaway: πόσο δροσερό είναι το μονο τσάι, αλλά όχι εντυπωσιακό. Προστέθηκε στο Village (fireweed + bird κεράσι + ορεινή τέφρα + βατόμουρο + φράουλα) - εμφανίστηκε μια νέα νότα!))) Νόστιμο!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και αν προσθέσετε το "Cherry Honey" σε ένα τέτοιο μείγμα, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο! (Έκανα ακόμα αυτό το σιρόπι μελιού! :-))

[Λίνγκα]

απλώς μυρίζει σαν ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ)))

Λίνγκαπόσο ωραία είπε!

[Galina Iv.]

Galina Iv., υπάρχει μια ερώτηση για εσάς. Δεδομένου ότι τα κοκκοποιημένα θρυμματίζονται στο τηγάνι, θέλω να φτιάξω ένα μεγαλύτερο φύλλο.
Μετά τον καταψύκτη, μερικά από τα φύλλα της μηλιάς έγιναν καφέ, αλλά ο όγκος παρέμεινε πράσινος. Τι να κάνω με τα καφέ;
Και όμως - το στρίψιμο του τσαγιού Ιβάν μετά τον καταψύκτη είναι πολύ βολικό, πολύ χυμό και εύκολο. Φύλλα μήλου και βατόμουρου: Θα τα περπατήσω με έναν πλάστη, αλλά μου φαίνεται ότι δεν θα στρίψουν ούτως ή άλλως - παραμένουν τόσο σκληρά .. Πώς στρίβετε;

[Μαίρη Πόππινς]

Ακριβός Μαίρη Πόππινς, τα φύλλα στον καταψύκτη σκουριάστηκαν επειδή ο χυμός τους πάγωσε από τη χαμηλή θερμοκρασία, δεν υπήρχε ζύμωση), οπότε μην χωρίσετε με τα καφέ, αλλά στείλτε τα όλα μαζί για ζύμωση!
Πάντα στρίβω τα φύλλα της μηλιάς και του μαύρου chokeberry μαζί με το Ivan-tea, το πρώτο Ivan-tea, πάνω τους black-choke, ένα apple tree, στην κορυφή και πάλι, Ivan-tea. Έτσι, ο χυμός από τσάι Ιβάν δίνει χυμό σε άλλα συστατικά.
Δεν το έκανα ξεχωριστά, τα κορίτσια γράφουν πάντα ότι η μηλιά και το μαύρο chokeberry, αν φτιάξετε μονο-τσάγια, είναι καλύτερα μέσω μύλου κρέατος.

[Λίνγκα]

Αναφέρομαι, όπως υποσχέθηκε, για το κερασάκι.

ΛίνγκαΣας ευχαριστώ πολύ για την εμπειρία σας με το κερασάκι. Ναι, υπάρχουν τέτοια φυτά με εκπλήξεις. Ίσως ένα μακρύτερο μαρασμό θα βοηθούσε. Αλλά ίσως τίποτα δεν θα είχε βοηθήσει - είναι μόνο τα χαρακτηριστικά του φύλλου. Τώρα ας ηρεμήσουμε στον λογαριασμό της. Είχα την ίδια εμπειρία με τα βατόμουρα. Υπάρχει πολλή δουλειά, αλλά κανένα αποτέλεσμα.

[Λένα]

Βρήκα μια συστροφή του τσαγιού του Ιβάν - συγκλονισμένοι! Έπεισε τον σύζυγό της να στρίψει, ο μύλος κρέατος απεργία, εγχειρίδιο. είπε σήμερα ότι θα φέρει ένα ηλεκτρικό, σίγουρα θα κάψει. Τι να κάνω?

Λένα, IvaNova Σας συμβούλευα σωστά. αν αυτό δεν λειτουργεί, δοκιμάστε να ιδρώσετε το τσάι. Υπάρχουν σύνδεσμοι για αυτήν τη μέθοδο στην πρώτη σελίδα της συνταγής στις Σημειώσεις.

[Galina Iv.]

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ,Galina Iv.!
Το τσάι του Ιβάν στο σπίτι έχει ήδη τελειώσει, το δοκίμασα σύμφωνα με την αρχή του τρόπου με τον οποίο ο συγγραφέας του θέματος Lyudmila έκανε τα φύλλα. Κόβω τα φύλλα, τα πασπαλίζω με νερό και τα βάζω σε ζύμωση.
Θα στρίψω τα υπόλοιπα σε μύλο κρέατος τότε. Αν βρω περισσότερο fireweed, θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη δική σας μέθοδο.

[Galina Iv.]

Galina Iv., στον Καζάν

Ποτέ δεν έχω κάνει τόσα πολλά, και το έκανα υπερβολικά, και το έστριψα που δεν ήταν παγωμένο (δεν είχε προηγουμένως στεγνώσει), γιατί έβαλα πάρα πολύ σελοφάν η τσάντα είναι στον καταψύκτη και δεν είναι παγωμένη στη μέση, οπότε ρίξτε τις παντόφλες σας πάνω μου - και θα πω ότι όλο το τσάι είναι καλό !!! το καθένα με τη δική του υπέροχη γεύση!

στον Καζάν

Ναι εύκολα, για ένα τρελό σκυλί 100 μίλια δεν είναι γάντζος

Σήμερα έστρεψα τα φύλλα σταφυλιού (αποξηραμένα για 12 ώρες. Ξαπλώστε σε μια πετσέτα στο ψυγείο για 1,5 ημέρες), ζυμώνομαι για 4 ώρες (θερμοκρασία 25-26 βαθμούς), ξηράνθηκε στο φούρνο για 1 ώρα, τώρα στεγνώνει σε ένα στεγνωτήριο, πρώτα 50-60 βαθμούς και μετά περίπου 30 βαθμούς. Δεν μύριζα καμία μυρωδιά, εκτός από το φυτικό, όταν το έστριψα μέσω μύλου κρέατος, ίσως μύτη σαν αυτή. Επίσης (επίσης μέσω μύλου κρέατος) - μηλιά, αχλάδι, 1/2 αγκάθια 12 ώρες και σμέουρα από τον καταψύκτη, επίσης περίπου 1/2. Αναδεύτηκε και ζυμώθηκε και για 4 ώρες, φάνηκε ότι η μυρωδιά έγινε δυνατή (όσο δεν ξέρω, αλλά δεν την κρατούσα πλέον) στεγνή. Στην αρχή υπήρχε ένα ελαφρώς άρωμα κερασιού στο δωμάτιο, δεν αισθάνομαι άλλοι, τώρα έχει μειωθεί, νομίζω ότι θα έπρεπε να λειτουργεί. Ενδιαφερόμενος και ο φίλος μου, καθισμένος σε ένα καστ με σπασμένο πόδι, θα πάω, με προηγουμένως προετοιμασμένα τσάγια, αφήστε τον να δοκιμάσει

[Νατουσκά]

Νατουσκά, Δεν ζυμώνομαι τίποτα για 4 ώρες, 8-20 ώρες
και οι άρρωστοι πρέπει να υποστηρίζονται σε δύσκολες στιγμές

8-20 ώρες

Θα προσπαθήσω. Απλώς συνέβη εγκαίρως. Ακόμα διαβάζω

Δεν είμαι ευχαριστημένος με το Kuril, ίσως να εμφανιστεί αργότερα ... η βεράντα μου είναι πλεγμένη με σταφύλια, πιθανώς το όνομα του λυκίσκου, κανείς δεν το δοκίμασε; Το στρίψιμο του τσαγιού ιβάν στον καταψύκτη δεν θα λειτουργήσει ακόμα, ο γείτονας έφερε στο παιδί ένα κουβά με ψάρι, σε συσκευασίες και παγωτά. Θα προσπαθήσω να ιδρώσω. έχουμε 9 βαθμούς και βροχή.

η βεράντα μου είναι πλεγμένη με σταφύλια, που λέγεται λυκίσκος, κανείς δεν το δοκίμασε;

ή λυκίσκος

ή κοριτσίστικα σταφύλια

ο λυκίσκος δεν φτιάχτηκε, δεν υπήρχαν σχόλια για κορίτσια

Galina Iv., Λοιπόν, πραγματικά, μυρίζει ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ))) Δεν μπορούσα να βρω άλλες λέξεις για να περιγράψω το άρωμα!)
Το τσάι με κερασάκι κρέμεται για να στεγνώσει - το πηγαίνω και το μυρίζω, και νομίζω ότι δεν είναι μάταια που το έφτιαξα - θα πάει πολύ καλά το χειμώνα! (Και όμως πρέπει να επιμείνω, να δυναμώσω ...)

Lyudmila, ναι, έπρεπε να παίξω με το κερασάκι. Λοιπόν, περίμενα κάπως, προφανώς, κάτι περισσότερο από αυτήν ... Ή ίσως η θερμοκρασία κατά τη ζύμωση ήταν πολύ υψηλή, ίσως υπάρχουν και άλλοι λόγοι (για έναν κακό χορευτή ...)))) Παρόλο που δεν μετανιώνω τι έκανα αυτό το τσάι - μερικές φορές θέλω ακόμη και ένα καλό πράσινο τσάι - έτσι θα το έχω στο απόθεμα - νομίζω ότι δεν θα χαθεί!
Και για το μέλλον (το επόμενο καλοκαίρι), νομίζω ότι ΠΑΝΤΑ να φτιάχνω ΠΑΝΤΑ τσάι και κεράσια (συνηθισμένα) σε μεγάλες ποσότητες, και οτιδήποτε άλλο - λοιπόν, "παίζω", πείραμα - λίγο.

Κυρίες, έχω ένα συνηθισμένο κεράσι πουλιών και ένα είδος Βιρτζίνια που μεγαλώνει στον ιστότοπό μου, φέτος ανθίστηκε και κάποιο είδος μούρων εμφανίστηκε ύψος ενός μέτρου, μπορείτε να κάνετε γλάρους και από αυτό;

[Λίνγκα]

Και για το μέλλον (το επόμενο καλοκαίρι), νομίζω ότι ΠΑΝΤΑ να φτιάχνω ΠΑΝΤΑ τσάι και κεράσια (συνηθισμένα) σε μεγάλες ποσότητες, και οτιδήποτε άλλο - λοιπόν, "παίζω", πείραμα - λίγο.

Λίνγκα, χρυσές λέξεις! Ακόμα μην κάνετε έκπτωση στο βατόμουρο. Μόνο δεν χρειάζεται ζύμωση για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - 5-6 ώρες. Και το χωριό είναι καλό σε κάθε συνδυασμό!

μερικές φορές θέλω ακόμη και έναν καλό πράσινο γλάρο - οπότε θα το έχω στο απόθεμα - νομίζω ότι δεν θα χαθεί!

Φυσικά δεν θα χαθεί! Το χειμώνα, όλα θα είναι χρήσιμα. Και πιστεύω ότι το τσάι θα εγχυθεί ακόμα. Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει πολύ το πράσινο τσάι ιτιάς - 3-4 ώρες ζύμωσης.

Έχω ένα συνηθισμένο κεράσι πουλιών και ένα είδος Βιρτζίνια που μεγαλώνει στον ιστότοπό μου, φέτος άνθισαν και κάποιο είδος μούρων εμφανίστηκε ύψος ενός μέτρου, μπορείτε επίσης να κάνετε γλάρους από αυτό αργότερα;

Λένα, το κάναμε από συνηθισμένο κεράσι πουλιών. Μύριζε πολύ καλά σε όλα τα στάδια, αλλά στο τέλος - όχι ένα δυνατό τσάι - σε χρώμα και άρωμα. Αν και, τα κορίτσια λένε ότι μετά τη γήρανση, άρχισε να εμφανίζεται η μυρωδιά των λουλουδιών κερασιάς. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα - το έκανα και το αφαίρεσα.

Έκλεψα μια συνταγή στις συγκεντρώσεις του γκι, αν και με αυτοσχεδιασμό, νόστιμο ...

Lyudmila, δεν βρήκα βατόμουρα σε ένα οικείο περιβάλλον, αλλά έτσι θυμάμαι γι 'αυτήν - το περιγράψατε νόστιμα))) (γενικά, αγοράσαμε πρόσφατα ένα οικόπεδο, τώρα το εξοπλίζουμε αργά - ονειρευόμουν το βατόμουρο ακόμη και όταν δεν ήξερα τίποτα για το ΤΕΑ - το λατρεύω από την παιδική ηλικία αυτά τα στυπτικά μούρα. Κάποια μέρα θα φυτέψω στον εαυτό μου αυτήν την λιχουδιά της aronia και θα "βγει" πλήρως!)
Και τα πειράματα με το τσάι Ιβάν αναβάλλονται μέχρι την επόμενη σεζόν - Ουάου, θα αρχίσω να φτιάχνω τσάι την άνοιξη !!!

Κάποια μέρα θα φυτέψω αυτήν τη μαύρη λιχουδιά για τον εαυτό μου και θα "έρθω" στο έπακρο!)

Θα προσπαθήσω να το φυτέψω φέτος. Θα ζητήσω βλαστούς από τον γείτονά μου.

τα πειράματα με το Ivan-tea αναβάλλονται τώρα μέχρι την επόμενη σεζόν - Ουάου, θα αρχίσω να φτιάχνω τσάι την άνοιξη !!!

Από τα τέλη Μαΐου, μπορείτε ήδη να σκιστείτε - ακόμα δεν ανθίζετε. Το πιο νόστιμο τσάι λαμβάνεται από νεαρά φύλλα. Και εξακολουθώ να βρίσκω τσάι Ιβάν με όχι κακά φύλλα. Είναι αλήθεια ότι θρυμματίζεται λίγο σε μύλο κρέατος. Αλλά μυρίζει ακόμα καλά.

Θα προσπαθήσω να το φυτέψω φέτος.Θα ζητήσω βλαστούς από τον γείτονά μου.

Μπορείτε να ζητήσετε από έναν γείτονα να σκάψει σε ένα κλαδί. Αυτό το κάνουμε με φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα όταν θέλουμε να διαδώσουμε ένα φυτό. Ο θαμμένος βλαστός ριζώνεται, κόβεται και μεταφέρεται σε νέο μέρος.
Είναι τόσο ζεστό εδώ τώρα, δεν μπορώ να το στεγνώσω, γέμισα τον καταψύκτη με φύλλα.

Λιούδα, κορίτσια! Έφτασα στη Μόσχα (αύριο για δουλειά), αναφέρω αμέσως για το αμάραντο τσάι: όμορφο, ευχάριστο, αλλά τίποτα. Πιθανώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μείγματα για όφελος και ομορφιά, καθώς δεν υπάρχει ούτε γεύση ούτε άρωμα: .
Ξήρανση βοτάνων (χωρίς παρασκευή τσαγιού). Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν, ειδικά τη Veronichka, αλλά πριν από 20 χρόνια έκανα ένα συμπέρασμα για τον εαυτό μου ότι τα φυτικά φάρμακα είναι φάρμακα με πολύ κατά προσέγγιση δοσολογία που μπορούν μόνο να μειώσουν προσωρινά την εκδήλωση ενός συμπτώματος (και όχι να το θεραπεύσουν!). Από τότε, το έχω ορίσει ως πρόσθετο φάρμακο για προσωρινή ανακούφιση. Αυτή είναι η προσωπική μου άποψη, την οποία δεν επιβάλλω σε κανέναν.

[Βαλεντίνος]

Μπορείτε να ζητήσετε από έναν γείτονα να σκάψει σε ένα κλαδί. Αυτό το κάνουμε με σταφίδες, φραγκοστάφυλα όταν θέλουμε να διαδώσουμε ένα φυτό. Ο θαμμένος βλαστός ριζώνεται, κόβεται και μεταφέρεται σε νέο μέρος.

ΒαλεντίνοςΕυχαριστώ πολύ για τις συμβουλές! Θα το κάνω μόνος μου. Απλά πες μου, παρακαλώ, πότε είναι απαραίτητο να το κάνω; Μπορώ τώρα;

[Λινάντοκ]

Αναφέρω για το αμάραντο τσάι: όμορφο, ευχάριστο, αλλά κανένα.

Λινάντοκ, αυτό είναι το χρώμα! Δεν το έχω δει σε κανένα φυτό! Λόγω ενός χρώματος, μπορείτε να το κάνετε! Και ανακατέψτε με πράσινα τσάγια όπως βατόμουρο! Τώρα πρέπει να φυτέψετε αμάραντο στο σπίτι. Μου άρεσε πολύ το χρώμα!

Ξήρανση βοτάνων (δεν παρασκευάζει τσάι). φυτοθεραπεία - φάρμακα με πολύ κατά προσέγγιση δοσολογία που μπορούν να μειώσουν προσωρινά μόνο την εκδήλωση ενός συμπτώματος (και όχι τη θεραπεία!). Από τότε, το έχω ορίσει ως πρόσθετο φάρμακο για προσωρινή ανακούφιση. Αυτή είναι η προσωπική μου άποψη, την οποία δεν επιβάλλω σε κανέναν.

Δεν υποστηρίζω. Αντιθέτως, συμφωνώ μαζί σας. Είναι ακριβώς αυτό στην περίπτωσή μου, το να πηγαίνω στους γιατρούς είναι πρακτικά αδύνατο. Επομένως, η φυτική ιατρική για μένα είναι η μόνη θεραπεία.

Κορίτσια! Βρήκα μια άλλη επιλογή για την αποθήκευση τσαγιού. Τα εμπορευματοκιβώτια έχουν φθαρεί σχεδόν τα πάντα. Δεν έχω αγοράσει νέα. Αλλά αυτές οι τσάντες είναι κατάλληλες για την αποθήκευση του τσαγιού μας. Πωλούν δημητριακά και ζάχαρη. Είναι αεροστεγείς. Συρραμμένο το πάνω μέρος της τσάντας με συρραπτικό.

Απλά πες μου, παρακαλώ, πότε είναι απαραίτητο να το κάνω; Μπορώ τώρα;

Αυτό το κάνουμε συνήθως στις αρχές της άνοιξης, προκειμένου να το μεταφέρουμε σε ένα νέο μέρος το φθινόπωρο. Νομίζω ότι είναι δυνατόν να το κάνουμε ακόμη και τώρα, μόνο θα έχει χρόνο να ριζώσει σε μια τόσο ξηρή γη πριν από το φθινόπωρο; Τώρα, εάν το ποτίζετε με ετεροοξίνη, μπορεί να λειτουργήσει. Το κλαδί στο οποίο θα σκάψετε πρέπει να τρυπηθεί.

Αλλά αυτές οι τσάντες είναι κατάλληλες για την αποθήκευση του τσαγιού μας.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Κατάλαβα τα πάντα! Ίσως, την άνοιξη να το κάνω, γιατί τελικά δεν θα το κάνω στο σπίτι μου, αλλά στο γείτονά μου.