Πορτοκαλί κρασί

Πορτοκαλί κρασί

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
πορτοκάλια	3 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα είναι εξωφρενικά απλά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα!
• Πλύνετε τα πορτοκάλια, πιέστε το χυμό με αποχυμωτή. Ρίξτε το χυμό σε ένα βάζο και κλείστε καλά.
• Αντέξτε το χυμό για μια εβδομάδα (168 ώρες) σε θερμοκρασία 22-25 βαθμούς. Το έκανα στο Oursson fermenter. Χρειαζόμαστε αναερόβια ζύμωση (χωρίς οξυγόνο). Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, ο χυμός μας θα ζυμώσει και θα φουσκώσει ενεργά. Μέχρι το τέλος του όρου, η ζύμωση θα σταματήσει πρακτικά.
• Μετά από 168 ώρες, στραγγίστε το νεαρό κρασί μέσα από δύο στρώσεις cheesecloth και τοποθετήστε το βάζο στο ψυγείο για άλλη μια εβδομάδα. Αν θέλετε ένα ημι-γλυκό κρασί, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό το στάδιο. Ήθελα να θεραπεύσω τον εαυτό μου σε ημι-ξηρό, έτσι δεν πρόσθεσα ζάχαρη.
• Μετά από μια εβδομάδα, στραγγίστε ξανά το κρασί, ρίξτε σε φιάλες, φελλό και αποθηκεύστε στο ψυγείο. Όπως αποδείχθηκε, δεν θα χρειαστεί να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κρασί αποδείχθηκε αρωματικό, με μια λεπτή υπόδειξη πορτοκαλιού, πολύ νόστιμο!
• Σερβίρετε πάνω από πάγο.

Ώρα προετοιμασίας:

2 εβδομάδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ζυμωτής Oursson

Σημείωση

Μου άρεσε ακόμη περισσότερο ο ζυμωτήρας μου. Τώρα, εκτός από το νόστιμο γιαούρτι και την ξινή κρέμα, θα απολαύσω το δικό μου κρασί
Παρεμπιπτόντως, τα κοκτέιλ που βασίζονται σε αυτό το κρασί, είμαι σίγουρος, θα αποδειχθούν απίστευτα νόστιμα.

Kapets .... Έχω έρθει ........ ο σύζυγός μου θα με κλωτσήσει έξω από το σπίτι, αν αγοράσω και έναν ζυμωτή ...
Ρίξτε μου ένα ποτήρι: Ωχ: αχ ... ίσως δεν θα λειτουργήσει καθόλου για μένα .... και-και .. καλά, δεν θα χρειαστεί να αγοράσω τον εξοπλισμό entu ... και-και .. wap! Λοιπόν, δεν μπορείς να κοροϊδέψεις τους ανθρώπους έτσι ... ε;
πώς να ζήσω;

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, Ουάου !!!! Μεγάλος !!!!!!
Όχι ότι δεν μπορώ να φανταστώ πορτοκαλί κρασί!
Καλά? Πρέπει να έχω υποψηφιότητα για το fermintator chtoli;

Irishkin, έλα και άσε με να δοκιμάσω Vkusnotaaa!

Καλά? Πρέπει να έχω υποψηφιότητα για το fermintator chtoli;

Και εγώ, νομίζω, πρέπει να πάμε για το δεύτερο ..

[Κάρα]

Κάρα, Αναρωτιέμαι πως! Δηλαδή, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι σημαντικό; Επομένως, το να καλέσετε τώρα έχει ένα ντουλάπι δοκιμής, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, πρέπει να ξεκινήσουμε!

Θα πάω να δω τι είναι αυτός ο ζυμωτήρας ... Λοιπόν, Ήρα! ...

[Κάρα]

Κάρα, Αναρωτιέμαι πως! Δηλαδή, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι σημαντικό; Επομένως, το να καλέσετε τώρα έχει ένα ντουλάπι δοκιμής, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, πρέπει να ξεκινήσουμε!

Ακριβώς! Νομίζω ότι το περίβλημα απόδειξης είναι ιδανικό για αυτήν την περίπτωση.

Θα πάω να δω τι είναι αυτός ο ζυμωτήρας ... Λοιπόν, Ήρα! ...

Και είμαι cho, είμαι nicho

Tyts

Η Pasarela ήδη.
Ακούστε, Ir, και πώς ταίριαζες σε ένα μπουκάλι, μοιάζει με κοντό ...

Γιατί ένα μπουκάλι Υπάρχουν δύο κουτιά σε ένα σετ, εδώ σε ένα μεγάλο, 2 λίτρα, και. Και χύθηκε σε φιάλες μόνο σήμερα, μετά το δεύτερο φιλτράρισμα

Μετά από μια εβδομάδα, στραγγίστε ξανά το κρασί, ρίξτε σε φιάλες, φελλό και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Είμαι σίγουρος ότι θα ρωτήσω, πόσους βαθμούς υπάρχουν στην έξοδο, τι αποτέλεσμα μπορούμε να περιμένουμε; Σε αυτό; Ή ακόμα και αυτό;

Όχι, φυσικά δεν θα πω ακριβώς για τους βαθμούς, αλλά μετά από δύο ποτήρια εγώ

Όχι, φυσικά δεν θα πω ακριβώς για τους βαθμούς, αλλά μετά από δύο ποτήρια εγώ

Εν ολίγοις, πρέπει να το κάνετε! Και επιλέξτε το ρεπερτόριο!

Γιατί ένα μπουκάλι Υπάρχουν δύο κουτιά σε ένα σετ, εδώ σε ένα μεγάλο, 2 λίτρα, και. Και χύθηκε σε φιάλες μόνο σήμερα, μετά το δεύτερο φιλτράρισμα

Aaaaa, το διάβασα απρόσεκτα. Μόλις είδα το κρασί σου, η στέγη έπεσε.
Γαμώτο, Ίρκα, μια μόλυνση! ... Λοιπόν, δεν έχω θέση για έναν ζυμωτή, neee-tuuuu!
Και πού πήρες στο κεφάλι μου ...
Όχι, το πιο σημαντικό, χθες σκέφτηκα πόσο καλό είναι να μην θέλω κάτι "κουζίνα" και ...διέταξε 4 ζευγάρια παπούτσια!
Woooot ... Αλλά αισθάνομαι σαν να μην ζω κυριολεκτικά χωρίς ζυμωτήρα.
Ο Vzhe και ο Timon διαμαρτυρήθηκαν για εσάς - Ουάου! Απλώς δεν ξέρει ακόμα.

Ir, και Ir, έτσι μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε κρασί έτσι, σωστά; Όχι απαραίτητα μόνο πορτοκάλια;

Αυτό δεν θα σκουριάσει

Aaaaa, το διάβασα απρόσεκτα. Μόλις είδα το κρασί σου, η στέγη έπεσε.
Γαμώτο, Ίρκα, μόλυνση! ... Λοιπόν, δεν έχω θέση για έναν ζυμωτή, neee-tuuuu!
Ir, και Ir, έτσι μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε κρασί έτσι, σωστά; Όχι απαραίτητα μόνο πορτοκάλια;

Οπότε είναι μικροσκοπικός. Τον έβαλα μεταξύ του Shteba και του θερμοπότ



Και εδώ υπάρχει σκοτάδι κρασιών και κβας ΕΔΩ Περπατήστε

Ή μήπως μπορείτε να το αραιώσετε με λίγο νερό, για να αυξήσετε την απόδοση και να μειώσετε τη συγκέντρωση; Προστίθεται στο κρασί μούρων;

Δεν το έχω δοκιμάσει με νερό ... Γιατί να χαλάσω το προϊόν

[Κάρα]

Κάρα, ναι, ήθελα να το βάλω, τώρα θα ποδοπατήσω στο μετρό, πρέπει να αγοράσω περισσότερα πορτοκάλια!

Αχ, οπότε είναι λίγο καθόλου. Αυτό είναι καλό!

Λοιπόν, τώρα ο ζυμωτήρας είναι απλά ζωτικής σημασίας. Ιρλανδός, από πού το παίρνουμε; Θα το παραγγείλω, αλλιώς δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή χωρίς αυτήν, ή τι είδους ζωή είναι χωρίς ζυμωτήριο ;! : girl_cray: Όχι zhist, αλλά καθαρό μαρτύριο.

Τάνια, δεν θα το πιστέψεις, το αγόρασα ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ στο MediaMarkte και χωρίς να εμβαθύνω στα τεχνικά χαρακτηριστικά. Είδα ένα άγνωστο άθροισμα στο ράφι, τόσο χαριτωμένο, πρασινωπό. Και η τιμή είναι ελκυστική. Λοιπόν, τον αρπάζω και τρέχω σπίτι. Και ήδη στο σπίτι, άνοιξα το βιβλίο συνταγών, έτσι

Επομένως, δεν έχω σηκωθεί ήδη για την τέταρτη εβδομάδα. Ένα τόσο χρήσιμο μωρό αποδείχθηκε.

AAAA, θέλω ένα πράσινο !!!!! Δεν έχουμε αγορά μέσων: girl_cray: Θέλω επίσης κάτι τέτοιο

Σε, κοίτα 🔗

τόσο χαριτωμένο, πράσινο.

Και σκέφτηκα από την εικόνα ότι ήταν κίτρινος!

Αντίθετα, ανοιχτό πράσινο. Υπήρχαν ακόμα πορτοκαλί, σχεδόν έσκισα στα δύο, ενώ αποφάσισα για το χρώμα

Και θέλω κόκκινο, αλλά δεν υπάρχουν στη φύση.

Και θέλω κόκκινο

Sestraaaa !!

Το αγόρασα αύριο θα το πάω στο Mvideo. .... και γιατί πλημμύρισα τον εαυτό μου με πορτοκαλί κρασί: κορίτσι-ου: Δεν πίνω καθόλου

Δεν πίνω καθόλου

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ FEDYA, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΕΠΕΙ!

Το αγόρασα αύριο θα το πάω στο Mvideo. .... και γιατί πλημμύρισα τον εαυτό μου με πορτοκαλί κρασί: κορίτσι-ου: Δεν πίνω καθόλου

Έτσι, εκτός από το κρασί, υπάρχουν ακόμη πολλά να κάνουμε. Συγχαρητήρια για την αγορά σας!

Είμαι άρρωστος, πρέπει να θεραπεύσω. Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! ... Έχω μια παρασκευή γιαουρτιού Tefalevskaya για 12 ποτήρια

Ακόμα κι αν δεν πηγαίνετε στο φόρουμ, φαίνεται να κάθεστε, δεν χρειάζεστε τίποτα .... θα δείτε ήδη πώς να ζήσετε χωρίς αυτό ...

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!

Τάνια, και τελικά έχω ήδη ήθελα να το πουλήσω κάπως, τότε άλλαξα γνώμη, τώρα θέλω να το ξανακάνω

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα Σά, έτσι δεν θα είναι περιττό, κοίταξα, ωραίο πράγμα, συγχαρητήρια!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, έχεις έναν ζυμωτήρα εντότ; Έχω αυτά τα ωραία πράγματα ... γεμίζουν τρία σπίτια

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!

Λίλ, σε τελική ανάλυση, δεν υπάρχει συνταγή ως τέτοια

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα Σά, Δεν έχω IAGO!
Αλλά έχω ένα ντουλάπι για να αποδείξω ζύμη και γιαούρτι, το πήρα σε βραβεία για τον διαγωνισμό. Δεν το δοκίμασα ακόμα!

για το ντουλάπι; με ξέρει, το χρειάζεσαι επίσης

Κορίτσια, γιατί δελεάζεις με τα ντουλάπια σου; πού να διαβάσετε για αυτά;

Και πώς να το ελέγξετε με τον αγγελιαφόρο, απλώς συνδέστε το στην πρίζα ή κάπου αλλού πρέπει να πατήσετε για να μάθετε αν λειτουργεί ή όχι;

[Κάρα]

Λοιπόν, τώρα, η τιμή του ζυμωτή θα πηδήξει. Μόλις το Bread Maker ενδιαφέρεται, αυτό είναι όλο, σβήστε το φως. Και η συσκευή είναι πραγματικά ενδιαφέρουσα. Τον κοιτάζω εδώ και πολύ καιρό. Αλλά δεν το πουλάμε και η επίσημη παράδοση είναι ακριβή. Εχ, κασσίτερος!Κάρα, Irina, σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε την εμπειρία σας.

Περιμένετε, ας μιλήσουμε για το πορτοκαλί κρασί. Μπορείς

αναερόβια ζύμωση (χωρίς οξυγόνο)

κανονίστε ακριβώς κάτω από μια σφραγίδα νερού ...

ακριβώς κάτω από τη σφραγίδα νερού ...

Και σε αυτό είναι πιο όμορφο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Τόσο απλό! και το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση, ελπίζω επίσης να ψάξω μια κατάλληλη θερμοκρασία στο σπίτι και αν είστε τυχεροί μαζί της - για πορτοκάλια, _{εδώ, ίσως ακόμη και θα δοκιμάσω μια γουλιά}
όλα τα έξυπνα είναι απλά! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή

Περιμένετε, ας μιλήσουμε για το πορτοκαλί κρασί. Μπορείτε απλά να το κανονίσετε κάτω από μια σφραγίδα νερού ...

Τάνια, φυσικά μπορείτε! Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει πρόσβαση οξυγόνου και η θερμοκρασία διατηρείται εντός του εύρους - 22-25 μοίρες

Λοιπόν, τώρα, η τιμή του ζυμωτή θα πηδήξει.

Λοιπόν, όλα έσπευσαν

Και πώς να το ελέγξετε με τον αγγελιαφόρο, απλώς συνδέστε το στην πρίζα ή κάπου αλλού πρέπει να πατήσετε για να μάθετε αν λειτουργεί ή όχι;

Απλώς συνδέστε το, η οθόνη θα ανάψει

[Κάρα]

Κάρα, κατεβάστε μου στην ερώτηση που τέθηκε στις 17:13!

Duc είναι το ίδιο

Απλώς συνδέστε το, η οθόνη θα ανάψει

Τελείωσα! Δεν υπήρχε συνοδός εκεί!
Γεια σου, ποιες δυνατότητες θερμοκρασίας έχει;

Smurry, δεν αναφέρεται στο φυλλάδιο, αλλά η Λένα, που είναι δική μας, γράφει

Σε όλες τις λειτουργίες, η θερμοκρασία διατηρείται στο ίδιο επίπεδο, το οποίο παρέχει τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την «εργασία» ζωντανών οργανισμών, ιδίως για ζύμη kvass και ζύμης, γιαούρτια - για βακτήρια γαλακτικού οξέος, για κρασί - για ένζυμα. Στη λειτουργία "Kvass" - 30-35C, για τη λειτουργία "Ζύμωση", η θέρμανση πραγματοποιείται στους 40-42C και το "Κρασί" - στην περιοχή από 20-25C.

Υπάρχει μία διευκρίνιση, η θέρμανση και η διατήρηση της θερμοκρασίας σε ένα ορισμένο επίπεδο συμβαίνει με τέτοιο τρόπο ώστε η επιθυμητή θερμοκρασία να επιτευχθεί στο κέντρο του προϊόντος (γιαούρτι ή ζύμη), οπότε η εσωτερική επιφάνεια της συσκευής θα πρέπει να θερμαίνεται πιο έντονα και μπορεί να αισθάνεται ζεστή στην αφή. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Σκεφτείτε τις δυνατότητες που έχω βάλει στη μαγιά, την οποία δεν έκανα ποτέ καλά λόγω του γεγονότος ότι το διαμέρισμα είναι είτε πολύ κρύο είτε πολύ ζεστό

[Ιρίνα]

Σκεφτείτε τις δυνατότητες που έχω βάλει στη μαγιά, την οποία δεν έκανα ποτέ καλά λόγω του γεγονότος ότι το διαμέρισμα είναι είτε πολύ κρύο είτε πολύ ζεστό

Ιρίνα, στο τέλος, ποιο πρόγραμμα εφαρμόσατε; Στο κρασί;