Κοτολέτες με άπαχο μανιτάρι

Κοτολέτες με άπαχο μανιτάρι

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
βραστά μανιτάρια	500γρ
ρύζι	100γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
αλάτι πιπέρι	γεύση
πετρέλαιο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου για ψωμί	50γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το ρύζι σε αυτήν τη συνταγή δρα ως συνδετικό μέσο αντί για αυγό, επομένως είναι καλύτερα να παίρνετε εύκολα βρασμένο ρύζι, όπως το Arborio. Βράζουμε το χυλό και ανακατεύουμε με μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Πάντα έκανα βρασμένα άγρια ​​μανιτάρια κατεψυγμένα από το καλοκαίρι, αλλά αν χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια, τότε σας συμβουλεύω, πρώτα, να μην πάρετε 500, αλλά 700 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια για αυτήν τη συνταγή και να μην τα βράσετε, αλλά αμέσως τα τηγανίστε με κρεμμύδια, Και δεύτερον, αφού δεν έχουν το ίδιο "κολλώδες" με τα μανιτάρια του δάσους, τότε μετά το τηγάνισμα μαζί με το ρύζι, τα αλέθουμε σε ένα μπλέντερ ή περνά μέσα από ένα μύλο κρέατος. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι, κοτολέτες, ρίξτε αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να τραγανιστεί.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

ω, και τι όμορφα τριαντάφυλλα

ω, και τι όμορφα τριαντάφυλλα

Ευχαριστώ ! Αυτό είναι (κατανοητό) βρασμένο παντζάρι. Είναι σε απόλυτη αρμονία με τα μανιτάρια και πολύ αγαπητή (από τα αρχαία νηπιαγωγεία) από τη μικρότερη κόρη μου.

Αυτό είναι (κατανοητό) βρασμένο παντζάρι.

είναι κατανοητό, αλλά δεν μπορούν όλοι να κάνουν τέτοια ομορφιά

κοτολέτες σε φόντο τριαντάφυλλα - ζωγράφοι νεκράς φύσης (;) νεκροί ζωγράφοι (?) νεκροί συγγραφείς θα πρέπει ήδη να ευθυγραμμιστούν!

Έτοιμα κοτολέτες, πολύ νόστιμα, ευχαριστώ, Λάρισα για τη συνταγή. Το μόνο πράγμα είναι ότι έκοψα μανιτάρια και ρύζι πολύ σκληρά σε ένα μπλέντερ, αποδείχθηκε υγρή συνοχή, τα κοτολέτα δεν κρατούσαν το σχήμα τους καλά όταν τηγανίζω. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ένα τέτοιο μείγμα ρυζιού-μανιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πατέ.