Πιπέρι γεμιστό με λαχανικά, κρέας με κρεμώδη σάλτσα

Πιπέρι γεμιστό με λαχανικά, κρέας με κρεμώδη σάλτσα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Γλυκό πιπέρι
Ψιλοκομμένο κρέας
Βραστό ρύζι
Αλας
Χόρτα-μυρμήγκια
Βολβός κρεμμύδια
Καρότο
Τηγανίζω το υπόλοιπο πιπέρι σε λάδι
Σάλτσα: τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να εξατμιστεί το νερό
Γλυκό πιπέρι (καλαμάκια)
Φρέσκες ντομάτες (μεγάλοι κύβοι)
Βραστά μανιτάρια (χούφτα)
Ξινό μήλο (σε κύβους)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λοιπόν, επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω εν συντομία:
• Συνδυάζω τα πάντα σε ένα μπολ, ανακατεύω, γεμίζω το πιπέρι με αυτό το μείγμα.
• Έβαλα τις γεμιστές πιπεριές σε ένα ταψί, έβαλα λαχανικά γύρω από τις άκρες για σάλτσα, ρίχνω 20% κρέμα για να καλύψω σχεδόν πλήρως το πιπέρι.
• Το έβαλα σε κρύο φούρνο στους 200 * C, μετά τη θέρμανση του φούρνου + 10 λεπτά, στη συνέχεια μειώνω τη θερμοκρασία στους 170 * C και το φέρνω σε ετοιμότητα.
• Ο χρόνος ταξιδιού είναι περίπου 1,30 ώρες. Υπήρχαν 5 μεγάλες πιπεριές στο καλούπι.
• Λοιπόν, αυτές είναι οι "ογκώδεις" πιπεριές μου σήμερα - τι έχουμε ...
• Έτσι φαίνονται οι πιπεριές σε τελική μορφή - ψημένα στην κορυφή!
• 

Σημείωση

Πώς και τι να γεμίσετε γλυκές πιπεριές - όλοι γνωρίζουν!
Το δεύτερο μέρος των πιπεριών (2 κομμάτια) Μαγειρεύω ειδικά στο Airfryer.
Δύο πιπεριές με σάλτσα μαγειρεύτηκαν στο AG για 65 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, μόνο στην AG ο ζωμός εξατμίστηκε περισσότερο και ψήθηκε από στενή επαφή με τους δέκα.

Το μαρτυρώ: οι πιπεριές σε δύο εκδόσεις ψησίματος - στο φούρνο και στο AG - αποδείχθηκαν άξιες γεύσης!
Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Γεμιστό πιπέρι σε μαρινάδα (pygovka)

Γεμιστές πιπεριές σε πολυκουζινάκι (Polaris PMC 0508AD) (Βίκα)

Πιπεριές γεμιστές με λευκά ψάρια και γαρίδες (Rada-dms)

Ελαφρώς γρηγορότερα στο φούρνο, αλλά μπορεί να μείνει χωρίς επίβλεψη.

Και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο, το πιπέρι είναι πιο νόστιμο - πραγματικά ψημένο