Βοήθεια! Το ψωμί δεν λειτούργησε. Ρέντμοντ 1908

Γεια σε όλους! Αγόρασα μια μηχανή ψωμιού για τη μητέρα μου ως δώρο. Της αρέσουν τα πάντα, τα δοκιμάζει. Αλλά σήμερα έψησε ψωμί σύμφωνα με μια συνταγή από ένα τυπικό βιβλίο συνταγών που συνοδεύει το φούρνο. Η συνταγή ονομάζεται Irish Bread ή Classic Homemade. Φόρτωσε όλα τα προϊόντα με τη σειρά, όπως είπε και έγινε πριν. Τα πάντα ψήθηκαν σύμφωνα με το πρόγραμμα για 1,3 ώρες, το κύριο ψωμί, όπως αναφέρεται. Μετά από αυτό το διάστημα, πριν από το τέλος των 5 λεπτών, τα ακόλουθα ήταν αισθητά. Υπάρχει αλεύρι στην κορυφή, υπάρχει πολύ, δεν είναι σαφές τι είναι παρακάτω. Στο τέλος του προγράμματος, πέταξαν τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ και είδαν μια τέτοια ελαιογραφία. Σε μερικά μέρη υπάρχει μια κρούστα, η ζύμη ρέει από εκεί και το αλεύρι είναι γύρω, δεν είναι σαφές τι και πού να το βάλουμε. Τα προϊόντα είναι κρίμα. Μπορεί κάποιος να βοηθήσει αυτό που κάναμε λάθος, γιατί πριν από αυτό σχεδόν όλες οι συνταγές ψήθηκαν καλά. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!:)

Μαζί με τη μαμά πηγαίνουμε εδώ, μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη ψωμιού και να ψήνετε ψωμί:

Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Παίρνουμε συνταγές ψωμιού στο φόρουμ μας.
Και εδώ σύμφωνα με τα μοντέλα των x / σόμπες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ακολουθούν οι ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία της σόμπας x / Redmond
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0

Οχι. Αν ψήνουμε, τότε ψήνουμε. Και ο φούρνος είναι μόνο εκεί. Είναι ήδη αδύνατο να σωθεί αυτό που έχει συμβεί. Ξέρουμε πώς να ζυμώνουμε τη ζύμη. και περισσότερες από μία φορές ψήθηκαν έτσι. Χρειάζομαι συμβουλές για το πώς να το αποφύγω στο μέλλον και τι κάναμε λάθος αυτή τη φορά. Ευχαριστώ.

Στη συνέχεια, ας δώσουμε μια λεπτομερή συνταγή για ψωμί, τι και πώς μέτρησαν, πώς το έβαλαν και μια φωτογραφία ψωμιού από όλες τις γωνίες, συμπεριλαμβανομένου του ψίχουλου.
Δεν μπορώ να καταλάβω κάτι από την οθόνη του υπολογιστή τι πήγε στραβά

Και ακολουθήστε τους συνδέσμους, απλώς λέει πώς να το αποφύγετε.

Το πώς να ζυμώσετε τη φωτογραφία δεν μπορεί πλέον να γίνει. Το μέγιστο που μπορώ να προσφέρω είναι μόνο αυτό που συνέβη ως αποτέλεσμα. Τα συστατικά τοποθετήθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου. Μπορώ ακόμα να σας δείξω μια φωτογραφία της συνταγής.

[δώστε μια λεπτομερή συνταγή για ψωμί, τι και πώς μετρήθηκε, πώς τοποθετήθηκε και μια φωτογραφία ψωμιού από όλες τις γωνίες, συμπεριλαμβανομένου του ψίχουλου]

Τότε, δώστε μια λεπτομερή συνταγή για ψωμί, τι και πώς μετρήθηκε, πώς τοποθετήθηκε και μια φωτογραφία ψωμιού από όλες τις γωνίες, συμπεριλαμβανομένου του ψίχουλου.

Εάν δεν μπορείτε να απαντήσετε στις ερωτήσεις μου - ψήστε ξανά το ψωμί, λαμβάνοντας υπόψη τις συμβουλές στα θέματα των παραπάνω συνδέσμων.
Εάν δεν λειτουργεί ούτως ή άλλως - ας πάρουμε όλες τις πληροφορίες εδώ, θα δούμε

Αυτή είναι η συνταγή και τι θα έπρεπε να είχε συμβεί.

Προστέθηκε Κυριακή 28 Αυγ 2016 5:02 μ.μ.

Προστέθηκε Κυριακή 28 Αυγ 2016 5:03 μ.μ.

και αυτό συνέβη.

Φρικτός!
Ελαιογραφία! Μπορείτε να ρωτήσετε αν η σπάτουλα ήταν στον κάδο ;! Παρακολουθήσατε τη διαδικασία ανάμειξης ;!
Η φωτογραφία της συνταγής δεν είναι πολύ σαφής - πόσα χιλιοστόλιτρα κεφίρ;!

Ελαιογραφία! Μπορείτε να ρωτήσετε αν η σπάτουλα ήταν στον κάδο ;!

Εδώ είναι μια καλή ερώτηση.

Kefir εκεί στο σύκο - 370 ml, αν το δω σωστά. Συν μέλι, συν βούτυρο ... Και ακόμη και ένα τόσο γρήγορο πρόγραμμα για μιάμιση ώρα με τρία γραμμάρια μαγιάς Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, ναι.))

Βλέπετε, αν είδατε σωστά το κεφίρ -370 ml, τότε αυτό είναι πολύ, συμφωνώ απολύτως!
Τότε το ερώτημα είναι γιατί το αλεύρι αφέθηκε αναμεμιγμένο ;! Ξεχάσατε την ωμοπλάτη ;!

Ναι, έχετε ήδη διαβάσει τη συνταγή, αποδεικνύεται πάρα πολύ σε γραμμάρια. Ψωμί 750 γραμμάρια, και στη ζύμη υπάρχει ήδη ελάχιστο 1 κιλό

Προστέθηκε Κυριακή 28 Αυγ 2016 07:27 ΜΜ

Πόσες ακόμη τέτοιες συνταγές για αυτό το μηχάνημα ψωμιού ήταν τότε ελαττωματικές. Το cupcake ήταν ακόμα φτιαγμένο εκεί, δεν είναι καθόλου σαφές τι συνέβη. Εάν κάποιος έχει το ίδιο βιβλίο με τη σόμπα, απορρίψτε την κανονική συνταγή. Ευχαριστώ!

Προστέθηκε Κυριακή 28 Αυγ 2016 07:29 ΜΜ

Η μαμά είπε ότι υπήρχε ωμοπλάτη.

[21]

21, τότε πρέπει να ψάξετε στο φόρουμ για τις σωστές συνταγές, επεξεργασμένες με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Αν όχι από το Redmond, τότε από άλλους αρτοποιούς. Έχοντας μάθει πώς να τα χρησιμοποιείτε και παίρνετε τα χέρια σας σε απλές επιλογές, μπορείτε να προχωρήσετε σε πιο περίπλοκες, κατανοώντας τι θα ακολουθήσει από τι και τι θα προκύψει. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα περίπλοκο εδώ.

Το θέμα είναι ότι χρειάζεστε χρόνο και φαγητό για να δοκιμάσετε, αλλά το φαγητό είναι κρίμα. Και τι, ανεξάρτητα από το φούρνο, όλες οι συνταγές είναι όλες κατάλληλες ή τι; Οι συνθήκες θερμοκρασίας είναι διαφορετικές για όλους, έτσι δεν είναι;

[Συνταγή:Ιρλανδικό ψωμί.Αλεύρι σίτου - 500 γρKefir 2,5% - 370 mlΑλάτι - ... (2 κουταλάκια του γλυκού)Μέλι - 9 γρ. (1,5 κουταλιά της σούπας)Ξηρή μαγιά - 3 γρ. (1,5 κ.γ.)Ελαιόλαδο - ... (1,5 κουταλάκι του γλυκού)]

Όλα είναι καλά εκεί στη συνταγή για κεφίρ για 500 γραμμάρια αλεύρι, όχι πολύ, δεν είναι νερό. Το Kefir είναι παχύτερο και επομένως χρειάζονται περισσότερα.

Συνταγή:
Ιρλανδικό ψωμί.
Αλεύρι σίτου - 500 γρ
Kefir 2,5% - 370 ml
Αλάτι - ... (2 κουταλάκια του γλυκού)
Μέλι - 9 γρ. (1,5 κουταλιά της σούπας)
Ξηρή μαγιά - 3 γρ. (1,5 κ.γ.)
Ελαιόλαδο - ... (1,5 κουταλάκι του γλυκού)

Παρακολουθήστε την παρτίδα, αυτή τη στιγμή μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά όχι κατά το ψήσιμο.
Η φωτογραφία σας δείχνει ότι τίποτα δεν είναι αναμεμιγμένο, αν υπήρχε καθόλου παρτίδα.

21Δεν ξέρω τέτοιο ιρλανδικό ψωμί με μαγιά, αν και ζω στην Ιρλανδία. Παραδοσιακά ιρλανδικά με κεφίρ και σόδα, όχι μαγιά. Μοιάζει περισσότερο με ένα κέικ - εύθρυπτο, καθόλου γνωστό σε εμάς, ειδικά για την παλαιότερη γενιά, οπότε λάβετε υπόψη τι περίπου μπορεί να πάρει αυτή η συνταγή.

[τα δικά]

Χρειάζομαι συμβουλές για το πώς να το αποφύγω στο μέλλον και τι κάναμε λάθος αυτή τη φορά.

Βλέπετε .. Ένα άτομο δεν μπορεί να διδαχθεί. Ένα άτομο μπορεί να μάθει μόνο.

Σας δόθηκαν ευγενικά σύνδεσμοι με οτιδήποτε μπορεί να σας βοηθήσει. Σχετικά με τους γενικούς κανόνες για τη διεξαγωγή ζύμης ζύμης. Για άλλες συνταγές ψωμιού για άλλες μηχανές ψωμιού. Ακόμη και μια συλλογή συζητήσεων ειδικά για σόμπες από το Redmond. Αν και πριν από αυτό θα μπορούσατε να έχετε κάνει μια εξαιρετική δουλειά μόνοι σας, έχοντας διαβάσει για την εμπειρία και τα αποτελέσματα κάποιου άλλου και κάνατε τουλάχιστον μερικά τα δικά συμπεράσματα.

Αντ 'αυτού, συνεχίζετε να αλέθετε νερό σε ένα κονίαμα. Περιμένετε .. τι; Ότι η εμπειρία κάποιου άλλου υλοποιείται κάπως στο μυαλό σας, εξοικονομώντας σας πολλά προϊόντα; Ή μήπως κάποιος άλλος θα τα διαβάσει όλα, θα το επεξεργαστεί και θα δώσει ένα έτοιμο αποτέλεσμα που θα ισχύει για τις συγκεκριμένες συνθήκες σας;

Παρεμπιπτόντως, στο θέμα για τον HP σας υπάρχουν συχνά παράπονα για το βιβλίο συνταγών, αλλά, φυσικά, διαβάζετε όλα αυτά μόνοι σας. Πώς μπορούμε λοιπόν να σας βοηθήσουμε εδώ; Σχεδόν όλοι μας είχαμε αποτυχίες, και κάποτε έψησα ένα κομμάτι της σόλας ... Και τι, δεν χρειάστηκε να δοκιμάσω τίποτα άλλο λόγω φόβων για μεταφορά προϊόντων;

Το θέμα είναι ότι χρειάζεται χρόνος και φαγητό για να δοκιμάσετε, αλλά το φαγητό είναι κρίμα. Και τι, ανεξάρτητα από το φούρνο, όλες οι συνταγές είναι όλες κατάλληλες ή τι; Οι συνθήκες θερμοκρασίας είναι διαφορετικές για όλους, έτσι δεν είναι;

Πιστεύετε ότι αυτοί οι άνθρωποι που δημοσίευσαν το ψωμί τους στο φόρουμ είχαν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα από μια φορά;
Αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση όταν το ψωμί λαμβάνεται σύμφωνα με το σχέδιο "Το έριξα στο φούρνο και πήρα ψωμί", γι 'αυτό πρέπει να δουλέψετε πολύ και να ταΐσετε πολύ ψωμί στα πουλιά. Είναι κρίμα - τότε δεν χρειάζεται να αναλάβετε αυτήν την επιχείρηση!

Κανείς δεν μπορεί να σας διδάξει εάν δεν θέλετε να ακούσετε συμβουλές και είστε πολύ τεμπέλης για να ακολουθήσετε τον παραπάνω σύνδεσμο και τουλάχιστον να διαβάσετε τι πρέπει να κάνετε για να φτιάξετε ψωμί. Και χωρίς αυτό, χωρίς τη δική σας εμπειρία, θα χαλάσετε τα προϊόντα και θα παραπονεθείτε για αποτυχίες.

Ναι, ανεξάρτητα από το μοντέλο του φούρνου, η αρχή του ψησίματος ψωμιού είναι η ίδια για όλους. Αρκεί να κυριαρχήσετε την κύρια αρχή της ζύμωσης της ζύμης και του ψησίματος ψωμιού και μπορείτε να την ψήσετε σε οποιοδήποτε μοντέλο μιας μηχανής ψωμιού.
Επιπλέον, σύμφωνα με οποιεσδήποτε συνταγές - και σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, και να έρθετε με τη δική σας, να πειραματιστείτε με συστατικά.
Αυτό ακριβώς κάνουν οι αρτοποιοί μας στο φόρουμ, οι οποίοι δημοσιεύουν τις συνταγές τους για ψωμί και φραντζόλες.

Καλή τύχη! Διαβάστε προσεκτικά τις συμβουλές μας στην ενότητα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Συμπεριλαμβανομένων των βασικών:
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

Αυτές οι συμβουλές έχουν γραφτεί για εσάς. Και όχι μόνο γραμμένα, εκτελούνται πρακτικά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

[διαχειριστής]

διαχειριστής,
Λοιπόν, τελικά!)))) Τάνια, πόσο υπομονετικοί είστε ...
Περίμενα τόσο πολύ τα λόγια ΣΑΣ ... Διάβασα, διάβασα, διάβαζα, ΔΕΝ έγραψα! Ωφ ...

Δεν μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια και να μην το αποδεχτείτε από άτομα! Όταν όλες οι επιλογές έχουν ήδη καθοριστεί μπροστά σας!

Το ψωμί στη φωτογραφία είναι ΠΟΛΥ ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΟ! Σαφής. Το είχα όταν ξέχασα να βάλω τη σπάτουλα.
Ή δυσλειτουργία HP όταν αναμιγνύεται. Αλλά όλα αρνούνται ...
Τι βοήθεια μπορεί να παρέχεται εδώ;))))

[Ρίτα]

Ρίτα, λοιπόν, ήταν απαραίτητο να σας δοθεί η ευκαιρία να μιλήσετε για αυτό το θέμα
Αν ανακοίνωσα αμέσως τη θέση μου, με κατηγορείτε για δικτατορία
Και έτσι - όλα για να είμαι ειλικρινής

[21]

21Έχω τον ίδιο φούρνο, χρησιμοποιώντας λίγο περισσότερο από ένα μήνα, όλα λειτουργούν την πρώτη φορά. Peck πολλές ποικιλίες είναι όλες εντάξει.
Ψήνω για 500 γρ. δεν τρώμε πολύ για 750. Εάν χρειάζεστε αποδεδειγμένες συνταγές, δείτε το θέμα της σόμπας μας ή είστε έτοιμοι να δώσω εκείνες που έψησα από εμένα, στο ίδιο σημείο που άρχισα να ξεχωρίζω τους τρόπους λειτουργίας εγκαίρως (αποθέματα, στάσεις κ.λπ.). Δεν χρησιμοποιώ κουτάλια και ποτήρια, υπάρχει καλός εξοπλισμός ζύγισης με ακρίβεια 0,01 γραμμάρια. Όλες οι επαναφορές στον ιστότοπο είναι κατάλληλες για κάθε σόμπα, απλώς επιλέξτε αυτό που χρειάζεστε και υπάρχουν περισσότεροι από ένας ιστότοποι για αυτά τα θέματα, το Google για βοήθεια. Αφαιρέστε το βιβλίο και ξεχάστε το.
Καλή τύχη.

Είχα μια τέτοια κατάσταση ως συγγραφέας του θέματος. Και η απάντηση είναι απλή - σχηματίστηκε μια φυσαλίδα αέρα κατά τη ζύμωση, έτσι μέρος του αλευριού παρέμεινε στην κορυφή. Απλώς έπρεπε να βοηθήσεις με μια σπάτουλα.
Και διαφωνώ για το βιβλίο. Το χρησιμοποιώ, έχουν δοκιμαστεί 4 συνταγές, όλα τα ψωμιά ήταν επιτυχημένα.

Γειά σου!
Έχω δοκιμάσει επίσης το Redmond Irish Bread, δύο φορές. Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, και τις δύο φορές. Την πρώτη φορά, το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο όπως περιγράφηκε παραπάνω - θλίψη, όχι ψωμί. Τη δεύτερη φορά παρακολούθησα τη διαδικασία και είδα τι ήταν λάθος. Και αποδεικνύεται έτσι - η ωμοπλάτη περιστρέφεται, αλλά η ζύμη δεν αναμιγνύεται και το κουλούρι δεν λειτουργεί. Έφτασε στο σήμα, ξεκίνησε ξανά τη διαδικασία, και πάλι το αλεύρι από πάνω μόλις αναμιγνύεται ... Έπρεπε να μπω μέσα και να το σπρώξω με τα χέρια μου. Ο άντρας μελόψωμο μπερδεύτηκε αμέσως. Οπότε πραγματικά - αυτή η ωμή συνταγή δεν έχει ερευνηθεί πλήρως. Σύμφωνα με τις προκαταρκτικές μας αντιλήψεις, φαίνεται ότι είτε το κεφίρ μας από τα καταστήματα δεν είναι αυτό που υποτίθεται ότι χύνεται, είτε μόνο 1,5 κουταλάκι του γλυκού λάδι χύνεται σύμφωνα με τη συνταγή και χρειάζονται περισσότερα (στις πρώτες συνταγές, προστίθενται 2-2,5 κουταλιές λάδι) ή κάτι άλλο - κατά κάποιο τρόπο - είναι απαραίτητο να ελέγξετε ξανά. Πιθανότατα, το κεφίρ είναι πολύ παχύ, είναι πολύ πιθανό απαραίτητο να το αραιώσετε και στη συνέχεια να το ρίξετε όπως απαιτείται σύμφωνα με τη συνταγή.
Δοκίμασα άλλες συνταγές από το βιβλίο συνταγών, όλα ήταν καλά μέχρι να φτάσω σε αυτήν τη συνταγή. Το είχα με τον πρώην κατασκευαστή ψωμιού LG, το ψωμί σύμφωνα με μία από τις συνταγές ήταν πολύ πυκνό και ψητό. Αποδείχθηκε ότι ήταν απαραίτητο να προσθέσετε χυμό λεμονιού αντί κιτρικού οξέος, όπως και σε άλλες συνταγές από το βιβλίο LG. Όλα αυτά είναι δουλειά και πολλά προβλήματα.
Συμφωνώ λοιπόν ότι θα ήταν καλύτερο να βοηθήσουμε με πρακτικές συμβουλές και όχι να βασανίζω άτομα με ατελείωτες αναζητήσεις. Επομένως, δεν ξέρω τι να κάνω με το ιρλανδικό ψωμί, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να αναμίξω το κεφίρ με νερό 1: 1 και να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο - ίσως όλα να λειτουργήσουν !; Τουλάχιστον στις προηγούμενες συνταγές, 2,5% λιπαρό γάλα αναμιγνύεται 1: 1 με νερό.
Όλη η επιτυχία στον τομέα της αρτοποιίας. Μέχρι.

Προσπάθησα ξανά να πειραματιστώ με την ιρλανδική συνταγή ψωμιού. Ανακατέψτε το κεφίρ 1: 1, χύστε 2 κουταλιές της σούπας συνηθισμένο ηλιέλαιο, αλλά το αλεύρι δεν αναμιγνύεται καλά. ΑΛΛΑ αυτή τη φορά έχω άλλες υποψίες - η σπάτουλα στο εσωτερικό περιστρέφεται κάπως σφιχτά, ίσως ο κινητήρας στη σόμπα δεν μπορεί να αντεπεξέλθει σε αυτό το σφιχτό στρόφαλο, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μια ελεύθερη κίνηση - και αυτό πιθανότατα πρέπει να συνεχίσει να χρησιμοποιεί τη σόμπα έως ότου λυθεί, είναι σαν με μια νέα όχημα, χρησιμοποιήστε το με πλήρη ισχύ μετά από ένα ορισμένο ποσό οδήγησης (διανυθέντα χιλιόμετρα). Καλή τύχη σε όλους.

[ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΗΣ Ζύμης (ΚΟΥΤΙ)]

Η ζύμη ψωμιού πρέπει ΠΑΝΤΑ να είναι μαλακή (αλλά όχι να τρέχει!) Έτσι ώστε η σπάτουλα να περιστρέφεται καλά και ελεύθερα και να ζυμώνεται καλά.
Γι 'αυτό, υπάρχει η έννοια της «ισορροπίας αλεύρου-υγρού», kolobok.

Ελάτε εδώ για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη ζύμη ψωμιού ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" και ειδικά διαβάστε ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΗΣ Ζύμης (ΚΟΥΤΙ)

Χαίρετε. Ο συγγραφέας του θέματος της συζήτησης, φυσικά, δεν είναι ενδιαφέρον για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ελπίζω να ακούσουν τις συμβουλές, να μελετήσουν το υλικό και να επιλυθεί το πρόβλημα. Λοιπόν, ίσως κάποιος άλλος θα είναι χρήσιμος. Έχω τον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού. Σπούδασα τις προτάσεις από τον Tanya Admin (όπως πολλοί εδώ, ήρθα στο φόρουμ για αυτές και έμεινα). Αυτό ήθελα να πω. Πράγματι, στην αρχή της παρτίδας, η ανάμιξη διαρκεί πολύ. Γιατί συμβαίνει αυτό, δεν νομίζω. Ίσως είμαι απλώς ανυπόμονος και μετά από λίγο όλα θα αναμειχθούν όπως θα έπρεπε. Σύμφωνα με τις συμβουλές της Τατιάνα, παρακολουθώ προσεκτικά το σχηματισμό του κολόμποκ και απλά βοηθάω με μια σπάτουλα. Μόλις τα συστατικά αναμιχθούν ελαφρά, τότε όλα πάνε σαν κουρδιστό και το ψωμί αποδεικνύεται τελικά καλό. Και έτσι ώστε "να ρίξει το φαγητό και στη συνέχεια θα κάνει τα πάντα μόνη της" είναι δυνατή μόνο με έναν έμπειρο αρτοποιό που γνωρίζει καλά τη μηχανή του και τα προϊόντα του. Ευτυχισμένο ψωμί σε όλους!