Ζύμη για ψωμί, πίτσα, χαχαπούρι "σε 5 λεπτά την ημέρα"

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Alla, μερικές φορές προσθέτω λίγο περισσότερο αλεύρι, 10-5 γραμμάρια, όταν η ζύμη είναι πολύ υγρή Η ζύμη αποδεικνύεται υπέροχη

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Υγεία, τύχη και ευεξία! Anya, μαγειρεύω συχνά τη ζύμη σου, έγραψα μια κριτική μόνο μία φορά, αλλά συχνά ψήνω νόστιμα γλυκά, χάρη στη συνταγή σας. Ακολούθησα πάντα τη συνταγή, αλλά αύριο θέλω να ζυμώσω, αλλά δεν υπάρχει γάλα, μπορώ να αντικαταστήσω όλο το υγρό με το κεφίρ; Πάντα αντικαθιστούσα το γιαούρτι με το κεφίρ, αλλά υπήρχε γάλα, και τώρα υπάρχει μόνο κεφίρ, θα λειτουργήσει; Ευχαριστώ.

Νατάσα, θα απαντήσω αντί για Anechka, μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό, όλα λειτουργούν υπέροχα, το έκανα εντελώς στο νερό, αντικαθιστώντας το γάλα και το κεφίρ. Μην φοβάστε να πετύχετε!

Irisha, ευχαριστώ, συμπατριώτη, για την απάντηση! Θα βάλω τη ζύμη. Αύριο, καλεσμένοι, υπάρχουν σχέδια για 2 πίτες - με κιμά και πατάτες και με πατάτες και λουκάνικο από ένα κουτί, θα ψήνω στο Travola. Να έχετε όλοι μια καλή μέρα!

Natusik καλή τύχη, οι πίτες είναι σούπερ!

[N @ T @ LIYA, Νατάσα,]

N @ T @ LIYA, Νατάσα, Δεν έχω πάει στο φόρουμ για αρκετές ημέρες, ζητώ συγνώμη που δεν μπόρεσα να απαντήσω εγκαίρως στην ερώτηση.
Ευχαριστώ πολύ Ιρλανδικά @αυτό βοήθησε την Νατάσα με την απάντηση!

Anechka, Irisha, ευχαριστώ, έφτιαξα υπέροχες πίτες! Αντικαταστάθηκε το γάλα και το γιαούρτι με κεφίρ, συν συνταγογραφούμενο νερό. Ζυμώνουμε χθες και σήμερα σχηματίστηκε και ψήθηκε στο Travola - 30 λεπτά και υπάρχει ευτυχία! Η πρώτη πίτα είναι το αλεσμένο χοιρινό και το βόειο κρέας, λίγο τυρί, κρεμμύδια, σκόρδο, καρυκεύματα, λίγο κρύο νερό και ωμές πατάτες σε λεπτές φέτες. Το δεύτερο είναι οι πατάτες με τις ίδιες λεπτές φέτες, κονσερβοποιημένη λιχουδιά, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους (βαμμένα με βραστό νερό), πατάτες. Μουτζούρωσε την κορυφή με κρόκο και πασπαλίζα με σουσάμι. Μας άρεσε πολύ πολύ στις πίτες από την Ελένη Τιμ. Οι πατάτες ψήνονται τέλεια σε 30 λεπτά, το κύριο πράγμα είναι να τις κόβουμε λεπτά. Όλες οι υπέροχες συγκεντρώσεις σε μια φιλική εταιρεία και ζητούν περισσότερα.

Natuska, συγχαρητήρια, πόσο ωραίο είναι όταν οι άνθρωποι ζητούν περισσότερα. Λατρεύω επίσης την κορυφή των κλειστών πιτών πασπαλισμένα με σουσάμι, άφθονα, νόστιμα ... Και σήμερα έψησα πίτσα ...

Γεια σε όλους! Καλά Χριστούγεννα, κεντήματα.
Κορίτσια, μια τρελή ιδέα ήρθε εδώ, ψήνω μια ανοιχτή πίτα με ένα αυγό και μαγιονέζα, ίσως κάποιος ξέρει τη συνταγή για αυτό το γέμισμα, η Google δεν βοηθά.

ανοιχτή πίτα με αυγό και μαγιονέζα

Κάποτε έκανα μια τέτοια γέμιση. Θρυμματίστηκε μερικά βραστά αυγά και πρόσθεσε λίγη μαγιονέζα. Αποδείχτηκε νόστιμο Παρεμπιπτόντως, μου θύμισαν, πρέπει να το ξανακάνω κάπως. Ίσως υπάρχουν ακόμα τρόποι για να κάνετε μια τέτοια γέμιση.

Η ζύμη είναι υπέροχη! Άρχισα να τρέχω ακόμη και στο τραπέζι, αν και έβαλα φρέσκια μαγιά όχι 10 γραμμάρια, αλλά 5 γραμμάρια, αφού πρόσθεσα μαγιά.

ΠΟΛΥ βολικό που μπορείτε να ζυμώσετε και να ψήσετε την επόμενη μέρα. Μια κρεατόπιτα βγήκε από ολόκληρο τον τόμο (με ένα νόμισμα, την Παλιά Πρωτοχρονιά το φτιάχνω πάντα σύμφωνα με το αίτημα της γιαγιάς μου) και 2 λεπτά κέικ. Ένα με μπαχαρικά και ένα με τυρί. Χρησιμοποίησα το καρύκευμα για πρώτη φορά, υπέροχο! Μύριζε σε όλο το διαμέρισμα. Είναι αλήθεια ότι έκαψε, ήταν απαραίτητο να πάρει το κέικ νωρίτερα.

Ευχαριστώ!!
Και ζητώ συγνώμη για τις τεράστιες φωτογραφίες, δεν θα τους αφήσω να εισάγουν μικρές.

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, Dasha, τι ωραία ζύμη !!!
Δοκίμασα αυτό το καρύκευμα, ναι, πολύ αρωματικό!
Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και τις λεπτομέρειες ψησίματος, είναι πάντα ενδιαφέρον να γνωρίζετε τις λεπτομέρειες! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!

Ευχαριστώ για τη ζύμη. Έκανα μια ζύμη πριν από μια εβδομάδα. Διπλή μερίδα.
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας έφτιαξα δύο κέικ με βότανα, δύο πίτσες και khachapur))))). Τώρα θα αναμιχθώ ξανά.
Πολύ βολικό

Βάζω τη ζύμη σε 2 μερίδες. Είναι τα γενέθλια της αδερφής μου αύριο. Θα την ψήσω για δουλειά και για τον εαυτό μου για δείπνο.Οπότε αύριο είναι η ημέρα των πιτών, ο φούρνος θα είναι στο Travolochka. Κορίτσια, όλα με βάπτισμα! Ειρήνη και καλοσύνη σε όλους!

[kolobok123]

kolobok123, Ν @ Τ @ ΛΙΥΑ, κορίτσια, σας ευχαριστώ για τα σχόλια! Νόστιμα γλυκά από τη ζύμη μας!

Ν @ Τ @ ΛΙΥΑ, Natalie, σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και τις ευχές σας! Αμοιβαίως!
Χρόνια πολλά στη μικρή μου αδερφή!

[Ούουτουικ]

Ούουτουικ, έβαλα άλλη μια παρτίδα χθες στις 18-00 και μετά τελείωσα και μόνο το πρωί στις 10 είδα μια κατσαρόλα με ζύμη στο τραπέζι θα ξαναζωντάξω)))) Θα προσθέσω 1-2 ακόμη μερίδες σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά χωρίς μαγιά, αυτό χθες θα είναι μια ζύμη αντί αυτών .. .. πού μπορώ να παγώσω τα τρέχοντα 3 κιλά ζύμης ... περιμένετε αναφορές

Anya, και πάλι σε θυμήθηκα με μια ευγενική λέξη για μια τόσο υπέροχη συνταγή!

Η ζύμη έγινε ταυτόχρονα διπλή. Ψημένα απλά κέικ:

🔗 🔗

Περισσότερα khachapuri:

🔗

Και λίγη ακόμη δοκιμή έμεινε για να μην βρει κάτι άλλο.

Ευχαριστώ πολύ, Anya, για τη συνταγή για μια υπέροχη ζύμη και ιδέες για χρήση!

Σούπερ ζύμη !!!

[mylik.sv]

mylik.sv, Ελένη, ω, πόση ομορφιά και καλούδια !!!
Πανέμορφο, καταπληκτικό, μαγικό!
Τόσο τα κέικ όσο και τα χαχαπούρι είναι τόσο νόστιμα !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για την ευκαιρία να τους θαυμάσετε!

Υπέροχη ζύμη !!! Πολύ άνετο !!!
Σήμερα έψησα το khachapuri, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, το έφαγαν ζεστό σε λίγα λεπτά! Όλη η οικογένειά μου είναι χαρούμενη !!! Ένα άλλο μισό από τη ζύμη στο ψυγείο περιμένει στα φτερά και σκέφτομαι ήδη, πρέπει να ξεκινήσω μια νέα ζύμη;

[Αχτούμπα]

Αχτούμπα, Μαρίνα, καλώς ήλθατε!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ελένη3097, Έλενα,

Έψησα το δεύτερο κέικ με τυρί το πρωί, αποδείχθηκε εντελώς διαφορετικό, πιο υπέροχο. Επίσης πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Ένα νέο μέρος της ζύμης βρίσκεται ήδη στο ψυγείο)))

[Αχτούμπα]

Αχτούμπα, Marinochka, υπέροχα γλυκά!
Είναι ένα θέαμα για πονεμένα μάτια! Σας ευχαριστώ για αυτή την ομορφιά !!!

Άνια !! Γεια. Ω, πόσο σπάνια φοράω αναφορές, αλλά πολύ συχνά χρησιμοποιώ συνταγές και σας ευχαριστώ, ακριβώς τις προάλλες έψησα ψωμάκια από αυτή τη ζύμη, αλλά σήμερα εδώ είναι κέικ !! ψήθηκε 4 κομμάτια, πήρε ένα για να δώσει, από τα υπόλοιπα μέχρι το βράδυ μόνο μια κρούστα έμεινε έτσι

[Galina S]

Galina S, Galya, αγαπητή, όπως πάντα, απόλυτη απόλαυση από τα όμορφα γλυκά σας!
Τα κέικ είναι νόστιμα! Είναι σαφές γιατί εξαφανίστηκαν γρήγορα))), sooo ορεκτικό! Σας ευχαριστώ για τη χαρά να τα θαυμάσετε!

[Γλυκάνισο]

ΓλυκάνισοΈχω τις ευχαριστίες μου! Δεν έχω ευχαριστήσει ακόμα για αυτήν τη ζύμη.
Έψησα λάχανο στην πριγκίπισσα, πολύ απλή και πολύ νόστιμη:

[Κυρία. Addams]

Κυρία. Addams, ό, τι είναι όμορφο και ορεκτικό - και η ανοιχτή ζύμη, και η πίτα, και η περικοπή! Αποδείχθηκε υπέροχο!
Σας ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες φωτογραφίες τέτοιων υπέροχων γλυκών!

[Άνια]

Άνια βοηθήστε τον εαυτό σας στην πίτσα




ευχαριστώ, λατρεύουμε τις παχιά πίτσες
όλοι είναι ευχαριστημένοι μαζί μας!

[Galina S]

Galina S, Checkmark, καταπληκτική πίτσα, όμορφη και νόστιμη! Ευχαριστώ για την απόλαυση, απολαύστε!
Σήμερα μαγειρεύω επίσης από αυτή τη ζύμη, μόνο κέικ. Μου αρέσει για την ευκολία της προετοιμασίας και την καλή γεύση ψησίματος. Απλώς σωσίβιο!

Anya, ήρθα να πω ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!
Η ζύμη δεν απαιτεί πολύ χρόνο και είναι κατάλληλη για διάφορα ψημένα προϊόντα:
ψημένα ψωμάκια σκόρδου και έφτιαξαν ένα μπολ πλήρωσης από τα υπόλοιπα. Νόστιμο!!!!

[Κόρτνι]

Κόρτνι, Irochka, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!
Και πώς φτιάχνεις ένα γεμάτο shanezhka; Με ενδιέφερε. Πες μου σε παρακαλώ.
Εάν θέλετε, μπορούμε να επικοινωνήσουμε μαζί σας

Και πώς φτιάχνεις ένα γεμάτο shanezhka;

Anechka, μάλλον ενθουσιάστηκα που την ονόμασα υγρή ... ας πούμε: αυτοσχέδια shanezhka!
Έμεινε ένα αυγό, το οποίο συνήθιζα να λαδώνω τα κουλούρια. Πρόσθεσα μια κουταλιά ξινή κρέμα και μαγιονέζα και λίγη ζάχαρη σε αυτό.
Ανακατεύεται και χύνεται πάνω στη ζύμη.
Ψήθηκε στην πριγκίπισσα.

[Κόρτνι]

Κόρτνι, Ήρα, ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες ψησίματος!

Ο φούρνος έχει ζεσταθεί, αλλά το ψωμί δεν έχει έρθει ακόμα. Και το ήμισυ αυτής της υπέροχης ζύμης βρισκόταν στο ψυγείο. Έπρεπε να το κάνω επειγόντως:

Για να μην εξαφανιστεί μάταια η θερμότητα
Πρησμένο υπέροχο! Το έβαλα σε μια σακούλα για να το κρατήσω λίγο υγρό.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, Ντάρια, τι όμορφα κατακόκκινα πίτα !!! Αποδείχθηκε πολύ καλά! Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας, Dasha!

γεια, anya
σήμερα είχαμε κέικ

ευχαριστώ σταματήστε εκατό φορές

Γκάλια, αγαπητέ μου, τι ωραία κέικ !!! Μπράβο!
Σας ευχαριστώ για αυτή τη χαρά!

: girl_love: Anya! ένα άλλο ευχαριστώ



όλη η οικογένεια αγαπά τις τορτίγιες

Γαμώτο, το στόμα μου τρώει ήδη ... ΔΕΝ! ΔΕΝ ΘΑ! ΔΕΝ ΘΑ! Είμαι σε δίαιτα! Το καλοκαίρι είναι σύντομα! Έχετε συνείδηση!

Προστέθηκε το Σάββατο 19 Μαρ 2016 10:40 π.μ.

Μπορώ να προσπαθήσω να αλέσω το πίτουρο βρώμης σε αλεύρι και να ζυμώσω τη ζύμη;

Σημάδι, αγαπητέ, καλησπέρα!
Τα πιο υπέροχα κέικ, το ψίχουλο είναι το πιο λεπτό και εκπληκτικά όμορφο!
Σας ευχαριστώ από την καρδιά μου για τη χαρά που θαυμάζετε τα γλυκά σας!

[Άνια]

Άνια, αγαπητέ μου, πιθανώς αυτή η ερώτηση έχει ήδη τεθεί, αλλά δεν βρήκα κάτι, παρακαλώ πες μου, μπορεί η ζύμη να σταλεί αμέσως στο ψυγείο, χωρίς αύξηση δύο ωρών σε θερμοκρασία δωματίου;

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, αργά, μάλλον, απαντώ, μόλις πήγα στον ιστότοπο. Δεν ξέρω σίγουρα, εδώ είναι η τεχνολογία. Αλλά αν υπήρχε ανάγκη αφαίρεσης αμέσως της ζύμης, τότε θα ζυμώσω διεξοδικά σε έναν αρτοποιό ή έναν επεξεργαστή τροφίμων (αλλά όχι με ένα κουτάλι, όπως στη συνταγή), και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο. Θα το έκανα.

Anya, έχω μια άλλη αναφορά:

🔗

🔗

Από ένα μέρος της ζύμης, πήρα 6 τορτίλες και ένα μικρό μπαρ.
Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!

[mylik.sv]

mylik.sv, Έλενα, υπέροχα κέικ και ένα μπαρ! Απλώς μια απόλαυση! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτή την ομορφιά!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, με ένα άλλο ευχαριστώ! Μόνο τώρα έχω συνηθίσει να το κάνω γρηγορότερο και ευκολότερο, για μένα προσωπικά, αναμιγνύω τα πάντα και αμέσως στο ψυγείο, και πριν το ψήσιμο σε ένα πολυκουζινάκι έβαλα το γιαούρτι στο δοχείο ακριβώς μέσα στο δοχείο και μετά από μια ώρα γλυπτό αυτό που χρειάζεται. Ανεβαίνει τέλεια! Συνολικά, μια ευέλικτη σούπερ γρήγορη συνταγή. Είναι ακριβώς ότι πριν πάω για ύπνο θυμάμαι πάντα τη ζύμη, δεν υπάρχουν 2 ώρες για απόδειξη, οπότε ήρθα σε έναν τέτοιο «συμβιβασμό».

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, Ζένια, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι! Χαίρομαι πολύ που μου αρέσει η συνταγή! Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας και τις λεπτομέρειες ψησίματος, ενδιαφέρον)))!

ζυμωμένος
το τρέχον μου δεν ήταν αρκετό γάλα, πρόσθεσα λίγο νερό και ξινό γάλα, νομίζω ότι θα είναι σούπερ
εδώ, καθισμένος σε μια κατσαρόλα
θα δράσει την επόμενη μέρα

οι πίτσες ψήθηκαν σε σόου
σε πριγκίπισσες πίτσας

[Κάτκο]

Κάτκο, Katyusha, οι πίτσες είναι υπέροχες και υπέροχες! Η ομορφιά! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Γλυκάνισο]

ΓλυκάνισοΕυχαριστώ: τριαντάφυλλο: για μια τόσο υπέροχη ζύμη)
μου άρεσε πολύ. για να δουλέψω μαζί του, είναι εύκολο να προετοιμαστεί (έβαλα πρώτα το HP στον κάδο, ξέχασα ότι δεν υπήρχε ανάγκη να ζυμώσω, έπειτα το έβαλα στο μπολ και το αναμίξαμε με ένα πιρούνι, δεν μπορώ να παραγγείλω τα πάντα από εσάς, ο φρύνος πνιγεί) και πόσο εύκαμπτο και τρυφερό στη χύτευση, απλώς το τέντωσα με τα δάχτυλά μου στην πίτσα, απλώς λιπάνω τα χέρια μου με λάδι, δεν το σκόνησα με αλεύρι
η γεύση είναι τόσο φωτεινή, η κάτω κρούστα είναι η θνησιμότητα των ποδιών και η τραγανή
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ