Κεφτεδάκια "Palm"

[Κεφτεδάκια "Palm"]

Κεφτεδάκια "Palm"
Για 8 κεφτεδάκια.
Κιμάς κατά την κρίση σας.
Αυτή τη φορά έχω 300 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας, 200 ml ξηρών κόκκων σόγιας (μουλιάστε σε 600 ml βραστό νερό, στη συνέχεια πιέστε το), 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, ξηρό μαϊντανό.
4 (έχω γαλοπούλα) λεπτά λουκάνικα.
Μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή κέτσαπ για λίπανση.
Τυλίξτε τον κιμά σε μπάλες και κολλήστε το μισό του λουκάνικου σε κάθε σφαίρα, μην κόβετε εντελώς κατά μήκος σε 4 μέρη. Λιπάνετε τα κεφτεδάκια με κέτσαπ, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα (αυτή τη φορά το λιπάνω με μαγιονέζα). Τοποθετήστε τα κενά σε muffins σιλικόνης και ψήστε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
Ο σύζυγος ήταν ευχαριστημένος και βρήκε ένα όνομα για το πιάτο.