Χοιρινό με μπύρα

Χοιρινό με μπύρα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό	500 γρ
Βούτυρο ή λαρδί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρότο	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Ρίζα μαϊντανού	1/2 ρίζα
Μαύρο πιπέρι	4 μπιζέλια
Αρωματοπιπέρι	2 μπιζέλια
δάφνη	1 Η / Υ
Μέντα	1 κουτ
Μπύρα	500 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κομμένα λαχανικά. Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινό ζαμπόν από φλέβες και φιλμ, ξεπλύνετε, αλάτι. Ενεργοποιήστε το "Master-pilaf" στην αρχή του "τηγανίσματος", βάλτε το δαμάσκηνο. βούτυρο και τηγανίστε το χοιρινό σε όλες τις πλευρές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα, μαϊντανό, κρεμμύδια, ζεστό και μπαχάρι, φύλλα δάφνης, ξηρό δυόσμο στην κατσαρόλα και ρίξτε με μπύρα. Μεταβείτε στη λειτουργία σιγοβράσης και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα.
• Μπορείτε να σερβίρετε βραστό χοιρινό κρέας αμέσως μετά το μαγείρεμα.
• Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο "Σύγχρονη ουκρανική κουζίνα".

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό με σάλτσα σκόρδου (πολύτιμος)

Χοιρινό χοιρινό (Λέκα)

Βρασμένο χοιρινό (celfh)

Το Yana είναι ένα δροσερό βραστό χοιρινό! Σημείωσε τη συνταγή.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, tanya1962, Ευχαριστώ! Θα σας πω ένα μυστικό, έχω ακόμα μια συνταγή για βραστό χοιρινό από αυτό το βιβλίο σε απόθεμα. Το παρασκεύασμα είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό της συνταγής. Μόνο θα το δοκιμάσω πιο κοντά στο καλοκαίρι, όπου απαιτείται kvass.

[tanya1962]

Γιάνα φτιάχνατε χοιρινό σε μια μπύρα σκοτεινή ή ελαφριά;

tanya1962, Έφτιαξα βραστό χοιρινό στην μπύρα "Golden Pheasant". Δεν έδωσα προσοχή σε αυτό που ήταν - ελαφρύ ή σκοτεινό, φαινομενικά ελαφρύ. Εάν πάρετε περισσότερο χοιρινό, μην ξεχάσετε να αυξήσετε την ποσότητα μπύρας. Όπως και άλλα προϊόντα. Λοιπόν, ο χρόνος μαγειρέματος, αντίστοιχα. Αντί για ξηρό δυόσμο, μπορείτε να βάλετε "Προβηγκιακά βότανα", υπάρχει μέντα. Αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο και πιο αρωματικό μαζί τους.