Μαρμελάδα ακατέργαστης σταφίδας

μαρμελάδα σταφίδας
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
κόκκινη σταφίδα 2 l
ζάχαρη 750 ml
Μέθοδος μαγειρέματος

Η ταξινομημένη, πλυμένη, καλά ρέουσα κόκκινη σταφίδα καλύφθηκε με ζάχαρη και αναδεύτηκε για 15 λεπτά με σπείρες σε υψηλή ταχύτητα. Χειροκίνητος αναμίκτης bosch, ανακατεύοντας σε ένα πλαστικό μπολ μίξερ, βολικό για όλα

τα μισά από τα μούρα έσπασαν, τα μισά έμειναν ολόκληρα και τα μισά ολόκληρα. Και αποδεικνύεται ότι το γλυκό είναι τόσο νόστιμο, και όχι ξινό, πολύ φρέσκο, μια τέτοια γεύση. Το έχυσα σε γυάλινα βάζα και ενώ στο ψυγείο, δεν νομίζω ότι θα παραμείνει μέχρι την άνοιξη, θα φάμε αυτό το νόστιμο. Αν κοιτάξουμε την αναλογία ζάχαρης και μούρων, τότε θυμόμαστε σοβιετικές ακατέργαστες μαρμελάδες = 1 κιλό μούρα για 2 κιλά ζάχαρης, ρίχνουμε τα μάτια σας για τη γλυκύτητα, αλλά αυτό δικαιολογείται από την έλλειψη ψυγείων και ισχυρών και ευρύχωρων και ακόμη περισσότερων καταψυκτών. Τώρα μπορούμε να μειώσουμε την ποσότητα ζάχαρης. Το ίδιο κάνω με τις μαύρες σταφίδες, ανακατεύοντας για 5 λεπτά, οι μαύρες σταφίδες είναι πιο μαλακές από τις κόκκινες. Τα κεράσια με κουκούλα σπειροειδή - πετούν επίσης για γεύση.

Σημείωση
Το Confiture (γαλλικό μαρμελάδα) είναι ένα προϊόν που μοιάζει με ζελέ με ολόκληρα ή θρυμματισμένα φρούτα (μούρα) ομοιόμορφα κατανεμημένα σε αυτό, μαγειρεμένα με ζάχαρη με την προσθήκη πηκτωμάτων

Τι είναι οι σπείρες;

[ιρλανδικός]

Τα κεράσια με κουκούλα σπειροειδή - πετούν επίσης για γεύση.

Πρέπει να δοκιμάσετε !!!

ιρλανδικός, Καταλαβαίνω σωστά, στη συνταγή σας είναι σπείρες να ορίσετε τη συνέπεια του τελικού προϊόντος;

[Ίννα]

Ίννα, Ναί. Το μούρο δεν κόβεται και ούτε πνιγεί. Ρυτίδες και όχι όλα. Έφτιαξα επίσης φράουλες και κεράσια. Είναι σαν να συνθλίψαμε ένα μούρο με ζάχαρη με ώθηση. Αλλά ακόμη και η συντριβή περισσότερο * τραυματίζει * τα μούρα. Οι σπείρες αναμιγνύονται απαλά.

Τι είναι οι σπείρες;

ο αγαπημένος μου σκληρός εργαζόμενος

μαρμελάδα σταφίδας

Ευχαριστώ.)