Πάστα φασολιών με δαμάσκηνα

Πάστα φασολιών με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
λευκά φασόλια	250 γρ
Κατεψυγμένα δαμάσκηνα (έχω κίτρινα)	250 γρ
Ζάχαρη	15 γρ
Βολβός κρεμμύδια	75 γρ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και αφήστε για 12 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ρίξτε φρέσκο ​​και μαγειρέψτε μέχρι τα φασόλια να είναι μαλακά (περίπου 40 λεπτά). Ρίξτε τα τελειωμένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι.
• Ξεπαγώστε τα δαμάσκηνα, ξεφλουδίστε, αφήστε το χυμό.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει σε ζεστό λάδι.
• Προσθέστε δαμάσκηνα στο κρεμμύδι μαζί με χυμό και ζάχαρη, βράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Προσθέστε μαγειρεμένα φασόλια, ανακατέψτε. Περίοδος για γεύση και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε να εγχυθεί κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά.
• Τρίψτε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
• Σερβίρετε παγωμένο με κρουτόν.
• 
• Κάπως όλα μεγάλωσαν μαζί, και το παγωμένο σπιτικό δαμάσκηνο έπρεπε να επισυναφθεί, και το βιβλίο αγοράστηκε από τα "Πιάτα από όσπρια", και το χούμους έτρεξε. Αποδείχθηκε νόστιμο και ασυνήθιστο ... για πρωινό με τσάι.

Αναρωτιέμαι πως! Ksyusha, είναι δαμάσκηνα ξινά ή γλυκά; Εάν είναι ξινά, μπορούν να αντικατασταθούν με κεράσια λόγω έλλειψης;

[Άντζελα]

Άντζελα, το ίδιο το δαμάσκηνο είναι πολύ γλυκό, αλλά το επιλέξαμε όχι πολύ ώριμο ... γι 'αυτό είναι τόσο καλό με ξινή. Όσο για τα κεράσια, μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά κάποτε μαγειρεύω κρέας με κεράσια μερικές φορές, και αμέσως μετά το γεύμα πονόμουν, αν και φυσικά όλα είναι ατομικά εδώ.

[Ομέλα]

Ομέλα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα το καλοκαίρι, ευχαριστώ

[Ομέλα]

Ομέλα, εκτός θέματος, αλλά δεν μπορώ να αντισταθώ: τι πολυτελές τραπέζι !!! Τόσο η υφή όσο και το χρώμα είναι θαύμα !!!

[julia_bb]

julia_bb, Ευχαριστώ! Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει!

ΤατιάναΩ, ίσιο βάλσαμο στην ψυχή. Εγώ ζωγράφισα και βάφω τις σανίδες.

[Ομέλα]

Ομέλα, έξυπνη βελόνα, μια υπέροχη εικόνα στο τέλος, πολύ, πολύ σαγηνευτική!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Δύο ακόμη ψέματα στα κενά, τα χέρια δεν θα φτάσουν για να τελειώσουν με κανέναν τρόπο.