Τηγανίτες κρέμας "Zvezdulina"

Τηγανίτες κρέμας "Zvezdulina"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	1 stkn
Κεφίρ	1 stkn
Νερό (βραστό νερό)	1 stkn
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.
Αυγό	2 τεμ
Σόδα	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι μέχρι λίγο αφρό και, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, εισάγουμε βραστό νερό, η μάζα θα αυξηθεί σε όγκο. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ, προσθέστε αλεύρι (αναμεμιγμένο με σόδα και κοσκινισμένο) και στο τέλος προσθέστε βούτυρο και ζάχαρη. Ψήνουμε και ......
• 
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Ω, αλλά ξέχασα το σιρόπι μανταρίνι .......
: συγγνώμη: Πιέστε το χυμό από 10 μανταρίνι και σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη έτσι ώστε να φαίνεται στην επιφάνεια (στην κορυφή του μπιζελιού) και βράστε μέχρι να παχιά. Αποδεικνύεται σαν σιρόπι καραμέλας-μανταρίνι ..... sooooo νόστιμο !!!!

Αστέρι!!! τα zvezdulins σας, όλα τα zvezdulin zvezdulin

ΘΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΠΛΑΝΙ Ή ΜΟΝΟ ΣΕ ΠΑΓΚΑΚΙ;

R.S. με τι έχετε καταστρέψει τις εικόνες; είναι πραγματικά ένα νέο fotik

όχι ... το νέο αποφορτίζεται ... είναι το παλιό !!! : αυτό: και οι τηγανίτες μπορούν να τηγανιστούν για οποιαδήποτε ...

Λοιπόν αυτό είναι απαραίτητο, απλά κουβέντα μια τέτοια ζύμη (η συνταγή κρέμεται σε ένα φιλικό φόρουμ) και εδώ πίνουν ήδη τσάι με τέτοιες τηγανίτες!

Και πότε να προσθέσω το κεφίρ; πριν ή μετά από βραστό νερό;
Πιθανότατα πριν, διαφορετικά τα αυγά θα μαγειρεύουν

[ρίχνουμε σε βραστό νερό, +, - 2/3 φλιτζάνι]

Λοιπόν, τελικά, εμφανίστηκαν τηγανίτες κρέμας και τους πήρα στους σελιδοδείκτες. Σε γενικές γραμμές, έχω μια οικογενειακή παράδοση να ψήνω τηγανίτες τις Κυριακές και να προσπαθήσω να το χύσω, ο θόρυβος θα είναι αφόρητος.

Ένας αστερίσκος είναι δυνατός, σύμφωνα με τη συνταγή σας η παλιά μου συνταγή (το πήρα από τη μαμά μου) μοιάζει

επίσης 2 αυγά,
γάλα 2 φλιτζάνια, (μερικές φορές φτιάχνω μισό και μισό νερό + γάλα εάν δεν υπάρχει αρκετό γάλα)
Δεν βάζω αλάτι και ζάχαρη,
και τόσο αλεύρι ώστε η ζύμη να μοιάζει με τηγανίτες,

Δεν χτυπάω τα αυγά ξεχωριστά, αλλά απλά ανακατεύω με ένα μίξερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και όταν γίνεται λίγο παχύ, ομοιόμορφα, ρίχνουμε σε βραστό νερό, +, - 2/3 φλιτζάνι, αλλά σε γενικές γραμμές απλώς κοιτάζω έτσι ώστε να μην είναι υγρό (διαφορετικά, αν το ρίξετε, τότε η ζύμη θα είναι διάτρητη). και όλα είναι ήδη στη ζύμη χωρίς ένα μίξερ, ρίχνουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και τηγανίζουμε. Οι τηγανίτες βγαίνουν λείες, λεπτές. Εάν παραμείνουν, επειδή δεν είναι γλυκά, μπορείτε να γλυπτείτε με οποιαδήποτε γέμιση. Αν και η μητέρα μου έκανε, για κάθε νέα τηγανίτα ένα κομμάτι δαμάσκηνο. βούτυρο και ζάχαρη, συσσωρεύονται., ήταν εμποτισμένα και ήταν mmm.

Ο αστερίσκος με συγχωρεί που μπήκα, αλλά ήμουν τόσο χαρούμενος για την ομοιότητα

[ΜΑΡΜΑΡΟΥΣΙΑ]

Asterisk, πού είναι η συνταγή για το σιρόπι μανταρίνι
ΜΑΡΜΑΡΟΥΣΙΑ, όταν φτιάχνω τηγανίτες κρέμας, προσθέτω βραστό νερό στο τέλος. Αλλά αποδεικνύεται ότι μπορείτε να προσθέσετε στο αλεύρι, το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό

Λοιπόν, αυτό είναι - το αστέρι ήρθε στην αποτυχημένη μέση μου
Συγνώμη)))

[ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ]

Κορίτσια !!!! Αυτό είναι όλο το ασυνήθιστο αυτής της συνταγής, ότι ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΥΓΑ ΑΜΕΣΑ !!!!!!!!Όλα αναπτύσσονται sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo εδώ τώρα ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ ΤΟ KEFIR και ΑΛΕΥΡΙ τελευταίος !!!!!!!
Ω, αλλά ξέχασα το σιρόπι μανταρίνι .......
: συγχώρεση: Πιέστε το χυμό από 10 μανταρίνι και σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, έτσι ώστε να φαίνεται στην επιφάνεια (στην κορυφή του μπιζελιού) και βράστε μέχρι να παχιά. Αποδεικνύεται σαν σιρόπι καραμέλας-μανταρίνι ..... sooooo νόστιμο !!!!

[Αστέρι]

Ουάου, η αστρική συνταγή έφτασε τελικά στους ανθρώπους !!! Αστέρι ! Μπράβο! Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ!

Θεέ, πόσο όμορφα είναι! Σούπερ!!! Αστερίσκος, είσαι αστέρι !!!

Τι καλή συνταγή, την έγραψα σε μια κενή σημείωση
Θα ψήσω

Ω ευχαριστώ ... ντροπιασμένος
Ψήστε !!! Η συνταγή είναι απλή και απίστευτη !!! Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά εκκίνησης ...

Λοιπόν αυτό είναι απαραίτητο, απλά κουβέντα μια τέτοια ζύμη (η συνταγή κρέμεται σε ένα φιλικό φόρουμ) και εδώ πίνουν ήδη τσάι με τέτοιες τηγανίτες!

Λοιπόν, ψάξτε για λίγο ... ψήθηκε και τα έφαγε όλη τη νύχτα - έφαγε και ψήθηκε ... και επίσης μας πειράζει όλους

Λέκα .... και μετά χτυπάς έτσι και προχωράς μπροστά σου ......: παράνομη: αλλά τώρα είμαι σαν μια έγκυος κατσαρίδα ...... αλλά θέλω ακόμα να !!!!!!

Αλλά αναρωτιέμαι ... το σπιτικό γιαούρτι αντί για το κεφίρ θα πάει; 7 Και τότε δεν αγοράζω κεφίρ καθόλου τώρα.

Λοιπόν, αυτό είναι - το αστέρι ήρθε στην αποτυχημένη μέση μου
Συγνώμη)))

Σε ποιον ήρθε και ποιος δεν έφυγε ...

Δεν υπάρχει τίποτα για φωτογραφία.

Και έδωσα την τελευταία τηγανίτα στο σπανιέλ της.

Λέκα !!! Νομίζω ότι θα είναι ... ο προϊστάμενος, τελικά, τι θα ήταν ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Προσπαθείτε να σβήσετε τη σόδα για αυτούς, αν βγει, όλα είναι καλά !!!

Και για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, οι κρέπες κρέμας δεν λειτούργησαν. Είτε υπήρχε κεφίρ - barakhlyanskiy ή αλεύρι - αλλά έπαιξα αρκετά μαζί τους από το κάτω μέρος της καρδιάς μου. και γάλα, και αυγά. Βγήκε στο γάμο του Μαλάνκιν. Δεν υπήρχε τόσο ανόητο για 5 χρόνια, όταν προσπάθησα να φτιάξω τηγανίτες κρέμας, αλλά χωρίς ξινό γάλα, αλλά στο γάλα. Αλλά τώρα το blinov μοιάζει με ένα εργοστάσιο στιλβωτικών παπουτσιών. Και επίσης τα ζυμαρικά έπρεπε να σμιλευτούν, η ζύμη βρισκόταν το βράδυ.

Συντονιστές !!!!! Διορθώστε το γράμμα E έως E !!!!!!

[zvezda]

zvezda
Οι τηγανίτες είναι πέρα ​​από τον έπαινο !!! Η κρέμα έψησε περισσότερες από μία φορές, αλλά δεν το έχω κάνει ποτέ σύμφωνα με την τεχνολογία σας, σίγουρα θα το δοκιμάσω!

Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση; Δεν καταλαβαίνω, πρέπει να ρίξετε τη ζύμη τηγανίτας στο τηγάνι σε ένα λεπτό στρώμα, όπως σε λεπτές τηγανίτες; Ή λίγο πιο παχύ;

Ω, μπορώ να κολλήσω εδώ
Έχω διαφορετικές συνταγές, αλλά μου αρέσει περισσότερο.
1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι αλεύρι, 3 αυγά, αλάτι και ζάχαρη, λίγο σόδα. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι, προσθέτουμε γάλα, χτυπάμε περισσότερο, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη δεν ήταν πολύ λεπτή. Τώρα προσθέτετε βραστό νερό, σαν να παρασκευάζετε τη ζύμη (μισό ποτήρι, έτσι ώστε να μην είναι πολύ υγρό). Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε ένα τρίτο από ένα ποτήρι φυτικό λάδι πάνω του και, όταν ζεσταθεί καλά, ρίξτε το στη ζύμη. Μείγμα. Μπορείτε να ψήσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, το ταψί δεν χρειάζεται να λιπαίνεται. Εάν η ζύμη αραιωθεί και το τηγάνι λιπαίνεται, τότε οι τηγανίτες θα γίνουν δαντελωτές. Σχεδόν σαν τηγανίτα στο προσκήνιο. Απλώς το σπίτι μου λατρεύει να λιπαίνει γενναιόδωρα τηγανίτες με μαρμελάδα και, στη συνέχεια, δεν χρειάζεται τρύπες. Κατ 'αρχήν, δεν έχω εξετάσει τις αναλογίες εδώ και πολύ καιρό, το κύριο πράγμα είναι η αρχή της προετοιμασίας. Και όμως, χρησιμοποιώ ένα μίξερ, οπότε δεν σχηματίζονται σβώλοι κατά την παρασκευή και αν το αναμίξετε με το χέρι, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τα αποφύγετε.
Οι τηγανίτες δεν σπάνε, ανεξάρτητα από το πόσο λεπτές είναι.

Τώρα θα δοκιμάσω τον τρόπο σας

Μόλις έψησα αυτές τις τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι σούπερ. Η ζύμη είναι φοβερή, το έφτιαξα για ενάμισι μερίδες, αποδείχθηκε 20 τηγανίτες. Συνιστώ ανεπιφύλακτα. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[zvezda]

zvezda,
Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Χθες το έκανα ... στην αρχή η ζύμη φαινόταν οδυνηρά υγρή και αφού δεν έχω τηγανίτα, σκέφτηκα ότι μπορεί να μην λειτουργήσει στο τηγάνι ... Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

[Κρόσικ]

Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση; Δεν καταλαβαίνω, πρέπει να ρίξετε τη ζύμη τηγανίτας στο τηγάνι σε ένα λεπτό στρώμα, όπως σε λεπτές τηγανίτες; Ή λίγο πιο παχύ;

Κρόσικ, ενώ η οικοδέσποινα δεν είναι εκεί, θα πω .. Ρίξτε σε ένα λεπτό στρώμα και μοιράστε γρήγορα σε ολόκληρο το τηγάνι. Τότε οι τρύπες θα είναι σε όλη την περιοχή. Αν είναι πιο παχύ, τότε χωρίς τρύπες! Αλλά αυτό δεν αντικατοπτρίζεται στη γεύση.

zvezdaκαι εγώ με τηγανίτες. Έκανα κρέμες για πρώτη φορά .. Πολύ γρήγορη ζύμη κατά την προετοιμασία. Και οι τηγανίτες είναι νόστιμες. Δεν ήταν δυνατό να τραβήξετε μια φωτογραφία καλλιτεχνικά - την έβγαλαν ακριβώς κάτω από τα χέρια! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Γκι !!!!]

Γκι !!!!απλά σούπερ τηγανίτες που έχετε !!!!! Τι .... nimochki σωστά !!!!

Ευχαριστώ τον αστερίσκο για τις τηγανίτες, δεν υπάρχει φωτογραφία γιατί τρώγονταν αμέσως ζεστά (είχα επισκέπτες σήμερα) από το τηγάνι

[Tanyusha]

Tanyusha!!!! Χαίρομαι που σου άρεσε !!!!!!!

Έλαβα ένα ρίσκο, έβρασα τα αυγά με βραστό νερό και το αποτέλεσμα με έκανε πολύ χαρούμενο. Μικρό, δαντελωτές. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αυτή είναι η πρώτη τηγανίτα
Και αυτό είναι το τελευταίο στο σωρό.

Λοιπόν, ευθεία δαντέλα Vologda !!!!! Ooooooooooo πολύ πανέμορφο! !

[zvezda]

Το Shrovetide έχει φύγει, αλλά θέλω τηγανίτες Σήμερα δοκίμασα μια νέα μέθοδο παρασκευής τηγανιτών. Έχω φτιάξει τηγανίτες κρέμας στο παρελθόν. Η σύνθεση των προϊόντων είναι η ίδια, αλλά η τεχνολογία παρασκευής της ζύμης και η διαφορετική συμπεριφορά της στο τηγάνι είναι διαφορετική. Και οι τηγανίτες είναι πολύ νόστιμες με αυτόν τον τρόπο.
zvezda , ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Αυτές ήταν οι τηγανίτες σήμερα:

Λοιπόν, πραγματικά ..... απλά όμορφος !!!!

[zvezda]

zvezda , ευχαριστώ για τη συνταγή !!
Αυτές είναι οι αστρικές πυραμίδες μου ..
Τα παιδιά έσπασαν μια στιγμή !!!

[Alesja]

Alesja : τριαντάφυλλο: καλή ιδέα !!!!! Και εξαιρετική απόδοση !!

Ευχαριστώ πολύ, Zvezdochka, για τη νόστιμη συνταγή: λουλούδια: Η γεύση είναι εξαιρετική, τα παιδιά είναι απλά τρελά! Και μου άρεσε, όσο περισσότερο προετοιμάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε !!!! : λουλούδια: Μου αρέσει επίσης πολύ η ταχύτητα και η απλότητα του μαγειρέματος και η γεύση τους δεν είναι συνηθισμένη ...

[zvezda]

zvezda , για άλλη μια φορά φέρνω ένα ευχαριστώ !!! Γρήγορο, νόστιμο και γιαούρτι είναι το πού να το κολλήσετε! Και μετά υπάρχει το νέο τηγάνι από χυτοσίδηρο που πέρασε τις δοκιμές !!! Τέλεια πέρασε !!! Η θέρμανση είναι ομοιόμορφη, το TTT δεν κολλάει. Η γεύση και η δομή των τηγανιτών είναι διαφορετικές από αυτές του Teflon. Τα πήραμε όλα σε μία συνεδρίαση !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Έχω ήδη μαγειρέψει τηγανίτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή περισσότερες από μία φορές - μόνο τώρα τις φτιάχνω !!! απλώς υπέροχο!
Ζυμώνομαι το μέρος μου χωρίς να αφήσω το τηγάνι, στη διαδικασία ψησίματος για την υπόλοιπη οικογένεια,
αν και δεν μου αρέσει όταν το κάνουν και δεν το έκανα ποτέ, αλλά εδώ είναι αδύνατο να αντισταθώ

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου αρέσει η συνταγή ... Εγώ ο ίδιος μαγειρεύω μόνο με αυτόν τον τρόπο (και μου αρέσει επίσης να αλέθω ένα ζευγάρι ενώ μαγειρεύω ... και άλλα)

[zvezda,]

zvezda, Προσθέστε λοιπόν το κεφίρ αμέσως μετά το βραστό νερό;

Λοιπόν, απαντήστε-ah-ah και γράψτε στην ίδια τη συνταγή, pli-i-i-z, KADA προσθέστε κεφίρ !!!

Λοιπόν, απαντήστε-ah-ah-ah και γράψτε στην ίδια τη συνταγή, pli-i-i-z, KADA προσθέστε kefir !!!

Σε αυτήν την ανάρτηση, γράφεται η σειρά εισαγωγής προϊόντων https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117829.0

Μεγάλο merci για εσάς

Ψήνω τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας για πολύ καιρό, αλλά μόνο τώρα είναι ώριμη για επικοινωνία στο φόρουμ. Ευχαριστώ πολύ. Οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Zvezdochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, δεν μπορώ να παρουσιάσω έκθεση φωτογραφίας, αφού τρώω τηγανίτες στη ζέστη. Οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτές και δαντελωτές. Είναι καλό να κάνουν με το γέμισμα. Ευχαριστώ και πάλι 🔗.

[ΟΛΑ ΜΕ ΛΑΔΙ !!!!!!]

Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή κολλήθηκε και μου αρέσει ... ΟΛΑ ΜΕ ΛΑΔΙ !!!!!!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή τηγανιτών !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : λουλούδια: Πάντα ψημένες τηγανίτες κρέμας, αλλά σύμφωνα με διαφορετική συνταγή. Σήμερα για πρώτη φορά έψησα σύμφωνα με τη δική σας. Κατάπιε τη γλώσσα της, ξέχασε τη διατροφή Η οικογένεια είναι ευχαριστημένη με τηγανίτες! Τώρα θα ψήσω τηγανίτες μόνο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Την πρώτη φορά που έψησα από ζαχαροπλαστική. Λεπτό, λεπτό, διάτρητο και πολύ νόστιμο !!!!

🔗