Τραγανά πορτοκαλί μετάλλια

Τραγανά πορτοκαλί μετάλλια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	150 γρ
αλεσμένα αμύγδαλα	150 γρ
άμυλο	40 γρ
πορτοκάλι	1 Η / Υ
βούτυρο	180 γρ
ζάχαρη	120 g + 4 κουταλιές της σούπας
άλας	1/2 κουτ
κανέλα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνδυάστε το αλεύρι, τα αμύγδαλα και το άμυλο.
• 
• Πλύνετε το πορτοκάλι, τρίψτε το ξύσμα και πιέστε το χυμό από τα μισά. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, 120 g ζάχαρη και αλάτι έως ότου κρεμώσουν. Ανακατέψτε τον χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα.
• 
• Προσθέτουμε μείγμα αλευριού.
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε 2 κομμάτια. Τυλίξτε κάθε μισό σε λουκάνικο μήκους 15 cm και διαμέτρου 5 cm.
• Ανακατέψτε την κανέλα και 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Βουτήξτε τα λουκάνικα στο μείγμα, πιέζοντας ελαφρά.
• 
• Τυλίξτε τα λουκάνικα σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μια ώρα.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 C. Γραμμές 2 ταψί με χαρτί ψησίματος. Κόψτε τη ζύμη σε φέτες ελαφρώς λιγότερο από 1 εκατοστό πάχους και τοποθετήστε σε ένα ταψί σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα σέρνονται ελαφρώς κατά το ψήσιμο.
• Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Εάν θέλετε να κόψετε τη μέση, τότε αυτό πρέπει να γίνει αμέσως μετά το ψήσιμο. Το έκανα με ένα καπάκι μαρκαδόρου. Και εάν, κατά το ψήσιμο, τα μπισκότα εξακολουθούν να κολλάνε το ένα στο άλλο, τότε πρέπει επίσης να διαχωριστούν ενώ είναι ζεστά. Μετά την ψύξη, τα μπισκότα γίνονται εύθραυστα.
• 
• Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε δοχείο κασσίτερου, μετατοπίζοντας το με χαρτί ψησίματος για περίπου 3-4 εβδομάδες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

50 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά + χρόνος ψύξης

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Πηγή: περιοδικό "Απλά νόστιμο".

[Ξένια]

Ξένιατι νόστιμη συνταγή!

[Κσιουσένκα!]

Κσιουσένκα! Πώς μου αρέσει! Είναι υπέροχο που δείξατε μια τόσο υπέροχη συνταγή! Παίρνω για πάντα! Ευχαριστώ πολύ!

[Ξένια]

Ξένια, wai, wai, wai, τι μπισκότα !! Και το κύριο πράγμα είναι εύκολο και γρήγορο !!

ακόμη και φαινομενικά νόστιμο!

Υπέροχα μπισκότα. Αλλά εδώ είναι σίγουρα τα μετάλλια: λόγω της υψηλής τιμής των αμυγδάλων (1200 ανά κιλό), πρέπει να τα ανταμείψουν μόνο (((αλλά θα το κάνω! Και θα ανταμείψω !!! Ευχαριστώ!

Κορίτσια, ψήστε για υγεία! Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά κουλουρακιών. Έχω αυτή τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όλα τα χέρια δεν έφτασαν. Αλλά καθώς η τιμή των αμυγδάλων ανέβαινε, το ήθελα αμέσως
Το πορτοκάλι ήταν πολύ ζουμερό και γλυκό, οπότε τα μπισκότα έχουν έντονη γεύση εσπεριδοειδών. Αλλά την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω με λεμόνι, θέλω ξινή.

Αυτά είναι πραγματικά υπέροχα μπισκότα !!!
Το έψησα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχάριστο, εύθρυπτο, με μια ενδιαφέρουσα γεύση που ανοίγει τέλεια σε συνδυασμό με τον καφέ.
Δυστυχώς, δεν μπορώ να δώσω έναν σύνδεσμο για μια υπάρχουσα συνταγή σε ένα μήνυμα, αλλά αυτή η συνταγή βρίσκεται ήδη στον ιστότοπο στο Lerele (Crispy Orange Cookies)
Ksyusha, ούτως ή άλλως, σας ευχαριστώ ειλικρινά για τη συνταγή!

αυτή η συνταγή βρίσκεται ήδη στον ιστότοπο της Lerele (Crispy Orange Cookies)

Και η αναζήτηση δεν μου έδωσε τίποτα, γι 'αυτό το δημοσίευσα.
Μπορεί να αφαιρεθεί εάν είναι το ίδιο.

[Ξένια]

ΞένιαΠροαιρετικά, μπορώ να επισυνάψω αυτήν τη συνταγή. Οι φωτογραφίες σας βήμα προς βήμα είναι οδυνηρά καθαρές.
Και είναι κοινή πρακτική εάν οι συνταγές είναι απολύτως πανομοιότυπες.

Σεφ, αν ο ιδιοκτήτης της συνταγής δεν πειράζει, προσθέστε το.

Τα πορτοκάλια έχουν γίνει τα αγαπημένα μου! Ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω και τη συνταγή σας