Ψητή μέντα

Ψητή μέντα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
φύλλα μέντας
αλεύρι	50 ml
μεταλλικό νερό	50 ml
αλατοπίπερο

Μέθοδος μαγειρέματος

• 	Πλένουμε καλά τα φύλλα μέντας.
  	Κάνουμε κτύπημα από νερό, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι
  	Τηγανίζουμε τα φύλλα σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, 15 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

• Συλλέξτε περίσσεια λαδιού από έτοιμα φύλλα. Έβαλα χαρτοπετσέτες.

• Έχουμε πολύ ελαφριά τραγανά φύλλα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό κρέας για κρέας ή μπορείτε να το τραβήξετε.
• Bon όρεξη σε όλους.

[Όλυα]

Όλυα, υπέροχα σκεφτήκατε να τηγανίζετε δυόσμο.
Προσπάθησα κάποτε να επικαλύψω ζάχαρη: σε πρωτεΐνη, στη συνέχεια σε ζάχαρη και μετά να στεγνώσω Είχε ενδιαφέρον, αλλά έμοιαζε με πλήρη ντροπή.
Φαίνεται πολύ καλύτερα σε κουρκούτι, αν και πρέπει να φάτε αμέσως. Λοιπόν, τι γεύση έχει;

Λοιπόν, τι γεύση έχει;

ενώ η ζεστή γεύση της μέντας είναι μόλις αισθητή, κάτι τραγανό.

Αναρωτιέμαι πώς δεν θα μαντέψω ποτέ να χρησιμοποιώ μέντα έτσι