Κατσαρόλα με σάλτσα μπεσαμέλ

Κατσαρόλα με σάλτσα μπεσαμέλ

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
γάδος (οποιοδήποτε άλλο λευκό ψάρι)	500 γρ
βραστό ρύζι	2 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένα χόρτα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκληρό τυρί	100 γρ
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα μπεσαμέλ:
βούτυρο	30 γρ
γάλα	250 ml
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μοσχοκάρυδο	πρέζα
πιπέρι, αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα είναι νόστιμα με σάλτσα μπεσαμέλ! Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα γάδου, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο ψάρι. Το μαγείρεμα ήταν εύκολο και, όχι ασήμαντο, γρήγορο. Κοιταξε και μονος σου:
• Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Μετακινηθείτε με κύλιση στα ψάρια μέσω μύλου κρέατος και είναι ακόμη πιο εύκολο να φτιάξετε, όπως το δικό μου, κιμά και να το συνδυάσετε με ψιλοκομμένα βότανα και χυμό λεμονιού.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα: διαλύστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το αλεύρι σε αυτό μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφρά μυρωδιά και προσθέστε σταδιακά γάλα. Ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, ζεσταίνετε για 2 λεπτά, προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί (προαιρετικό) και αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Ρίχνουμε λίγη σάλτσα στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τοποθετήστε ένα στρώμα ρυζιού στην κορυφή (βάλτε αρκετά για να καλύψετε τα άλλα στρώματα).
• Στη συνέχεια - ένα στρώμα ψαριού με βότανα, ρίξτε το με σάλτσα. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε όλα τα στρώματα, το τελευταίο θα είναι η σάλτσα, την οποία πασπαλίζουμε με τυρί και στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο.
• Ψήνουμε πρώτα στη χαμηλότερη θέρμανση σε θερμοκρασία 180 ° C για 15-20 λεπτά και μετά σε πλήρη θέρμανση μέχρι να ροδίσουν (15 λεπτά).
• Περιμένουμε 10 λεπτά και σερβίρουμε.
• Κάτω από τη σάλτσα μπεσαμέλ, η γεύση της κατσαρόλας είναι τόσο λεπτή, και σε συνδυασμό με βότανα, ρύζι και όλα αυτά κάτω από μια κρούστα τυριού - υπέροχη! Δοκίμασέ το.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

45-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η κατσαρόλα είναι πολύ τρυφερή, οπότε όταν το σερβίρετε, κόψτε το προσεκτικά για να μην σπάσετε τα στρώματα.
Εδώ μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με πουρέ πατάτας.

Είμαι ο πρώτος για μια κατσαρόλα !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρα!

Ο πρώτος επισκέπτης είναι το μεγαλύτερο κομμάτι! Ksyusha, χαίρομαι πολύ που μπήκε. Μαγειρέψτε για υγεία - είναι πολύ νόστιμο και γρήγορο!

[Μαρίνα]

Ωχ, αυτό πρέπει να είναι νόστιμο! Έχω ήδη πάρει τον κιμά για να ξεπαγώσει, θα μαγειρεύω αύριο μια κατσαρόλα!Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Katya, από έτοιμο κιμά ακόμη πιο γρήγορα! Θα περιμένω την κριτική - ελπίζω να είναι νόστιμο !!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, φυσητό! Λατρεύω τα ψάρια! Δεν χρειάζεστε καν ρύζι!

Ακριβώς εκεί δύο σε ένα και γενικά, ένα ψάρι δεν θα είναι αρκετό! : Μαγειρέψτε για υγεία, ακόμα και με ρύζι, ακόμη και χωρίς - με αυτή τη σάλτσα είναι υπέροχη με κάθε τρόπο.

Ουάου, τι ομορφιά! Marinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Galin, ευχαριστώ! Όλες οι κατσαρόλες είναι φωτογενείς κάτω από την κρούστα του τυριού! Δοκιμάστε το περιστασιακά - είναι πολύ νόστιμο, και τα οφέλη πρέπει επίσης να σημειωθούν.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, μμ, τι ομορφιά, νόστιμο!
Ήδη κάθομαι και γλείφω τα χείλη μου σαν γάτα με χαρά!
Τόσο χρυσό, όπως ο ήλιος!
Marinochka, θα πάει ένα γατόψαρο με μια τέτοια κατσαρόλα;
Ω! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Om-Nom-nom!

Ρίτα, ευχαριστώ για τη θερμή υποδοχή της συνταγής! Φοβάμαι να πω για το γατόψαρο. Με άφησε μια φορά - όλα σπάστηκαν κατά το τηγάνισμα. Ίσως τα κορίτσια ξέρουν κάτι για αυτό ;!

[Μάρις]

Μάρις, Marinochka, αυτό είναι μόνο μια γιορτή για την κοιλιά! Μμμμ ... γευστικό !!!
Δεν έχουμε μπακαλιάρο ..
μην κολυμπάτε
Και δοκιμάστε με ένα άλλο ψάρι mona)
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρα.

Νατάσα, ευχαριστώ! Μαγειρεύω με όλα τα είδη ψαριών - ήταν πάντα νόστιμο! Θα χαρούμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή.

Μαρίνα! Τι υπέροχη κατσαρόλα. Το θέλω ήδη. Ευχαριστώ.

υπέροχη κατσαρόλα, πολύ νόστιμη, πρέπει να μαγειρέψετε! ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κορίτσια - Νίνα, Μαρίνα! Χαίρομαι που πετάξαμε για την κατσαρόλα. : α-φιλί: Μαγειρέψτε για την υγεία σας, θα είναι σαν ένα μαγικό ραβδί: ψιλοκομμένο ένα μικρό ψάρι, αναμεμειγμένο με βότανα ... Λοιπόν, τότε είναι ακόμα πιο εύκολο.

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, τέτοιες γευστικές φωτογραφίες, νομίζω ότι μυρίζω ακόμη και νόστιμα. Είμαι σίγουρος ότι αυτό είναι πολύ νόστιμο

Τι γίνεται με 2 φλιτζάνια ρύζι σύμφωνα με τη συνταγή;
Και μπορείτε να καθορίσετε το μέγεθος της φόρμας; Πουλάμε ψάρια ανά κιλό μπρικέτες, θέλω να καταλάβω αν θα ταιριάζει

Έλενα, ευχαριστώ πολύ! Είναι ωραίο που η μυρωδιά πέταξε ...: girl_love: Ελπίζω ότι η κατσαρόλα θα είναι στο γούστο μας, όπως και εμείς. Το σχήμα μου είναι 18x18, ύψος 5 cm - για 500 γραμμάρια ψαριού ακριβώς στην κορυφή και το ρύζι στη συνταγή λέει βραστό - 2 ποτήρια.

Κατάλαβα, Μαρίνα, ευχαριστώ

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Παρασκευασμένο - πολύ τρυφερό και νόστιμο. Και η προετοιμασία δεν είναι δύσκολη! Θα επαναλάβω!

Και η προετοιμασία δεν είναι δύσκολη! Θα επαναλάβω!

Σας ευχαριστώ για τα θερμά σας σχόλια, την Κατερίνα και χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή! Τώρα τρώμε επίσης συχνά αυτήν την κατσαρόλα με διαφορετικούς τύπους ψαριών.

[Μάρις]

Μάρις, Marinochka, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο
Είναι απλώς τρελό να τρελαίνεις
Ο Ρις πήρε το κόκκινο, Ρουμπί. Όλα λειτουργούσαν πολύ αρμονικά

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Σεμπερία]

ΣεμπερίαΈλεν, είμαι πολύ χαρούμενος! Ήταν πολύ νόστιμο για μένα και συχνά επαναλαμβάνουμε το πιάτο με διαφορετικά ψάρια.

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίσα, ευχαριστώ για την κατσαρόλα, αποδείχθηκε ζουμερή και νόστιμη!
Βοήθα τον εαυτό σου!
Η Φωτάλα βγήκε από το φούρνο, φοβόταν ότι τότε δεν θα υπήρχε τίποτα ... και δεν έκανε λάθος!

[SyKsyusha🌻]

SyKsyusha🌻τι ομορφιά βγαίνει από το φούρνο σας! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική! Καλή υγεία!

[Μαρίνα]

εξαιρετική επιλογή, και το χρειάζομαι
Ευχαριστώ Μαρίνα, Μάρις

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Θα χαρώ αν σας αρέσει η κατσαρόλα. Το έχουμε κατά προτεραιότητα.