Ανάμεικτα κρέατα solyanka με βόειο κρέας

Ανάμεικτα κρέατα solyanka με βόειο κρέας

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 - 1000 γρ.
6 λιχουδιές κρέατος (ανάλογα με το γούστο σας)	500 - 1000 γρ.
τουρσιά	3-4 τεμ.
ελιες και ελιες	100 γρ
adjika	3ος. μεγάλο. (γεύση)
κρεμμύδια	2-3 τεμ.
καρότο	1-2 τεμ.
λεμόνι
δάφνη
μπιζέλια μπαχάρι	γεύση
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνω βόειο κρέας (μπορείτε επίσης να κάνετε οστά, αλλά αυτό είναι πιο νόστιμο)
• 
• και μαγειρεύουμε για μια ώρα με την προσθήκη φύλλων δάφνης, μπαχάρι, αλάτι και λίγο γαρίφαλο
• 
• Στη συνέχεια πηγαίνω στο κατάστημα και αγοράζω τουλάχιστον έξι διαφορετικές λιχουδιές κρέατος, αγγούρια βαρέλι, ελιές με κουκούτσια, ελιές με λεμόνι. Φιλτράρω το ζωμό και πιάω βόειο κρέας από αυτό, ξεφλουδίζω τα κρεμμύδια και τα καρότα
• 
• Προχωρώντας με σάλιο, έκοψα όλο αυτό το μεγαλείο του κρέατος και το έβαλα για να μαγειρεύω σε μια μικρή φωτιά.
• 
• Προσθέστε φέτες αγγουριών
• 
• Συνεχίζω να βγαίνω με σάλιο (και τι μυρωδιά !!!) Αναμιγνύω
• Προσθέτω το adjika
• 
• Ανακατέψτε ξανά καλά και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό, στην οποία το ψιλοκομμένο βόειο κρέας είναι ήδη αιωρούμενο.
• Τρίψτε τα καρότα με καλαμάκια, τηγανίστε με μια σταγόνα λάδι (ηλιέλαιο, όχι λάδι μηχανής!) Και ξύδι, προσθέστε στο τηγάνι.
• 
• Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν - και σε μια κατσαρόλα
• 
• Κόβω ελιές και ελιές
• 
• Προσθέτω στο τηγάνι, ανακατεύω, σιγοβράζω για λίγα λεπτά ...
• Και σερβίρετε στο τραπέζι ...
• ... μην ξεχάσετε να βάλετε ένα λεμόνι, να βάλετε ένα ποτό και ένα σνακ!
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή η συνταγή δόθηκε από ένα μέλος του φόρουμ σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ του C- και του ψευδώνυμου MaXXXiM και επαληθεύτηκε από εμένα προσωπικά.

Παρόμοιες συνταγές

Συνδυασμένο κρέας hodgepodge στον πολυκουζινάκι της Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Η ομάδα κρέατος Solyanka σε ένα πολυκουζινάκι (viksvik)

Η Solyanka στο Oursson multicooker (Tanyulya)

[Μοντάναου]

ΜοντάναουΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή και ένα υπέροχο μάστερ !!!

Εξαιρετική συνταγή! Όλα φαίνονται πολύ ορεκτικά.
Ετοιμάζω ένα hodgepodge σύμφωνα με μια «πολύ απλοποιημένη» συνταγή. Τηγανίζω το κρεμμύδι, προσθέτω καρότα, λάχανο τουρσί και τουρσί, όλο το σφάγιο σε μια κατσαρόλα και μετά λίγο τοματοπολτό.
Αυτή τη στιγμή, έκοψα κρέατα και λουκάνικα "λιχουδιές" (υπολείμματα από το πρωινό που "περιμένουν στα φτερά" στον καταψύκτη) και μαγειρεύω για 10-15 λεπτά σε νερό, όχι σε ζωμό, και στη συνέχεια προσθέτω τα πάντα από την κατσαρόλα, η σούπα θα ιδρώσει λίγο (vbyen 10- 15), προσθέστε χόρτα. Βάζω ελιές, ελιές και λεμόνι στο πιάτο.
Φυσικά, αυτό δεν είναι ένα «κλασικό» hodgepodge, αλλά μια προσαρμοσμένη συνταγή για να μαγειρέψετε το συντομότερο δυνατό (40-50 λεπτά), «βιαστικά»

όπως κατάλαβα, δεν προσθέτετε πατάτες ...;

όπως κατάλαβα, δεν προσθέτετε πατάτες ...;

Δεν περιλαμβάνεται σε αυτήν τη συνταγή. Δοκιμάστε το, νομίζω ότι δεν θέλετε να προσθέσετε πατάτες εκεί.

[ΛάραΝ]

Λοιπόν, φυσικά, υπάρχουν πατάτες, υπάρχουν 2 κιλά κρέατος. Οι πατάτες δεν ταιριάζουν στο ταψί

ΛάραΝ, και γιατί σε ένα κουτάλι λάχανο τουρσί.

Λοιπόν, φυσικά, υπάρχουν πατάτες, υπάρχουν 2 κιλά κρέατος. Οι πατάτες δεν ταιριάζουν στο ταψί

Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος της κατσαρόλας και τον αριθμό των φαγητών

Δεν περιλαμβάνεται σε αυτήν τη συνταγή. Δοκιμάστε το, νομίζω ότι δεν θέλετε να προσθέσετε πατάτες εκεί.

Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή - ειδικά για τη διατροφή μου δεν επιτρέπονται πιάτα "system -60" με πατάτες. Και λατρεύω πραγματικά τα solyanochka !!!!

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ, και γιατί σε ένα hodgepodge του λάχανο τουρσί.

metel_007, επαναλαμβάνω, υπάρχουν πολλές συνταγές saltwort (καθώς και συνταγές μπορς), κάπου υπάρχει λάχανο, κάπου όχι. Έχω περιγράψει την εκδοχή μου για τη δημιουργία ενός hodgepodge και επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά, δεν είναι "κλασικό"

Η συνταγή είναι υπέροχη, και η περιγραφή. Ευχαριστώ!
Η μόνη μου αναχώρηση - προσθέτω πατάτες, λοιπόν, αγαπούν τις πατάτες μου παντού.

Και έχω μόνο ωμό καπνιστό λουκάνικο από τις λιχουδιές λουκάνικων στο ψυγείο. Δεν χρησιμοποιούμε οτιδήποτε άλλο ... Από αυτή την άποψη, η ερώτηση: πείτε μου τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε (βραστό λουκάνικο και λουκάνικα - σίγουρα όχι!) Σε αυτό το hodgepodge, γιατί μου άρεσε η συνταγή και υπάρχει η επιθυμία να μαγειρέψω!

Και έχω μόνο ωμό καπνιστό λουκάνικο από τις λιχουδιές λουκάνικων στο ψυγείο. Δεν χρησιμοποιούμε οτιδήποτε άλλο ... Από αυτή την άποψη, η ερώτηση: πείτε μου τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε (βραστό λουκάνικο και λουκάνικα - σίγουρα όχι!) Σε αυτό το hodgepodge, γιατί μου άρεσε η συνταγή και υπάρχει η επιθυμία να μαγειρέψω!

Λοιπόν, π.χ.

Αυτή η συνταγή δεν έχει νόημα χωρίς ένα σύνολο καπνιστών κρεάτων.

[Μοντάναου]

Μοντάναου, Ευχαριστώ!
Θα αναζητήσω αυτά τα καλούδια σε κοντινά καταστήματα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η πρώτη μου Solyanka στη ζωή μου είναι υπέροχη. Και όλα σας ευχαριστώ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλη την οικογένεια !!!