Churros "Oreo"

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.]

Churros "Oreo"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότα Oreo	9 κομμάτια
αλεύρι σίτου / βαθμός	40 γραμμάρια
βούτυρο	20 γραμμάρια
γάλα	180 γραμμάρια
αυγό C1	1 κομμάτι
-----	-----
κρέμα μπισκότων	ΟΛΟΚΛΗΡΟ
τυρί κρέμα	40 γραμμάρια
ζάχαρη άχνη	1 κουτ
βούτυρο	15 γραμμάρια
κρέμα 33%	2-3 κουτ
------	------
φυτικό λάδι	για βαθύ λίπος
χαρτί ψησίματος
ζάχαρη
αλάτι σε ζύμη	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε τα μπισκότα στα μισά και αφαιρέστε την κρέμα. Βάλτε τα μπισκότα στο ελικόπτερο και την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
• Τρίψτε τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα και ανακατέψτε με αλεύρι.
• Ζεσταίνουμε το γάλα με βούτυρο και αλάτι. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και το γάλα να βράσει σχεδόν. Προσθέτουμε μείγμα αλευριού.
• Ανακατέψτε γρήγορα τη μάζα, παρασκευάζοντας αλεύρι,
• έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε έως ότου η ζύμη είναι άμορφη και αφήνει ελεύθερα τον πυθμένα και τις πλευρές της κατσαρόλας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να παραμείνει για 3-4 λεπτά.

• Προσθέστε το αυγό στη ζύμη και ανακατέψτε γρήγορα έτσι ώστε το αυγό να μην μαγειρεύεται και η ζύμη γίνεται ομοιογενής και ελαφρώς ιξώδης.

• Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο και τοποθετούμε ταινίες μήκους περίπου 10-12 εκατοστών σε χαρτί ψησίματος.

• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε θερμοκρασία 160-170 βαθμούς. μεταφέρουμε τα churros μαζί με το χαρτί και το βάζουμε σε αυτό.

• Βγάζουμε το χαρτί και τηγανίζουμε τα churros, αναποδογυρίζοντας για 4-5 λεπτά. Πρέπει να αυξάνονται σε όγκο και να γίνονται ρόδινα.

• Το απλώσαμε κυριολεκτικά για λίγα δευτερόλεπτα σε μια χαρτοπετσέτα και τυλίγουμε αμέσως σε ζάχαρη. Εάν τα αφήσετε να κρυώσουν, η ζάχαρη δεν θα κολλήσει.
• Κρέμα ζαχαροπλαστικής, τυρί κρέμας, βούτυρο και ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει. Εάν η κρέμα είναι πολύ παχιά, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε.

• Μεταφέρουμε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με τέτοιο ακροφύσιο για εκλέρ.

• Γεμίστε τα churros και στις δύο πλευρές με κρέμα.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 κομμάτια

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ιαπωνικό blog. Έπαιξε λίγο με την κρέμα.
Νόστιμο. Σοκολάτα, τραγανό και τρυφερό ταυτόχρονα. Φυσικά δεν χρειάζεται να γεμίσετε τα churros με κρέμα Και όλα θα πάνε καλά χωρίς αυτόν. Συνιστώ)

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα !!! Λοιπόν, φαίνεται ότι τίποτα δεν είναι ήδη αδύνατο να εκπλήξει, λοιπόν, σίγουρα θα βρείτε κάτι κάπου, να επιτύχετε αριστοτεχνικά και εδώ, εδώ, έκπληξη, θαυμασμό, απόλαυση! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Άντζελα]

Ω, τι καλό άτομο είσαι, ξέρεις Ιαπωνικά και τώρα έχουμε όλοι την ευκαιρία να δοκιμάσουμε αυτά τα νόστιμα churrosiki)))
Άντζελα, υπέροχα και σίγουρα νόστιμα !!!

Πολύπλοκος!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, σούπερ τάξη, καλά ... έξυπνο .. κούνησε φοβερό ..

[Άντζελα]

Άντζελα, ang-kay, τι είναι το όμορφο!

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Alla, ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, μεγάλο, Ιρίνα F., ευχαριστώ που σταματήσατε και επαινέσατε. Αν το μαγειρεύεις και μου αρέσει, τότε θα είμαι πολύ χαρούμενος)

Λατρεύω τα πατατάκια)) ευχαριστώ

Για την υγεία).