Κορεάτικο καλαμάρι

Κορεάτικο καλαμάρι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
καλαμάρι	0,5 κιλά
καρότο	100 γρ
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	50-100 γρ
ξύδι	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	1 μεγάλο δόντι
αλεσμένη πάπρικα	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο πιπέρι τσίλι	0,5 κουτ
ζάχαρη	), 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
κορίανδρο	μεγάλη πρέζα
εξευγενισμένο φυτικό λάδι	4-5 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Παίρνουμε το καλαμάρι (το αγόρασα στον καταψύκτη και το ξεφλούδισα).
• 2. Βράστε 2 λίτρα. νερό, αλάτι για γεύση και ρίξτε καλαμάρια σε βραστό νερό.
• 3. Ακριβώς μετά από 2, (το μέγιστο μετά από 2,5), λεπτά τα αναποδογυρίζουμε σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο, στέκεται κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και κρυώνει.
• Δεν χρειάζεται να κρατάτε το καλαμάρι κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διαδικασία ψύξης πραγματοποιείται σχεδόν αμέσως.
• 4. Απενεργοποιήστε το νερό και αφήστε το καλαμάρι σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσετε το νερό.
• 5. Εν τω μεταξύ, τρίψτε γρήγορα ωμά καρότα.
• 6. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες (καλά, ή ό, τι συμβαίνει), πράσινα φτερά κρεμμυδιού και ανακατέψτε τα με τριμμένα καρότα.
• 7. Ρίχνουμε σε 0,5 κουταλιά της σούπας ξύδι και σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά.
• Πασπαλίζουμε το μείγμα λαχανικών με θρυμματισμένο σκόρδο, αλεσμένη πάπρικα και τσίλι. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και κορίανδρο.
• 8. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε μια ελαφριά ομίχλη σε ένα μικρό μπολ και γεμίστε το με πασπαλισμό. Και, στη συνέχεια, γρήγορα - ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα με καρότα και κρεμμύδια.
• 9. Κόψτε το καλαμάρι σε λεπτές κορδέλες και ανακατέψτε με λαχανικά.
• 10. Μόλις αναμιχθούν όλα - μπορείτε να ξεκινήσετε τη γιορτή!

Σημείωση

Αν κάποιος (όπως εγώ, για παράδειγμα) του αρέσει πιο πικάντικο, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα τσίλι. Και, εάν η αγάπη σας για το πικάντικο έχει πάρει εντελώς ομηρικές μορφές, σας συμβουλεύω να θρυμματίσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα ζωντανής πιπεριάς σε αυτό το θέμα.
Μου αρέσει όταν το καλαμάρι σε αυτό το πιάτο, κατά κάποιο τρόπο, συνυπάρχει μόνο με πικάντικα καρότα. Επομένως, δεν τους επιμένω περισσότερο από ό, τι έγραψα στη συνταγή. Αλλά, αν θέλετε, πάλι, το καλαμάρι να είναι πιο πικάντικο, τότε επιλέξτε την ώρα για την έγχυση του ορεκτικού κατά την κρίση σας.
Μπορείτε πρώτα να κάνετε όλους τους χειρισμούς με καρότα και κρεμμύδια, και μόνο μετά να αρχίσετε να βράζετε τα κεφαλόποδα μας.
Και φάτε για καλή υγεία!

Ιρίνα, υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ!

Ουάου, τι όμορφο και νόστιμο καλαμάρι υποψιάζομαι ότι πρέπει να μαγειρεύω.
Μιχασιά, υπέροχη doaznilkina με οδήγησε στη σόμπα

[Μιρτάτβικ, Τάνια!]

Μιρτάτβικ, Τάνια! Στην υγεία σου! Είναι επίσης απλό.
------------------------------------------------

Τσούτσικ, αγαπητέ φίλε! Ο έπαινος σου είναι ένα βάλσαμο στην καρδιά. Ίσως το καλαμάρι να σας βοηθήσει να ενθουσιαστείτε!

μπορούμε και χαρούμε ...
ήδη πανηγυρίζει τον εγκέφαλο που κερδίζει, πού να τα βρει

Η Ιρίνκα και το πήρα. Δεν θέλω να φάω κάτι βαρύ, αλλά αυτά τα καλαμάρια είναι σωστά

[Τσούτσικ!]

Τσούτσικ! Συνήθιζα να παίρνω στην αγορά το τμήμα κατεψυγμένων ψαριών. Όμως, εκεί στέκονται σαν ένα ολοκαίνουργιο Boeing. Και, εδώ στη χονδρική αγορά μας άρχισαν να πωλούν σε γωνίες ψαριών, συσκευασμένα σε κουτιά από χαρτόνι των 1,5 κιλών. Και η τιμή είναι θεϊκή. Εδώ, αγοράζω 1 κουτί κάθε μισό μήνα και μπάσταρδος.

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 16 Ιουλ 2016 02:10 μ.μ.

Ναταλία Βορονέζ! Πάρε το μακριά Νατάσα! Μόλις έσπασα από την καρδιά! Και θυμήθηκα ότι ορκίστηκα από τον υψηλό μας Γκουρ Κορεατική κουζίνα για να φτιάξετε μια συνταγή. Εδώ, έπρεπε να ξεφύγω.

Irochka ευχαριστώ για την εξαιρετική συνταγή !!! : bravo: Απομένει να κάνουμε λίγα :-) για το Colmar :-) :-) Έχω χρησιμοποιήσει τη συνταγή !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, παρ'το, Νατάσικ! Μαγειρική - φόβος, πόσο γρήγορα! ΚΑΙ τρώει στη στιγμή. Αυτό είναι λίγο επιθετικό ακόμη.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Irishik τι θαυμάσια συνταγή, κολμάρχικη, και πικάντικο mmmm
Ευθεία για τον σύζυγό μου, λοιπόν, για μένα kaneshna!
Pasiba, μάγειρας και!

Πες μου, βρασμένο το colmar ή είναι πιο ωμό;
Πάντα βασανίζομαι από το πώς να τα μαγειρεύω σωστά, το Schaub είναι έτοιμο, αλλά όχι καουτσούκ ...
Ναι, αλλά αν αγοράσω μη αποφλοιωμένο, τότε τι;

[Ksyushik!]

και το colmar βράζει ή είναι πιο ωμά;

Τα καλαμάρια είναι τέλεια! Αλλά, θα σας πω ένα μυστικό: όταν τρώω μόνος μου, το μαγειρεύω, γενικά, το πολύ 1,5 λεπτό. Αυτός είναι ένας σκύλος!
-----------------------------------------------

αν αγοράσω μη αποφλοιωμένο, τι τότε;

Τότε καθαρίστε, ψυχή μου. Δεν υπάρχει κανένας άλλος τρόπος.
-----------------------------------------------
Και ... πίστευα ότι θα εκτιμούσατε Ksyushik!

.. Πίστευα ότι θα εκτιμούσατε

Λοιπόν, είσαι ευθεία ...

Σημαντικό αν υπάρχει, καθαρισμός ...

μπούμα καθαρό

Δεν είναι λοιπόν δύσκολο εκεί. Μόνο βαρετό.

Βαρετό

Ναί ...

Όμως η Fkusnota απαιτεί θυσία

Λατρεύω την κορεατική κουζίνα, την ενδιαφέρουσα σαλάτα. Θέλω πραγματικά να μαγειρεύω. Μόνο εδώ δεν καταλαβαίνω

6. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες (καλά, ή ό, τι συμβαίνει), πράσινα φτερά κρεμμυδιού και ανακατέψτε τα με τριμμένα καρότα. Πασπαλίζουμε το μείγμα λαχανικών με θρυμματισμένο σκόρδο, αλεσμένη πάπρικα και τσίλι.

8. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε μια ελαφριά ομίχλη σε ένα μικρό μπολ και γεμίστε το με πασπαλισμό.

Τι σημαίνει ψεκασμός; Αυτό που πασπαλίζαμε με το μείγμα λαχανικών στο έκτο σημείο;

[Έλβιρα!]

Έλβιρα! σελ.1 Όσον αφορά τον τεμαχισμό των κρεμμυδιών ... το έκοψα σε μεγάλες λωρίδες. Και, βάζοντας το ένα πάνω στο άλλο και πιέζοντας με τα δάχτυλα του ενός χεριού, με το άλλο χέρι, όσο το δυνατόν πιο λεπτό, έκοψα. Σχεδόν σε χορδές. Όμως, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό. Μπορείτε να το κόψετε αυθαίρετα. Απλά μου δίδαξε έτσι.
θέση 2 Ναι. Έχετε τα πάντα σωστά. Κάλεσα όλα τα καρυκεύματα με τη γενική λέξη "ψεκασμός".

Irina, τα συστατικά δείχνουν ότι η ουσία χρειάζεται 0,5 κουταλιές της σούπας. l., και στη συνταγή - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Πού είναι σωστό;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έδωσα προσοχή ούτε στη μέθοδο κοπής των κρεμμυδιών. Αλλά είναι καλό που το έφερες στην προσοχή μου. Μιλώ για καρυκεύματα. Ρίξτε λοιπόν πάπρικα, τσίλι, κόλιανδρο με βραστό λάδι και μόνο μετά από αυτό, συνδυάστε αυτό το μείγμα με φέτες λαχανικών;

[Τζιν44]

Τζιν44, σας ευχαριστώ που δείτε το σφάλμα! Δεξιά - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τώρα θα διορθώσω το ποσό στη συνταγή. Ευχαριστώ και πάλι!
Χάρη σε εσάς, βρήκα δύο ακόμη αρθρώσεις στη συνταγή. Διορθώσαμε τα πάντα, Slavatibehosspeed!

Προστέθηκε Σάββατο 16 Ιουλ 2016 04:35 ΜΜ

Ρίχνουμε λοιπόν πάπρικα, τσίλι, κόλιανδρο με βραστό λάδι

Έλβιρα! Αχα! Απλά μην ξεχάσετε να προσθέσετε σκόρδο, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό το μείγμα!

[Τζιν44]

Τζιν44, σας ευχαριστώ που δείτε το σφάλμα! Δεξιά - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τώρα θα διορθώσω το ποσό στη συνταγή. Ευχαριστώ και πάλι!
Χάρη σε εσάς, βρήκα δύο ακόμη αρθρώσεις στη συνταγή.

Μεγάλος! Irina, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ιρίνα]

Αναρωτιέμαι πώς, ο πικάντικος εραστής είναι εγώ! Αυξήστε λοιπόν το πιπέρι και κρατήστε το περισσότερο!
Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, δεν μας έχουν χαλάσει εδώ και πολύ καιρό! Γεια σου!

[Ιρλανδικά,]

Ιρλανδικά, έγκυρα καλαμάρια. Είμαι εντελώς αδιάφορος γι 'αυτούς, αλλά θα είχα δοκιμάσει τόσο όμορφους άντρες. Ευχαριστώ)

[Oksanchik!]

ευχαριστώ για τη συνταγή

Pozhabki, Oksanchik! Και δεν σε έχω δει εδώ και πολύ καιρό.
ΕΝΑ, Γκούρα κάπου εδώ τρέχει. Παρακολουθώντας, ανεξάρτητα από το τι μπερδεύεται στην επισκοπή της.
----------------------------------------
Άντζελα! Δεν είναι κρίμα για σένα! Ελάτε να κοιμηθείτε με την αγαπημένη μου ψυχή!

άσχημα στη σχέση μου με το γκουρά ρήμα

κάπου εδώ τρέχει

όχι εδώ, αλλά εκεί τελειώνω το καλαμάρι. Βρήκα Το κατάστημα στην τράπεζα δεν υπάρχουν άλλοι. Μπορώ να έχω λίγο σύντηξη;

άσχημα στη σχέση μου με το γκουρά ρήμα

Λάθος συσχετίσεις για σένα, τον ήλιο μου! Η λέξη είναι ινδική pachtishta. Συνδέσεις Otkul - τότε πάρτε;
Και γενικά, γιατί μου ζητάτε άδεια να χρησιμοποιώ ακατανόητες λέξεις; Το ίδιο στις συνταγές σας λέτε στους ανθρώπους ότι η φαντασία είναι το κύριο στοιχείο τέτοιων πιάτων! Ή έχετε ξεχάσει ήδη;

καλά .... οι λέξεις είναι σαν να μένεις για να διατηρήσεις την εικόνα

για να διατηρήσετε την εικόνα

Ιερά δουλειά. Σε, είμαι χαζός! Δεν κατάλαβα την πονηρή κίνηση σου.

Πώς λατρεύω τις κορεατικές σαλάτες Irishka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αλλά τώρα δεν πρόκειται να ψάξω καλαμάρια - είναι σκοτεινό θα πρέπει να περιμένω το πρωί ... ε ...

[Olechka.s! Όλυα!]

Olechka.s! Όλυα! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας! Και, πόσο αγαπώ!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή και τις συστάσεις. Δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω καθόλου. Όλοι τους αποδεικνύονται ότι είναι το πέλμα της σόλας. Αυτό είναι απίθανο να μασήσει, αλλά εδώ είναι απλό.
Ευχαριστώ, Irochka! Θα μαγειρεψω!

[Rituslik!]

Rituslik!

και εδώ είναι απλό

Δεν χρειάζεται να πω! Τα καλαμάρια δεν θέλουν να μουρμουρίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λίγα λεπτά δουλειάς και συμφωνούν σε όλα.

[Mikhaska, Irunchik]

Είμαι πάλι πίσω από τον υπόλοιπο πλανήτη - όλοι το έχουν δοκιμάσει, έχουν συσσωρεύσει νόστιμα καλαμάρια και απλά ψάχνω ένα πιρούνι!

Mikhaska, Irunchik, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σημειώστε το!

[Τρίκια! Νάστια!]

Τρίκια! Νάστια! Πάρε το μακριά! Βρήκα ένα βύσμα ή πρέπει να το στείλω στην πλησιέστερη ατμομηχανή ατμού;

[Irochka]

Λτδ! Λατρεύω τα καλαμάρια σε οποιαδήποτε μορφή! Και μου αρέσει το πικάντικο. Irochka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα το γράψω!

[Αννούσκα!]

Αννούσκα!Σημειώστε το!

Λατρεύω τα καλαμάρια σε οποιαδήποτε μορφή

Ξερω τι εννοεις!

Αννούσκα! Σημειώστε το!

Ήδη! Απομένει να αγοράσετε καλαμάρια!

Απομένει να αγοράσετε καλαμάρια!

Αχααα! Είναι καλό που τώρα έχει καταστεί εφικτό να βλέπουμε κάτι αξιοπρεπές στα καταστήματα.

σελιδοδείκτης για τώρα και αύριο για καλαμάρια

Είναι καλό που τώρα έχει καταστεί δυνατό με εμάς να βλέπουμε κάτι αξιοπρεπές στα καταστήματα.

Ναι. Αλλά πρέπει ακόμη να βρούμε ένα αξιοπρεπές. Boom look!

[Καζάνκο]

Καζάνκο, αφαιρέστε - αφαιρέστε, φυσικά!
---------------------------------------------------------------
Αννούσκα! Έχουμε αυτά:



Απλα υπεροχο. Όμως, εν πάση περιπτώσει, σε μερικούς πρέπει να καθαρίσετε ελαφρώς. Όμως, δεν είναι τρομακτικό, έτσι; Πολύ καλύτερα από τον καθαρισμό τους εντελώς.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, δεν έχουμε τέτοια. Αγοράζω τα πιο συνηθισμένα που πρέπει να καθαριστούν.

[Ωχ!]

Ωχ! Δεν έχουμε τέτοια καταστήματα. Όμως, εδώ εμφανίστηκαν πρόσφατα στις αγορές παντοπωλείων.

[ιρλανδικός]

Ευχαριστώ, ιρλανδικός! Θα κάνω ένα αστείο.

και απλά δεν έχουμε! από μη ξεφλουδισμένο κατά βάρος, σε αποφλοιωμένες συσκευασίες και ήδη κομμένες σε δαχτυλίδια αλλά δεν έχω αγοράσει ποτέ ούτε μαγειρεύσει καλαμάρια, οπότε θα επιλέξω την καλύτερη αναλογία τιμής-ποιότητας. και η σαλάτα σας είναι πολύ δελεαστική και λεπτομερής, για πρώτη φορά σας ενθαρρύνθηκε να μαγειρέψετε καλαμάρια

[Καζάνκο]

Καζάνκο, εάν παίρνετε δαχτυλίδια, στη συνέχεια βράστε τα για όχι περισσότερο από 1 - 1,5 λεπτά. Διαφορετικά, παίρνετε ελαστικά για το αυτοκίνητο.

Συγγνώμη, δεν ξέρω το όνομά σας.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές

Πρόσθεσα το Oksana στο προφίλ μου

προστέθηκε στο προφίλ

Μάλασα! Κράτα πέντε! Και - κρυβόταν, panimash!

Mihasik τα έκανα
Είναι αλήθεια ότι τα καλαμάρια από άλλους χρήστες της περιοχής μας δεν είναι, καλά, δεν θα μπορούσαμε να φαινόμαστε καλά.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και θα ταΐσω το μικρό πιπέρι για λίγο chichas.
Εδώ είναι τα ουσιαστικά στοιχεία της σκληρής δουλειάς μου

[Τσουτσιά!]

Τσουτσιά! Η σκληρή δουλειά είναι απλώς καταπληκτική! Δεν υπάρχει τίποτα να πούμε για την ομορφιά της φωτογραφίας, γιατί όλα έχουν ειπωθεί εδώ και πολύ καιρό. Οι φωτογραφίες σας είναι απλώς μαγευτικές φανταστικές!
Τρόμου πόσο χαρούμενος που μου άρεσε το πιάτο
Σας ευχαριστούμε που αφιερώσατε χρόνο για να το μαγειρέψετε! Είστε αληθινός φίλος!

Τόκα, τι είναι αυτό το κονσερβοποιημένο καλαμάρι, δεν κατάλαβα ποτέ.