Πίτα πατάτας με μανιτάρια σε στάρπη

Πίτα πατάτας με μανιτάρια σε στάρπη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Βραστές πατάτες με τις στολές τους	300 γρ
τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λίπος	125 γρ
γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγό C-1	1 Η / Υ.
κρόκοι αυγών	3 τεμ.
αλεύρι σίτου	200 π.Χ.
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
μανιτάρια από τηγανητό πορτσίνι	150 γρ
μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
βούτυρο	200 π.Χ.
αλάτι, μαύρο πιπέρι, κορίανδρο και μοσχοκάρυδο	γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε μαζί το τυρί cottage, το αυγό, το γάλα, το φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι

• Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος σε τυρόπηγμα και ζυμώνετε την ελαστική ζύμη

• Απλώστε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα κάνοντας μια πλευρά

• Βγάζουμε το κρεμμύδι στο μισό βούτυρο, συνδυάζουμε με τα μανιτάρια

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, αλατίζουμε με μπαχαρικά και τοποθετούμε στη ζύμη

• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 225 βαθμών για περίπου 25 λεπτά.

• Λιώστε τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια βουτύρου και συνδυάστε με τους κρόκους, αλέστε μέχρι να μαλακώσει.

• Ρίχνουμε το μείγμα κρόκου βουτύρου πάνω στην πίτα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

• Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κέικ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Λοιπόν, εδώ έφτασα στον διαγωνισμό. Θα προσπαθήσω να μην αποφεύγω το μέλλον)))))

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα κριθαριού και μανιταριών (Natuska8)

Γλώσσα και πίτα μανιταριών (Συστροφή)

Πίτα με σολομό και μανιτάρια (φως)