Αρχική γλώσσα (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Αρχική γλώσσα (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Γλώσσα (χοιρινό ή βοδινό)	500 γρ.
Πράσο (πράσινο μέρος)	10 εκ.
Καρότο	1 μικρό
δάφνη	1 Η / Υ.
Πιπεριά	3 τεμ.
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	200 γρ.
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Αποξηραμένα μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1) Ξεπλύνετε τη γλώσσα σας και βάλτε τη στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Βάλτε τα πράσα, τα καρότα, 1 κρεμμύδι (χωρίς αποφλοίωση), δάφνη και πιπέρι. Ξεκινήστε το μαγείρεμα για 2 ώρες (για χοιρινές γλώσσες) ή 3 ώρες (για μεγάλες γλώσσες βοδινού) σε λειτουργία σούπας.
• 2) Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε το ζωμό, κρυώστε και βάλτε το στον καταψύκτη "σε εφεδρικό" Δεν θα το χρειαζόμαστε τώρα. Ψύξτε τη γλώσσα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
• 3) Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Προσθέστε ψιλοκομμένη γλώσσα και σοτάρετε ελαφρά.
• 4) Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και θερμάνετε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες + 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Σούπα" και "Τηγανητό"

Σημείωση

Νόστιμο σπιτικό στιλ! Προετοιμάζεται σε 10 λεπτά, επειδή μέρος της προετοιμασίας στο multicooker γίνεται απαρατήρητο.