Κατασκευαστής ψωμιού LG 3001 με διανομέα (γιαούρτι + λειτουργίες βουτύρου)

Καλησπέρα, αγαπητοί αρτοποιοί. Τέλος, έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος. Ο Άγιος Βασίλης το έδωσε. Αποφάσισαν αμέσως να το δοκιμάσουν. Διάβασα πολλές διαφορετικές κριτικές, πολλοί έγραψαν ότι το πρώτο ψωμί δεν λειτουργεί, και ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε συντονισμένοι στην πρώτη αποτυχία. Αλλά πόση χαρά υπήρχε όταν πήραν ψωμί (έψησαν σιτάρι). Άρωμα! ... Γεύση! ... Την επόμενη μέρα ψήθηκαν σύμφωνα με άλλη συνταγή - τύχη ξανά. Τότε αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε το Egg. Αλλά δεν ήταν εκεί. Το κάτω μισό ψήθηκε εντελώς και το πάνω μέρος έπρεπε να κοπεί και να ψηθεί στο φούρνο. Όμως, το ψωμί αποδείχθηκε πέρα ​​από τον έπαινο, αν και από δύο μέρη. Σκεφτήκαμε: κάτι δεν πάει καλά με τα συστατικά. Βάζουμε μια νέα παρτίδα. Και πάλι το ίδιο πράγμα. το γεγονός είναι ότι η συνταγή λέει: 2 αυγά, το υπόλοιπο είναι νερό. Για πρώτη φορά, 2 αυγά τοποθετήθηκαν σε ένα κύπελλο μέτρησης και χύθηκαν με νερό, και τα δεύτερα αυγά ξεχωριστά, και όσο νερό γράφτηκε. Αλλά η αποτυχία και τις δύο φορές. Χρόνος 1-59 ώρες (Γρήγορο ψωμί) Σήμερα διακινδυνεύσαμε να ψήσουμε ξανά σύμφωνα με τη συνταγή (2 αυγά και συμπληρώθηκαν με νερό), μόνο ο χρόνος ήταν 3-30 (Κύρια).
Πείτε στους αρχάριους τι είναι λάθος. ΠΑΡΑΚΑΛΩ

Σήμερα απαντώ στον εαυτό μου. Το πρόγραμμα δεν καθορίζεται σωστά στο βιβλίο συνταγών. Οχι αρκετός χρόνος. Έβαλα το πρόγραμμα στο κύριο - το ψωμί αποδείχθηκε σούπερ. Όλα έφυγαν για πρωινό. Για δείπνο, θα πρέπει να δοκιμάσετε μια άλλη συνταγή (ίσως ξινή κρέμα).
Η ερώτηση είναι η επόμενη - χθες προσπαθήσαμε να ψήσουμε το "Poppycake". Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο - αλλά η ζύμη δεν μεγάλωσε καθόλου. Όσο έβαλαν, έβγαλαν τόσο πολύ. Αυτό είναι φυσιολογικό?
Και όμως - οι συνταγές ψωμιού είναι οι ίδιες για όλους τους κατασκευαστές ψωμιού - ή όχι; Θέλω να ψήσω ψωμί σίκαλης χωρίς ξινή, αλλά δεν υπάρχει τέτοια συνταγή στο βιβλίο μας.
Θα ήμουν πολύ ευγνώμων για τις απαντήσεις σας.
Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα όλοι.

γεια οικοδεσπότες! βοήθεια με το LG 3001 Bread Maker με διανομέα (γιαούρτι + λειτουργίες βουτύρου). Το αγόρασα το καλοκαίρι. όλα λειτουργούσαν, το ψωμί ήταν καταπληκτικό. Έφυγα από το σπίτι για λίγο, κανείς δεν χρησιμοποίησε τον αρτοποιό στην απουσία μου. Τώρα άρχισα να πίνω ψωμί - μια απογοήτευση - τρέφω ήδη τα πουλιά και τα σκυλιά με το πέμπτο καρβέλι. Έβαλα όλους τους σελιδοδείκτες σύμφωνα με τις συνταγές, όλα τα υλικά είναι φρέσκα. και το ψωμί αποδεικνύεται πολύ χαμηλό και σφιχτό (στην καλύτερη περίπτωση), ή ακόμη και δεν ψήνεται καθόλου. δοκίμασα διαφορετικές συνταγές και τρόπους. το αποτέλεσμα είναι λυπηρό.
ίσως κάποιος είχε ένα τέτοιο πρόβλημα, βοήθεια. Θα είμαι πολύ ευγνώμων.

Πρόσφατα αγόρασα τον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού. Το σιτάρι κανονικό, γαλλικό και σουσάμι λειτουργεί καλά. Σε καθένα από αυτά, μερικές φορές αντικαθιστώ 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι σίτου για 1 κουταλιά της σούπας. σίκαλη. Το ψωμί αποδεικνύεται επίσης, αλλά λιγότερο όμορφο, αν και νόστιμο. Εκεί η στέγη πέφτει ελαφρώς και εκρήγνυται ελαφρώς. Χθες έψησα πλιγούρι βρώμης σε πλιγούρι βρώμης. Αποδείχθηκε ότι είναι χαμηλά φραγμένα, πιθανώς υποδεικνύεται και η λάθος λειτουργία (οι οδηγίες είναι γρήγορες), κάπως θα προσπαθήσω να ψήσω στην κύρια λειτουργία.
Έκανα επίσης μαρμελάδα μήλου - δεν αξίζει τον κόπο. Την επόμενη φορά που έκοψα τα μήλα με έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα έβρασα σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα ακολουθώντας την ίδια συνταγή - αποδείχθηκε η ίδια, αλλά πιο οικονομική και ταιριάζει περισσότερο. Ο χρόνος απομένει από 1 ώρα, αναδεύεται περιστασιακά με ένα κουτάλι. Επομένως, δεν θα περιμένουμε άλλο για να χρησιμοποιήσουμε τη λειτουργία.
Δεν έχω ψηθεί ακόμα τα cupcakes. Και το γιαούρτι και το βούτυρο είναι εντελώς μη ρεαλιστικό. Εμείς, στο Chernivtsi, με πρώτες ύλες είναι εντελώς θαμπό - δεν υπάρχουν ζύμωση ή φυσική κρέμα, και πολλά προβλήματα θα προκύψουν από ολόκληρο το γάλα στο σπίτι.
Επίσης, ελπίζω ότι σύντομα θα είμαι ώριμος να δοκιμάσω ψωμί σίκαλης με οδηγίες. Ενώ πραγματικά δεν θέλω να χαζεύω με το zkvask.

Ξέχασα επίσης να γράψω - έβαλα ζάχαρη σε 2p. πιο λιγο. Διότι αν το κάνετε σύμφωνα με τις συνταγές που αναφέρονται, αποδεικνύεται πολύ γλυκό.Ο τύπος και η ποιότητα του ψωμιού δεν επηρεάζονται.

Και ενδιαφέρομαι επίσης για το ύψος του ψωμιού σας. Με τον μέγιστο αριθμό εξαρτημάτων, η κορυφή δεν κοιτάζει πέρα ​​από τα όρια του κάδου. Πώς είσαι;

Καλά Χριστούγεννα σε όλους!
γεια σε όλους τους ιδιοκτήτες! Αγοράσαμε λοιπόν το LG3001, πιστεύαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το κίνητρο υπέρ αυτού ήταν αυτόματο, θέλαμε επίσης την τιμή (θέλαμε Panasonic257), φτιάχνουμε γιαούρτι και βούτυρο, muffins, μαρμελάδες, ψωμί σίκαλης.
Έψησαν μαγιά σιταριού με ξηρή και πιεσμένη μαγιά, με το τελευταίο μου άρεσε περισσότερο, το ψωμί είναι ψηλότερο, πιο πορώδες και ένα καπέλο, έψησα επίσης ένα κρεμμύδι, μου άρεσε επίσης, αλλά με μια σοκολάτα cupcake ήταν αποτυχία, πόση ζύμη γέμισαν και βγήκαν ένα κέικ, απόλυτη απογοήτευση. Και ποιος έψησε muffins, έφτιαξε γιαούρτι και κτυπημένο βούτυρο, μοιράζεσαι την εμπειρία σου;

Το καπάκι μου σε σιτάρι με την προσθήκη συνηθισμένης μαγιάς αποδείχθηκε υψηλότερο από ένα κουβά ανά μερίδα 1 kg.

Θα δοκιμάσω διαφορετικές ζύμες. Υπάρχει ήδη μια αρνητική εμπειρία - το ξηρό μαγιά TM "Prize" από το "Selpo" αποδείχθηκε τρομερό. Πριν από αυτό υπήρχαν ξηρά "Lvivs". Δεν ανεβαίνει στην κορυφή τους. Και χθες, για πρώτη φορά, μου άφησε την κορυφή με φυτικό λάδι - αποδείχθηκε εξαιρετική χρυσή, τραγανή κρούστα.

Για αρκετές συνεχόμενες μέρες ψήνουμε ψωμί κρεμμυδιού, αλλά χωρίς κρεμμύδια. Το ψωμί είναι εξαιρετικά, το πιο πολυτελές από όλες τις συνταγές. Δεν θυμάμαι τι μαγιά, θα κοιτάξω στο σπίτι - θα γράψω, το πήρα στο SILPO, αλλά όχι ένα "premium". Πήραν διαφορετικό αλεύρι, πάντα πήραν ψωμί. Το αλεύρι ήταν παλιό στο σπίτι (ήταν περίπου 3 ετών) και όλα είναι καλά - το κύριο πράγμα είναι να το κοσκινίζετε πριν από τη φόρτωση. Το καπάκι δεν σέρνεται έξω από τον κάδο, περίπου στο ίδιο επίπεδο (ψήνω πάντα 1 κιλό ψωμί). Θέλω να δοκιμάσω γιαούρτι, αλλά χρειάζομαι σπιτικό γάλα, οπότε περιμένω ένα ταξίδι στο χωριό (δεν υπάρχουν επαληθευμένοι προμηθευτές στην πόλη).
Σήμερα θα προσπαθήσω να αναμίξω αλεύρι σίκαλης με αλεύρι σίτου.
Και δεν ξέρω καν τι να κάνω με ένα cupcake - είναι πιθανώς πιο εύκολο να ψηθεί στο φούρνο. Αν η παπαρούνα και η σοκολάτα μου δεν λειτούργησαν. Σήμερα θα δοκιμάσω την αγαπημένη μου συνταγή αλλά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Θα ψήσω - θα γράψω.

Χθες έψησα "ψωμί σίκαλης χωρίς τίποτα" από αυτόν τον ιστότοπο (https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0). Αποδείχθηκε χαμηλό και φραγμένο. Ενδεχομένως πολύ αλεύρι. Θα ξαναδιαβάσω το φόρουμ. Αλλά προέκυψε ένα ερώτημα. Πολλά μέλη του φόρουμ διαθέτουν μηχανήματα ψωμιού Panasonic. Εκεί, σε όλες τις συνταγές από τον κατασκευαστή, 1 κιλό ψωμί για 2 ώρες. μεγάλο. μαγιά, και έχουμε 2,5 ώρες. μεγάλο. Ίσως σε νέες συνταγές πρέπει επίσης να προσθέσετε περισσότερη μαγιά;
Δεν είναι επίσης σαφές πώς διαφέρουν οι 3 πρώτοι κύκλοι. Η ώρα είναι η ίδια εκεί.

Ρίξτε τα αυγά της ζήτησης με νερό στο ποτήρι, καθώς ήταν η πρώτη φορά που ληστεύτηκαν. Συχνά ψήνω αυγό ψωμί στη λειτουργία Shvidky. Φροντίστε να ανεβείτε ψηλά. ψήσιμο. Τώρα, μπροστά από ένα vipichkoyu που κρατάει ένα αυγό. Το Garnium έρχεται από ψηλά. Είναι τα αυγά κρύα; Όλη η θερμοκρασία δωματίου είναι μεγάλη.

Έφτιαξα πρόσφατα σουσάμι. Περιλαμβάνει επίσης 1 αυγό. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ όμορφο και νόστιμο. Λόγω του σπιτικού αυγού, έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα. Αποδείχθηκε, αν και το αυγό ήταν από το ψυγείο. Αλλά το νερό είναι ζεστό και η λειτουργία είναι "γαλλική".
Και χθες δοκίμασα ψωμί κρεμμυδιού, αλλά χωρίς κρεμμύδι και μικρό. Αντί για νερό, έχυσε γάλα (ολόκληρη την ποσότητα). Μου λερώθηκε το καπάκι με ένα αυγό πριν το ψήνω και πασπαλίζομαι με σουσάμι. Η εντύπωση ήταν ότι ήταν απαραίτητο να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό, γιατί το κουλούρι ήταν πολύ σφιχτό. Αλλά δεν ήθελα να αναπαράγω τον πολτό και να το ψήσω έτσι. Αποδείχθηκε ένα πολύ καλό ψωμί 670g. Ψητό και νόστιμο, αν και ελαφρώς πυκνό.

Ψήνω αυγό ψωμί σε βασική λειτουργία, διαφορετικά δεν θα λειτουργήσει. Προσπάθησα να φτιάξω ένα cupcake σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή - δεν μεγάλωσε καθόλου και δεν ψήθηκε εντελώς, δηλαδή δεν μπορώ να φτιάξω cupcakes σύμφωνα με το βιβλίο ή άλλες συνταγές. Χθες προσπάθησα να φτιάξω μια BREAD γυναίκα για τσάι σύμφωνα με το βιβλίο - το αποτέλεσμα είναι τρομερό. Δεν μεγαλώνει, δεν ψήνεται. Μόνο η κρούστα τηγανίζεται. Είμαι στα συναισθήματα του Rosstroy. Η μαγιά είναι η ίδια, και το αλεύρι. Ίσως το μέλι δεν είναι τόσο απαραίτητο;

Χρησιμοποιώ μαγιά SAF LEVURE, πήρα ζύμες Voronezh - αλλά δεν είναι πολύ καλές για μένα.
Θέλω να δοκιμάσω την τουρκική PAKMYA, λένε το καλύτερο.

Φοβάμαι να ψήσω τα muffins.
Θα ήθελα να φτιάξω τη Ράι, αλλά δεν έχω χρόνο να τα βρω με τη μαγιά. Ψήσιμο λευκού αλλά αντικαθιστώντας το αλεύρι στη μέση με σίκαλη - σούπερ ψωμί.

Χθες έψησα ένα κέικ παπαρουνόσπορου σύμφωνα με τις οδηγίες. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όχι αρκετό. Μόνο 0,5 κιλά, αλλά νομίζω ότι θα είναι δυνατό να το αυξήσουμε κατά 2p. Και σηκώθηκε υπέροχα.

Πριν το ψήσιμο, χτύπησα τα πάντα καλά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Έμαθα πώς να εισαγάγω εικόνες, οπότε θα δημοσιεύσω επίσης μια φωτογραφία ψωμιού κρεμμυδιού, χωρίς κρεμμύδια και αντί για νερό στο γάλα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Χρίστε με ένα αυγό πριν το ψήσιμο. Το ψωμί ήταν καλό, αλλά έπρεπε να προστεθεί περισσότερο γάλα. Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε πολύ σφιχτός. Αλλά στη διαδικασία, δεν ήθελα να προσθέσω και να αραιώσω τον πολτό.

Πλύνατε την παπαρούνα πριν τη φόρτωση ή τη στεγνώσατε; Μήπως το cupcake μου δεν λειτούργησε επειδή φόρτωσα τον πλυμένο σπόρο παπαρούνας βρεγμένο; Υπήρχε περισσότερο υγρό ...
Και από την άποψη του όγκου, ήμουν το ίδιο.

Θέλω να δοκιμάσω γιαούρτι αύριο και σήμερα θέλω βούτυρο.

Δεν έγραψα ότι δεν λειτούργησε. Ήρθε αρκετά (το γεγονός ότι η έκρηξη της οροφής δεν είναι τρομακτική). Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο! Και με τρόμο, επικάλυψα τους τοίχους με φυτικό λάδι και μετά τους έπλυσα να φάω. Γράφτηκε για να λερώσει το κάτω μέρος σημαίνει να το κάνετε. Αν και, υποψιάζομαι, δεν θα κολλήσει χωρίς λίπανση.

Θέλω να πω - πλύνετε την παπαρούνα ή γεμίστε την;

Το κέικ μου είχε περίπου το ίδιο μέγεθος. Ήταν επίσης νόστιμο και ψημένο καλά. Είναι ακριβώς ότι όταν ψήνω ένα κέικ στο φούρνο (σύμφωνα με άλλες συνταγές), αυξάνεται κατά περίπου το μισό, και εδώ είναι λίγο. Έτσι σκέφτηκα - δεν λειτούργησε. Και η γεύση είναι πολύ ομοιόμορφη.

Έχυρα ξηρά.

Για περίπου έξι μήνες ψήνουμε σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Ξεκινήσαμε με τη ζύμη saf-levure, αλλά κάπως το τελικό προϊόν μύριζε σαν μαγιά σε μένα, αλλάξαμε στο Lvov. Λόγω του γεγονότος ότι έχουμε εγκαταλείψει εντελώς το αγορασμένο ψωμί, ψήνουμε κάθε μέρα, αυτό που είναι πιο εύκολο (στην περίπτωσή μας, Γαλλικά). Συχνά το ψωμί υψώνεται πάνω από το χείλος του κάδου. Στην αρχή, ασχοληθήκαμε ενεργά με άλλες συνταγές, πράγματι, όπου υποδεικνύεται το γρήγορο πρόγραμμα, υπήρχαν προβλήματα και οι γλυκές συνταγές δεν λύνουν αρκετά. Οι γονείς είχαν τον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού, έψησαν γλυκό χρησιμοποιώντας τις λειτουργίες του διανομέα, επίσης δεν λειτούργησε. Λοιπόν, για κάποιο λόγο, ακόμη και με μια κρούστα C, το ψωμί είναι ακόμα ελαφρύ. Δεν προσπάθησαν καν να φτιάξουν γιαούρτια, βούτυρο, μαρμελάδες.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν διαφορές μεταξύ της ζύμης saf-levure και της ασφαλούς στιγμής; Κάποιος έψησε το κέικ; Πώς προέκυψε;

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, εμπνεύστηκα. Φτιαγμένο βούτυρο, χρυσό κέικ και μαρμελάδα μήλου. Πήρα σπιτική ξινή κρέμα για βούτυρο, αλλά δεν χρειάστηκε να περιμένω 1 ώρα και περίπου 30 λεπτά, το βούτυρο ήταν επιτυχής. Δεν θα αγοράσω πια. Είναι καλύτερο να αγοράσω ξινή κρέμα, τώρα τουλάχιστον θα ξέρω τι τρώνε τα παιδιά μου.

Το cupcake είναι επίσης πολύ νόστιμο, πολύ λίγο. Ή μήπως κάποιος προσπάθησε να γεμίσει μια διπλή μερίδα συστατικών, να το ψήσει;

Η μυρωδιά της μαρμελάδας ήταν σε δύο ορόφους του σπιτιού. Νόστιμο. ήθελα να ψήσω τηγανίτες για μαρμελάδα - αλλά δεν είχα χρόνο. Έφαγαν - μερικά με cupcake, μερικά με ψωμί.

Όσο για μένα, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ Saf-Levure και Saf-moment για μια μηχανή ψωμιού. Η στιγμή Saf αυξάνεται πιο γρήγορα εάν ζυμώνετε με το χέρι.
Χθες άλλαξα τη ζύμη Saf-Levure σε Pakmya, το ψωμί αυξήθηκε κατά 1/4 περισσότερο από το συνηθισμένο.

Τι είδους σπιτική ξινή κρέμα πήρες; Διαχωριστής? Θέλω επίσης να φάω βούτυρο, αλλά όχι ποιος ξέρει τι.
Χθες έψησα ψωμί σίκαλης χωρίς τίποτα. Δεδομένου ότι δεν έχουμε πολλές επιλογές για ζύμωμα της ζύμης, ζυμώνομαι στη λειτουργία μας. Έπρεπε να ζυμώσω σε 2 στάδια με αναγκαστικό κλείσιμο. Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ υγρή κατά την πρώτη παρτίδα, και κατά την προσθήκη αλευριού δεν αναμίχθηκε καλά. Αλλά στη δεύτερη, όλα είναι επιτυχημένα. Έφυγα για να συνεχίσω το "τεστ" και σκέφτηκα, τι είναι η χύτευση 4c. Στο τέλος, άρχισαν να ανακατεύουν την εκπληκτικά αυξανόμενη ζύμη σίκαλης κατά 80% και έπεσε μπροστά στα μάτια μας. Ως εκ τούτου, αναστάτωσε ξανά και τον άφησε να έρθει ξανά. Ψήθηκε στη λειτουργία "muffin". Τα πάντα ψήθηκαν και ψήθηκαν.
Πιστεύω, λοιπόν, ότι μπορείτε να φτιάξετε με ασφάλεια ένα διπλό ποσοστό ζύμης, αλλά ένα κέικ και να πάρετε 1 κιλό κέικ. Εάν είναι πολύ ελαφρύ, ενεργοποιήστε ξανά το ψήσιμο και τελειώστε το ψήσιμο ενώ κοιτάζετε. Και μετά απενεργοποιήστε το με το κουμπί διακοπής.

Μάζευα τον εαυτό μου ξινή κρέμα από ένα κουτί γάλα. Δεν τρώω το siparator - η γεύση είναι λάθος.

Και ποια είναι η συνταγή για το "ψωμί σίκαλης χωρίς τίποτα";

Παρεμπιπτόντως, χθες ένας καρπός καρτέλ χύθηκε στο αυγό ψωμί με νερό 50/50, το ψωμί βγήκε πολύ πιο νόστιμο και πιο πλούσιο, μόνο η οροφή δεν είναι πολύ καλή.
Δυστυχώς, δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφία.

Και για το ψήσιμο: εάν το αρτοποιείο είναι ζεστό, δεν ενεργοποιείται καμία λειτουργία μέχρι να κρυώσει εντελώς. Ή είναι μόνο εγώ; Εάν κάτι δεν ψηθεί, πρέπει να περιμένετε να κρυώσει εντελώς - και τι θα συμβεί στη ζύμη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;

Hurray, αποδείχθηκε ότι εισήγαγε μια φωτογραφία: bravo: Ήταν χθες το ψωμί, και αυτό είναι ένα cupcake

Αφού διαβάσατε την κριτική σας σχετικά με το λάδι στην εργασία, ήθελα να το κάνω και εγώ. Οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι κρέμα. Πολύ λίγα θα προέλθουν από αυτό. Πήρατε 1 φλιτζάνι έτσι;
Παρεμπιπτόντως, για το γεγονός ότι δεν θα λειτουργήσει, ίσως έχετε δίκιο. Οι οδηγίες το λένε έτσι, αλλά ξέχασα.
Εδώ είναι ο σύνδεσμος για το ψωμί: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0 Υπάρχει μια λεπτομερής περιγραφή ολόκληρης της διαδικασίας. Και διαβάστε μια κύρια τάξη σε ένα κουλούρι σίκαλης.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Μου άρεσαν πολύ οι προτάσεις σε αυτά τα φόρουμ σχετικά με το ψωμί σίκαλης και το kolobok. Και υπάρχουν σύνδεσμοι για διαφορετικές συνταγές.

Ευχαριστώ για τους συνδέσμους. Πήρα περίπου 300 γραμμάρια ξινή κρέμα - λίγο περισσότερο από το μισό ποτήρι μέτρησης βγήκε από βούτυρο. Απλά μην περιμένετε μια ώρα, μπορεί να διακόψετε. Μετά από 20-25 λεπτά, άκου, καθορίστηκα από τον ήχο - όταν το λάδι διαχωρίστηκε, η ωμοπλάτη πιτσιλίζεται στο υγρό και κάνει έναν θόρυβο (δεν υπάρχει παράθυρο, και το καθεστώς θερμοκρασίας ήταν τρομακτικό να σπάσει) το βούτυρό μου χτυπήθηκε για περίπου 30 λεπτά (αλλά λένε ότι εξαρτάται από την ξινή κρέμα).

Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω γιαούρτι, αλλά δεν μπορώ να βρω γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και πρέπει να περιμένω τουλάχιστον 6 ώρες - ίσως να το δοκιμάσω το σαββατοκύριακο ...

Προσπάθησα επίσης να φτιάξω με ξινή κρέμα στην αγορά. Αλλά δεν συνέβη τίποτα. Είτε η ξινή κρέμα δεν είναι σωστή (δεν ξέρω τι με πούλησαν) ή έχυσα πολύ. Ξεκίνησε 3 κύκλους στη σειρά. Μέχρι που ο αρτοποιός άρχισε να τσίμπημα. Θα προσπαθήσω μόνος μου το καλοκαίρι.
Όσο για το γιαούρτι, είναι ίσως καλύτερο να παραγγείλετε ζωντανή μαγιά μέσω του Διαδικτύου. Στο δεύτερο μισό, θα προσθέσω έναν σύνδεσμο σε τέτοιου είδους ιστότοπους. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.

Μετά τη χθεσινή αποτυχία, χύσαμε την κτυπημένη ξινή κρέμα πίσω στο βάζο και την έβαλα στο ψυγείο. Όλη μέρα σκέφτηκα τι να κάνω μαζί της, δεν μας αρέσει αυτό. Μετά τις διακοπές, κέρδισαν βάρος, γιατί δεν θέλω ούτε το κέικ ... Ήρθα σπίτι και πήρα ξινή κρέμα - έγινε βούτυρο στην κορυφή. Λίγο ξεφλουδισμένο από τα τοιχώματα του δοχείου, και όταν διαλέγετε θρυμματιστεί, όπως πριν από το κρύο κατάστημα λάδι θρυμματιστεί. Έχει και γεύση σαν βούτυρο. Είμαι σε απώλεια. Ίσως το βούτυρο έχει συγκεντρωθεί στην κορυφή και η ξινή κρέμα στο κάτω μέρος; Δεν είναι ακόμη γνωστό. Ας φάμε την κορυφή και μάθετε.

Για τον επόμενο ύπνο αποφάσισα να τελειώσω το λάδι ... Αλλά στο συνδυασμό. Έβαλα το εξάρτημα ζύμης και τελείωσα το κτυπημένο ξέρει τι. Χωρίστηκε σε βούτυρο και βουτυρόγαλα μετά από 1-2 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι εγώ ο ίδιος φταίω: Έπρεπε να ρίξω 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα και όλα θα είχαν δουλέψει. Για το μέλλον: οι οδηγίες πρέπει να ακολουθούνται!

Έφτιαξα βούτυρο από υγρή κρέμα αγοράς, χτυπήθηκε για 20-25 λεπτά από τα 260 γραμμάρια και 190 γραμμάρια βουτύρου αποδείχθηκαν. Φτιάχνω γιαούρτι σε μαγιά από κλασικό γιαούρτι, αν κάποιος μου πει τι προσθέτετε αντί για μαγιά. Δεν μου άρεσε το ψημένο ψωμί με μουστάρδα. Θέλω να δοκιμάσω μπύρα και σίκαλη.

Έκανα βούτυρο από υγρή κρέμα παζάρι, χτυπήθηκε για 20-25 λεπτά από τα 260 γραμμάρια, αποδείχθηκε 190 γραμμάρια βουτύρου. Φτιάχνω γιαούρτι χρησιμοποιώντας κλασική μαγιά γιαουρτιού, αν κάποιος το κάνει, πείτε μου τι προσθέτετε αντί για μαγιά. Δεν μου άρεσε το ψημένο ψωμί με μουστάρδα. Θέλω να δοκιμάσω μπύρα και σίκαλη.

Έκανα γιαούρτι από την "κλασική δραστηριότητα" - αποδείχθηκε. Αλλά τώρα παραγγέλνω το Κίεβο "Vivo" ( 🔗... Σχετικά με το ψωμί σίκαλης, μπορώ να σας πω τη συνταγήhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.210- αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε μόνο λίγο σπόρους κύμινο.

Κορίτσια, (καταλαβαίνω ότι είναι εκτός θέματος, αλλά .....) πες μου πώς να ανεβάζω φωτογραφίες;

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Περιγράφει με μεγάλη λεπτομέρεια τον τρόπο εισαγωγής φωτογραφιών στις αναρτήσεις σας.
Και υπάρχει επίσης το τεχνικό τμήμα του ιστότοπου με απαντήσεις στις περισσότερες από τις ερωτήσεις και ταυτόχρονα θα εξοικειωθεί με τις δυνατότητες του ιστότοπου: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=330.0

Χθες έψησαν ένα κέικ σοκολάτας, ο Nesquika δεν ήταν εκεί, ανάμιξα το κακάο με ζάχαρη. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά λίγο πικρό. Χρειάζεστε ακόμα το Nesquik. Και δοκιμάσαμε επίσης το Corn, 700gr σε λειτουργία Fast - όλα λειτούργησαν. Ασυνήθιστο - αλλά νόστιμο. Θα δοκιμάσουμε γιαούρτι αύριο.

Θα φτιάξετε γιαούρτι με ποιο είδος γάλακτος και ποιες καλλιέργειες εκκίνησης;

χθες φτιάχτηκε ξινή κρέμα ψωμί, όχι ψητή

δοκιμάστε ψωμί καφέ για τσάι.η οικογένειά μου ορκίστηκε αυτό το μικρό καρβέλι

Θα φτιάξετε γιαούρτι με τι είδους γάλα και ποιες καλλιέργειες εκκίνησης;

Το δοκίμασα στο φυσικό αγελαδινό γάλα, το αγόρασα από έναν αγρότη και σε κανονικό γάλα. Καμία διαφορά Το ξινό γάλα χρησιμοποιήθηκε για τη μαγιά. Αν το ανακατεύετε με φρούτα σε ένα μπλέντερ, ακόμη και ένα παιδί έφαγε, αλλά για το γούστο μου είναι υγρό. Όπως το πόσιμο γιαούρτι. Ίσως κάνω κάτι λάθος;

Χθες έψησα ψωμί καφέ - το φάγαμε σε 10 λεπτά. Έπρεπε να ψήσει ξανά. Παρεμπιπτόντως, στο βιβλίο συνταγών υπάρχουν δύο σχεδόν πανομοιότυπα, μόνο ένα με ξηρούς καρπούς και μεγάλο όγκο 500.700.1000. Εάν είναι ένα μικρό καρβέλι, μπορείτε να το ψήσετε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Δεν λειτούργησε ξανά με γιαούρτι, ήπιαμε γάλα. Ίσως το επόμενο Σαββατοκύριακο θα προσπαθήσω. Τις καθημερινές δεν λειτουργεί, 6 ώρες είναι πάρα πολύ, πρέπει να κοιμηθώ χωρίς να κοιμηθώ και φοβάμαι να φύγω τη νύχτα. Ποιος προσπάθησε να ρυθμίσει το χρονόμετρο τη νύχτα - απάντηση.

Το δοκίμασα στο φυσικό αγελαδινό γάλα, το αγόρασα από έναν αγρότη και σε κανονικό γάλα. Καμία διαφορά Το ξινό γάλα χρησιμοποιήθηκε για τη μαγιά.

Τι, ξινό γάλα αντί για γιαούρτι; Και έχω ήδη αναζητήσει - δεν μπορώ να βρω γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. : Ουάου: Και το σπιτικό ξινό γάλα είναι περισσότερο από αρκετό ...

Έκανα κάτι λάθος, δεν μπόρεσα να εισαγάγω μια προσφορά. Επαναλαμβάνω την ερώτηση:

Τι, ξινό γάλα αντί για γιαούρτι; Και έχω ήδη αναζητήσει - δεν μπορώ να βρω γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Και το σπιτικό ξινό γάλα είναι γεμάτο ...

Έκανα κάτι λάθος, δεν μπορούσα να εισαγάγω ένα απόσπασμα. Επαναλαμβάνω την ερώτηση:

Τι, ξινό γάλα αντί για γιαούρτι; Και έχω ήδη αναζητήσει - δεν μπορώ να βρω γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Και το σπιτικό ξινό γάλα είναι γεμάτο ...

Το έφτιαξα με ξινό γάλα. Χρειάζεστε μισό ποτήρι εκεί. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μαγιά από αγρότες

Κορίτσια, η διαφορά στα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαρτάται από τη ζύμωση (ειδικά βακτήρια) και αν χρησιμοποιείτε ξινό γάλα, τότε το αποτέλεσμα είναι το ξινό γάλα.
Θα σας συμβούλευα να χρησιμοποιήσετε την «κλασική δραστηριότητα» - ένα πολύ καλό αποτέλεσμα, και εάν δεν υπάρχει «δραστηριότητα», τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική ξινή κρέμα.
Φτιάχνω γιαούρτι τη νύχτα όλη την ώρα - το βάζω στις 12 π.μ., το βγάζω στις 7 π.μ.

Και πόση ξινή κρέμα; Και πόσο γάλα;
Δεν είναι τρομακτικό να αφήσετε το αρτοποιείο ενεργοποιημένο τη νύχτα;

Και πόση ξινή κρέμα; Και πόσο γάλα;
Δεν είναι τρομακτικό να αφήσετε το αρτοποιείο ενεργοποιημένο τη νύχτα;

και τι θα κάνει; ψήνουμε επίσης ψωμί για πρωινό σε χρονοδιακόπτη, έτσι ώστε να ψήνεται στις 6 το πρωί, θα κρυώσει λίγο έως τις 7.

Olivskaya, κλασική δραστηριότητα - είναι κεφίρ ή γιαούρτι;