Άπαχη μαγιονέζα

Άπαχη μαγιονέζα

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Μεγάλο αχλάδι	1/4
Απλή μουστάρδα	1/2 τσάι κουτάλια
Κοκκώδης μουστάρδα	1 τσάι το κουτάλι
Αλας	1/2 τσάι κουτάλια
Χυμός λεμονιού	1 τραπέζι. το κουτάλι
Φυτικό έλαιο (μείγμα ελιάς, ηλίανθου και σταφυλιού)	200-250 ml
Φύτρο σιταριού	1.5 τραπέζι. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το ένα τέταρτο ενός αχλαδιού από το δέρμα και τον πυρήνα, σπάστε τον πολτό με ένα μπλέντερ βύθισης, προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού και μουστάρδα. Χτυπάμε ελαφρά με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και ενώ χτυπά ελαφρά, ρίχνουμε λίγο λίγο το βούτυρο. Το μείγμα γίνεται γρήγορα παρόμοιο με την κανονική μαγιονέζα. Φαινόταν λίγο πιο λεπτό, και πρόσθεσα νιφάδες σιταριού. Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα πολύ λεπτής υφής, αρωματική και νόστιμη.
  

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα προσπαθήσω να το κάνω! Θέλω πραγματικά να διαφοροποιήσω κάπως το φαγητό.
Τώρα πρέπει να μάθουμε τι να μαγειρέψουμε με μια τόσο υπέροχη σάλτσα

Και το ξέρω ήδη !!! Η παραδοσιακή σαλάτα μου είναι πατάτες, καρότα, φρέσκο ​​αγγούρι και αρακά ... Ευχαριστώ για τη συνταγή Αλλά δεν είναι όλα τα συστατικά διαθέσιμα, θα συλλέξω από τον κόσμο ένα προς ένα.

Μόνο δεν είναι διαθέσιμα όλα τα συστατικά, θα συλλέξω από τον κόσμο σε μια χορδή.

Δεν έχω βλαστήσει σιτάρι, αλλά νομίζω ότι μπορώ να το κάνω. Πραγματικά δεν θέλω να πάω στην υπεραγορά.

Και τι μπορεί να αντικαταστήσει τις νιφάδες φύτρου σιταριού; Δεν έχουμε αυτά.

Μπορεί να λειτουργεί ένα κανονικό μπλέντερ;

Δεν είχα βλαστήσει σιτάρι, αλλά νιφάδες εμβρύων. Νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτούς. Απλά βάλτε λιγότερα αχλάδια έτσι ώστε να μην είναι τόσο υγρό. Ή πυκνώστε με σουσάμι ή καρύδι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για δημιουργικότητα!
Tanyusha! Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε με αυτό που υπάρχει στο αγρόκτημα!
Θα πρέπει επίσης να λειτουργεί με ένα συνηθισμένο μπλέντερ ή με ένα μίξερ, εάν ζυμώνετε πρώτα το αχλάδι.
Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας και φάτε για την υγεία σας!

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα , ήρθε με μια αναφορά. Δεν πήρα τη σάλτσα τόσο όμορφη όσο η δική σου. Είναι δικό της φταίξιμο, στο τέλος πολλά λάδια προσδέθηκαν ταυτόχρονα. Και, επομένως, δεν έφτασε στην κατάσταση της μαγιονέζας. Αλλά δεν έχει σημασία. Η σάλτσα είναι φοβερή !!!!! Και σίγουρα θα το κάνω. Ένας απροσδόκητος συνδυασμός αχλαδιού + μουστάρδας είναι κάτι! Ακόμα και ο συντηρητικός σύζυγός μου, που δεν τρώει καθόλου σάλτσες, του άρεσε πολύ! Έφαγαν πέστροφα. Πολύ πολύ! Κουβαλάω κισσό!

Ω, τόσο ωραία !!! Στην υγεία σου!