Κουάκερ κριθαριού με ξινή κρέμα

Κουάκερ κριθαριού με ξινή κρέμα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
πλιγούρι κριθαριού	1 mst.
γάλα	2 mst.
κρέμα γάλακτος	2 mst.
βούτυρο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αυγά	2 τεμ.
άλας	γεύση
ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεπλύνετε τα πλιγούρια μέχρι καθαρό νερό, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας και ρίξτε γάλα.
• 2. Μαγειρέψτε στο κουάκερ, πιέστε 0,7, 10 λεπτά.
• 3. Μετά το τέλος του προγράμματος, απελευθερώστε την πίεση. Προσθέστε βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη και ξινή κρέμα στο ζεστό χυλό.
• 4. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χνουδωθούν, προσθέτουμε στο χυλό και ανακατεύουμε με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
• 5. Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα ταψί, τοποθετήστε το σε προθερμασμένο στους 160⁰Από το φούρνο για 20-25 λεπτά.
• Σερβίρετε αμέσως.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, mw

Σημείωση

Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο "Ρωσική οικιακή μαγειρική" του Maxim Syrnikov.
Άλλαξα λίγο τη συνταγή μαγειρεύοντας κουάκερ σε μια αργή κουζίνα. Στη συνταγή του βιβλίου, το κουάκερ μαγειρεύεται στη σόμπα.

Τι γοητεία)))) Πρόσφατα μαγειρεύω απλό χυλό κριθαριού, ήταν πολύ νόστιμο, αλλά η συνταγή σας είναι γενικά νόστιμη
Έχετε νούμερο 1 ή 2 άλεση κριθαριού;