Κεφτεδάκια άπαχο κεχρί

Κεφτεδάκια άπαχο κεχρί

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Για κουάκερ
κεχρί	1 μέρος
νερό	4 μέρη
αλάτι, ζάχαρη (έχω υποκατάστατο ζάχαρης)	γεύση
σιμιγδάλι (έχω καλαμπόκι) για ψωμί	γεύση
άοσμο φυτικό λάδι για τηγάνισμα	προαιρετικός
Για ζελέ
φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (έχω φράουλες)	γεύση
νερό	1 λίτρο
ζάχαρη	γεύση
άμυλο πατάτας	2-3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε το χυλό είτε στη σόμπα, είτε σαν εμένα σε μια αργή κουζίνα.
• Κρυώνω.
• Τυφλές μπάλες με βρεγμένα χέρια. Κυλήστε με σιμιγδάλι.
• Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Το αλείψαμε λίγο με μια βούρτσα.
• Για ζελέ, βράστε τα μούρα μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
• Διαλύστε το άμυλο σε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού, ρίξτε σε βραστό νερό, βράστε, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
• Μην βράζετε! Αφαιρέστε από τη φωτιά, πασπαλίστε με ζάχαρη στην κορυφή (τότε δεν σχηματίζεται φιλμ κατά την ψύξη).
• Ρίξτε ζελέ πάνω από τα ζεστά κεφτεδάκια και σερβίρετε αμέσως.
• Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λίγο και να τρώτε αμέσως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

προαιρετικός

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα για τα πάντα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, πολυκουζινάκι

Σημείωση

Ένα υπέροχο αποτέλεσμα απόρριψης κουάκερ
Έφαγα χωρίς ζελέ, μόνο με τσάι. Δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο

Lenus, δροσερή μπάλα.
Τα κοίταξα, θυμήθηκα το ρύζι, από το οποίο στην παιδική ηλικία ήταν απλώς δυνατό να φάω όλα τα μυαλά όλων.
Και δεν έχω δοκιμάσει το κεχρί, ναι. Αλλά θα προσπαθήσω.

Δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο

αχ, το θέλω κι εγώ!
Σε γενικές γραμμές, λατρεύω το χυλό κεχρί, οπότε δεν θα είμαι αδιάφορος με τα κεφτεδάκια!
Lenuskin, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ Ritus

Κοιτάζοντας τους, θυμήθηκα το ρύζι,

Μαλακό ρύζι, και αυτά αποδείχτηκαν με μια τραγανή κρούστα στην κορυφή και μαλακά μέσα
Ο άντρας μου το δοκίμασε, έδεσε τα πάντα σε ένα άτομο χθες, δεν άφησε τίποτα για δείπνο

Τα κοίταξα, θυμήθηκα το ρύζι, από το οποίο στην παιδική ηλικία ήταν απλώς δυνατό να φάω όλα τα μυαλά όλων.

Και στην παιδική μου ηλικία υπήρχαν κοτολέτες σιμιγδάλι με ζελέ - ευτυχία!
Η κόρη μου δεν θέλει ούτε σιμιγδάλι ούτε ζελέ.
Θα το κάνω για τον εαυτό μου, είναι αποφασισμένο!

Και τώρα είναι σωστό
Το άτομο μας