"Popsicle" από marshmallows

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

"Popsicle" από marshmallows

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ζάχαρη	400 π.Χ.
σιρόπι γλυκόζης (ιμβερτοποιημένο)	160 π.Χ.
στιγμιαία ζελατίνη	30 γρ
νερό για ζελατίνη	120 γρ
νερό για σιρόπι	100 γρ
βανίλια ή άλλα αρωματικά	γεύση
φυτικό λάδι b / s	για φόρμες
σκληρυμένη σοκολάτα ή λούστρο σοκολάτας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κουτάλα, ρίχνουμε νερό και σιρόπι. Βάλτε φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σε θερμοκρασία 116-118 βαθμούς.

  Ρίξτε ζελατίνη με κρύο βραστό νερό. Αφήστε το να διογκωθεί και να λιώσει σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.

  Μόλις βράσει το σιρόπι, ρίξτε τη ζελατίνη στο μπολ κτυπήματος και αρχίστε να κτυπάτε. Η ζελατίνη θα αρχίσει να γίνεται λευκή.

  Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα σε ένα λεπτό ρεύμα, ρίξτε το σιρόπι. Προσπαθούμε να μην συνεχίσουμε. Αυξάνουμε τον κύκλο εργασιών στο μέγιστο. Προσθέστε γεύση και βανίλια.

• Στην αρχή δεν θα συμβεί τίποτα. Καθώς κρυώνει, η μάζα θα αρχίσει να γίνεται λευκή και να αυξάνεται ο όγκος. Θα μοιάζει με σαντιγί ασπράδια. Θα είναι πολύ ευαίσθητο και ευάερο. Ρίξτε τη μάζα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

  Λιπάνετε τη λαμαρίνα με λάδι. Γεμίστε τα από την τσάντα και τοποθετήστε τα μπαστούνια. Αφήστε να σταθεροποιηθεί για 6-24 ώρες. Έχω ένα μικρό σχήμα, οπότε έχυσα το υπόλοιπο της μάζας σε ένα πλαίσιο.

  Βγάλτε τη σοκολάτα ή λιώστε το γλάσο.

  Το "Εσκιμώος" απαλλάσσει απαλά από τη φόρμα. Βουτήξτε ή ρίξτε σοκολάτα. Αφήστε την περίσσεια να στραγγίσει.

  Τοποθετήστε σε χαρτί ψησίματος και σετ.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Είναι εξαιρετικά νόστιμο! Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελαπόσο υπέροχο .. υπέροχο !! Σας ευχαριστώ για μια τέτοια, όπως πάντα, απλώς υπέροχη ερμηνευμένη συνταγή! Νομίζω ότι μετά από τις εξηγήσεις και τις προσθήκες σας, ο καθένας μπορεί να αποφασίσει να μαγειρέψει μια τόσο όμορφη και νόστιμη απόλαυση!

[Άντζελα]

Άντζελα ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑΙ και έχει γεύση σαν marshmallow στη σοκολάτα ή εντελώς διαφορετική

[Όλυα]

Όλυα, Τατιάνα, ευχαριστώ που περάσατε. Είναι πολύ νόστιμο και απλό) Αλλά όλα είναι τόσο εντυπωσιακά.

Και για να δοκιμάσετε σαν marshmallow σε σοκολάτα ή εντελώς διαφορετικό

Για να δοκιμάσετε ... σοκολάτα καλυμμένα marshmallows Tanya, πολύ νόστιμα.

Για να δοκιμάσετε ... σοκολάτα καλυμμένα marshmallows Tanya, πολύ νόστιμα.

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα marshmellow στη σοκολάτα. Θα ολοκληρώσω το θέμα σχετικά με ένα ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη και σίγουρα θα το μαγειρέψω. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Και αν η ζελατίνη αντικατασταθεί από aga-agar, έχει δοκιμάσει κάποιος; Διαφορετικά, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό στη νηστεία, αλλά θέλετε κάτι γλυκό

[Φιλάνα]

Φιλάνα, το άγαρ και η ζελατίνη συμπεριφέρονται διαφορετικά και το προϊόν θα είναι διαφορετικό. Ίσως θα μοιάζει με γάλα πουλιών. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε.
Και ο ιστότοπος είναι γεμάτος από γλυκές λιπαρές συνταγές. Πρέπει να φύγω Μενού Vegan