Εορταστική ρέγγα με ανανά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φρέσκια κατεψυγμένη ρέγγα	750 g καθαρού βάρους
Κονσέρβες ανανά	1 κουτί
Αλας	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	0,5 κουτ
Ξίδι 9%	35 ml
Φυτικό λάδι	50 ml
Βολβός κρεμμύδια	2-3 τεμ.
Μαγιονέζα	150-200 g; ανά κατανάλωση

Μέθοδος μαγειρέματος

Απόψυξη της ρέγγας μέχρι το τέλος, κομμένα σε φιλέτα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (αν το χαβιάρι συναντήσει, το στέλνω επίσης στη σαλάτα, αλλά τα κοτόπουλα τρώνε γάλα). Στραγγίξτε τον ανανά και κόψτε σε κύβους. Κρεμμύδια - σε μισούς ή τέταρτους δακτυλίους.
Βράστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και λάδι (για παράδειγμα, στο φούρνο μικροκυμάτων), κρυώστε, προσθέστε ξύδι, ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τη ρέγγα, το κρεμμύδι και τη μαρινάδα, προσθέστε μαγιονέζα και μετά ανανά, ανακατέψτε. Καλύψτε, μαρινάρετε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Νόστιμη ρέγγα: τρυφερή, όχι αλμυρή, ορεκτική.

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 12 ώρες

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή στον ιστότοπο Povaryonok εδώ και πολύ καιρό. ru, ευχαριστώ στον συγγραφέα Νικουλί.

Μαγειρεύω για κάθε "μεγάλο" συμπόσιο με κάθε τρόπο, γιατί ένας από εμάς, πριν από αυτό το συμπόσιο, ερχόμενος με τον καθένα στο τραπέζι, ρωτάει ήσυχα τον εαυτό του: "Λοιπόν, πού κάθομαι; ...", - ψάχνει για ένα μπολ σαλάτας με με αυτή τη ρέγγα ανακοινώνει με χαρά στον εαυτό της: "Εδώ κάθομαι !!", στη συνέχεια κάθεται όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτήν τη ρέγγα ...
Δοκιμάστε το, υπέροχο! Έχεις ακόμα χρόνο ...