Παρασκευή γιαουρτιού από ... παρασκευαστή ψωμιού

Γεια σε όλους. Αποφάσισα να διαγραφώ, ίσως οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε κάποιον. Όλα ξεκίνησαν με την επίμονη σύσταση ενός γαστρεντερολόγου να καταναλώνουν γιαούρτι. Έγραψε ακόμη και τη συνταγή με το όνομα της ζύμης, αλλά την σπείρα, πρέπει να πάω ξανά σε αυτόν. ΤΕΛΟΣ παντων...
Μπερδεύτηκα από την επιλογή ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά δεν βρήκα τίποτα αξιόλογο (κατά την άποψή μου) στην πώληση. Μικρά βάζα, δεν είναι βέλτιστα, συχνά δεν μπορούν να ρυθμιστούν, και γενικά δεν είναι σαφές ποια είναι η θερμοκρασία, η άνιση ζύμωση και πολλά παράπονα για την υπάρχουσα ποικιλία καταστημάτων.
Για μερικές μέρες σκέφτηκα ... ένας κατασκευαστής ψωμιού τράβηξε τα μάτια μου, έναν παλιό Panasonic, βασικά εργαζόμενος αλλά με έναν άθλιο κάδο Και είναι κρίμα να το πετάξουμε, και υπάρχει μια νέα σόμπα στο αγρόκτημα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περαιτέρω δεν θα περιγράψω όλα τα πειράματα που έκανα μαζί της, θα προσφέρω το τελικό σχέδιο. Θα προσπαθήσω να το περιγράψω στην πιο προσιτή γλώσσα. Όλα έγιναν στο γόνατο από αυτό που ήταν στο χέρι.
Καταρχάς, αποσυναρμολόγησα και έπλυσα ολόκληρο το φούρνο. Τέλος όλα! Δέκα απομένουν στο κτίριο. Έβαλα μια κασέτα Ε14 (για μια λάμπα από ψυγείο) σε ένα τμήμα αλουμινίου στο κάτω μέρος της θήκης. Όλα ήταν απλά, με πένσα και φερμουάρ, διάλεξα μια τρύπα για το φυσίγγιο (υπάρχει ένα λεπτό και εύθραυστο μέταλλο) στο πλάι, έβαλα το φυσίγγιο εκεί και το κάλυψα και όλες τις οπές με κρύα συγκόλληση. Για τα πάντα για τα πάντα 10 λεπτά. Λοιπόν, το επαναφέραμε στην υπόθεση.

Στη συνέχεια, έκοψα τη βάση του ανεμιστήρα από το κασσίτερο. Οι άκρες βρίσκονται στα δέκα. Από τις πλευρές έκοψα και έσκυψα τα πέταλα. Έκανα μια τρύπα στη μέση και συνέδεσα έναν ανεμιστήρα (ψύκτης από τον υπολογιστή) 80 * 80. Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ, το κύριο πράγμα είναι να φτιάξετε τον πυθμένα με έναν εγκατεστημένο ανεμιστήρα που φυσάει στη λάμπα, και να παρέχει τρύπες στις πλευρές για κυκλοφορία αέρα.

Στη συνέχεια, χρειάζομαι μια σχάρα για δοχεία με γιαούρτι, βρήκα από το πίσω τοίχωμα του ψυγείου (καλοριφέρ) και το έκοψα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε οτιδήποτε, το κύριο πράγμα είναι να μην παρεμβαίνετε στην κυκλοφορία του αέρα και να προστατεύετε τον ανεμιστήρα.

Κατ 'αρχήν, μηχανικά, αυτό είναι όλο. Τώρα πρέπει να διασφαλίσετε το καθεστώς θερμοκρασίας. Ένας λαμπτήρας χρησιμοποιείται ως θερμαντήρας. 15 βατ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετά, πλησίασαν τα 25. Ο ανεμιστήρας κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα σε όλη την ένταση. Χρειάζεστε μια συσκευή ρύθμισης θερμοκρασίας.
Υπάρχουν επίσης πολλές λύσεις, όπως στο θέμα της Atrus "Κατασκευαστής γιαουρτιού Universal και όχι μόνο" με βάση τον θερμοστάτη IRT-200, και θα περιγράψω τη δική μου.
Ως εκ νέου ρυθμιστής, χρησιμοποίησα μια συσκευή από το aliexpress.


Αυτή είναι ολόκληρη η δομή, για να τροφοδοτήσετε τον ρυθμιστή και τον ανεμιστήρα, χρειάζεστε μια μονάδα τροφοδοσίας 12 volt χαμηλής ισχύος. Αγοράζεται εύκολα σε οποιονδήποτε πάγκο που πωλεί φορτιστές για τηλέφωνα και κρύβεται στα έντερα της θήκης. Πάρτε τουλάχιστον 500 mA, καλύτερη ακόμη περισσότερο και καλύτερη ποιότητα. Λοιπόν, δεν είναι αμαρτία για τους εξελιγμένους να κολλήσουν οι ίδιοι τη σταθεροποιημένη μονάδα τροφοδοσίας. Είναι δύσκολο να περιγράψουμε το σχήμα όλων των συνδέσεων, αν και είναι στοιχειώδες. Όσοι δεν είναι εξοικειωμένοι με τα βασικά των ηλεκτρολόγων δεν συνιστούν πραγματικά να το κάνουν μόνοι τους, υπάρχουν 220 V., ρωτήστε έναν πεπειραμένο. Και φροντίστε να συνδέσετε το καλώδιο γείωσης κατά τη σύνδεση του καλωδίου τροφοδοσίας.
Πριν από τη συναρμολόγηση, επικόλλησα 4 mm στο εξωτερικό της θήκης. αυτοκόλλητη μόνωση (μπορείτε να δείτε ένα κομμάτι στην 4η φωτογραφία στο διαμέρισμα για προσθήκες στη ζύμη. Η εγγενής οθόνη της μηχανής ψωμιού δεν εμπλέκεται με κανένα τρόπο.
Αυτό είναι όλο! Αποδείχθηκε κατασκευαστής γιαουρτιού. Μπορούμε να ρυθμίσουμε οποιαδήποτε επιθυμητή θερμοκρασία με ακρίβεια 0,1 μοίρες. Η θερμοκρασία δεν επαναφέρεται όταν αποσυνδεθεί από το δίκτυο.
Τα αγόρασα στο μετρό ως βάζα:

Για 250 και 500 γραμμάρια.
Έτσι μοιάζει το 1 λίτρο σε αυτά τα βάζα σε ένα γιαούρτι


Λοιπόν, το αποτέλεσμα:

Θα ήμουν ευτυχής αν κάποιος άρεσε, κάτι που δεν είναι σαφές - ρωτήστε

Και τώρα ο "παρασκευαστής γιαουρτιού" πώς λειτουργεί ο παρασκευαστής ψωμιού;

Όχι, φυσικά, όλα αφαιρέθηκαν, μόνο το σώμα έμεινε.

Ειλικρινά, πόσο σας κόστισε η αναβάθμιση;

Θερμοστάτης 200r, τα υπόλοιπα ήταν στο αγρόκτημα. Εάν δεν υπάρχει τίποτα, τότε πιθανότατα 500-600 συμπεριλαμβανομένων ακόμη και ενός καλωδίου, ηλεκτρικής ταινίας και λαμπτήρα με φυσίγγιο ... Χωρίς κουτιά φυσικά

Ήταν μια καλή HP, ακόμη και με έναν άθλιο κάδο, λειτουργεί υπέροχα, η γριά θα μπορούσε να πωληθεί για 3-4 χιλιάδες ρούβλια. Εδώ είναι ένα άλλο παρόμοιο θέμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299042.0 και επιπλέον https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59444.0

Καλά, δεν υποστηρίζω, δουλεύοντας σχεδόν το ίδιο νέο. Διάβασα τα θέματα στους συνδέσμους ..
Χρειαζόμουν μια δομικά και αισθητικά τελειωμένη συσκευή, αρκετά συμπαγής για μόνιμη κατοικία στην κουζίνα και με τη δυνατότητα εύκολης μεταφοράς και χρήσης, για παράδειγμα, στη χώρα. Δεν λέω ότι δημιούργησα ένα ιδανικό, αλλά είμαι απόλυτα ικανοποιημένος τόσο με τη λειτουργικότητα όσο και με την εμφάνιση.
Πρακτικά μόνο η περίπτωση προέρχεται από την HP, με την ίδια επιτυχία μπορείτε να φτιάξετε μια συσκευή γιαουρτιού από οποιοδήποτε αντικείμενο: από ένα κουτί από χαρτόνι και μια κατσαρόλα σε μια τηλεόραση και ένα φούρνο μικροκυμάτων. Υπήρχε μόνο η HP, και ήταν μια χαρά. Και το πουλώντας για 4000 είναι φανταστικό και δεν το χρειάζομαι ...

[vlad1252]

vlad1252, μια ενδιαφέρουσα έννοια. Έχω την ίδια HP που εργάζεται στο σπίτι (προς το παρόν, κατόπιν ραντεβού, t-t-t)

Μου άρεσε η ιδέα και η εφαρμογή! Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατή η προσαρμογή ενός μηχανικά ελεγχόμενου αεροπλάνου για τη διατήρηση της θερμοκρασίας; Ή θα παρεμποδίσει το χρονόμετρο;

Το αγρόκτημα δεν είχε ποτέ αεροπλάνο. Αλλά μπορώ να υποθέσω ότι εκτός από το χρονοδιακόπτη θα υπάρχουν προβλήματα με το θερμαντικό στοιχείο - το τυπικό είναι πολύ ισχυρό και με μεγάλη θερμική αδράνεια (εάν υπάρχει θερμαντικό στοιχείο). Προσπάθησα να το θερμάνω με έναν τυπικό θερμαντήρα HP. Μετά την απενεργοποίηση του θερμαντήρα, συνεχίζει να εκπέμπει θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα η θερμοκρασία να αυξάνεται στους 60 βαθμούς όταν ο θερμοστάτης ρυθμίστηκε σε 39. Εάν ο θερμαντήρας είναι ανοιχτή σπείρα, τότε επιλέγεται εύκολα με επαναφορά στην απαιτούμενη ισχύ. Και ο ανεμιστήρας είναι πιθανότατα εκεί με υπερβολική ισχύ και απόδοση ... αλλά αν θέλετε, οτιδήποτε είναι δυνατό ..

Ήμουν πάντα έκπληκτος πώς οι άνθρωποι είναι τόσο εφευρετικοί. Είναι πιο εύκολο για μένα να αγοράσω μια έτοιμη και ποτέ δεν θα πίστευα ότι είναι δυνατό να αλλάξω ριζικά μια συσκευή, καθιστώντας την εντελώς διαφορετική.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Ο γείτονάς μου εκκολάπτει αυγά ορτυκιού

Με λίγα λόγια - ένα κουτί αφρού, μια λάμπα / ανακλαστήρα / ψυγείο, ένα θερμόμετρο.

Σταθερή θερμοκρασία 38 βαθμούς