Ζεσταίνοντας κολοκύθα, μπρόκολο και πουρέ τσίλι

Ζέσταμα σούπα κολοκύθας, μπρόκολου και πουρέ τσίλι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κοτόπουλο ή γαλοπούλα	700 γρ
Κολοκύθι	600 γρ
Μπρόκολο	400 γρ
Πατάτες μεσαίου μεγέθους	4 πράγματα
Καρότο	1 Η / Υ
Βολβός	1 Η / Υ
Τσίλι	1 Η / Υ
Αλάτι, κόλιανδρο αλεσμένο, βότανα	Γεύση
Κρουτόν σκόρδου σε ελαιόλαδο κατόπιν αιτήματος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τα πουλερικά μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε το, κόψτε το και αφήστε το για λίγο, καλύπτοντάς το με καπάκι, έτσι ώστε το κρέας να μην στεγνώσει.
• Βάλτε κολοκύθα, πατάτες, καρότα στον τελικό ζωμό. Προσθέστε το μπρόκολο λίγο αργότερα. Δεν ενοχλούσα ιδιαίτερα, έκοψα μεγάλο, το ίδιο ισχύει και κάτω από το μπλέντερ.
• 
• Ταυτόχρονα, ρίξτε το κορίανδρο σε ένα στεγνό τηγάνι, κρατήστε το μέχρι να ανοίξει το άρωμα και τηγανίστε το κρεμμύδι με τσίλι. Προσθέστε στο ζωμό.
• 
• Έβαλα ολόκληρα και με σπόρους, είναι πολύ ζεστό, αλλά δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι γλυκιά, η ζεστασιά σταδιακά εξαφανίζεται. Προσθέτω τσίλι, καθώς αφαιρεί τη γεύση της κολοκύθας, την οποία δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν. Ναι, είναι επίσης νόστιμο!
• Όταν όλα μαγειρευτούν, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, μπλέντερ το παχύ
• 
• και βάζουμε σε ζωμό. Προσθέστε κομμάτια πουλερικών, χόρτα, βράστε και σβήστε.
• Όταν σερβίρετε, προσθέστε βότανα και κρουτόν.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Συνήθως, όταν προσφέρω σε κάποιον μια σούπα πουρέ κολοκύθας, όλοι εμφανίζουν τη μύτη τους και κοιτάζουν δυσπιστία - είναι βρώσιμο; Λέω, προσπαθείτε, και μετά λέτε ..
Τότε ακούω, ρίξτε μια άλλη πλάκα.
Τις περισσότερες φορές μαγειρεύω κολοκύθα, αλλά σήμερα παλεύω με τη συγκομιδή του μπρόκολου, γι 'αυτό το πρόσθεσα.

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, ευχαριστώ για τη σούπα!
Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, δοκιμάστε το, αποκτήστε μια κολοκύθα!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα! : φίλοι: Ευχαριστώ! Ελπίζω να σ'αρέσει.

[Ελπίδα]

Αγαπώ πολύ τη σούπα κολοκύθας !!! Ωστόσο, έχω ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Αλλά σίγουρα του ρίχνω πιπέρι! Πολύ ψυχαγωγικό και ζεστό!Ελπίδα, ευχαριστώ για τη συνταγή σας, θα το δοκιμάσω και αυτό.

[Jouravl]

Jouravl, για μένα !!!

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Ω, Nadyush, τι πλούσια σούπα έχετε ... Σας ευχαριστώ!

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια! Ευχαριστώ! Για σεζόν κολοκύθας!

[Ελπίδα]

Αγαπώ πολύ τη σούπα κολοκύθας !!! Ωστόσο, έχω ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Αλλά σίγουρα τον πετάω πιπέρι! Πολύ ψυχαγωγικό και ζεστό!Ελπίδα, ευχαριστώ για τη συνταγή σας, θα το δοκιμάσω και αυτό.

Και τι θαυμάσια νόστιμη σούπα κολοκύθας με καπνιστό ψάρι !!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα! Είδα τη συνταγή σας, την σημείωσα. Δεν το έχω δοκιμάσει με καπνιστό ψάρι, πρέπει να το καπνίσω και να το δοκιμάσω. Επιλέξτε μόνο ψάρι χωρίς κόκαλα. Μαγειρεύω επίσης με μύδια. Πολύ νόστιμο!

[Jouravl]

Jouravl,

Ναι, ναι, εννοώ ότι η κολοκύθα ταιριάζει καλά με τα ψάρια και τα θαλασσινά.

Νόστιμο! Ευχαριστώ!!!