Άπαχο μελόψωμο με δαμάσκηνο (θαλασσινό τηγάνι αερίου γκριλ D-512)

[Ζύμη μελοψωμάτων]

Άπαχο μελόψωμο με δαμάσκηνο (θαλασσινό τηγάνι αερίου γκριλ D-512)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ζύμη μελοψωμάτων
ζάχαρη	1 ποτήρι
νερό	1 κουταλιά της σούπας.
μέλι ή καστανή ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
κακάο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
φυτικό λάδι	0,5 φλιτζάνια
αλεύρι	πόσο θα πάρει
ξηροί καρποί, σταφίδες, κανέλα, βανίλια (προαιρετικά)	γεύση
Πλήρωση
φρέσκο ​​παγωμένο δαμάσκηνο	500 γρ
ή δαμάσκηνα (προ-εμποτισμένα)	150-200γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Λιπάνετε σχολαστικά το ένθετο δακτυλίου από το σετ (πήρα ένα γενικό κολλώδες γράσο σε λάδι καρύδας - την αδύνατη επιλογή).
• 
• 2. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την ρίχνουμε σε ένα καλούπι (προσθέστε αρκετό αλεύρι έτσι ώστε η υφή της ζύμης να μοιάζει με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά).
• 
• 3. Απλώστε το δαμάσκηνο στην κορυφή και πιέστε το ελαφρά στη ζύμη.
• 
• 4. Ψήνουμε για 10 λεπτά. σε υψηλή θερμοκρασία και μετά άλλα 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
• 
• Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι (πρέπει να βγει από το κέικ στεγνό).
• 
• Τμηματική και αντίστροφη πλευρά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά. προετοιμασία, 25 λεπτά. μαγείρεμα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Για πρώτη φορά έψησα ένα νέο αέριο γκριλ με ένα παράθυρο. Χύθηκε νερό στο κάτω ταψί, υπήρχαν δύο συνέπειες: 1. το παράθυρο ομίχλη προς τα πάνω, 2. το κάτω φλοιό δεν είναι πολύ κοκκινωμένο. Την επόμενη φορά θα ψήσω χωρίς νερό στο τηγάνι.

Εάν ψήνετε με δαμάσκηνα, χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ. Εάν το μελόψωμο είναι από μόνο του, σας συμβουλεύω να πάρετε μέλι και σόδα.

Η συνταγή δόθηκε με προαιρετικά συστατικά. Το γεγονός είναι ότι το μελόψωμο είναι καλό από μόνο του! Αν ψήσω χωρίς δαμάσκηνα, θα προσθέσω σίγουρα μπαχαρικά. Μπορείτε να βάλετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς.

Έκοψα το κόψιμο με μαχαίρι σιλικόνης για να μην χαλάσω την επίστρωση.

Καλή όρεξη!

[Λένα]

Λένα, καλό μελόψωμο! Ειδικά για το φυσικό αέριο με την αρχή! Και η στέγη αποδείχθηκε κυρτή!

Έλεν, είναι ένα υπέροχο μελόψωμο! Είναι καλό που βάζετε τη συνταγή ξεχωριστά. Το πήρα αμέσως στους σελιδοδείκτες. Περιμένω επίσης ένα τέτοιο τηγάνι. Πώς θα δοκιμάσω με το χαλί σου. Καλές διακοπές !!!!

[διαχειριστής]

διαχειριστής,
Ευχαριστώ! Ναι, σηκώθηκε αμέσως και κατέστρεψα τη φωτιά μετά από 10 λεπτά. Μου άρεσε ο φούρνος στο τηγάνι. Θα δοκιμάσω περισσότερες πίτες και ρολά από ζύμη ζύμης.
Σήμερα στο ίδιο τηγάνι έψησα μπακαλιάρο με κρεμμύδια και πιπέρι, νόστιμα! Βγήκε μάλλον στεγνό στη σχάρα, αλλά ακριβώς στην παλέτα.

Μίλα1,
Ευχαριστώ για τον έπαινο. Νομίζω ότι θα σου αρέσει. Όχι συμπαγής, συνοχή muffin, αλλά μάλλον γεύση μελοψωμάτων.

Σήμερα στο ίδιο τηγάνι έψησα μπακαλιάρο με κρεμμύδια και πιπέρι, νόστιμα! Βγήκε μάλλον στεγνό στη σχάρα, αλλά ακριβώς στην παλέτα.

Εδώ, αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον, σημειώνω κάτι που δεν το σκέφτηκα

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το έχω σημειώσει μέχρι τώρα, πρέπει να πάρω ξανά το τηγάνι, διαφορετικά ο βοηθός μου είναι αδρανής για κάτι, πήγε στο φόρουμ και εδώ υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές, το κεφάλι μου γυρίζει, όλα κυνηγούν

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ,
Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή. Μαγειρέψτε για υγεία.

Έλεν, έψησα το μελόψωμο σου τώρα. Υποθέτω ότι έκανα λάθος, πήρα ένα ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι νερό, 2 κουταλιές της σούπας. Τα κουτάλια του μελιού ανάμιξαν τα πάντα και η μάζα είναι παχιά, αφού υπάρχει λίγο υγρό, νόμιζα ότι ίσως υπήρχε περισσότερο νερό; Με λίγα λόγια, πήρα 1 ποτήρι νερό και το αναμίξαμε με αλεύρι μέχρις ότου η κρέμα ξινή κρέμα, έβαλα τις μπανάνες στην κορυφή, ψημένη δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια σε μια μικρή για άλλα 25 λεπτά. Δεν ξέρω τι πρέπει να αποδειχθεί, αποδείχθηκε υγρό, γλυκό, τρυφερό, νόστιμο, ευχαριστώ.

Πόσο νερό χρειάζεστε;

[irina23]

irina23,
Μαμά! Ποτήρι νερό! Τώρα θα γράψω στον επόπτη για να το διορθώσω, διαφορετικά η συνταγή δεν θα ανοίξει.
Αυτή η αυτόματη διόρθωση λειτούργησε για μένα.

Έτσι επαινεί ο καθένας και ήσασταν οι πρώτοι που παρατηρήσατε το δελτίο.

Κάναμε τα πάντα σωστά.

Τι καυστήρα ψήσατε; Είμαι στο μεγάλο, ψήνει γρηγορότερα από το δικό σας. Σόμπα Darin, διάμετρος καυστήρα 10 cm.

PS Και τι υπάρχει στη ζύμη, μια μπανάνα; Το παίρνω σωστά;

Ελένη, έτσι μαντέψα σωστά με ένα ποτήρι νερό. Ναι, έκοψα μια μπανάνα στην κορυφή, την έψησα σε ένα μέσο καυστήρα κάπου 7 cm, αλλά προθερμάνθηκε το τηγάνι. ίσως δεν ήταν, επειδή η ζάχαρη είναι αξιοπρεπής και στη μέση το χείλος άρχισε να καίει, οπότε δεν μπορούσα να το αντέξω για 10 λεπτά, πιθανώς περίπου 7 λεπτά σε ένα δυνατό, μερικές φορές σε ένα μικρό. Δεν χύσαμε νερό στο δίσκο. Ψήθηκε κανονικά, την επόμενη φορά που θα πάρω λιγότερη ζάχαρη και κάτι ξινό στην κορυφή (ένα δαμάσκηνο όπως το δικό σας ή ένα κεράσι)
Ευχαριστώ και πάλι, θα ψήσω ξανά.
Εδώ είναι μια περικοπή (συγγνώμη, μια κακή φωτογραφία από ένα tablet)

[irina23]

irina23,
Γενικά πανέμορφο! Θα το κάνω στη συνέχεια. φορές με μια μπανάνα.
Τώρα ψήνω τα πάντα χωρίς νερό. Και τηγανίζω επίσης κρέας-ψάρι-κοτόπουλο χωρίς νερό.

Έτσι το μελόψωμο μου είναι έτοιμο

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ,
Γειά σου! Ευχαριστώ, δροσερό μελόψωμο.
Και το έκανα σε ένα multicooker "με αυτό", δηλαδή, χωρίς τίποτα. Το αέριο μας διακόπτεται για μία μέρα. Ήθελα να βάλω την μπανάνα, αλλά τις έφαγαν χωρίς να το γνωρίζω.)))

[mur_myau]

mur_myau, μετά από όλα, είμαστε όλοι ομοιόμορφοι άνθρωποι εδώ, μόνο τώρα που σκεφτόμουν το multicooker, αλλά θέλω να το δοκιμάσω με κακάο, είχε γεύση σαν μελόψωμο

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ,
Αποδεικνύεται μαλακό και λίγο υγρό στην κορυφή (έψησα 2,5 λίτρα στην Panasonic).
Μου ζητήθηκε επίσης από έναν επισκέπτη ότι το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με δυνατά φύλλα τσαγιού ή καφέ, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος.
Με το κακάο, νομίζω ότι θα είναι σαν ένα κέικ σοκολάτας.

[mur_myau]

mur_myau, Μόλις το έψησα ξανά σε ένα τηγάνι, μόνο αντί για νερό πήρα γάλα, πρόσθετες αποξηραμένες φράουλες και πάνω από κομμάτια μαύρης σοκολάτας, αργότερα θα εισάγω μια φωτογραφία, αποδείχθηκε επίσης νόστιμη.

Κορίτσια, πόσο δροσερό το κούρεμα!)
Το θέλω και εγώ, αλλά δεν έχω αυτό το ένθετο δαχτυλιδιού. Έχω ένα απλό τηγάνι με 3 μέρη: κάτω τηγάνι, σχάρα, καπάκι ...
Δεν υπάρχει τρόπος να το κάνετε αυτό ...