Cake Pops και κέικ μπάλες

[σκάει κέικ]

Cake Pops και κέικ μπάλες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο
Κρέμα
Σοκολάτα ή γλάσο
Ψεκάζει και άλλα κατά την κρίση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόσφατα ανακάλυψα αυτό το γλυκό θαύμα για τον εαυτό μου. Εδώ στην Αμερική σκάει κέικ κέρδισε την ίδια δημοτικότητα με muffins, κέικ και πίτες. Πολύ συχνά στολίζουν εορταστικά επιτραπέζια επιδόρπια, και συμπληρώνουν επίσης τέλεια το σχεδιασμό μιας γαμήλιας τούρτας. Και το πιο ελκυστικό χαρακτηριστικό αυτού του λαχταριστού, κατά τη γνώμη μου, είναι η απλότητα της εκτέλεσης και η ικανότητα δημιουργίας αυτού του θαύματος με τα παιδιά!
• Αρκεί να κοιτάξεις τις φωτογραφίες για να ερωτευτείς αυτές τις μπάλες και να πάρεις μια απόφαση να δημιουργήσεις αμέσως κάτι τέτοιο ... Επιπλέον, κάθε σεφ ζαχαροπλαστικής έχει απορρίμματα μπισκότων και υπολείμματα κρέμας στο ψυγείο.
• Αλλά η ίδια η συνταγή ...
• Σκάει κέικ
• Ψήστε το αγαπημένο σας σφουγγάρι. Αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια σπάστε και αλέστε σε ψίχουλα. Μπορείτε να απορρίψετε απορρίμματα κέικ με αυτόν τον τρόπο.
• Ετοιμάστε την αγαπημένη σας κρέμα (ή χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα). Προσθέστε το στο ψιλοκομμένο φλοιό. Ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ένα κουτάλι σταδιακά, έτσι ώστε να μην υπάρχει υγρό χάος.
• Κυλήστε σε μπάλες από αυτή τη ζύμη (πάρτε 1 μπάλα ζύμης με 1 μικρό κουτάλι παγωτού) Τοποθετήστε αυτές τις μπάλες σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος. Βάλτε όλες τις μπάλες στο ψυγείο για 2 ώρες ή στον καταψύκτη για 20 λεπτά.
• Προετοιμάστε το λούστρο, δροσερό. Βυθίστε κάθε μπαστούνι στο γλάσο και εισάγετε την μπάλα, στη συνέχεια βυθίστε κάθε μπάλα στον πάγο, πασπαλίστε με σκόνη και εισάγετε στον αφρό. Και κάντε όλες τις μπάλες. Βάλτε τα στο ψυγείο για λίγες ώρες.
• Οι λήψεις είναι έτοιμες. Μπορείτε να τα τυλίξετε σε διαφανές χαρτί και να τα δέσετε με μια όμορφη κορδέλα, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ σας μαζί τους ή απλά να ευχαριστήσετε τα παιδιά με όμορφα και φωτεινά γλυκά.
• Μπάλες κέικ

Παρουσίαση των κέικ, ή παραλλαγές των περιπτέρων και των συσκευασιών:













https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=QU2fAzQZzzU

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=G5Z3XSB1Ozc

[Αγκαθία]

Αγκαθία, έχετε εμπειρία πώς να φτιάξετε τέτοια γλυκά; Εάν ναι, μπορείτε να μου πείτε εάν μπορείτε να φτιάξετε τέτοια γλυκά σε ξύλινα σουβλάκια; Δεν έχω πλαστικά. Μόνο σωλήνες κοκτέιλ και ξύλινα σουβλάκια. Και μπορεί να αντικατασταθεί το κερασάκι με λιωμένη σοκολάτα;

Πόσο ενδιαφέρον! και αποδεικνύεται το κέικ μας "Πατάτα" μόνο σε ένα ραβδί, σωστά;

[Μεγαλόσωμος,]

Μεγαλόσωμος, Ναι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σοκολάτα .. Και τι γίνεται με τα μπαρ που δεν πωλούνται ήδη στη Ρωσία; Μόνο καθαρή σοκολάτα; Στην Ουκρανία, υπήρχε πάντα λούστρο στα πλακάκια, είναι πολύ φθηνότερο από τη σοκολάτα και λιώνει τέλεια, ακόμη και το λευκό ήταν πάντα εκεί. Κοιτάξτε εδώ .. 🔗

Όσο για ραβδιά .. Δεν έχω προσπαθήσει να φυτέψω σε ξύλινα, αλλά νομίζω ότι είναι δυνατό. Έχετε μπαστούνια γλειφιτζούρι, πιθανότατα όπου πουλάνε σωληνάρια κοκτέιλ .... Εδώ, αμέσως, σύνδεσμος .. ίσως προμηθεύουν λιανική ... 🔗

Σούσια, ναι, είναι σαν την "πατάτα" ...: nyam: Μόνο η δομή είναι πιο σφιχτή.

Φοβερός! Λοιπόν, μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε τα καλούπια για τα γλειφιτζούρια εδώ! Θα είμαι σωστός αύριο, ή θα προσπαθήσω σήμερα! Περιμένετε με την αναφορά

[Πρασκόβια]

Zhdems Πρασκόβια ...
Αγκαθία, τι υπέροχο νόστιμο έφερες, απλά μάθημα.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυμπορείτε να με καλέσετε στο "εσείς" ...
Ω κορίτσια, χαίρομαι που ενδιαφέρεστε για αυτά τα μπαλόνια! Μου αρέσουν πάρα πολύ. Για τα παιδιά, νομίζω ότι το περισσότερο είναι για τις διακοπές .. δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνουμε κέικ.
prascovia, καλά ... θα περιμένουμε με την αναφορά! Και τώρα δεν είμαι στο σπίτι, σε λίγες μέρες θα έρθω και θα βάλω και τη δική μου.

Γεια σε όλους! Λοιπόν, έφτιαξα αυτά τα γλυκά! Το δοκίμασα με τη μορφή για γλειφιτζούρια - τίποτα δεν λειτούργησε - ήταν δυνατό να το πάρω, όλα κατέρρευσαν. Το δοκίμασα σε ένα καλούπι σιλικόνης για σοκολάτα - αποδείχθηκε όχι κακό. Αλλά το καλύτερο και πιο βολικό πράγμα ήταν να κυλήσω τις μπάλες μόνος μου.Συγγνώμη για τη φωτογραφία, το κερασάκι έτρεξε βιαστικά ενώ η κόρη κοιμόταν.

Praskovya το Cake Pops είναι απίστευτο, το κάνατε.

Ευχαριστώ!

[prascovia]

prascovia, η ομορφιά!!!! Και είναι καλό που τα πειράματα έχουν ήδη πραγματοποιηθεί! Και ξέρουμε πώς να μην το κάνουμε !!
Ευχαριστώ!! Πρέπει να κινηθούμε κατά μήκος της πορείας !! Πρέπει να φτιάξετε μια πολύ απότομη ζύμη ώστε τα μπαστούνια να μην σπρώχνουν τις πατάτες;

Χάσκα! Γκάμπι! Πόσο ευχαριστημένος είμαι με τον έπαινο σου. Όταν έσπασα τα γλυκά, τα έστειλα αμέσως στην κατάψυξη. Και περίπου μια ώρα αργότερα, έχω κολλήσει σε ξύλινα σουβλάκια. Και τότε, όταν όλα ήταν ήδη καλά κατεψυγμένα, το βύθισε σε λιωμένη σοκολάτα.

[prascovia]

prascovia, τι μπορώ να πω - καλά! : bravo: Αποδείχθηκαν ωραίες κούκλες! Φυσικά, ο ευκολότερος και πιο βολικός τρόπος είναι να ρίξετε τις μπάλες και να τις διακοσμήσετε και να επισυνάψετε διάφορα μέρη.

[Άλενκα]

Άλενκα, λοιπόν, μπορείτε!
Ομορφιά και τίποτα περισσότερο. Όχι, είναι επίσης νόστιμο.
Πώς αντέδρασε η Μία όταν τους είδε; Σου άρεσε?

[Άλενκα]

Άλενκα, λοιπόν, είσαι καλός συνάδελφος! αρκετά, και νόστιμο, υποθέτω!

Hurray για τους πρωτοπόρους !!!!!!
Μου άρεσε πολύ ο άντρας !!!!! prascovia

Λοιπόν, με ντρέψατε. Μου άρεσε πολύ η ιδέα αυτών των καραμελών. Η κόρη μου λατρεύει πολύ το Chupa-Chups, το χέρι μου δεν σηκώνεται συχνά για να αγοράσω από εμένα, και έτσι μπορείτε να κολλήσετε σε διαφορετικά σχήματα και με διαφορετικά γούστα. Λοιπόν, είναι καλό ότι η καραμέλα σε ένα ραβδί. Και μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για το λούστρο που θα κάλυπτε την καραμέλα σαν κέλυφος, έχω ήδη δοκιμάσει σοκολάτα.

[prascovyushka]

Ω! ναι prascovyushkaΩ ναι, τεχνίτης !!! Μπράβο !!!

[Αγκαθία]

Αγκαθία, πολύ ενδιαφέροντα κέικ. Για τις διακοπές των παιδιών, είναι απλώς ένα θεό και όμορφο και νόστιμο!
Prascovia, τι ομορφιά!

Λοιπόν, σήμερα προσπάθησα να φτιάξω πατάτες σε μπαστούνια. Απλά, μην γελάς με τα ξυλάκια μου. Μέχρι στιγμής, δεν έχω άλλους. Καλύπτει με τη σοκολάτα μας και την εισαγόμενη σοκολάτα

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, η ομορφιά!!!

Χάσκα! Πολύ ωραία! και τι μέγεθος πήρες τα γλυκά; Και παρακαλώ δώστε μου τη συνταγή γλάσο

[prascovia]

prascovia, Διαμέτρου 4cm. Βάρος με γλάσο 65g. Νομίζω ότι οι ίδιες οι πατάτες ζυγίζουν 50 γραμμάρια, τα υπόλοιπα είναι σοκολάτα.
Και δεν μαγειρεύω το γλάσο. Έγραψα ότι το θεωρείτε κερασάκι σοκολάτας, πωλούνται τέτοια χρωματισμένα πλακάκια. Και εδώ θεωρείται σοκολάτα και αυτό το λούστρο με τη μορφή διαφορετικών μορφών εδώ.
Όπως το καταλαβαίνω, για να διατηρήσουν το σχήμα τους, αυτά τα γλυκά πρέπει να καλύπτονται με κάτι σκληρό. Δεν έχω σκεφτεί κάτι άλλο ακόμα.

[prascovye]

prascovye πρωτοπόρος Hip-hip Hurray !!!
Hasochka, τι είδους γέλιο μιλάμε, αν είναι τόσο όμορφη; !!! Κορίτσια, καλοδουλεμένο !!!

[tatulja12]

tatulja12 Ευχαριστώ!
Hasochka, όλα είναι ξεκάθαρα με το γλάσο - θα βάψουμε τη σοκολάτα.

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, οι μπάλες σου είναι όμορφες! Αποδείχθηκε πολύ καλά!

Δείχνω το κέικ μου να σκάει ... Αυτά ήταν τα πρώτα, οπότε λίγο αποτυχημένο. Καλύφτηκα επίσης με σοκολάτα και το είχα παχύ, από αυτό οι μπάλες αποδείχθηκαν καμπύλες. Κάτω από τις πεταλούδες, η κρέμα λάμπει μόνο στη φωτογραφία, αλλά στην πραγματική ζωή κανείς δεν πρόσεξε.
Στην πρώτη φωτογραφία - ακόμα χωρίς επικάλυψη.

Agathy Εδώ είναι μια συνταγή για πάγωμα από τον διαχειριστή, το έχω ήδη κάνει για ρούμι. δολάρια - θα ταιριάζει απόλυτα στις μπάλες
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0και βαφεί καλά

Αλλά τα pop μου είναι μια δοκιμαστική παρτίδα, ήμασταν πολύ τεμπέληδες για να διακοσμήσουμε και έτσι θα φάμε

[Σούσια]

Σούσια, δροσερές, ακόμη και κούκλες μωρών .. Και ποια είναι τα καλύμματα; Σοκολάτα?

Και τα ραβδιά, τα μπαστούνια, που το βρήκες; Έχω αυτό το κακό σημείο !! Διαφορετικά, θα πρέπει να αγοράσετε chupa-chups (ένα χαμόγελο με μια προεξέχουσα γλώσσα που λέει beeeeee) και να συλλέξετε ραβδιά από αυτά !!
Ω, είδα τα ραβδιά και ξέχασα εντελώς να πω: "Πολύ δελεαστική καραμέλα σε ένα ραβδί βγήκε !!"

Ευχαριστώ κορίτσια
Πάνω από τη σοκολάτα, ω, και έχω φθαρεί με το khasochka, πες μου πώς να το ζεστάνω; Το έβαλα σε ένα λουτρό νερού, θερμάνθηκε με δυσκολία, καθώς μετατράπηκε σε ομοιογενή μάζα, έριξα ένα κομμάτι βούτυρο εκεί ... Δεν ξέρω γιατί, αλλά κάπου άκουσα κάτι που ήταν απαραίτητο και η σοκολάτα μετατράπηκε σε ένα συμπαγές κομμάτι! και την ίδια στιγμή δεν το έβγαλα από τη σόμπα, για να ξεφύγω κάπως, έριξα την κρέμα εκεί. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε μια παχιά μάζα, την οποία έχω κηλιδώσει σχεδόν βίαια στις μπάλες
Και τα ράμματα είναι σουβλάκια τόσο πολύ, τα έσπασα στα μισά.

[Σούσια]

ΣούσιαΌταν η σοκολάτα σας έλιωσε σε μια ομοιογενή μάζα, έρεε; Αν είναι έτσι. γιατί υπάρχει λάδι; Μπορώ να υποθέσω ότι το "τώρα" λάδι μας έχει πολύ νερό !! Και το νερό δεν είναι κατάλληλο για ανάφλεξη σοκολάτας. Κατσαρώνει από αυτήν (μαζεύεται σε μια μπάλα). Αλλά βασικά, με την προσθήκη κρέμας, έχετε ένα πλήρες κερασάκι σοκολάτας !!
Και μου φάνηκε ότι έχετε λευκά πλαστικά μπαστούνια.

[Αγκαθία]

Αγκαθία τι καλή ιδέα με αυτά bobbleheads, δηλαδή, ποπ μουσική !!!
Κορίτσια, είναι τόσο ωραία μαζί σου !!! Ο μεγαλύτερος μου έχει γενέθλια σύντομα, σίγουρα θα το κάνω για τα παιδιά !! Ποιος το έκανε, μου είπε ακόμα πώς να τα καλύψω, έτσι ώστε να υπάρχουν λιγότερα εξογκώματα;

Hasochka, πες μου πώς να το θερμάνεις; Το έβαλα σε υδατόλουτρο, θερμάνθηκε με δυσκολία, πώς μετατράπηκε σε ομοιογενή μάζα, έριξα ένα κομμάτι βούτυρο εκεί ... Δεν ξέρω γιατί, αλλά κάπου άκουσα κάτι που ήταν απαραίτητο και η σοκολάτα μετατράπηκε σε συμπαγές κομμάτι! και την ίδια στιγμή δεν το έβγαλα από τη σόμπα, για να ξεφύγω κάπως, έριξα την κρέμα εκεί. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε μια παχιά μάζα, την οποία έχω κηλίδες σχεδόν βίαια στις μπάλες

είτε έχουμε μια τέτοια σοκολάτα ή έχω επίσης προβλήματα με αυτήν τη σοκολάτα. Προσπάθησα επίσης να φτιάξω αυτές τις μπάλες - και τίποτα, ειδικά απλώς ανακατεύοντας το μπισκότο με κρέμα. και ακόμη και το βάζω στα ραβδιά πήγε καλά (όπως η Suslya, χρησιμοποίησα ξύλινα σουβλάκια, τα έσπασα σε 3 μέρη). Αλλά δεν λειτούργησε για να το καλύψει με σοκολάτα, το απλώσαμε από χέρι σε χέρι. Μια παχιά, εντελώς μη ρευστή μάζα. Μαλακό, φυσικά, αλλά δεν ήθελε να διαρρεύσει. Μόνο αλείφεται τέλεια. Και τελικά, φάνηκε να κάνει τα πάντα όπως αναμενόταν - σε ένα λουτρό νερού, κ.λπ.

Κορίτσια από την Ουκρανία, όπως αυτό το είδος λούστρου απαιτείται. 🔗

Κορίτσια, σήμερα διασκεδάζαμε !!!!
Έκανα τέτοια pops)))) Μέσα στις πατάτες, τις έπλυνε με ganache, είναι βολικό να εφαρμοστεί, αλλά δεν παγώνει τόσο σκληρά όσο η σοκολάτα.
Η πρώτη φωτογραφία είναι η νύφη και ο γαμπρός (τις κάλυψε με ένα λεπτό στρώμα μαστίχας, υπάρχουν 3 πτυχές στο κεφάλι τους πίσω τους, προσπάθησα να τα εξομαλύνω όσο το δυνατόν καλύτερα))))
Η κόρη μου ήταν χαρούμενη !!!

[79]

Ένα άλλο χαμόγελο, γυρίζοντας τον εαυτό σας επί τόπου !!
79Είμαι έτοιμος να πυροβολήσω με φθόνο !! Όχι, πώς βγάζετε τις γραμμές τόσο όμορφα, ακόμη και σε μια μικρή στρογγυλή επιφάνεια; Έχετε τέτοια χέρια που δεν τρέμουν καθόλου; Ή ξέρετε τι δύσκολη κίνηση; Μερίδιο?

[79]

Ένα άλλο χαμόγελο, γυρίζοντας τον εαυτό σας επί τόπου !!
79Είμαι έτοιμος να πυροβολήσω με φθόνο !! Όχι, πώς βγάζετε τις γραμμές τόσο όμορφα, ακόμη και σε μια μικρή στρογγυλή επιφάνεια; Έχετε τέτοια χέρια που δεν τρέμουν καθόλου; Ή ξέρετε τι δύσκολη κίνηση; Μερίδιο?

Μεγαλόσωμος, λοιπόν, γέλασα !!! Τα χέρια δεν φαίνεται να τρέμουν ... όταν ζωγραφίζω, ο δεξί μου αγκώνας είναι πάνω σε ένα στήριγμα (στο τραπέζι).

[Alesya!]

Alesya! καλά, αν ο γεροδεμένος μιλάει ΟΤΙ, τότε γενικά ... κάθομαι με ένα σαγόνι που πέφτει ...
Δεν πιστεύω ότι ένας απλός άνθρωπος μπορεί να το κάνει αυτό ... καλλιτέχνης ... ή επαγγελματίας;

Παρθένα! Βύθισα αυτούς τους ιερείς σε ζεστή σοκολάτα, έχοντας προηγουμένως κολλήσει ένα ραβδί μέσα τους, και τους έψαξα καλά στην κατάψυξη. Έσκυψα και έστριψα δεξιά και αριστερά μέχρι να αρπάξει η σοκολάτα.

Έτσι, δοκιμάσαμε επίσης τη Susley ... να βουτήξει ... αλλά δεν έπιασε, η σοκολάτα μας αποδείχθηκε κάπως ραγισμένη - δεν ήθελε να λιώσει

Όταν «έσκυψα», μπήκα σε αυτήν την παχιά μάζα και κολλήσαμε, όπως στην άμμο.

Ή ψάξτε μια άλλη σοκολάτα (είχα ένα στέμμα) ή άλλο λούστρο. Μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε πρωτεΐνες;

[79]

79, τι υπέροχα πρόσωπα αποδείχτηκε !!! Και πόσο όμορφα σχεδιάστηκε! Είσαι πολύ έξυπνος! Είμαι γοητευμένος από τις ικανότητές σας. Μπράβο!

Και θα το βάλω και σήμερα. Το έκανα για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

[Αγκαθία]

Αγκαθία, όμορφα! τι είδους λούστρο υπάρχει;
Μου άρεσαν ιδιαίτερα τα τόξα στα ραβδιά

[Αγκαθία]

Αγκαθία , Ευχαριστώ! Τα σκάφη σου είναι πολύ ωραία! Φαίνονται τόσο καλά σε μια πιατέλα !!! Τι τους κάλυψε;

Έτσι δοκιμάσαμε επίσης τη Susley ...να βουτήξω ... αλλά δεν έσκυψε, η σοκολάτα μας αποδείχθηκε κάπως ραγισμένη - δεν ήθελε να λιώσει

Όταν «έσκυψα», μπήκα σε αυτήν την παχιά μάζα και κολλήσαμε, όπως στην άμμο.

Ή ψάξτε για άλλη σοκολάτα (είχα ένα στέμμα) ή άλλο λούστρο. Μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε πρωτεΐνες;

Ακριβώς, τα στραβά pops μόλις πετούσαν και γύρισαν και γλίστρησαν τα μπαστούνια, έτσι η σοκολάτα τους σφίγγει, και είχα επίσης ένα στέμμα, πιθανότατα θα έπρεπε να δοκιμάσω με μια άλλη σοκολάτα. Κι όμως, κορίτσια, δεν έλιωσαν τα ποπ σου αφού σηκώθηκες στο τραπέζι; η δική μου έζησε στο ψυγείο, κράτησα μερικά δείγματα στο τραπέζι και έγιναν μαλακά και άρχισαν να γλιστρούν από τα μπαστούνια.

[Σούσια]

Σούσια , τα pops μου δεν έλιωσαν. Παρόλο που δεν χρειάστηκε να σταθούν για περισσότερο από 1 ώρα, ένα παιδί ήρθε από το σχολείο και καταδικάστηκαν οι ποπ
Ίσως είχατε πολύ απαλή γέμιση;

Στέκονταν στο ντουλάπι μου για 3 ημέρες - συμπεριφέρθηκαν καλά!