Choban-govurma

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Choban-govurma

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	300 π.Χ.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
αποφλοιωμένες πατάτες	500 π.Χ.
Βουλγαρικό πιπέρι	2 τεμ.
μία ντομάτα	2-3 τεμ.
ζωμός (έχω βόειο κρέας)	200 ml.
μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι	1 Η / Υ.
γκι	2-3 st. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
κόλιαντρο	δέσμη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το αρνί από ταινίες. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε γκι μέχρι τραγανό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

  Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις πιπεριές. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

  Κόψτε το αγγούρι χοντρό.

  Προσθέστε λαχανικά στο κρέας.

  Ρίχνουμε σε ζωμό. Για κάλυψη με καπάκι. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

  Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε στα λαχανικά. Καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι και πιπέρι.

  Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιαντρο στο τέλος.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Ένα πιάτο αζερμπαϊτζάνικης κουζίνας. Πολύ νόστιμο και αρωματικό. Το Govurma είναι τηγανητό αρνί. Εάν δεν σας αρέσει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας. Ένα από τα ασυνήθιστα συστατικά είναι το φρέσκο ​​αγγούρι. Αυτό το πιάτο έχει πολύ παρόμοια γεύση με τα βασικά.
Συνταγή από τον ιστότοπο του Kashevar. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Αρνί με σάλτσα Narsharab (MariS)

Chakhyrtma (Tanyulya)

Gulchekhra (Β-tina)

Ουάου, τι κρέας!
Η ομορφιά!
Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, θα είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί.
Άντζελα, δεν χρειάζεσαι ένα πιάτο, σωστά;
Δεν έχω προσθέσει ποτέ ένα αγγούρι, αλλά εδώ έγινε ακόμη πολύ ενδιαφέρον.
Άντζελα, ευχαριστώ!

[Ρίτα]

Ρίτα, ευχαριστώ που περάσατε. Αυτό είναι νόστιμο. Δεν χρειάζεται γαρνιτούρα. Το πιάτο είναι ανεξάρτητο.

[ang-kay]

ang-kay, υπάρχει ένα κομμάτι αρνί, θα το κάνω αργά, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο, το κρέας ανοίγει ασυνήθιστα σε αυτό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[Lerele]

Lerele, Περιμένω)

[ang-kay]

ang-kay, λοιπόν, δεν είναι αμέσως, έχω ακόμα πολύ φαγητό, οπότε θα το τελειώσουμε

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Θα μαγειρεύω στο Shteba.
Πώς γεύση του αγγουριού σε αυτό το πιάτο; Ποτέ δεν έτρωγα βραστά αγγούρια.

[Λένους]

Λένους, χρησιμοποιήστε το, για την υγεία σας! Δεν γίνονται ιδιαίτερα αισθητές στη γενική μάζα. Επαναλαμβάνω ότι έχει γεύση σαν AZU.

Kavurma, kuurma, govurma - τηγανητό αρνί μεταξύ των λαών της Ασίας και του Καυκάσου, Τουρκία.
Choban-govurma - τηγανητό αρνί με λαχανικά.

Είναι πολύ νόστιμο! Και απλά! Και συνήθως αυτό δεν είναι ένα υγρό πιάτο, χωρίς ζωμό, - στο Kashevara με ζωμό πήγαν στη θάλασσα ... Με το ζωμό, είναι ένα είδος που ονομάζεται Kavurma-shurpa ...