Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Φουντίκ, σταματήστε να ασχολείστε με τη σοφιστική! Καταλάβατε τέλεια τι εννοώ!

Αυτό είναι εγώ για το διανομέα πρόσθετων, μου αρέσει

Ναι, είμαι ο ίδιος μηχανικός συστημάτων από την εκπαίδευση

Κοιτάξτε, τουλάχιστον θα υπάρχει κάποιος για να αναφερθείτε.

ότι δεν είναι Teflon, αλλά μια "κεραμική" επίστρωση

Και τι?

[Ναταλί]

Ναταλί, πες μου, είναι τώρα το φλιτζάνι σου και το φλιτζάνι στα 2500 διαφορετικά; ή ίσως γράφω ανοησίες, αλλά όλα έχουν αλλάξει ξανά;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, μπολ / κουβάδες για 2500 και 2512 είναι απολύτως τα ίδια. Συγκρίνω και δοκίμασα

Μέση, καλά, σημαίνει ότι δεν το κατάλαβα, διάβασα κάπου, δεν θυμάμαι πού, ξαναδιάβασα πολλά πράγματα όταν κοίταξα και κατάλαβα,

Λούντα, πιθανότατα μόλις μπερδεύτηκαν με τις πληροφορίες Παρόλο που μπορεί να γραφτεί κάπου για το Teflon, μόνο λόγω της οπτικής ομοιότητας, αλλά στην πραγματικότητα, Panasonic κουβάδες 2500-2512 (δεν ξέρω πριν)

Καλούπι επίστρωσης φθορίου διαμαντιών για ψήσιμο ψωμιού για προστασία από ζημιές.

Αυτό είναι από την περιγραφή για τον παρασκευαστή ψωμιού.
Αυτή η επίστρωση, ακόμη και αν έχει υποστεί βλάβη, δεν βλάπτει την υγεία, το διάβασα πρόσφατα στις οδηγίες από τους Ιάπωνες.
Από προσωπική πρακτική - κατεστραμμένη επίστρωση (γρατσουνιές) - δεν μεγαλώνει και δεν ξεφλουδίζει

κεραμική επίστρωση μόνο στα 2511 και 2512

Λοιπόν, όχι, έχω ακόμα 2501 ... Εξαιρετική επίστρωση, σούπερ κουβά ...

[Κορίτσια και αγόρια]

Κορίτσια και αγόρια, πείτε σε οποιονδήποτε αν χρησιμοποιήσατε την παναφιρίνη, τις εντυπώσεις σας και αν το χρειάζεστε καθόλου. Και τότε κατά κάποιον τρόπο με προβληματίστηκε.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Μου αρέσει σε ψωμιά με αλεύρι σίκαλης.

Αυτό είναι εγώ για το διανομέα πρόσθετων, μου αρέσει

Και θα μου άρεσε αν δεν είχα σπάσει !!!

κάποιος χρησιμοποίησε panifarin,

Δεν το χρησιμοποίησα, δεν σκοπεύω να το χρησιμοποιήσω
Συγγνώμη, Μαρίν, δεν θα σας πω τίποτα εδώ ...

[Νορβηγός]

πείτε σε κανέναν εάν χρησιμοποιήσατε την παναφιρίνη, τις εντυπώσεις σας και αν τη χρειάζεστε καθόλου

Παντρέψα, έψησα τη σίκαλη μαζί του. Αλλά πες κάτι. Δεν κατάλαβα αν υπήρχε διαφορά. Για πολύ καιρό δεν έχω ψηθεί σίκαλη, μόνο ένα μείγμα.



Μαρίνα, ψημένη Νορβηγός σε χαμηλή μαγιά με χτένα. Αποδείχθηκε καλά. Στην επόμενη. Θα δοκιμάσω μια φορά στη Rye.

[Σβετλάνα]

Μαρίνα, ψημένη νορβηγική με χαμηλή μαγιά με χτένα. Αποδείχθηκε καλά. Στην επόμενη. μια φορά στη σίκαλη θα προσπαθήσω

Σβετλάνακαι πόση μαγιά βάζατε; Έχει αυξηθεί καλά; Δεν έχω χτένα και δεν υπάρχει λειτουργία Rye. Και τι είναι η χαμηλή μαγιά - διαιτητική;

Δεν έχω χτένα

Και δεν είναι απαραίτητο. Αν μιλάμε για αυτή τη συνταγή
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
τότε υπάρχουν 2/3 αλεύρι σίτου σε αυτό και θα ζυμώνεται τέλεια με μια συνηθισμένη σπάτουλα.

Και τι είναι η χαμηλή μαγιά - διαιτητική;

Όχι, η χαμηλή μαγιά είναι η χαμηλή μαγιά.

Όχι, η χαμηλή μαγιά είναι η χαμηλή μαγιά.

Το 2500, το διαιτητικό είναι πολύ παρόμοιο, δεν υπάρχει χαμηλή μαγιά.

[Σεντ, Σβετλάνα]

Μου αρέσει σε ψωμιά με αλεύρι σίκαλης

Σεντ, Σβετλάνα, αλλά το ψωμί πραγματικά ανεβαίνει καλά;

Αν μιλάμε για αυτή τη συνταγή
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
τότε υπάρχουν 2/3 αλεύρι σίτου σε αυτό και θα ζυμώνεται τέλεια με μια συνηθισμένη σπάτουλα.

Θάλεια, Ναταλία, ευχαριστώ, αυτό το ψωμί είναι υπέροχο για μένα, είναι απλώς ότι η γνώμη κάποιου είναι πάντα ενδιαφέρουσα και μου αρέσει να πειραματίζομαι.

Το 2500, το διαιτητικό είναι πολύ παρόμοιο, δεν υπάρχει χαμηλή μαγιά

fffuntic, ΛέναΣυνήθως ψήνω σίκαλη στα Νορβηγικά στο Basic, αλλά θα λειτουργεί στη Διατροφή; Ή είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

Sedne, Svetlana, το ψωμί αυξάνεται πολύ καλά;

Ναι, καλύτερα από ό, τι όχι.

Πόση μαγιά βάνατε; Έχει αυξηθεί καλά; Δεν έχω χτένα και δεν υπάρχει λειτουργία Rye

Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά (λιγότερο ριψοκίνδυνο).Αποδείχθηκε πιο ομοιόμορφο από το δικό μου στο Main. Σηκώθηκα καλά.
Μαρίνα, αν είστε ικανοποιημένοι με το Basic, τότε γιατί ψάχνετε κάτι καλύτερο;
Απλώς δεν μου άρεσε πώς σηκώθηκα στο Main, οπότε δοκιμάζω άλλες επιλογές. Ξέρω ότι η Ira Irinkanur ψήνει τη Rye. Επομένως, θέλω επίσης να το φτιάξω και να συγκρίνω όλες τις επιλογές. Αλλά έμεινα από το κύμινο.

Προσθέτω παναφιρίνη όταν ψήνω ψωμί σίκαλης. Αλλά δεν μας αρέσει η καθαρά σίκαλη και προσθέτω πάντα σιτάρι - είτε ZZ είτε 1 βαθμού. Με το panifarin, μειώνω το σιτάρι στο 1/4.
Όλοι έχουν ήδη μιλήσει για το διανομέα ζύμης Και συμφωνώ - δεν είναι απαραίτητο. Από τη δική μου εμπειρία - αν βάλω το ψωμί όλη τη νύχτα, τότε θάβω τη ζύμη από την κατάψυξη σε ένα κομμάτι καλά στο αλεύρι. Και το έβαλα με καθυστέρηση 3 ωρών. Αποδεικνύεται υπέροχο!

έχετε χρησιμοποιήσει panifarin

Δεν το χρησιμοποίησα.
Τυχαία πιάστηκε σε άλλο θέμα

ο κατασκευαστής της panifarin (η ίδια γλουτένη σίτου) συνιστά τη χρήση όσο το δυνατόν περισσότερο (δηλαδή για ψωμί σίκαλης) όχι περισσότερο από 2%, δηλαδή λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ανά 1 κιλό φραντζόλα.

Ω, βρήκα κάτι άλλο. Οι λάτρεις του πλιγούρι βρώμης, αλλά έχετε δει τέτοιες συνταγές, τις δοκιμάσατε;

Panasonic SD-2501. Ψωμί βρώμης για κάθε μέρα (25%) (Brads)

Panasonic SD-2501. Ψωμί σίτου "Summer leaven" με πλιγούρι βρώμης και πίτουρο σε μια αρτοποιία (Brads)

Panasonic SD-2501. Ψωμί σίτου με πλιγούρι βρώμης (lenok001)

Ψωμί καλαμποκιού / βρώμης / σίτου (x / p Panasonic SD-2501) (Brads)

Τώρα η πίτσα έχει ξεχωριστή συνταγή

Ζύμη για πίτσα σίτου-σίκαλης από την Panasonic. (Μαντράικ Λούντμιλα)

[fffuntic, Λένα]

fffuntic, ΛέναΣυνήθως ψήνω σίκαλη στα Νορβηγικά στο Basic, αλλά θα λειτουργεί στη Διατροφή; Ή είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

Μαρίνα, είναι δύσκολο να βιδώσετε το ψωμί στο panasik, οπότε σε κάθε περίπτωση θα είναι βρώσιμο και νόστιμο. ΑΛΛΑ θα είναι κρίμα αν υπήρχε μια πιο νόστιμη επιλογή κοντά, αλλά δεν δοκιμάστηκε. Επομένως, είμαι υπέρ του πειράματος.
Ταυτόχρονα, ήδη σε κάθε γωνιά της φόρμας σημείωσε ότι μου αρέσει η ζύμωση περισσότερο. Είναι σαν να ρωτάς μια αίγα για λάχανο στον κήπο.
Φυσικά θα στείλω ένα διαιτητικό με γαλλικά. Αυτές είναι οι αγαπημένες μου λειτουργίες. Βασικά για μένα έτσι



Σε τι ρύθμιση είναι ο φούρνος;
αν με ρωτήσετε, αν το αλεύρι σίτου κυριαρχεί στο ψωμί, τότε η Εξοχότητά της αγαπά και χρειάζεται χρόνο για ζύμωση. Δεν μπορεί να πιει για μία ώρα με ένα στρίψιμο και περιμένει υψηλή γεύση

Η σύντομη λειτουργία στη λειτουργία σίκαλης οφείλεται στο γεγονός ότι το αλεύρι σίκαλης είναι εντελώς διαφορετικό στη σύνθεση. Δεν χρειάζεται να περιπλανηθεί για πολύ καιρό. Αλλά είναι το ίδιο για τη σίκαλη, η οποία είναι τουλάχιστον στο ψωμί.
Ως εκ τούτου, το ορυχείο κατά της σίκαλης για ψωμί με αλεύρι σίτου είναι υψηλότερο από 50 τοις εκατό.

IMHO .. αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη και όλοι είναι ελεύθεροι να κάνουν ό, τι θέλει

[Μέση]

Κατά λάθος πιάστηκε σε άλλο θέμα
Απόσπασμα: dopleta στις 18 Απριλίου. 2011, 12:50
ο κατασκευαστής της panifarin (η ίδια γλουτένη σίτου) συνιστά τη χρήση όσο το δυνατόν περισσότερο (δηλαδή για ψωμί σίκαλης) όχι περισσότερο από 2%, δηλαδή λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ανά 1 κιλό φραντζόλα.

Μέση, ευχαριστώ για την συμβουλή". Πήγα σε αυτό το θέμα, και υπήρξε μια ολόκληρη συζήτηση, διάβασα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τον εαυτό μου.

Είναι δύσκολο να βιδώσετε το ψωμί στο panasik, οπότε θα είναι βρώσιμο και νόστιμο σε κάθε περίπτωση. ΑΛΛΑ θα είναι κρίμα αν υπήρχε μια πιο νόστιμη επιλογή δίπλα του, αλλά δεν δοκιμάστηκε

fffuntic, Λένα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες, πιστεύω επίσης ότι το Panasonechka είναι ένα από τα καλύτερα. Η γαλλική λειτουργία δεν θα το διακινδυνεύσει ούτως ή άλλως, η συνταγή περιέχει 2/3 αλεύρι σίκαλης και 1/3 αλεύρι σίτου, αλλά η διατροφή είναι κολλημένη στο κεφάλι μου, θέλω να δοκιμάσω.

Και εδώ θα συνδυάσω σήμερα ...

Ζύμες πίτες με πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίκαλης (Λινάντοκ)

Η ζύμη προετοιμάζεται επίσης στον Πάνα. Χθες ~ rye Pizza, σήμερα πίτες σίτου-βρώμης-σιταριού ... ΕΤΟΙΜΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ !!!


Παρεμπιπτόντως, η Λίνα προσφέρει από τη ζύμη της όχι μόνο πίτες, αλλά και Khachapuri και Pizza ... επίσης! Έχει μια φωτογραφία με πίτσα σίκαλης ~ πλιγούρι βρώμης ~ σιτάρι. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξω μερικές πίτες λάχανου και μια ακόμη πίτσα από το 1/2 της ζύμης ...




Κορίτσια, αυτό κάναμε σήμερα μαζί με το Panasik μου!
Αποδείχθηκε νόστιμο!

Ζύμες πίτες με πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίκαλης

Δείτε τι βρήκα στο Youtube. Βιάζομαι να μοιραστώ. Θα έχω ένα μάτσο ψωμάκια το σαββατοκύριακο.
Και τότε όλα τα ψωμάκια και οι πίτες με γέμιση, και εδώ ένα τόσο όμορφο ψωμί

[Ιρίνα]

Ιρίνα, a-a-fuck, από τη μία πλευρά, όλα φαίνεται να είναι απλά, αλλά πόσο όλα έχουν ήδη επαληθευτεί και τελειοποιηθεί, κάθε κίνηση του χεριού, κάθε πλεξίδα ...

[Μαρίνα]

Η γαλλική λειτουργία δεν θα το διακινδυνεύσει ούτως ή άλλως, η συνταγή περιέχει 2/3 αλεύρι σίκαλης και 1/3 αλεύρι σίτου, αλλά η διατροφή είναι κολλημένη στο κεφάλι μου, θέλω να δοκιμάσω.

Μαρίνα, κι αν στη συνταγή 2/3 αλεύρι σίκαλης και 1/3 σιτάρι ίσως είναι καλύτερο να το κάνουμε στο κύριο πράγμα. Στο αλεύρι σίκαλης υπάρχουν πολλές ουσίες που σβήνουν το σιτάρι. Επομένως, όταν υπάρχει πολύ αλεύρι σίκαλης, δεν ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φυσικά το σχήμα σίκαλης φαίνεται πολύ μικρό, αλλά το σχήμα διατροφής είναι πολύ μεγάλο. Το αλεύρι σίκαλης μπορεί να «χαλάσει» το αλεύρι σίτου.
Αλλά με την ώρα η χαμηλή μαγιά είναι ίδια με τη διαιτητική, μόνο η παρτίδα είναι ισχυρότερη και το ψήσιμο είναι διαφορετικό. Και εκεί Sveta τα πήγε καλά
Το σύκο γνωρίζει, πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα. Η σύνθεση του ψωμιού είναι πολύπλοκη, δεν μπορείτε να πείτε αμέσως πώς έχει καλύτερη γεύση.

[Λένα]

στη συνταγή υπάρχουν 2/3 αλεύρι σίκαλης και 1/3 αλεύρι σίτου, αλλά η διατροφή είναι κολλημένη στο κεφάλι μου, θέλω να δοκιμάσω.

Συγγνώμη, παρεμβαίνω Λένα, Μαρίνα, αλλά θα ψήνω στη σίκαλη, εδώ 2/3 αλεύρι σίκαλης και δεν της αρέσει να επαναλαμβάνεται

λοιπόν, με την πρώτη ματιά, έχετε δίκιο
ΑΛΛΑ η Sveta το έφτασε σε ένα μακρύ, με χαμηλή μαγιά και πήρε ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα, καλύτερο από το κύριο.

Το ΣΧΟ ξέρει. Ωστόσο, το 1/3 δεν είναι 100 τοις εκατό.
Μάλλον πρέπει να το δοκιμάσουμε στην πράξη.

Μαρίνα, λίγο περισσότερο για την παναφιρίνη-γλουτένη.

Το Panifarin είναι ένα κοινό πρόσθετο όπου υπάρχει αλεύρι σίκαλης. Το αλεύρι σίκαλης, όπως έχω ήδη γράψει παραπάνω, καταπιέζει έντονα τη γλουτένη σίτου και ως εκ τούτου ενισχύεται έτσι ώστε το ψωμί να είναι πιο κολακευτικό και όχι τούβλο. Ως εκ τούτου, το panifarin περιέχει γλουτένη, ασκορβικό οξύ, το οποίο καθιστά τη γλουτένη πιο σταθερή και πρόσθετα που μειώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις της σίκαλης.
Όσο περισσότερη σίκαλη και λιγότερο και πιο αδύναμο αλεύρι σίτου στη συνταγή, όσο μεγαλύτερη είναι η ζύμωση, τόσο περισσότερη panifarin απαιτείται.

Απλώς προστίθεται μόνο γλουτένη όταν το αλεύρι σίτου είναι αδύναμο. Αρκεί να προσθέσετε μόνο γλουτένη. Ακόμα και σε ψωμί σίτου. Και στη σίκαλη, μόνο η γλουτένη μπορεί να μην είναι αρκετή εάν το αλεύρι σίκαλης είναι ισχυρό στην καταστρεπτική του δράση και εάν έχει προγραμματιστεί μακρά ζύμωση, ως εκ τούτου προστίθεται πανιφιρίνη.

Σχετικά με το κακό. Ιστορία τρόμου για τη μαγιά. Εκείνοι με κοιλιοκάκη και αλλεργίες είναι πραγματικά σοβαρές ασθένειες, μόνο αυτοί οι άνθρωποι μπορούν να πάσχουν από γλουτένη. Τα κανονικά υγιή στομάχια είναι καλοί φίλοι μαζί της.
Λοιπόν, εκεί, με μια δίαιτα, πρέπει να περιορίσετε, όπως ψωμάκια και ζάχαρη.

Σχετικά με τις ιδιότητες ψησίματος. Η γλουτένη είναι ένα κόμμι. Εάν το αλλάξετε, θα είναι σκληρό, άγευστο ψωμί. Αυτό το ψωμί πρέπει να ζυμώνεται έντονα εάν είναι σιτάρι. Λοιπόν, στη σίκαλη, θα αντιμετωπιστούν οι ουσίες του αλευριού σίκαλης.

Δεν έσκαψα καθόλου. Αλλά ξέρω, εάν δεν παίρνετε σπόρους και αποφλοιωμένη σίκαλη, αλλά ολόκληρη σίκαλη, η οποία είναι ολικής αλέσεως ή ταπετσαρία, τότε τέτοιο αλεύρι σίτου σκοτώνει μόνο με αυτόν τον τρόπο. Αυτό είναι όπου σίγουρα απαιτείται ένα ενισχυτικό συμπλήρωμα.
Και η σίκαλη είναι αδύναμη. Χαλάει λίγο το σιτάρι.
Τραχύ - ελαφρώς ισχυρότερο. Αλλά δεν είναι ούτε το τέλος του κόσμου

Σχετικά με το κακό. Ιστορία τρόμου για τη μαγιά. Εκείνοι με κοιλιοκάκη και αλλεργίες είναι πραγματικά σοβαρές ασθένειες, μόνο αυτοί οι άνθρωποι μπορούν να πάσχουν από γλουτένη. Τα κανονικά υγιή στομάχια είναι καλοί φίλοι μαζί της.

Νομίζω, λοιπόν, ότι πρόσφατα έχουν περάσει πολλές ιστορίες τρόμου, μερικές φορές επιβλαβείς, μερικές φορές επιβλαβείς και βλέπεις την τηλεόραση έτσι, έτσι τουλάχιστον να θάβεις τον εαυτό σου, οπότε έχω νέα και άλλες κατακλίσεις για τα προϊόντα και τον τρόπο παραγωγής τους, προσπαθώ να μην παρακολουθήσω. Εμμένω στον κανόνα όσο λιγότερο ξέρεις ότι κοιμάσαι καλύτερα

Λοιπόν, όλη η ιστορία των προγόνων μας έφαγε λευκό ψωμί. Ας πούμε όχι κάθε μέρα, αλλά τα σαββατοκύριακα και τις αργίες. Αλλά έφαγαν και όλα ήταν καλά. Φάγαμε πίτες στις γιαγιάδες μας στην παιδική ηλικία και όλα είναι καλά.
Στην πραγματικότητα, κάθε κουλούρι και πίτα είναι τρομακτική γλουτένη. Στο αλεύρι σίτου - είναι όλοι οι γλουτένη + οι υδατάνθρακες μόλις μισό και μισό. ΦΡΙΚΗ

Δεν μπορείτε να τρώτε ρολά κάθε μέρα, όπως γλυκά. Λοιπόν, δεν μπορείτε να τρώτε υπερβολικά με κρέας.
Όλα είναι καλά με μέτρο. Και είναι ασφαλές εάν το άτομο είναι υγιές.

Γι 'αυτό προσπαθώ να μην παρακολουθώ νέα και άλλες δεξαμενές σχετικά με τα προϊόντα και τον τρόπο παραγωγής τους. Εμμένω στον κανόνα όσο λιγότερο ξέρεις ότι κοιμάσαι καλύτερα

+1000000000

Και είναι καλύτερο, όπως εγώ, να κάνω καθόλου τηλεόραση.
Το σκοτάδι απαλλάσσεται του χρόνου ~ δεμένη, περπατά, συνομιλεί με ένα BREAD. Δώστε προσοχή στον άντρα μου. Μάσκες, χριστουγεννιάτικα δέντρα ~ μπαστούνια, βάλτε στο πρόσωπό σας, διαβάστε ένα βιβλίο, παίξτε όργανα. Και γενικά, αυτή η τηλεόραση παίρνει ζωή! Πλύσιμο εγκεφάλου!

[Ρίτοτσα]

Και είναι καλύτερο, όπως εγώ, να κάνω καθόλου τηλεόραση.

Ρίτοτσα, και δεν έχουμε τηλεόραση στο χωριό, γιατί χαλάστε τη σιωπή και τη φύση με αυτή τη βρωμιά

Και γενικά, αυτή η τηλεόραση παίρνει ζωή! Πλύσιμο εγκεφάλου! [/ Spoiler]

Συμφωνώ, εγώ εγώ έχω πολύ λιγότερες πιθανότητες να παρακολουθώ τηλεόραση και έχω χρόνο να κάνω τόσα πολλά, αλλά θα είχα πραγματικά περισσότερες ώρες την ημέρα

Ω, κορίτσια, σύντομα σε διακοπές και πώς μπορώ να είμαι "ΕΔΩ" χωρίς τους βοηθούς της κουζίνας μου και τον αγαπημένο μου Panasik

[Λούντμιλα]

και θα ψήνω τη σίκαλη

Λούντμιλα, το γεγονός είναι ότι στο μοντέλο μου δεν υπάρχει λειτουργία Rye.

λίγο περισσότερο για την παναφιρίνη-γλουτένη

Λέναναι, εδώ διαβάζω πολλά σε ένα θέμα, υπάρχει μια ολόκληρη συζήτηση Σε γενικές γραμμές, είμαι ικανοποιημένος με το πώς το ψήνω τώρα, το ψωμί μόλις ανεβαίνει, φυσικά, δεν είναι τόσο καλό όσο το σιτάρι, οπότε ξεκίνησα με αυτή την παναφιρίνη. Αλλά δεν μπορώ να πω ότι δεν ανεβαίνει καθόλου. Έτσι αποφάσισα - αν με πιάσουν θα προσπαθήσω, αλλά αν δεν με πιάσουν - θα ψήσω χωρίς αυτόν.

[Μαρίσα Αλεξέβνα]

δεν υπάρχει λειτουργία Rye στο μοντέλο μου.

Μαρίσα Αλεξέβνα, σκουπίδια, δεν έλαβε υπόψη
Μπορείτε να προσπαθήσετε να μιμηθείτε τη λειτουργία σίκαλης σε χειροκίνητη λειτουργία, να ξεκινήσετε πρώτα τη ζύμη (ζυμαρικά), στη συνέχεια να την απενεργοποιήσετε, να την αφήσετε κλειστή για μιάμιση ή δύο ώρες, καθώς η ζύμη ανεβαίνει μιάμιση φορά - ενεργοποιήστε το ψήσιμο .. Δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους "Δεν περιμένουμε εύνοιες από τη φύση, να τους πάρουμε οι ίδιοι είναι το καθήκον μας "

χειροκίνητη λειτουργία προσομοίωση της λειτουργίας Rye

Μαρίνα, προσέξτε πώς ψήνει η Μάσα
Εκτός σύνδεσης στη Μόσχα (Φεβρουάριος 2017) # 1261

Υπάρχει επίσης ένα τέτοιο θέμα για βοήθεια

Η σίκαλη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία

[συνταγή ψησίματος μέγεθος σιταριού "μικρότερο από το μικρό"]

Λοιπόν, εδώ είναι για εσάς συνταγή ψησίματος μέγεθος σιταριού "μικρότερο από το μικρό".
Ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα τυπικό καρβέλι. Το βάρος εξόδου είναι περίπου 500 γραμμάρια.
Τρόπος μηχανή- το κύριο με μία μόνο παρέμβαση. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

1. Μαγιά. Ένα μικρό μέτρο "στη λαβή".
("Μέχρι τη λαβή" εδώ και παρακάτω σημαίνει τα ακόλουθα. Παίρνουμε το μέτρο από τη λαβή και το κοιτάμε από το πλάι, έτσι ώστε τόσο το μέτρο όσο και η λαβή να είναι ταυτόχρονα ορατά. Η λαβή είναι παχιά. Μέχρι τη λαβή - αυτό είναι όταν το μέτρο συμπληρώνεται έως κάτω μέρος χειριστείτε τα σύνορα.)
2. Αλεύρι - 320 g
3. Αλάτι - μικρό μέγεθος μέχρι τη λαβή.
4. Ζάχαρη - ένα μεγάλο μέγεθος μέχρι τη λαβή.
5. Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.
6. Νερό - 180 g.

Ρυθμίστε την αυτόματη λειτουργία - βασικό, μέγεθος M, μεσαία κρούστα. Ξεκινήστε τη διαδικασία.
Στην αντίστροφη μέτρηση χρονοδιακόπτη μεταξύ 1:20 - 1:10 (Μπορείτε να ρυθμίσετε το σήμα στο κινητό τηλέφωνο στις 2:40 κατά την εκκίνηση), χωρίς διακοπή της διαδικασίας το μόνο εγχειρίδιο παρέμβαση που αποτελείται από:
1. Αφαιρέστε τον κάδο από το HP.
2. Περιστρέψτε το κάτω μέρος της μονάδας κάδου με το χέρι, αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το κουλούρι, αφαιρέστε και αφαιρέστε τον από τον κάδο.
3. Πατώντας τη γροθιά σας πάνω από τη ζύμη, μοιράστε την (σαν να χτυπήσετε) ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του κάδου.
4. (Προαιρετικός) φτιάξτε λοξές εγκοπές κατά μήκος της επιφάνειας με ένα μαχαίρι στην κορυφή.

Επιστρέψτε τον κάδο στη συσκευή HP, κλείστε το καπάκι, συνεχίστε να στέκεστε και περαιτέρω ψήσιμο.
Το αποτέλεσμα είναι κάτι σαν αυτό. Μικρός.

Μετά το ψήσιμο, τυλίξτε το ψωμί με μια πετσέτα και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα. Μετά από 15-20 λεπτά, αφαιρέστε τη συσκευασία, αφήστε το ψωμί να κρυώσει σε μια πετσέτα που έχει απορροφήσει υγρασία.
Επεξηγήσεις.
1. Εάν δεν γίνει αυτό, το ψωμί μπορεί να φαίνεται λίγο στεγνό λόγω στεγνώματος λόγω του μικρού μεγέθους του.
2. Εάν δεν πραγματοποιήσετε χειροκίνητη ισοπέδωση, το ψωμί μπορεί να βγει στραμμένο λόγω του γεγονότος ότι το μικρό του μέγεθος παραμορφώνεται ακόμη και κατά τη ζύμωση.
Γενικά, η πυκνότητα αυτού του ψωμιού είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό, τι στις τυπικές συνταγές που δίνονται στις οδηγίες. Το σάντουιτς απλώνεται πιο εύκολα.

[Κωνσταντίνος]

ΚωνσταντίνοςΠόσο δροσερό και τέτοια ομορφιά δεν έχει διαβαστεί ακόμη πριν

4. (Προαιρετικά) κάντε πλάγιες εγκοπές κατά μήκος της επιφάνειας με ένα μαχαίρι από πάνω.

Λοιπόν αυτό είναι, από απροσεξία ή ατύχημα, και μπορείτε να παίξετε τον κουβά

Αυτόματη λειτουργία

Ποιο είναι απ 'όλα? Έχουν όλα αυτόματα μηχανήματα στη σόμπα

Ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή με εξηγήσεις!



Ένας άλλος θα ήθελε να δει την περικοπή

Ομολογώ ότι σκέφτηκα ότι ήταν στερεωμένο με κορδόνια, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχουν τομές. Και φαίνεται τόσο εντυπωσιακό

Ναι, τέτοιες περικοπές μπορούν να γίνουν με σπάτουλα σιλικόνης

Λοιπόν αυτό είναι, από απροσεξία ή ατύχημα, και μπορείτε να παίξετε τον κουβά

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος του μαχαιριού. Αλλά προτιμώ να δουλεύω - "Έχω μάτι αλφάδι" (με).

, εδώ είναι μια συνταγή για το ψήσιμο σιταριού λιγότερο από το μικρό.

Σας ευχαριστώ, ένα τόσο μικρό παιδί θα σας φανεί χρήσιμο. Ερώτηση: έχετε αλεύρι premium; Έχετε δοκιμάσει με 1 ποικιλία;

[μαμούσι]

μαμούσιΣυνήθως δουλεύω μόνο με ένα αλεύρι. VSort, 3rd Melkombinat, Μόσχα. Πωλείται με διαφορετικές μάρκες δικτύου, αλλά κοιτάζω μόνο τον κατασκευαστή.
Αλλά, για μένα, και με το αλεύρι των Ενόπλων Δυνάμεων του Tverskoy Prospect, συνέβη επίσης αμέσως. Πριν από 4 ημέρες, στη ντάκα. Ο καιρός ήταν απλώς ψωμί και φούρνος.
Νομίζω ότι θα συνεργαστεί και με άλλους. Ίσως όχι αμέσως, αλλά από το 2ο ή το 3ο κολύμπι. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να καταλάβουμε σε ποια κατεύθυνση πρέπει να διορθωθεί.

Θέλω να ψήσω ένα ολόκληρο σιτάρι σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, μπορεί κάποιος να το ψηθεί ήδη; Πώς ήταν

αλεύρι γ. z.400γρ
αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μεγαλώνει. λάδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό 260γρ
μαγιά Β 1 ώρα. μεγάλο.
μαγιά R 2h. μεγάλο.

Και ποιος ξέρει τι είδους μαγιά αυτή η μαγιά Β και μαγιά R

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Το κύριο πράγμα εδώ είναι να καταλάβουμε σε ποια κατεύθυνση πρέπει να διορθωθεί.

Γιασένκο
Αν ξεκινήσω κάτι σωστός ψήνω, τότε θα φέρω "στο μυαλό" στη γεύση μου, σχολαστικό ... Το κύριο πράγμα για μένα είναι η ιδέα! Και οι υπολογισμοί σας επαληθεύονται μέχρι την πτώση! Αυτό είναι πολύτιμο για μένα, θα το δοκιμάσω με a / c και μετά θα το κάνω με 1 βαθμό. Το συνηθισμένο μαρτύριο μου, δοκιμασμένο.



Μαντράικ Λούντμιλα, δεν είναι μαγιά έτσι, αυτά είναι τρόποι: γρήγορος και όχι γρήγορος



Από τα Αγγλικά. λέξεις βασική βασική (κύρια) λειτουργία και γρήγορη (γρήγορη) ...
Και η μαγιά είναι η ίδια, η ποσότητα είναι διαφορετική

Και ποιος ξέρει τι είδους μαγιά αυτή η μαγιά Β και μαγιά R

Όλοι γνωρίζουν, αλλά μερικοί έχουν ξεχάσει. Σελίδα 21 Οδηγίες. "Συνταγές ψωμιού"
Β - συνηθισμένα ψημένα προϊόντα
R - επιταχυνόμενο ψήσιμο

[Πνεύμα]

Ritochka, ευχαριστώ!

Όλοι γνωρίζουν, αλλά μερικοί έχουν ξεχάσει.

Πνεύμα, Δεν έχω ξεχάσει, φαίνεται ότι είναι ακριβώς αυτό που δεν διάβασα, αλλά αμέσως "έτρεξε" στους τρόπους και τις συνταγές
Ένα Ρώσο άτομο διαβάζει τις οδηγίες, τότε όταν κάτι πάει στραβά μαζί του

Θέλω να ψήσω ένα ολόκληρο σιτάρι σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, μπορεί κανείς να το ψηθεί ήδη; Πώς ήταν

Luda, έψησα ένα μεσαίο καρβέλι (500g). Τα σχόλια που έγραψα στον εαυτό μου: "Υγιεινή, αλλά μέτρια γεύση." Ψήστε για δοκιμή μία φορά. Μου αρέσει 50% ήλιος και 50% cz.

[Σβετότσκα]

Μου αρέσει 50% ήλιος και 50% cz.

Σβετότσκα, έχει καλύτερη γεύση; αλλά σε ένα διατροφικό καιρό δεν θα ζυμώσει;

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούντα, προτείνω να το δοκιμάσω αυτό, το έψησα, μου άρεσε πάρα πολύ! Από το Sonadory.
Ελαφρύ σιτάρι ολικής αλέσεως από τον Peter Reinhart # 54