Χαβιάρι κολοκύθας (πολυκουζινάκι Redmond SkyCooker 800S)

Χαβιάρι κολοκύθας (πολυκουζινάκι Redmond SkyCooker 800S)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
κολοκύθι	1 κιλό
βρύο	300γρ
κρεμμύδια	3 τεμ
σκόρδο	3 δόντια
συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού	1ο λ
τοματοπολτός	1ο λ
ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο	2ο λίτρο
ζάχαρη	1ο λ
αλατοπίπερο	γεύση
ιταλικά βότανα	1ο λ
τζίντζερ	1 ώρα λ
αποξηραμένη πάπρικα	2ο λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το εύκολο στην προετοιμασία και αρωματικό πιάτο αποδείχθηκε εκπληκτικά ικανοποιητικό, ευχάριστο και τρυφερό. Το χαβιάρι αποδείχθηκε παχύ και ταιριάζει απόλυτα στα διάφορα πιάτα με τα οποία το ανάμιξα. Το πιο δημοφιλές χαβιάρι είναι η μελιτζάνα και τα κολοκύθια. Το χαβιάρι από καρότα, παντζάρια, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, φασόλια δεν είναι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό.
• Σας προτείνω να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε χαβιάρι κολοκύθας σε ένα καρτούν. Τα οφέλη του χαβιαριού κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα είναι προφανή. Αυτό το πιάτο έχει χαμηλές θερμίδες, διατηρεί το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών και απορροφάται τέλεια από το σώμα. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, Γ, Δ, Ε, ΡΡ και Τ. Η ελάχιστα γνωστή βιταμίνη Τ είναι ιδιαίτερα μοναδική, καθώς προάγει την φυσιολογική πήξη του αίματος, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, αποτρέπει καρδιακές παθήσεις, προάγει την απορρόφηση βαρέων τροφών και καίει λίπος στο σώμα. Επομένως, το νόστιμο χαβιάρι κολοκύθας είναι απαραίτητο για άτομα που φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους. Μαγείρεμα χαβιάρι κολοκύθας!
• Ξεπλύνετε την κολοκύθα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 2 κομμάτια με ένα μαχαίρι και χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να επιλέξετε όλους τους σπόρους και τον πολτό, αφήνοντας μόνο το σκληρό μέρος άθικτο. Κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Ρίχνουμε λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες, βάζουμε καρότα, κρεμμύδια, κολοκύθα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, πάπρικα, ιταλικά βότανα και πιπέρι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 25 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε πάστα ντομάτας, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σιγοβράζοντας" για 2 ώρες. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το για τουλάχιστον μία ώρα.
• Στη συνέχεια, αφού όλα έχουν κρυώσει, μπορείτε να το αλέσετε με ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Στην περίπτωσή μου, αυτό είναι ένα υαλοκαθαριστήρα Kenwood.
• Το χαβιάρι κολοκύθας σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Τοποθετείται σε μπολ σαλάτας ή βαθύ μπολ και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο και πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή. Το χαβιάρι κολοκύθας έχει γεύση σαν χαβιάρι σκουός. Αυτό το χαβιάρι θεωρείται εποχιακό και παρασκευάζεται συχνότερα τη χειμερινή περίοδο. Η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη και πιο προσβάσιμη το χειμώνα από το μυελό. Νόστιμο και υγιεινό! Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά + 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο + σιγοβράσιμο

Σημείωση

- Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή και τις αναλογίες των συστατικών που μπορείτε να μαγειρέψετε χαβιάρι σκουός, χαβιάρι από καρότα, ντομάτες, μελιτζάνες και τεύτλα.

- Εάν θέλετε το χαβιάρι να είναι πικάντικο, προσθέστε 1 μικρό τσίλι, μήκους όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά.

- Σε αυτόν τον τύπο χαβιαριού, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά και βότανα που σας αρέσουν, κατάλληλα για πιάτα λαχανικών. Μπορεί να είναι κόλιανδρο, γαρίφαλο, πάπρικα, βότανα, βασιλικός, κόλιαντρο, μέντα.

- Μπορείτε να μαγειρέψετε γλυκό χαβιάρι κολοκύθας για παιδιά, απλώς μην προσθέσετε κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, αλάτι, αντί να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη και χυμό λεμονιού και να τηγανίσετε τα ίδια τα καρότα σε ελαιόλαδο.

Μια καλή συνταγή, αποδεικνύεται ότι είναι καθολική!
Ετοιμάζουμε ό, τι είναι διαθέσιμο!

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ!!! Πριν συνθέσω τη συνταγή μου, έκανα τσακωμένο ολόκληρο το Διαδίκτυο στα φόρουμ !!! Ιταλικά βότανα και τζίντζερ δίνουν μια πολύ ασυνήθιστη γεύση - μου αρέσουν αυτά τα καρυκεύματα, αποφάσισα να αναλάβω τον κίνδυνο να προσθέσω !!! Δεν είναι λάθος

φτιάξτε τη δική σας συνταγή ολόκληρο το Διαδίκτυο

Γι 'αυτό είναι πολύτιμος!

Πριν συνθέσω τη συνταγή μου, έκανα τσακωμένο ολόκληρο το Διαδίκτυο στα φόρουμ !!!

Η Τζούλια είναι μια καλή συνταγή. Αποδεικνύεται νόστιμο!

Σας συμβουλεύω επίσης να παρακολουθείτε πάντα το φόρουμ μας

Lazy χαβιάρι κολοκύθας (παρασκευάζεται όλο το χρόνο) (Tumanchik)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!!! Είδα μια πολύ ενδιαφέρουσα σύνθεση. Γράφετε στη συνταγή, παρακαλώ, πώς να το προσαρμόσετε σε ένα πολυκουζινάκι. Θέλω επίσης να το δοκιμάσω σε χύτρα πίεσης.

Θα γράψετε στη συνταγή πώς να το προσαρμόσετε στο multicooker.

δεν είναι γραμμένο; και γραπτή, και ετοιμάστηκε ...

δεν είναι γραμμένο; και γραπτή, και ετοιμάστηκε ...

η συνταγή λέει: Σε μια αργή κουζίνα - χωρίς καπάκι στο Ψήσιμο κάτω από ένα πλέγμα αντι-πιτσιλίσματος μέχρι να ροδίσουν. Σίγουρα θα το δοκιμάσω στο φούρνο. Το σετ μπαχαρικών είναι πολύ αρμονικό
Έχω ένα βιβλίο από τη διατροφολόγο Μαργαρίτα Κορολέβα. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές κολοκύθας. Μαρμελάδες, σούπες, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες και πολλές διαφορετικές συνθέσεις. Το πιο σημαντικό είναι ότι έχει πολύ χαμηλές θερμίδες, σωστό σωσίβιο για όσους χάνουν βάρος

Η μαμά μου κάνει συχνά μαρμελάδα. Κολοκύθα, μέλι και χυμό πορτοκάλι ... μαγειρεμένο σε βραστή κουζίνα ... μμμ ... με τσάι αντί για κέικ ...
Και πολύ συχνά φτιάχνω ψητή κολοκύθα με σπανάκι για πρωινό σε μια αργή κουζίνα ... είναι πολύ νόστιμη, υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες.
Αντί για επιδόρπιο, συχνά ψήνω πικάντικη κολοκύθα με μέλι, σταφίδες και κανέλα σε μια αργή κουζίνα. Κατά κάποιο τρόπο θα εκθέσω τη συνταγή και τη φωτογραφία

[31 Margo]

31 Margo, Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου άρεσε πολύ το χαβιάρι. Μαγειρεύτηκαν σε μια άλλη αργή κουζίνα, οπότε αντί για τη λειτουργία «μαρασμού», χρησιμοποίησαν έναν πολύπλευρο μάγειρα 95 μοιρών για τις ίδιες δύο ώρες. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

[ανατομικός]

ανατομικός, πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή