Προετοιμασία κατεψυγμένων κερασιών για ψήσιμο ή για μαγείρεμα στο ζυμωτήρα Oursson (κουταλάκι γάλακτος)

[Δεν φέρουμε τη σόμπα γάλακτος]

Προετοιμασία κατεψυγμένων κερασιών για ψήσιμο ή για μαγείρεμα στο ζυμωτήρα Oursson (κουταλάκι γάλακτος)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
κατεψυγμένα κεράσια	500-1000 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε νερό στην κουζίνα γάλακτος, κλείστε το με σφύριγμα και βάλτε το στη μικρότερη φωτιά. Ρίχνουμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι και ζεσταίνουμε αργά τα μούρα μας για λίγο. Δεν φέρουμε τη σόμπα γάλακτος... Ανακατεύετε τα μούρα περιοδικά, ελέγχοντας το βαθμό απόψυξής τους. Μόλις είδαμε ότι δεν έχουν απομείνει άλλα μούρα πάγου, απενεργοποιήστε τη μαγειρική κουζίνα και αφήστε την να ιδρώσει για 15-20-30 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη όπως θέλετε. Με τη ζάχαρη, τα κεράσια θα αποβάλλουν επιπλέον χυμό.
• Έτσι, δεν παίρνουμε βραστά μούρα, αλλά μόνο αποψυγμένα. Ταυτόχρονα, με τέτοια θέρμανση, τα μούρα αποδίδουν περισσότερο χυμό από το ξεπάγωμα σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Τώρα τα μούρα μας μπορούν να ζυγιστούν και στη συνέχεια να γεμίσει η γέμιση.
• Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα βάμμα κερασιάς σε ζυμωτήρα, τότε δεν χρειάζεται να ζυγίσετε τα μούρα.

Ώρα προετοιμασίας:

εξαρτάται από τον αριθμό των μούρων

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κουζίνα γάλακτος

Παρόμοιες συνταγές

Πράσινα κρεμμύδια (για τοποθέτηση στον καταψύκτη) (Διαχειριστής)

Σέλινο κονδύλου για καταψύκτη (Διαχειριστής)

Sorrel για το χειμώνα (για τον καταψύκτη) (Διαχειριστής)

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ! Υπάρχουν κεράσια και βακκίνια με lingonberries, και υπάρχουν φραγκοστάφυλα - πρέπει να μαγειρέψετε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, καλύτερα να φτιάξουμε στον ατμό το lingonberry, αν και μόνο επειδή την αγαπώ σε αυτήν τη μορφή.

Και απλώς απόψυξη, χωρίς προβλήματα, είναι αδύνατο;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, μπορείτε να ξεπαγώσετε χωρίς προβλήματα, αλλά με μέτρια θέρμανση, περισσότερος χυμός θα ξεχωρίζει από τα κεράσια, τα οποία μπορεί να είναι περιττά σε ψημένα προϊόντα ή ζυμαρικά.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, μπορείτε να ξεπαγώσετε χωρίς προβλήματα, αλλά με μέτρια θέρμανση, περισσότερος χυμός θα ξεχωρίζει από τα κεράσια, τα οποία μπορεί να είναι περιττά σε ψημένα προϊόντα ή ζυμαρικά.

Δεν νομίζω ότι είναι τόσο σημαντικό και αξίζει να τον ενοχλήσω.

Δεν νομίζω ότι είναι τόσο σημαντικό και αξίζει να τον ενοχλήσω.

Σας λέω απλώς πώς χρησιμοποιώ την κουζίνα γάλακτος.
Και το να ενοχλείς ή να μην ενοχλείς εξαρτάται από εσένα.
Είναι πολύ πιο βολικό για μένα να κάνω πολλά πράγματα σε μια κουζίνα γάλακτος.

Σας λέω απλώς πώς χρησιμοποιώ την κουζίνα γάλακτος. Και το να ενοχλείς ή να μην ενοχλείς εξαρτάται από εσένα.
Είναι πολύ πιο βολικό για μένα να κάνω πολλά πράγματα σε μια κουζίνα γάλακτος.

Το έχω, βράζω γάλα σε αυτό. Τι άλλο μπορείτε να κάνετε σε αυτό εάν είναι μια κουζίνα γάλακτος;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΣε αυτό μπορείτε να κάνετε ό, τι γίνεται στο μπάνιο. Μαγειρεύω τυρί ή απλώς σούπες λαχανικών, σιγοβράζουμε ψάρια σε μαξιλάρι κρεμμυδιού, ζουμερό στήθος κοτόπουλου. Όλα ταυτόχρονα και δεν θυμάμαι. Μου αρέσει το κουάκερ από μια κουζίνα γάλακτος περισσότερο από ένα πολυκουζινάκι.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΣε αυτό μπορείτε να κάνετε ό, τι γίνεται στο μπάνιο. Μαγειρεύω τυρί ή απλώς σούπες λαχανικών, σιγοβράζουμε ψάρια σε μαξιλάρι κρεμμυδιού, ζουμερό στήθος κοτόπουλου. Δεν μπορείτε να θυμηθείτε τα πάντα ταυτόχρονα. Μου αρέσει το κουάκερ από μια κουζίνα γάλακτος περισσότερο από ένα πολυκουζινάκι.

Ευχαριστώ. Δεν μπορώ να μαγειρέψω ψάρια ή κρέας σε πιάτα γάλακτος. Ίσως κουάκερ, αλλά υπάρχουν πιάτα για κουάκερ. Ζεστή σοκολάτα, αλλά υπάρχουν και τα πιάτα του. Έτσι θα συνεχίσω να βράζω το γάλα.